#食物與酒糟的關係

🔆除了熱、辣、酒之外，還有什麼食物可能引發酒糟症狀？
2005年的研究，招募了400位病人，發現『辣』是最容易引發酒糟症狀的食物，再來就是『酒』跟『熱』。然而，專家們也觀察到若食物含有肉桂醛(cinnamaldehyde)，像是 #番茄、#巧克力 跟 #柑橘類水果，也會引起2~3成的患者皮膚症狀發作。其他食物像是 #肉類 跟 #起司 也可能讓1~2成的病人出現皮膚症狀。

2019年的文獻，比較1347位華人跟1290位對照組，請他們回顧診斷酒糟前兩年的飲食狀況，發現 #高油脂 的飲食跟紅斑血管擴張型酒糟(erythematotelangiectatic rosacea)及鼻瘤期酒糟(phymatous rosacea)有相關 ; #茶類 僅與紅斑血管擴張型酒糟(erythematotelangiectatic rosacea)有關。

據推測，高油脂的食物會讓皮膚玻尿酸及神經醯胺製造失衡，導致皮膚屏障被破壞，使得皮膚容易發紅、刺痛 ; 也跟誘發表皮神經、皮膚慢性發炎以及纖維化有關。
我們知道喝『熱』茶可能會引發酒糟症狀，那喝冷的呢？學者表示茶類引發酒糟皮膚症狀跟咖啡因更有關係，因為咖啡因會激活交感神經，使得皮膚血管擴張。

🔆奶類跟甜食會讓痘痘惡化，那對酒糟肌膚有沒有影響？
目前的文獻並未發現 #奶類 及 #甜食 會讓酒糟皮膚惡化！甚至有專家提出奶類可以調節小腸菌叢、減少小腸上皮通透性以及小腸發炎，或許可以用來改善紅斑血管擴張型酒糟跟鼻瘤期酒糟病人的症狀？！

🔆酒糟患者的腸胃可能也不太好？
酒糟不再只是皮膚的疾病，還可能跟系統性疾病有關聯！研究指出，酒糟病人比起對照組更容易有 #腸胃道疾病，例如：乳糜瀉(celiac disease)、克隆氏症(Crohn’s disease)、潰瘍性結腸炎、#幽門桿菌感染、#小腸細菌過度生長(small intestine bacterial overgrowth, SIBO)、#大腸激躁症(irritable bowel syndrome)。

台灣研究超過89000位酒糟病人，發現酒糟跟大腸激躁症的致病基因有重疊，認為酒糟跟大腸激躁症是有關聯性的。
也有多個研究發現酒糟病人要是合併有幽門桿菌感染，治療幽門桿菌後，酒糟也跟著改善。但也有人認為抗生素本來就可以用來治療酒糟，不能因此認定酒糟跟幽門桿菌的關聯性。
文獻提到酒糟病人比起一般人，高出13倍的機率會罹患小腸細菌過度生長！40名酒糟合併小腸細菌過度生長的病人，接受腸胃道的治療後，酒糟就跟著一起好了，追蹤三年皮膚症狀也都沒復發！

根據上述資料，有專家建議，若是酒糟病人同時合併有腸胃道的症狀，應轉去腸胃科接受進一步的檢查跟治療。

🔆有食物吃了對酒糟皮膚有幫助的嗎？
酒糟的成因很多，目前有專家認為 #腸道微生物菌叢 也扮演重要的角色，因為腸內菌叢失衡會導致神經性發炎，這或許跟酒糟使用抗生素治療有效相關。
#高纖食物。富含纖維的食物可以讓對人體有益的細菌在腸道生長，不只讓腸道健康，也可以讓皮膚健康
#益生菌。可以幫助腸道好菌生長，打擊壞菌，還有減少發炎的作用。甚至有資料顯示吃益生菌可以改善皮膚屏障，減少患者皮膚敏感的現象。

