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[爆卦]大社紹興炒飯是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇大社紹興炒飯鄉民發文收入到精華區：因為在大社紹興炒飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ajay81104 (阿捷)看板Kaohsiung標題[食記] 高雄 大社-旗山紹興炒飯時間Tu...

作者ajay81104 (阿捷)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄 大社-旗山紹興炒飯
時間Tue Apr 19 17:19:24 2022

獨家紹興炒飯
消費時間：2022年4月17日
地址：高雄市大社區中山路469號
營業時間：10：00～20：30
電話：(07)351-6779
餐點價格：紹興炒飯80元、紫菜蛋花湯30元
交通資訊：台鐵「楠梓站」／捷運「青埔站」
轉乘客運8506路於「大社果菜市場站」下車

圖文網誌：https://ajay.com.tw/shaoxingrice/

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這家「獨家紹興炒飯」應該很多人都有吃過吧！我第一次是在旗山老街所品嚐的，後來才
發現大社居然就有了，於是之後就都在大社吃，算是不知道要吃什麼時的選擇之一。

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「獨家紹興炒飯」位於大社區中山路上，靠近果菜市場，往觀音山方向的右手側，店家招
牌不大，店面也不明顯，如果沒特別注意很容易就會騎過頭。

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通常我都是外帶的，這還是第一次進來，看起來就是常見的台式飲食店，而且因為鄰近學
區的關係，牆上滿滿的感謝狀，也算是歷史的見證，不知道在高科大旁的分店是否也是如
此。

電視從頭到尾都在播哆啦A夢大長篇，店內學生雖然不多但全都在看，超專心的，也讓整
間店的氣氛相當安靜。

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菜單經過不斷的修改，如今已經有高達27種口味可以選擇，除了招牌的紹興，其他比較特
別的還有花雕、蝦卵、高粱、當歸等口味，我很多都吃過，但還是比較喜歡紹興的味道。

不吃炒飯也有炒泡麵、燴飯麵、各式鍋燒麵可以選擇，加飯不用錢但加麵要20元，反正最
多100元內就可以解決。

[紹興炒飯]

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這盤就是我最愛的「紹興炒飯」了，加了飯還加了辣，看起來份量還蠻多的，裡面還有肉
絲、蛋、胡蘿蔔、火腿、高麗菜等。

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剛炒起來得還是最好吃，他們師傅得炒功不錯，每次吃的都粒粒分明，鍋氣十足，並帶著
紹興的微微香氣，雖然我沒喝過紹興酒，但還真的是很愛這種微香微辣的味道。

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還有一個重點是他們多數的配料切得很細，幾乎都是細丁狀，與米粒相當，即使你不專心
的在看電視划手機都能夠能一口接著一口。

[紫菜蛋花湯]

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難得內用，還加點了「紫菜蛋花湯」來喝喝看，也是蠻大碗的，而且裡面的蛋花和青菜也
不少。

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調味很足，味道上還可以，就是家常的風味，在吃炒飯的途中偶爾來上一口還不錯，喝完
就感覺超級飽的。

首次內用「獨家紹興炒飯」，我覺得其實跟外帶的品質差不多，依舊美味，當然每個人的
口味不同，像我就有朋友吃不慣。不過他們的份量多，價格合理，雖然我已經不知道他們
跟旗山總店的味道是否還一樣，不過如果對這款口味有興趣，但又不想跑遠的朋友，三民
區好像也有一家，還是可以就近吃吃哦！

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阿捷的打飯班
https://ajay.com.tw/

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.158.34 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1650359969.A.E88.html
→ hun410705 : 普通 04/19 17:29
我還有朋友吃不習慣呢!不過他仍然是我想不到想吃啥的選擇~
※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 04/19/2022 17:35:18
推 hughes7375 : 吃過一次還滿喜歡的 04/19 17:40
對吧
推 amazingday : 三民區那家在昌裕街靠大昌一路那兒，很好吃呢！ 04/19 17:49
原來如此~
推 hanbo0798 : 大社只推家美善 ，但倒了 04/19 17:53
可惜呀!現在都是大成館和這家，還有其他推的嗎?
推 workingdead : 料很少... 04/19 17:55
我也不想吃一堆料的啦，會影響口感
→ hun410705 : 總之少吃，真心不騙 04/19 18:09
是喔，請問是什麼原因呢
推 k66004zx : 大學時期一週至少吃一次 真滴讚 04/19 18:39
我看裡面都是學生
推 tonyhome : 吃過旗山老街的 味道不錯 鼓山渡輪站附近也有1家 04/19 18:43
哦?那家是分店嗎?
※ 編輯: ajay81104 (220.142.20.190 臺灣), 04/19/2022 19:28:33
→ bailan : 我一直很好奇，他為啥要分紹興和花雕啊？ 這兩種酒 04/19 19:43
→ bailan : 味道都差不多，拿來炒飯也都差不多.... 我在昌裕街 04/19 19:44
→ bailan : 和旗山的都買過，吃不出來兩者的差異，不過都很香就 04/19 19:45
→ bailan : 是了 04/19 19:45
→ bailan : 渡輪站的就在出來沒多遠，萊爾富那一排。 04/19 19:46
推 jurry126 : 旗山那個真的好吃，第一次知道高雄還有那麼多間紹興 04/19 20:58
→ jurry126 : 炒飯 04/19 20:58
推 silmoazra : 這家很好吃！ 04/19 20:58
推 techi : 之前高醫附近的永吉街 也有賣紹興炒飯 但收了 04/19 22:05
→ techi : 所以不知道是不是同一間連鎖的 但紹興味 吃過一次 04/19 22:06
→ techi : 不習慣 XDD 04/19 22:06
推 catwithptt : 花雕跟紹興的香氣滿不一樣的吧XD 04/20 02:02
→ bailan : 會嗎？ 你去買台酒花雕紹興看看，沒差多少啊 04/20 10:53
推 azik : 炒泡麵好吃 04/20 11:35
→ hiimjack : 大社的德祥港式燒臘也不錯 不過剛剛查了一下有漲價 04/20 12:26
→ hiimjack : 現在一個要75的樣子 04/20 12:26
→ nissy : 吃過一次味道不錯 但不知是我家口味淡 還是老闆失手 04/20 13:16
→ nissy : 那天吃炒飯太鹹 炒泡麵就還好 04/20 13:16
推 saedn : 餓了!!! 04/20 15:48

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