《活動通知》

今年還沒開過餐會，剛好樂埔町餐廳邀請我做餐會合作，主題我自訂，想起樂埔町剛和台南知名農友契作了栗子地瓜，品質絕佳，這個2015年第一場餐會主題就訂為地瓜吧！

一如以往，用一小時多談談我所認識的地瓜，運用官能品嘗，探討不同地瓜品種和不同烹調方式的滋味差異，然後用一份套餐，將我認為該談該講的學理和觀點，融進這份餐點。

餐點設計如下，主廚依舊保留變更菜色的權利。有興趣聽我聊聊地瓜的朋友，歡迎到樂埔町的網頁 http://goo.gl/AITzaE，或者直接打電話到樂埔町報名。

時間：四月八日早上十點到下午二點
地點：台北樂埔町餐廳(台北市杭州南路二段67號，近捷運古亭站六號出口 )
電話：02-23951689
費用：一人一千五元(含各式地瓜品嘗，特別設計的午餐還有本人的地瓜演講碎碎唸)
人數：二十人

開胃飲：彰化芳苑炭焙地瓜葉茶。
前菜巧食：雲林稻草先生台農57號有機地瓜脆餅、有機雪花片佐時蔬沙拉
佐餐調酒：台中大安農會番薯酒為基底的調酒
冷菜：苗栗山泉水手工豆腐拌嫩地瓜葉佐特調胡麻醬汁
玩味：醬煮菱角地瓜佐馬斯卡彭乳酪
揚物：以台南野菜達人有機栗子地瓜製成的手工地瓜球佐主廚創意配料
主菜：慢燉豬里肌肉佐地瓜鹹蛋黃醬(彰化田尾鄉永隆牧場的菇菇豬肉，屏東九如鄉廣大利特選鹹鴨蛋)
湯品：味噌湯
扎肚：地瓜土鍋飯(台南野菜達人種植的栗子地瓜，台東池上林龍星種植的台梗二號米)
甜點一：手工粉圓(以嘉義產的傳統地瓜粉，專人手工搓揉，佐以二砂和甲仙五里埔鄧素琴柴燒黑糖)
甜點二：主廚要求保密

餐後飲品：由咖啡專家王詩鈺挑選一支很搭地瓜風味的單品咖啡，她將親自手沖，將風味呈現。

PS.主廚保有菜單修改權

凌晨０４：５０已起床準備梳洗下嘉義，結果就收到今日 KANO 環台路跑起跑取消的通知。球隊跑在蘇花時剛好是颱風最大的時候，為了安全不得不取消，大家這幾天也要注意安全喔！我要去晨跑了 XD

【小農仔直擊】永不放棄 為臺灣精神而跑

再過幾分鐘就是九月十九日的時候，工作人員接到一通電話。

「結束了。」

是魏老闆的聲音。念著近藤教練曾說過台詞。

十八日的晚間九點鐘，吵雜的辦公室忽然陷入一陣寂靜。每個人同時看著電腦畫面裡的氣象新聞報導，原本預計經過臺灣南邊海峽的颱風，居然將以九十度的直角，侵襲整片東部海岸，尤其是二十日、二十一日最為接近臺灣。而那兩天，路跑行程正剛好進行至臺東路段。