不是每一種上述提到的食物都會引發酒糟症狀，會引發酒糟的食物對每個人也不一定相同，如果你真的每次吃某樣東西酒糟就變糟，可以考慮忌口。至於吃什麼可以改善酒糟症狀，目前資料有限，但多吃些高纖的食物對腸道健康跟皮膚健康或許都有幫助，不妨可以試試。再次提醒大家，皮膚有問題還是要看醫生，光靠飲食是沒辦法治療你的皮膚的！

Ref :
Rosacea, Updates in Clinical Dermatology.
Journal of Dermatology 2019; 46: 219–225
Dermatol Pract Concept 2017;7(4):8

圖片來源：網路

#林政賢皮膚科

#Dr.Gatto

最近醜醜的皮毛已經爛到一直下雪❄️
都是因為阿啾給醜醜亂吃東西 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
雖然已經有帶醜醜去看過醫生了
但還是在網上買了皮毛保健品 🧏🏻‍♀️

：因為我可以自己照顧自己，但兩條臭狗只有我能照顧她們，因為她們的一生都跟定我了❤️既然養了就要對她們負責！該給的還是不能少～

大家都知道法鬥的皮是最難顧的那種
我養兩隻法鬥，桃貴如果皮膚病，原則上牠都能自癒，而且不大會擴散。
醜醜就不一樣了，牠不管是什麼類型的皮膚病，管他三七二十一先擴散再說，一牙起來就給你下大雪吖皮膚紅腫吖，養起來的時候先抓爆在說🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
最近比較好了！所以平時就要先用力保健！

#Dr.Gatto 有三款品項～
腸胃保健-好腸適、骨骼修復-骨骨鍵、毛色重塑-毛毛護
我是先下手毛色重塑專用的毛毛護～
一盒有30入，單包裝超方便，撕開倒進當餐飼料中，吃光！也沒有挑嘴的問題～

毛毛護裡面的菌種我也來介紹一下
優質D甘露糖 / 是從有機蔬果中萃取精華，幫助體內好菌生長來改善壞菌失控的狀況，甘露糖還可以和大腸桿菌緊密黏著，透過尿液的沖刷來帶出體外，有效改善發炎的症狀
唾液乳桿菌 / 可刺激免疫細胞分泌抗敏香冠細胞激素，平衡免疫系統改善過敏與皮膚炎產生的毛髮脫落
發酵乳桿菌 / 促進消化分解過敏蛋白分子，降低過敏發生機率
是不是很厲害！！！！
像桃貴已經10歲了，是也該保健牠的骨頭了～
吖！其實都要買啦！
平時就好好保健，不然哪裡出問題的話
都會是大問題ㄟ！！！
法鬥每次有問題都是不便宜的問題 😩😩😩
所以！保健食品不能省！
我就在來去下標另外兩個了 ❤️❤️❤️

：我只能好好照顧兩條的健康
兩條才能在我身邊多陪我幾年 🧡💛💜

：官網在這兒
https://www.dr-gatto.co/pages/dr-gatto

#Dr.Gatto #嘉多博 #寵物益生菌 #寵物保健品 #狗狗益生菌 #貓益生菌 #領養代替購買 #領養代替購買不棄養

『營養師日常』
宅在家，一直煮煮煮
＃營養師零廚藝料理
＃下酒菜
大家是不是跟我們一樣因為不能出玩，也不能逛街
所以會比較捨得把錢花在吃的上面
甚至想要換一台大冰箱或增購一台冷凍櫃呢？（我好想換呀！）

假日就是放鬆，即便是作為減重的營養師也要吃香喝辣的
今天來做一道重口味的下酒菜（是我第一次作的）
首先把廚房有的香辛料都拿出來就對的，混合份量就隨意啦！
然後準備海鮮類，最想吃的是螃蟹，透抽，但是只買到蝦子。
有重味道的香辛料時一定要趁機多吃蔬菜，所以加了滿滿的蔬菜
建議蔬菜選擇比較不會出水，不會縮的
然後就零廚藝也可以完成
我家老公說真的是下酒菜
我家兒子說明天還要吃
那就知道有多好吃啦～～😅

