【手太陰肺經】

《靈樞·經脈》：「肺手太陰之脈，起於中焦，下絡大腸，還循胃口，上膈屬肺，從肺系橫出腋下，下循臑內，行少陰、心主之前，下肘中，循臂內上骨下廉，入寸口，上魚，循魚際，出大指之端：其支者，從腕後，直出次指內廉，出其端。」

「肺主皮毛，肺主一身之氣」，肺掌管著身體的氣，使身體有抵禦外來的邪氣與病氣的能力，且可透過皮膚排出體內的毒素，讓肺部有健全的功能，從而有乾淨的空氣。

「手太陰肺經」是身體十二經脈其中之一，也是十二經脈的起點。為何說是起點？因為有「氣」，各個臟腑才能運作，所以掌控呼吸系統的「肺」是十二經脈之始。

肺主宰一身之氣，為人體經脈循行的起始，不僅主治呼吸道方面的疾病，並且連通大腸經，與腸、胃、脾等消化系統互相影響。

清晨的 3-5 點，血氣正流注於「手太陰肺經」，因此通常肺不太好的人，症狀會在此時顯現出來。像是過敏性鼻炎、咳嗽、氣喘、皮膚疾病等症狀會比較容易發作。

肺經不通的人，沿肺經所過部位有腫痛、麻木、發冷、酸脹等異常感覺，一般出現在鎖骨上窩、上臂、前臂內側上緣，也就是拇指方向，並且易有以下症狀：

胸悶、心悸
小便的顏色異常
口乾舌燥
咳嗽氣喘、氣短、胸部脹痛
常感冒、咳嗽
呼吸短促
肩背寒冷、疼痛
可能有頸根部疼痛，手臂至手腕部位疼痛、麻痺、燒灼感

平時可順著肺經敲打做肺經的養生保健：

讓手自然下垂，手心向前，手握空拳，從肩窩的位置稍用力的敲打，沿著手臂偏外側，一直敲打到拇指指端，能幫助補肺氣養肺經。或是按摩肺經上的幾個重要穴位

手太陰肺經一側11穴，9穴分布於上肢掌面橈側，2穴在胸前外上部。分別為中府、雲門、天府、俠白、尺澤、孔最、列缺、經渠、太淵、魚際、少商。

肺經的腧穴主要治療喉、胸、肺及經脈循行部位的其他病症。

中府穴：秉承了中焦之氣聚於肺經的起始穴，它是宣肺理氣、平喘止咳的重要穴位， 具有增強肺功能的保健作用。

雲門穴：在胸上部，如肺氣出入的門戶。主治理氣止痛。主治咳嗽、氣喘、胸痛、肩痛、肩關節內側痛等。

天府穴：天，天空，指上而言；府，處所。本穴是肺氣聚集之處。主治止咳化痰。主治咳嗽、氣喘、鼻塞、上臂內側疼痛等。

俠白穴：俠，通「夾」；白，白色屬肺。主治寬胸和胃，宣肺理氣。主治咳嗽、氣喘、乾嘔、肋間神經痛。

尺澤穴：尺，指尺部（腕至肘之前臂）；澤，沼澤。穴在尺部肘窩陷中，脈氣流注入此，如水注沼澤。主治清瀉肺熱，通絡止痛。主治氣管炎、咳嗽、咳血、咽喉腫痛、過敏、濕疹、肘臂痙攣疼痛、膝關節疼痛。

孔最穴：「孔」，孔隙的意思；「最」，多的意思。此處穴位是肺經之穴，故名「孔最穴」。治療清熱止血，潤肺理氣。主治氣管炎、咳嗽、咳血、咽喉腫痛、肘臂痛、痔瘡。

列缺穴：古人稱雷電之神為「列缺」，寓意為「天上的裂縫」，而肺經也正是從列缺穴這裡分支進入陽明經脈的，所以列缺穴中經氣很凌厲。 「頭項尋列缺」，由於列缺通於陽明，所以主治頭面部疾患，可防治咽喉腫痛、口眼喎斜、半身不遂、牙疼、咳嗽氣喘等。

經渠穴：經，經過；渠，溝渠。經脈通過的渠道。宣肺平喘。主治咳嗽、氣喘、咽喉腫痛、牙痛、無脈症。

太淵穴：通達十二經脈的交會穴，猶如如水流匯聚一樣，太淵穴能夠清咽潤肺，通暢經絡， 可以防治肺部、咽部疾病，對於咳嗽、咽干有較好的療效。

魚際穴：手掌拇指側肌肉肥厚，其形似魚，穴位位於它的邊際。主治發熱、咳嗽、咽喉腫痛、咳血等熱邪所致的疾病。

少商穴：少，幼小、微小之意；商，古代五音之一，屬金，屬肺。少商，是商的高音，言為金氣所止或為金氣初生之處也。能清熱、利咽、開竅，是人體的急救，六之一，對於發熱、昏迷、休克、咽喉腫痛、 流鼻血有較好的防治作用。

保養肺經可搭配一些入肺經的中草藥，例如魚腥草。魚腥草味苦，性微寒，入肺經，具有清熱解毒、利尿通淋的功效，內服可治肺熱咳嗽、咳吐膿血痰等症。

肺經與皮膚關係密切，肺經經氣異常可導致皮膚改變，如過敏性皮膚病、色斑、無光澤等。所以愛美的女生，一定要保持肺經的保養，也要保持排便通暢，因肺與大腸相表裏，肺經與大腸經相通，會互相影響。肺經和肺、大腸、喉嚨等器官聯繫密切，肺經暢通，也就保證了這些相關器官的功能。

