上週末去大邱參加龍哥親戚婚禮，就順便在大邱閒晃一下。吃到一間血腸大為驚豔。
　
內餡不只有冬粉，還有碎肉和剁碎的香菇。加上它的外皮選用的是大腸頭部位（一般常看到的血腸，外皮用的多半是小腸部位），略有厚度，帶點嚼勁，組合起來的口感非常好。
　
一吃就覺得是道費工的料理，查了一下發現，作為外皮的大腸頭，混合鹽巴＋蕎麥，放在甕裡熟成再使用。至於內餡的碎肉＆香菇，則是用很濃的牛蒡茶＋乾菊花煮沸後，再把料丟進去煮，直到收乾。

上菜之前，上面再淋上香油，整個味道非常乾淨清爽，都是好食材的原味。我本身很愛內臟類，覺得好吃極了。
　
龍哥吃了第一口就說︰「等下要打包一份回去給媽媽吃。」這真的是在別的地方沒吃過的味道，大推！（不過不愛內臟的人會覺得味道重～）
　
可能太多人來問加盟了，牆上還掛了大大的牌子，表示為了確保料理品質。僅此一家，絕無分店。
　
然後PO在IG，也有網友說對面的８號食堂也不錯。不過我就沒試啦～
　
這次第一次去大邱，覺得很有意思，近代文化胡同讓我逛得超過癮，可以一口氣看到好多各種風格的老建築，超開心🥰（雖然從首爾開車下去實在是開到天荒地老腳抽筋）

其他大邱照片請見IG👇
https://lihi1.com/8nEcX
　
🌟餐廳名︰姨母食堂이모식당
地址︰대구 중구 서성로13길 9 （大邱中區西城路１３街９）
營業時間︰10:00 ~ 22:30
電話︰053-255-6971

韓國大邱市

又跑去吃卜記
by GR2 and KUNI
N訪舊文：https://goo.gl/hVy3nb
這一次學聰明，改叫一碗蚵仔麵線，配一盤滷大腸。
聽老闆娘說，單點的滷大腸與麵裡放的不同，是大腸頭部位，更肥。
ps.肉圓文容我明天插播吧。
pps.昨天的一蘭文讓我感觸良多。
若常看我文章就會知道，就算負評，我也會盡量溫和，盡可能拿掉情緒性用詞。
唯一不會做的，就是將黑講成白，白講成黑。
排隊絕非第一次，好比2012年一風堂首訪我大太陽下至少站了兩小時半，但那天起碼吃得開心，有品嘗美食的感受，不若一蘭這一次。
我也常吃高級料理，七八千以上的Omakase並非沒遇過，但這東西不是單看成本嫌貴或不貴的，而是"整體表現"。店家就算標榜使用昂貴食材，但技術或表現若不到水準，我一樣可以嫌。
或許一蘭號稱"半熟"的鹽味蛋一顆38元沒多少錢，但覺得蛋太熟的人絕對不只我，何況說鹽味也沒給鹽，那不就是一顆簡單的水煮蛋？
以前有很多人說，客人覺得不滿意該當下反映，但我的確反映過兩三次，但真的沒什麼用。
剩下的抱怨就不說了，反正文章裡都寫過，我甚至還有吃到白飯，但心想寫這樣也夠了，唉，欲語還休。
若店家只接受稱讚然後乖乖付帳的客人，那只能說謝謝再聯絡了。
喜歡一蘭的人可以繼續喜歡或支持，不喜歡的人亦是相同道理，這裡是自由與法治的國度。

唯一不贊成是不同立場的客人與網友們互相謾罵，
彷彿深仇大恨。一邊罵對方盤子，一邊反罵一蘭黑或窮酸，這真的不應該。

◆〈播出時間 〉
首播每週六晚上21:30 : 線上直播請看 http://www.ntdtv.com.tw/live
重播 : 週一早 9:30、午13:30 ➔談古論今話中醫 http://goo.gl/p6v29w
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足部的健康您注意到了嗎？371集我們介紹了足部經絡三條陽經即胃經、 膽經 、膀胱經的穴道保健，還有腳底按摩與健康的關係，而這一集介紹了足部的三條陰經就是脾經 、肝經 、腎經，以及腳底十大反射區的作用與按摩法。

這一集我們邀請到兩位嘉賓，一位是新北市土城合安中醫診所院長曹雅惠醫師，另一位是足部養生專家新北市腳底按摩工會理事長翁世峰先生來到現場告訴我們足部的養生奧秘。

這一集內容主題如下：
1.足部三條陰經及其重要穴道:
湧泉穴： 散熱生津、精力旺盛
大敦穴： 疝氣、子宮下垂、婦科疾病
太衝穴： 過度緊張、內分泌問題
行間穴： 肝火太旺、高血壓、青光眼
太白穴： 緊張腹瀉、便秘
太谿穴： 腸胃吸收不好、容易水腫

2.增加睡眠的腳底按摩法

3.腳底重要反射區的位置及按摩要領
分四大區：
(1).頭部
眼睛反射區
(2).胸腔
肺和支氣管反射區
(3).腹腔
胃、胰臟、十二指腸、大腸、小腸反射區
(4).臀盆腔

4.腳背上有不少淋巴腺的反射區，在透過紓壓過程中，可以減緩疲勞、增加免疫功

(1).胸部淋巴胸乳部 ：產後媽媽增加泌乳量

(2).耳迷路反射區：容易暈車的人透過按摩此區可以舒緩暈車不適感

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