🔔香料營養知識🔔
＃薑黃素：抗氧化能力是維生素Ｅ的10倍，有助於降低血液中壞的膽固醇，並能保護腦部對抗自由基，可以預防阿茲罕默症
＃黑胡椒：香辛料之王的黑胡椒含『胡椒鹼』能抗氧化抗發炎，並可以提升薑黃素的利用率
＃辣椒紅素：對於預防大腸癌及血管硬化有很大的幫助。
＃迷迭香：義大利香料中的迷迭香可以抗發炎，抗細菌跟病毒感染，亦可舒緩肌肉痠痛。
＃大蒜：含有大蒜烯，可以抗細菌，黴菌，病毒，及抑制癌細胞生長，並可以降低壞的膽固醇。

👩‍🦰『蝦酒菜』～這真是超級適合當下酒菜的😂
<食材>
🔷小黃瓜一根＝140g
🔷甜椒一個＝130g(去籽後）
🔷玉米筍8根＝100g
🔷蝦子12隻＝300g（帶殼）
🔷蒜末50g
🔷橄欖油一大匙＝15g(可以加一小塊奶油）
🔷白酒或米酒一大匙＝15cc
🔷混合香料（咖哩粉＋卡宴辣椒粉＋薑黃＋胡椒鹽＋匈牙利辣椒粉＋義大利香料）
（或看家裡有什麼都可以）

<作法>
🔷將蝦子修剪一下（去腸泥，蝦頭）
🔷小黃瓜，甜椒，玉米筍都切等同大小
🔷起鍋下橄欖油（一小塊奶油）蒜末炒香
🔷加入蝦子炒至變色，加入少許米酒燒一下
🔷加入切好的蔬菜跟混合好的香料
🔷拌炒3-5分鐘即可起鍋

🔔四人份的營養成分🔔
熱量：232大卡
碳水化合物：18克
蛋白質：37克
脂肪：18克
纖維：6.6克

＃營養師零廚藝料理
＃下酒菜
＃植化素
＃抗自由基
＃抗發炎
＃防疫食材香料
＃吃香喝辣也要多蔬菜高纖維

#彈力帶 #SBD怪獸Podcast
彈力帶妙用無窮！他的好處與原理解析！
➤ 變動強度的彈力帶特性。
➤ 自由重量動作特性，越接近肢體完全伸展的動作角度，力量是最大的。
➤ 深蹲有個Sticking Point (障礙點)
➤ 最大肌力，其實就是Sticking point弱點的最大肌力。😎
➤ 彈力帶可以解決這個訓練限制。
➤ 第一大功效：加上彈力帶可以提供超越最大肌力的變動強度，全程動作都接受挑戰。
➤ 第二大功效：彈力帶可提供【爆發力訓練】
➤ 最大肌力的30%~80%重量，適合拿來訓練爆發力的速度訓練。
➤ 變動強度，彈力帶提供加速出力的
➤ 綁上鐵鍊也有同樣變動強度效果，但是鐵鍊很吵，也需要比較多的穩定度。
➤ 彈力帶固定在下方(使用40kg以上的壺鈴或是啞鈴)會比較穩定。
➤ 要注意彈力帶的綁法，要平均固定，安全穩固。
➤ 彈力帶還可以徒手操作：前抱式徒手深蹲，繞過肩膀扛著深蹲。
➤ 彈力帶：引體向上的輔助，最好用的就是中小型Size，需要更高阻力就加上更多條。
➤ 爆發式俯地挺身，將彈力帶繞過肩膀。
➤ 西岸槓鈴(West Side Barbell)也使用非常多的彈力帶做訓練：變動強度，高速離心。
➤ 離心加速，在重複訓練過程中，算是進階動作。
➤ 老師旅行短期出差，會在行李箱裡面準備兩條彈力帶，一細一粗。
➤ 壺鈴擺盪綁上彈力帶，壺鈴酒杯蹲也可以綁上彈力帶。
➤ 彈力帶的方向性與變化性是長期訓練的多元發展所不可或缺的。
➤ 帶個彈力帶去上班？Grease the groove一下
➤ 彈力帶適合拿來做肌肉啟動/復健相關，相對安全。
➤ 彈力帶也適合長輩，可以偷渡一些阻力訓練給現階段反對重量訓練的長輩們。