做菜時，提升料理風味的關鍵，精典的辛香料「蔥、薑、蒜」缺一不可！去腥、調味、解膩，通通完美達成💪🏻

而冬季正好進入青蔥產期，這時的品質清脆又鮮美，冷熱吃法多元，既是配角，更是主角

青蔥栽種於土壤中，土裡的部分為蔥白，冒出頭的是蔥綠；蔥白辛辣，口感鮮嫩，適合做爆香用，蔥香四溢。而蔥綠可拿來切絲、蔥花，能讓食物增豔，秀色可餐。無論綠、白，都是料理神隊友！

而在《本草綱目》中記載，青蔥一身寶，蔥根可順氣，有利緩解飲食脹氣症狀，蔥白可清熱明目，蔥花則是在於改善心脾疼痛具有貢獻

好處不僅如此，接下來就一起來認識「5個青蔥的優點」囉！

❶膳纖潤腸好順暢
其富含果膠類水溶性膳食纖維，有益腸內保持濕潤及預防便秘，並可降低大腸病變之風險

❷思緒清C護血管
具豐富維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，亦使大腦保持靈活

❸預防風寒膚質佳
富含維生素B2和菸鹼酸，維生素B2促進成長發育；而菸鹼酸能夠維持皮膚和黏膜健康；並有利預防傷風感冒

❹咽喉保健緩衰老
蔥綠部分的β-胡蘿蔔素豐富，對於鼻子和喉嚨的黏膜保健有助益。而多酚與類黃酮之抗氧力修護，具優異延緩衰老作用

❺食慾提升解疲勞
含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾，也能去除體內濕氣及暑氣，以及緩解疲勞

#青蔥種類
➡️北 蔥
•盛產期：5月∼10月
主產地在雲林與彰化一帶。口感較硬、味道亦較辛辣

➡️溪湖蔥
•盛產期：11月～5月
主產地在彰化溪湖地區，較能適應炎熱氣候，品質僅次於宜蘭蔥，是全台產量最大最常使用的蔥，又稱為粉蔥

➡️三星蔥
•盛產期：2月～10月
在蔥類中蔥白最長、纖維細緻的，因地理位置靠山區，耕種次數少，使三星蔥香氣足且特別鮮嫩，是饕客的心頭好

➡️珠 蔥
•盛產期：12月～4月
主產地在嘉義與台南。是市面上俗稱「紅蔥頭」的鱗莖植物所長出來的翠白嫩莖，特色是個頭較小、蔥葉較為細長，味道溫和、不辛辣，在發芽之前是經常用來製作油蔥酥的蔥頭

➡️大 蔥
•盛產期：12月～4月
主要產地在台中東勢、豐原等地。從日本傳入的品種，又名東京蔥、甜蔥，體型白胖、較其他蔥粗壯，常被人誤以為是「蒜」；因耐煮又具甜度，很適合用於火鍋、燒烤或燉肉料理

#挑選秘笈
➡️蔥白：是否比例均勻，若歪七扭八或粗細不均者品質較差
➡️蔥綠：觀察是否鮮綠，若顏色黯淡且有不明斑點，則表示這把蔥可能感染病蟲害

產量較少的珠蔥，蔥頭部分若過熟會有泛紅現象，表示可存放時間較短，建議避免挑選。而體型較為特殊的大蔥，則是又直又大又粗的為佳，若有明顯較細的表示生長不良

#清洗原則
未經處理、帶土的蔥可存放較久，但一般建議還是仔細清洗青蔥，料理前先拔除枯萎黃葉、清洗與剝除殘留汙漬的青蔥外皮，並以刀子或剪刀去除青蔥根部，最後再次清洗才進行烹煮，吃得更安心

#保存方法
青蔥在室溫下易枯萎變黃，買回家後可用餐巾紙包蔥並套上保鮮膜冷藏，約可保存近兩週；或是將蔥洗淨晾乾後切成蔥花或蔥段，放入夾鏈袋中冷凍保存，能放上幾個月，料理時不需解凍可直接烹煮

#蔥停看聽
⚠️青蔥屬性偏溫熱，GI約30，熱量37，為低GI青菜，適合糖友適量攝取

⚠️蔥因含有揮發性油，對汗腺會產生刺激作用，因此體虛多汗、體味明顯者宜少食

⚠️中醫有薰辛害目的說法，是指蔬菜中有辛辣味的，對視力有影響，而當眼睛有結膜炎、乾眼症、麥粒腫，或是青光眼，建議少量

⚠️身體燥熱、發炎或腸胃耗弱者，蔥辛且辣宜少食。而其含硫的胺基酸，建議跟蜂蜜分食，否則所形成的化合物，會刺激腸胃腹瀉

#凱鈞話重點
#5個青蔥的優點

【病人的信任 支持醫師行醫的勇氣】

醫師失落的一代
在當醫學生時，曾經在外科跟過切除大腸癌手術的刀，要完全切除病人長腫瘤的大腸部分。老師切開腹腔後，布滿一絲絲鮮紅的微血管，和一圈圈包圍著脂肪的粉紅色裸露大腸，就清楚的展現在我們面前，隨著被深沉麻醉的病人呼吸，輕微的起伏著。老師用電燒慢慢剝離旁邊的組織，整個過程漫長而繁複，直至完全切除病人罹癌的大腸；電燒止血後，開始一針又一針地縫合，如果縫合的技術不夠快、不夠好，很容易再繼續出血。我看著老師俐落的手腳，又快又漂亮；手術夾繞縫線順時鐘一圈，夾住短端、拉起、縫、打結。

....詳細全文
http://www.epochtimes.com/b5/13/3/8/n3817430.htm

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