今天我要來分享我現在的飲食習慣，近兩年來，大家除了追求健美、精壯的身材，更重視的就是體脂肪的數字。連我也搭上這波流行！大約一年半前，我完全不忌口，什麼都吃，什麼飲料也喝，尤其最愛珍珠奶茶，現在想想⋯還好當時一直再健身，不然，或許我也是個小胖子了。 那時候體重75公斤，體脂肪10%。接下來的一年，我決定改變我的所有飲食習慣，戒掉有糖飲料，零食，油炸物，進食的東西也全部跟著改變，另外，少油少鹽，並且秉持著-少量多餐！！ 我的目標是希望體脂肪降到6、7%。一年之後，我的體脂肪真的降到7%，體重依然維持在75公斤。 一年下來，規律的按照課表上健身房，不管有沒有拍戲，依然上健身房，搭配改變後的飲食，我的肌肉量上升，體脂肪下降。到了現在，我還是一樣控制飲食，一直維持在7%左右。 當然，有時候跟朋友出去或者拍戲吃便當，總不能要求別人配合我。所以，當我私下自己吃飯時，就相當要求飲食方面，這樣出去聚餐時，才有本錢好好吃頓"不應該"吃的好料！！ 首先，我把平常主要「澱粉」也就是「碳水化合物」的攝取來源從： 白米飯 麵條 換成 糙米飯 五穀雜糧 全麥製品 馬鈴薯 地瓜 燕麥 這些東西相對來說營養價值跟高纖維都比白米飯跟麵條來的高。適量的攝取可以幫助減肥，健身人士為了要降體脂肪，更以這些當澱粉的攝取來源。 當然，換作是要增重（增加肌肉量），以上的東西也是補充的主要來源，差別就是「減脂」跟「增重」兩者攝取的量會有所不同。 在蛋白質攝取方面，我主要分兩種： 動物性蛋白質： 雞胸肉（低脂、蛋白質高） 魚肉（低脂、蛋白質高） 海鮮食物（低脂、蛋白質高） 牛肉 蛋白 植物性蛋白質： 黃豆 豆腐 兩種的蛋白質來源我都會在一天當中交互攝取，蛋白質對長肌肉是相當重要的。不管要減脂肪或增重，都要攝取。 然後，在蔬菜方面，其實各種蔬菜我都會大量攝取，一般人平時攝取太少蔬菜了！！蔬菜含有大量的維生素跟纖維質，是個不可缺少的攝取來源！但是我個人最喜歡吃： 綠色花椰菜（健身者的最愛） 菠菜 （蔬菜類營養價值最高） 所以可以看到之前我發上的照片，花椰菜都會出現在裡面。 水果方面，我個人因為健身關係，我特別喜歡隨身帶在包包裏面隨時充飢的有： 香蕉 蘋果 小番茄 芭樂 常常在拍戲空擋拿出來吃，另外，在健身完之後，我也都會吃上1-2根香蕉補充所需的熱量跟攝取其中的營養價值。 有些水果本身糖分太高太甜的，我就比較少碰。 接下來，喝的東西，我只喝： 水 無糖豆漿 無糖綠茶 黑咖啡 低脂或脫脂牛奶 其他的飲料，一概不碰，尤其外面手搖店的飲料，因為實在太甜了，如果各位想減肥，減脂，真的要戒掉這些飲料。不然，這些東西會讓你離好身材越來越遠。 經過一年多下來飲食控制以後，有好幾個重點跟大家在這邊分享： 少量多餐（一天吃4-5餐） 少油少鹽，不碰醬料 千萬不要餓到 細嚼慢嚥 多喝水 不吃加工食品，吃天然食材最好 進食順序，青菜（高纖維）》主食（蛋白質）》碳水化合物（澱粉） 少量多餐的原因就是避免一次進食太多，囤積過多的熱量在身上導致變成脂肪。其實身體一次進食只能吸收固定的營養，每次進食7分飽，讓營養都吸收、消化，過兩到三小時再進食。像我會在早餐跟中餐中間吃些地瓜，或是香蕉，或是一些吃自製的五穀雜糧饅頭，然後中餐跟晚餐中間再吃些東西。 多喝水的好處就無需多做介紹了，瘩家都知道，只是都常忽略。多喝水能增加新成代謝，還有此一說是多喝水能加速代謝身體脂肪。 接著，少油少鹽。這方面，我攝取的油主要都是橄欖油，有時候煎鮭魚時，我會直接利用鮭魚本身的油脂來煎接下來的東西。或是從堅果類，如：堅果、核桃、杏仁，裡面都擁有很好的油脂來源。但是，要適量的吃！一天一小把就夠了！ 另外少鹽也很重要，因為鹽分攝取太多會鎖住水分，體內的水份就不容易排出，水分太多在體內就會導致循環變慢，就不易減脂。 醬料類的東西也是很恐怖的高熱量，像沙茶⋯或是很多沙拉醬，除非你想變大胖子，那最好別吃。 千萬不要餓到就很簡單的原理，當你餓到時，身體會再下一餐攝取更多，也容易一次吃太多，這是一個身體機制。 大家想想最近食安風暴的嚴重性，加工食品裡面能夠擁有真正的"食材"？！另外熱量又高，所以敬而遠之！ 我現在進食時，已經習慣先吃青菜，再吃肉類，最後配上米飯。這樣能讓身體先有了飽足感，就能避免澱粉攝取太多。 以上就是我個人這一年多下來的飲食習慣，很多人都說你這樣吃不膩嗎？怎麼受的了這樣的生活？ 其實，我已經習慣這樣的模式，而且自從吃的清淡以後，現在吃到太油太重口味的東西都會拉肚子。有時後想想，以前原始人時代，應該沒有什麼現代人有的慢性病或肥胖問題，因為那時都是從天然食材吃起！ 人都會習慣的，唯有堅持，就能成功。所以天下沒有瘦不下來的胖子，只有藉口一堆的胖子。 我深記著裕隆集團董事長嚴凱泰曾經說過一句話：如果一個男人連吃什麼都不能控制，那還能做什麼大事！ 的確有道理！！以上我的經驗就分享給大家！！希望對大家有幫助。