第二主題：勞力密集工作者的訓練矯正？如何改善
➤ 勞力工作者的惡性循環，越做越吃力，受傷風險與纍積性的壓力，最後大傷一場。
➤ 沒空運動？還是要受傷之後放無薪假？
➤ 如果可以小額小額地預先付給訓練？或是未來大額大額地付給醫療與修養？
➤ 連續勞動，可能會沒有恢復足夠的過度訓練。
➤ 你可能不能選擇不上班賺錢？但是你可以選擇學習用力的方式。
➤ 如果可以認識用力的方式，呼吸法，還有調整工作的調配。
➤ 古代掃地僧如何藉由掃地練棍法？
➤ 把工作上的勞力，變成訓練的阻力是可以的。
➤ 過勞所出的意外實在付出太大。
➤ 用酒精來麻醉入睡的兩大壞處：酒精會引發更多發炎反應，酒精會影響睡眠順序。
➤ 勞力工作者必須要有基礎的肌力觀念，知道如何用力，絕對重要。
➤ 姿勢力學要正確，工作節奏(頻率)要對，連續上班？
➤ 核心呼吸法，真的有用處。
➤ 駝背蹲站？硬舉？
➤ 如果動作正確，每一次施力都是訓練，如果動作錯誤，每一次施力都是風險。

Podcast 五星吹捧Ｑ＆Ａ
➤ 專項轉換？台北市運動科學論壇(開放給專任教練與一般民眾)
➤ 增強式訓練是什麼？強化離心，再做向心動作。
➤ SSC(Stretch-Shortening Cycle)，肌梭(Muscle Spindle)，牽張反射。
➤ 從一個跳箱先跳下來，落地之後再直接反跳向上。
➤ 增強式訓練是高強度訓練，劑量要很小心。
➤ 跳箱落地姿勢動作要好，落下的高度不能太高，需要評估。
➤ 跳箱訓練跟重量訓練，誰比較危險？
➤ 建議：深蹲至少1.5倍自體重的肌力水準，再練跳箱，會比較安全。
➤ 增強式訓練有哪些？增強式俯地挺身，瞬接藥球回拋，或是其他。
➤ 專項轉換：
➤ 基於三大限制，競技場上最大肌力無法直接發揮：時間，角度，能量系統的限制。
➤ 時間限制：提高發力率
➤ 角度限制：違常姿勢訓練，配合專項運動，放進最大肌力的成長課表取向。
➤ 能量系統限制：就需要配合有阻力的能量系統訓練。
➤ 需要配合專項運動，做專項需求分析，再來調整。
➤ 最大肌力會把這三個直接推高：發力率，違常姿勢，能量系統。
➤ 臀推建議嗎？
➤ 臀推是一個非常安全的退階動作，大腸包小腸。
➤ 臀推要領：1.) 槓鈴放置身體處要溫和，2.) 要夾臀，夾住明信片。
➤ 臀推好處：減少脊椎負重的安全退階。
➤ 臀推壞處：會因為加重而減少動作幅度。
➤ 翹臀神器之固定式器材？
➤ 硬舉/RDL = 翹臀神器
➤ 臀推主要放在輔助項目，C/P值還是多關節大重量訓練。
➤ 角力柔術選手特別需要練這個伸髖肌群。

成為SBD頻道會員，小額贊助我們，支持我們製作更多更棒好看的節目：
https://www.youtube.com/channel/UCOpNfxhmQt6NVq2AzP3VBEQ/join