. Poke Bowl ① Careful cut and deseed avocado, place streamed rice, diced sashimi of tuna, salmon, marlin, tomagoyaki, drizzle with mixture of soy sauce and wasabi, sprinkle white sesame ② Careful cut and deseed papaya, place streamed rice, diced sealed chicken, pan-fried zucchini/pineapple/tomato, drizzle with mixture of yogurt, mustard and honey ③ Serve with boiled egg, water melon, mango, and beer …… I always love free-style cuisine like this, and I go further using avocado and papaya as eatable bowls 😆 👉 Swipe to see the young avocado and the most important orchard staff 😆 …… 🥑 Post sponsored by @avocado_farmfarm, our local avocado farmer and expert Pic 2~5 courtesy of @avocado_farmfarm …… …… …… …… …… …… …… …… 「夏威夷蓋飯」Poke Bowl ① 酪梨當碗(可食用)，盛飯，放切丁的鮪/鮭/旗魚生魚片、玉子燒，淋醬油膏+哇沙米醬汁，灑白芝麻（這碗是生食 ② 木瓜當碗(可食用)，盛飯，放煎雞腿肉、煎櫛瓜、煎鳳梨、煎番茄，淋優格+黃芥末+蜂蜜醬汁，灑一點海苔粉（這碗是熟食 ③ 搭配水煮蛋、西瓜、芒果、啤酒 …… Poke bowl 是每人一個碗公盛飯，桌上各種切丁的食材 (夏威夷語 poke 原意是 “切塊”)，大家自由挑選、組合 我超喜歡這種自由奔放的料理，反正很自由，就直接以酪梨跟木瓜當碗，顏色鮮豔像假的，卻是真的而且純天然，然後跟醬汁搭配得很好，我覺得我好厲害😁 …… 🥑 本篇品牌合作：瑪莎酪梨園 @avocado_farmfarm 這家的酪梨我去年就以純顧客身份購買，品質相當於貴婦超市 (如 City’Sxx、Jxx Market)，價格含運還比較划算。老經驗酪梨農家直接出優質農產到你家餐桌，值得購買 #直接跟農夫買 #產地直達餐桌 …… 👉 右滑有酪梨小時候的照片，最後一張是傳說中的酪梨農夫本尊😆 (感謝瑪莎酪梨園提供第二～五張照片) …… …… …… …… …… …… …… …… #HomeCooking #HomeMade #Taiwan #TaiwaneseFood #EasyRecipes #食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #自己煮 #HealthyFood #EatRealFood #原型食物 #清淡飲食 #台灣食材 #無麩質 #GlutenFree #酪梨 #avocado #瑪莎酪梨園 #アボカド #PokeBowl #夏威夷蓋飯 #ポキ丼 #夏威夷魚生飯 #冲浪碗 .

. 防疫午餐 秋葵蝦仁雞蛋蓋飯 （作法有影片） 大女兒一直對這蝦仁蓋飯念念不忘，今天就再來吃吧！每個人都能吃到15隻蝦蝦，媽媽很公平。 週日賴在沙發的小女兒自己說還有很多事情沒做，因為沒有壓線的作業就提不起勁⋯這時～ 小：媽麻！我想ㄘㄨ豬排 我：豬排！哪有什麼問題！ 小：媽麻！我是說我想去杜拜！ 居家防疫久了，是不是也會影響聽力啊！ 今天中午吃： 秋葵蝦仁雞蛋蓋飯 汆燙綠花椰 醃辣蘿蔔 蔥香青江菜 秋葵蝦仁雞蛋蓋飯材料： （3人份） 熱白飯3碗 秋葵很多 阿奔蛋5顆 @running.egg 白蝦蝦仁45尾 鰹魚醬油3大匙 油2.5大匙 作法： 1. 蒸熟的白飯先置於盤中或碗公中。 2. 起一熱鍋先用少許油把蝦仁正反面煎熟盛起。 3. 秋葵切丁先下鍋加點清酒炒出黏液炒熟取出稍放涼。 4. 雞蛋+熟秋葵丁+鰹魚醬油拌勻。 5. 取大不沾鍋，熱鍋熱油下3/4秋葵蛋汁，把蝦仁放入，晃動鍋子不讓蛋黏鍋，因為蛋汁量比較多，多搖幾次鍋子讓蛋能汁能凝固。 6. 鍋裡雞蛋大約8分熟，將1/4蛋汁隨興倒入鍋中後蓋上鍋蓋關火，燜3分鐘後，從鍋裡分成3份滑出來蓋在白飯上就完成囉。 建議清洗蝦子蝦仁一定要用冰水，今天水龍頭的水好熱，直接沖洗蝦子肯定會變不新鮮呀！ #午餐時間 #午餐 #簡單料理 #健康飲食 #健康食#自己煮#料理#早午餐🍴#午餐吃什麼 #健康ごはん#lunch #lunchideas #午餐🍴 #cooking #brunch #食卓 #簡單料理 #instafood #homemade #蓋飯 #蝦仁滑蛋 #蝦仁蓋飯 #防疫午餐 #防疫餐 #好家在我在家

. 防疫午餐 蔥花蝦仁雞蛋蓋飯 端午節那天要拜拜，冰箱已經沒有帶殼白蝦，臨時去全聯買了一盒遠洋冷凍草蝦，280克12尾，小個頭草蝦簡單汆燙上餐桌，結果阿爸沒剝殼餵女兒就沒人吃了，好吧！ 今天小女兒吃了早午餐，中午就煮一人份伺候大寶貝就行，還一直交代我飯不要太多⋯趕快把那天凍起來的蝦蝦，拿出來回溫，阿奔蛋裡加點鰹魚醬油和蔥花做成蝦仁雞蛋蓋飯，這小孩端出去開吃到一半，跑來廚房給我💯分溜。 一人份蔥花蝦仁雞蛋蓋飯材料： 熱白飯1碗 蔥花一把 阿奔蛋2顆 @running.egg 蝦仁8～10尾 鰹魚醬油1大匙 油少許 作法： 1. 蒸熟的白飯先置於盤中或碗公中。 2. 起一熱鍋先把蝦仁正反面煎焦焦煎熟盛起。 3. 雞蛋+蔥花+鰹魚醬油拌勻。 4. 用20公分不沾鍋，熱鍋熱油下3/4蛋汁，把蝦仁放入，稍微晃動一下鍋子不讓蛋黏鍋即可。 5.鍋裡雞蛋大約8分熟，將1/4蛋汁隨興倒入鍋中後蓋上鍋蓋關火，燜3分鐘後從鍋裡滑出來蓋在白飯上就完成囉。 今天燒一人料理，太快速完成，完全忘了拍步驟囉！ #午餐時間 #午餐 #簡單料理 #健康飲食 #健康食#自己煮#料理#早午餐🍴#午餐吃什麼 #健康ごはん#lunch #lunchideas #午餐🍴 #cooking #brunch #食卓 #簡單料理 #instafood #homemade #蓋飯 #蝦仁滑蛋 #蝦仁蓋飯 #防疫午餐 #防疫餐 #好家在我在