【宅在家食記】 早餐：酪梨蛋沙拉山形牛奶吐司 + 酪梨牛乳 + SOE espresso 午餐：金瓜米粉 + 剝皮辣椒雞湯 水果：枋山愛文芒果 晚餐：「 沾美藝術庭苑 」德式烤豬腿套餐（自製麵包、芝麻優格醬蔬菜沙拉、牛尾湯、奶油蘑菇、主餐佐酸菜 / 蕃薯 / 青花菜 / 鮮香菇 / 罐頭鳳梨 / 漬櫻桃） + 台風造酒「沐樽」橡木桶熟成啤酒 水果：紅心芭樂（沾美附贈） 大豐收的日子。昨晚收到夫人訂的枋山「盧家」愛文芒果（感謝 CinCin Lee 李欣芸讓我們吃到這麼好的芒果），今天收到「放心初」的蛋、蔥、嫩薑、巨峰葡萄，和夫人心心念念的日本和歌山水蜜桃。又收到一箱 COQUOLOGY 料理生活 （就是之前贈我「大人的鐵板」那位朋友）送的冷藏熟食（藍姆葡萄奶油乳酪抹醬、香料油漬沙丁魚、紅酒慢燉台灣牛肉、菠菜千層麵），還有夫人前陣子在 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 訂的 AKAME 主廚 Alex Peng 彭天恩的紅藜豬肉小米粽、樹豆菱角小排湯、煙燻刺蔥牛肉臊、 Bo.lan 的泰式紅咖哩雞、 小樂沐 Le Côté LM 主廚陳嵐舒的威士忌紅燒牛肉麵，以及冷凍土魠一片、赤鯮一尾。 明天還會收到 紀州庵文學森林 的作家私房菜，一整個物阜民豐啊！ 早餐的酪梨吐司配方材料和昨天完全相同，只不過把水波蛋改成蛋沙拉，白煮蛋切碎加點 Kewpie 美乃滋、鹽、胡椒、檸檬汁，和酪梨一齊攪勻抹在烤過的吐司上。有夠好吃！ 知道晚上要吃大餐，中午就簡單吃吃。我在書房做功課，夫人微波了昨天的金瓜米粉端到房間來，唉呀這怎麼好意思。 「盧家」的愛文芒果是我們吃過最好的愛文芒果沒有之一，一分錢一分貨。中午切了一顆吃，滿嘴幸福。 傍晚開車去濱江街取北農有機蔬果箱，再回我娘家送白河蓮子、芒果和一罐台東成功農會 XO 醬給爸媽。他們今天也收到北農蔬菜箱了，媽媽煮了銀耳紅棗湯，我和夫人一人一碗，清爽好吃。 五點提早到 沾美藝術庭苑 取餐，大家都還在準備，陳董照例在門口殷勤招呼，沒幾分鐘就拿到了我們的餐點，還多送了一個芒果蛋糕、一個芋頭蛋糕，說是謝謝我的臉書文替他們招徠了一些客人，哪裡哪裡，太客氣了！ 回家先去小七取了訂的「丸十燒烤金網」，明天就可以用它烤吐司了。 今天北農有機蔬菜箱內容：青江菜（兩包） ，小松菜，味美菜（小松菜和青江菜的交配種），空心菜，白莧菜，南瓜，馬鈴薯，紅蘿蔔，黃肉地瓜，香菇，銀耳。 一到家才六點出頭，先把蔬果箱的東西歸置好，就忙不迭吃起來了。上次訂過沾美的外帶，已經知道他們巨大的份量，不致於太震撼。但也預先知道兩份主餐註定有一份要留著明天吃，就把羊膝的花椰菜吃掉，主菜留下了。照例把沙拉、牛尾湯、麵包、前菜的奶油蘑菇吃完就差不多飽了，再賈其餘勇專攻德國豬腳。這豬腳雖然經過四十分鐘路程，沒有新出爐那麼脆，口感仍然很好，絕無咬不動嚼不爛或乾柴塞牙縫的問題。調味到位，就算不蘸芥末醬也很好吃，配菜的酸菜甜酸適中、口感清爽。最後我連骨頭都啃得乾乾淨淨。點心的布丁實在吃不下，也要留到明天了。 配的這瓶夫人買的身價不凡的桶陳啤酒，是 10% 的高酒精版，可厲害了，沒喝幾口就發暈，我們兩人分著喝一小瓶，才吃喝完，就像被一拳打昏那樣在沙發睡倒了。直到現在，都還覺得腦袋浮浮的。 本來打算週末再來包包子，現在看來首要之務是把冰箱的存糧先吃一吃。 今天完成一項重要功課的首部曲，過不久應該就可以正式公開，敬請期待。

