#再胖也要喝｜手搖飲配料，珍珠、布丁、芋圓熱量一次揭露 「你好，我要一杯『QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶』正常微冰！」國人愛喝手搖飲的程度之高，根據財政部資料統計，2019 年的飲料店銷售額總計為 550 億元。若以均價 50 元計算，粗估台灣人一年喝掉約 10 億杯以上。 不過，大家真的知道「人手一杯」的手搖飲，熱量有多高嗎？今（2021）年手搖飲新制上路，衛福部規定商家必須標示出總熱量與糖量。另外配料也必須標示，像是珍珠、椰果、布丁等都需要一併加入計算。若有業者標示不實或未依規定標示，最高還得被罰上 400 萬元。 另外，咖啡因除了以綠（100mg 以下）、黃（100-200mg）、紅（200mg 以上）來區分等級，今年開始還需要標示該飲料總咖啡因含量的最高值。 以一般的飲料店來看，加入一種配料約為 150g，花生仁和山粉圓的熱量最高，每 100 公克就有超過 400 大卡的熱量。而最常見的珍珠奶茶，每 100 克的珍珠配料就至少有 222 大卡熱量，相當於 0.6 碗白飯。另一項受人喜愛的配料芋圓，每 100 公克熱量和珍珠也不相上下。 除了配料外，飲料添加的飲品也要計入熱量。最常見的有全脂牛奶、豆漿、椰奶和燕麥奶，每 100 克熱量其實差異不大。全脂牛奶以每 100 克熱量 63 大卡奪冠，燕麥奶則是 33 大卡，為四項中熱量最低的。 若是想在飲品中添加不同口感，卻又不想增加身體負擔，則可選擇熱量較低的配料，像是仙草、椰果、蘆薈或是愛玉等，每 100 克熱量均低於 20 大卡。 選完配料後，店員可能會問你「要幾分糖？」以某間市面上的手搖飲料店為例，全糖含 58 克的糖，光是糖分就有 232 大卡。即使點了微糖也有 15 克的糖，大約等於三顆方糖或是一罐 65 毫升的養樂多。 依照表中數字來計算，一杯「大杯半糖少冰的珍珠布丁奶茶」，就有高達 661 大卡的熱量、130 克的糖量。根據世界衛生組織建議，一天糖量攝取最好不要超過 50 克。也就是說一天一杯大杯半糖少冰的珍珠布丁奶茶，就已遠遠超過建議的攝取糖量了。 看完這些配料熱量與糖量後，你是不是覺得下次在點「QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶」前要先三思？ 📌勘誤：咖啡因圖示黃標應為100-200mg，綠標應為100mg以下 #珍珠奶茶 #手搖飲 #QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶 #熱量 #糖量 #衛福部 #五十嵐 #麻古茶坊 #coco #大苑子 #歇腳亭 #珍煮丹 #清心福全 #可不可熟成紅茶 #資訊圖表 #圖表 #infographic