「只要風雨稍大，我們是不會讓你們走過蘇花的！」下午工作人員在與花蓮縣警察局確認警車支援時，對方嚴正警惕著。

當發現颱風的轉變時，魏老闆猶豫了。這件事，還要繼續下去嗎？他內心想著。

辦公室裡的沉默，持續了一段時間。

「如果把活動停下來，事情會變成怎麼樣？」魏老闆問著所有在場的工作人員。他們明白，老闆即將取消路跑。

沒人多說什麼，只是靜靜地等著他的決定。

但是魏老闆遲遲不肯正式對工作人員公布，反而走進自己的小辦公室裡，撥了一通電話給他的好友，坦白目前的情況，並且詢問意見。

「為什麼要現在放棄？一點風雨根本不算什麼，如果到時情勢嚴峻時再喊停也不為過，為麼不要堅持到最後一刻？」他的好友說。

魏老闆心想的確如此。掛上電話後，走出小辦公室，看著所有人公佈：「我們要繼續下去。」

那瞬間，他感覺得到他們的心情隨之一沉，每個人幾乎都處於壓抑崩潰的狀態。

凌晨五點鐘的出發通告，催促著大家在夜間十一點鐘前回家睡覺。

魏老闆才剛踏進家門，手機就響了。螢幕顯示著另一位監製的名字，黃志明。

「小魏。」他說話的聲音很嚴肅。

魏老闆語氣裡掩飾著緊張。他曉得黃監製主動打電話的次數寥寥無幾，但相對的，這也代表事情的嚴重性。

他們聊了很久。彼此不斷以相異的立場，試圖說服對方。

最後，溫和待人的黃監製終於忍耐不住怒氣。

「小魏，小魏。小魏！你扛不起！這其中只要有一個人出事，你是扛不起的！你扛不起！」

魏老闆沒出聲。隨後雙方也就停止通話。

這時候的他，又回到先前猶豫的階段。但仍舊感覺不甘心。

沒多久，一位朋友傳了封訊息：「還沒睡的話，打個電話給我。」這位朋友是一位新聞氣象人員。

魏老闆撥電過去，兩人又說了一段時間。

過程中，他感受的到對方的矛盾。一方面這位朋友想要鼓勵自己，另一方面卻又希望能中止活動。當然其中也提及許多專業：「颱風侵臺的機率非常大，就算沒有直接侵臺，也會因為有一道鋒面作陪，而產生共伴效應，到時雨量將會變得大，對安全的威脅也會遽增。」

「就老實說吧，如果換做是你會怎麼做？」魏老闆說。

「我會取消活動。」對方說。

掛上電話後，魏導演隨即撥了電話給工作人員。

「結束了。」

魏老闆決定取消環臺路跑活動。

八分鐘的通話時間，魏老闆以股低沉的嗓音，訴說著這前後的心路歷程。

他很不甘心，可是卻也鬆了一口氣。然而，這不是只有魏老闆這麼想。

一分鐘後，工作人員接到第二通電話。上面顯示著導演馬志翔的手機號碼。

話語裡，他透露著同樣的不甘心。

前天晚上，馬導走進辦公室，立刻感受到工作人員的迫切與急躁。一股抑鬱寡歡的情緒即將爆發。

他決定宴請所有工作人員吃頓好料。隨後，馬導領著所有人走進公司附近的熱炒店，豪邁地對著粉紅色的菜單點餐。

雖然沒人敢沾一滴酒，但情緒卻像是好不容易找到一處出口，大家不自覺地盡情發洩。

可是他發現，雖然工作人員的嘴巴不停歇地碎念，但飯菜過後，每個人卻仍還是回到原本的崗位，繼續工作。

他很感動。所以也為這群人感到相當不甘心。

不到十天的時間，居然能夠從無到有前製至幾乎百分百的活動執行。雖然後面還有幾個路段尚未確認名單，許多事前的準備也不盡完善。

可是這些問題，都是可以逐漸解決的。這次的路跑活動是可以辦得成的。但最後仍然被氣候擊敗。所以馬導相對為早晚奮戰不懈的工作人員感到委屈。

「活動即將就要完成之際，竟然最後還是得面對凹折的命運。」

只是他也鬆了一口氣。

他很難想像假使在惡劣的氣候條件下，如果有人發生不幸的話，大家又該怎麼面對。

另外，此刻的他心裡擁著莫大的感謝。

感謝活動執行的工作人員；感謝願意挺身參與路跑的隊伍；感謝所有犧牲己利協助的所有人員。

當然，還有魏老闆這件美好的想法。

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【特別感謝】

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