#抹茶控桑尼的美食玩樂筆記 🚩雅樂廚苑 無菜單季節料理 位於高雄大遠百附近、南北樓對面的高雄無菜單料理，主打無菜單季節料理，讓顧客品嚐在地的當季食材。 - 🔺1200+10%服務費 來自仙台的生蠔，使用兩種醬汁調味，一款是芥末醬，另一款是使用番茄製成類似瑪格麗特的醬。以金箔點綴，讓視覺增添亮點。 生蠔吃起來非常滑順、新鮮，不會有很重的腥味。 - 黑鮪魚邊邊煎得些微的金黃，灑上黑白芝麻， 以東南亞的料理方式呈現，因應夏天來臨，醬料選用檸檬和綠胡椒搭配，讓風味更清爽，桑尼很喜歡這道的調味。底部使用昆布切成細絲，昆布保留了食材的原味，跟上層的調味相比，清淡了許多。 - 🔹海鮮沙拉 以干貝和鮮蝦為主角，搭配時蔬。送餐時，店員會幫忙淋上苦茶油。餐點上灑上了些許的花瓣點綴，讓視覺上呈現繽紛的色彩。 - 🔹海鮮紫薯蝶豆花濃湯 濃湯是很不真實的夢幻紫色，湯頭結合了海鮮的鮮甜，和紫薯的香氣，桑尼很喜歡❤拿取麵包沾取濃湯，麵包本身帶有彈性，浸潤了湯汁的精華，再食用很幸福。 - 🔹焗烤魚香茄子 乍看之下很像魚，但實際上是茄子偽裝的（笑）上頭的焗烤又香又濃，搭配小塊的旗魚。如果你有吃辣，記得搭配雅樂的手炒辣醬一起食用。佛手瓜醃漬後酸酸甜甜的，吃起來脆口 - 🔹主餐 安格斯牛，帶有血色，擠壓時會有微微的血水。店家標榜安格斯牛是來自日本，並由日本裁切，據說日本裁切較精細。 主餐搭配沙嗲黑胡椒醬，第一次吃到沙嗲黑胡椒配牛肉的組合，有種中西合璧的感覺，很新鮮。 如果想嘗試其他口味，也可以灑上煙燻鹽。 - 甜點 🔹提拉米蘇 頂部綠綠的部分是雅樂將毛豆烤乾再打碎點綴，使用大量的馬斯卡朋，提拉米蘇吃起來酒味濃郁又柔軟。 店家自製的雨衣橄欖冰淇淋，吃起來冰涼可口，口味上也很棒有種在吃水果冰淇淋的錯覺。 新鮮鳳梨乾，扮演讓甜點的顏色稍微明亮一點的角色，口感部分很難咬（笑） 傳統的小點米香，增添口感。 - 🔹檸檬芭樂果汁 中規中矩的新鮮果汁 看雅樂廚苑的粉專發現，雅樂使用的檸檬是天然無農藥的，而且是他們自己採的呢！ - ☎️07 333 7717 🕚11：30-14：00/17：30-22：00 🏠高雄市前鎮區林森三路17號 - #高雄無菜單料理#高雄美食#高雄聚餐餐廳#高雄餐廳推薦#無菜單料理#雅樂廚苑#無菜單季節料理#kaohisung#kaosiungfood

. 11號先正式開張 紅布都未揭開💃🏻嘅廢水店 我諗都唔諗 就即刻過嚟探掂啦 係咪超盡責呢🤪 呢間大苑子係啱啱新開嘅 原來佢都係台灣過江龍 主打嘅唔係奶茶或者奶蓋 而係走清新健康路線嘅水果飲啊😍 試左宇宙杯水果茶🍉 果粒多金鳳梨🍍 同埋芭樂檸檬🍋 每款都好fresh同解到渴呢 . . 📍 啤利喇街舊開心天地正對面（小泉居原址） 今次仲同老板R左下好多獨家福利益你地添🥰 福利二： (店家自家優惠） 開張當日 首二百位顧客仲會獲贈「金美粒奇亞籽」啊😍 福利三： 我又可以做giveaway 啦～ 今次係送出佢地最招牌 唔試唔得嘅果粒多金鳳梨10杯 真係手慢有手慢冇啊喂！ 參加方法如下: 活動日期：由即日起~10月9日 晚上11:59 獎品公佈日期：10月12日 獎品內容: 果粒多金鳳梨 獎品數量：10份 1. 關注 @_davidwongeats  IG 帳號 2. Tag 一位朋友 3. 每人可以重複參加! 但係唔可以tag重複嘅人哦~ 4. 如對活動有任何爭議, _davidwongeats 將保留一切最終權利 快D tag多啲朋友一齊玩啦!! . . . #hkfoodie#foodphotography#foodlover#foodie#foodblogger#beijingfood #beijing#chinesecuisine #澳門 #澳門美食 #澳门 #澳門吃貨 #廢水 #大苑子 #珍珠奶茶