有家的味道
願你我都能被一碗雞湯溫暖以待…
好好食房 https://bit.ly/3xb120L

小時候，開雜貨店的老媽每天都很忙碌，但她還是每天為我們準備三餐，曾經，我覺得媽媽煮飯給孩子吃是一件理所當然的事情...

長大後到外地讀書，為了省錢只能自己煮三餐，我才明白年少的我是多麼地無知。有媽媽可以給子女做飯是多麼幸福的一件事，料理傳遞著媽媽的愛與關懷，我慶幸自己有一個願意在廚房滿身沾染油煙味煮飯的媽媽…

到自己當媽後，換我為孩子煮飯做菜，
在異鄉生活，外食不是那麼方便(當然也有食安考量)，大多時候還是得自己煮，我才知道，並不是每一位媽媽都有好手藝，我好幸福自己有一個會做菜的媽媽。

以前返台每次要回大陸時，最想偷渡帶回去的，絕對是“媽媽牌雞湯”。

最難忘的，是每次回家，媽媽總是笑著喊「電鍋裡燉了雞湯喔，趕快去喝一碗」， 香菇雞湯、蛤蠣雞湯、麻油雞湯…等。
我總是迫不及待打開家裡那個用了三十多年的老舊大同電鍋，一鍋熱湯上浮著金黃色的油花，肥嫩的雞肉，滿屋的鮮香…媽媽叮嚀著要我們多喝幾碗，但常常最後她自己一口都沒有吃，因為她總是把最好、最營養的都留給我們..

這麼多年來經歷了外地求學、忙碌工作、異鄉育兒生活，常常最想念的，還是那一鍋媽媽的雞湯，那是家的味道啊…雖然無法常回家陪媽媽，但總想著，什麼時候可以換我幫媽媽準備一碗雞湯…

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前陣子想購買一些雞湯料理包給公婆，因為平常只有他們兩個人在家，老人家很少開伙常常外食隨便吃，所以想要找小份量包裝(才不會有隔夜菜)、食材安心且健康又營養的方便料理包。看到好好食房的推薦菜單，老實講，以份量跟價格我覺得很ok，經過試喝後…雞湯好濃郁啊…，馬上就下單買給公婆跟自己在外地工作獨居的朋友。

希望平常在家總是簡單隨便吃的老父母親，可以簡單方便加熱就食用到健康又營養的食物。希望在異地異鄉打拼的好友，再忙再累…也要記得好好吃飯。

燉一鍋雞湯，是媽媽說愛你的方式，宅配一碗雞湯，也是我可以表達愛的方式。

好好食房 Soup Up
#共有菇菇雞腿湯、剝皮辣椒雞腿湯、原粹鮮熬雞湯三款冷凍料理包，無添加的自然熬煮過程，入口都是原汁原味。小孩最喜歡菇菇雞湯，他們說喝起來跟阿嬤煮得味道很像，我喜歡原粹鮮熬雞湯，因為這款很好變化、煮粥或是當湯底都很適合。剝皮辣椒雞腿湯不會辣喔，湯有濃厚的薑及蒜頭味，很適合想要溫補的女性。

#每款包裝皆為一人份量，實際上可以自行加些蔬菜入鍋烹調後是一大碗公，很適合小家庭、還有小孩離巢不在家的老父母親，作為一餐食用的恰好份量。

#非常方便又快速的冷凍料理包：加熱方便(可入鍋煮或隔水加熱)，尤其適合常忙著小孩都沒有時間好好吃飯的媽媽們，雞湯冷凍包可以直接用雞湯變化來煮麵、煮粥、配飯，快速省時又能給孩子吃得營養。

#出門旅行野餐也很可以：只要先將冷凍包花幾分鐘加熱煮一下，放在保溫罐內帶出門，就是最營養的一餐。

好喜歡他們家的slogan....
「好好吃飯 慢慢生活
家的味道無可取代」

馬上就是母親節了啊….
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＃好好食房 ＃暖心慢熬雞湯
＃把精華和時間留給自己 ＃好好吃飯慢慢生活

#精進家庭無菜單料理
到全省素食不想吃精緻套餐，那麼來與家人享用放鬆的家庭料理也可以，是一種難得又特別的用餐體驗，將家庭料理的美味透過無菜單的形式展露建立在「信任」之上，能夠品嚐到的美味，不在話下。

一般的家庭料理，總是固定菜色，有著既定的形式與價位，大家在眾多選擇之中去點選喜好的菜色出來，而一般的無菜單料理也總是高單價的精緻餐廳，一個人就要動輒數千元的花費，全省素食卻將平價的家庭料理選用這樣的方式呈現，十分讓人好奇。

首先，入座後服務人員會端上清潔雙手的🌹檸檬玫瑰水🌹，在花香與檸檬香🍋滋潤後，心情更加愉悅放鬆，第一盤與第二盤上的都是蔬菜，🥬青江菜炒腐皮、炒銀牙鮮蔬，看似是平凡普通的蔬菜，一入口卻發現細膩的功夫在裡頭，青江菜切的小塊好入口，清脆又爽脆；銀牙則是與小黃瓜🥒和其他配料拌炒，外觀樸實像極自助餐的菜，又脆又多汁，但其實那火侯掌控的恰到好處的完美，起鍋時機多一分則濕軟，少一分則太生都不行，關鍵可能只有一分一秒的差別，都是功夫與經驗的價值所在，細膩的差異與呈現令人驚艷，明白為何說是精進版的家庭料理。

再來端上的冷盤也讓人驚奇，擺飾著美麗的玫瑰🌺，還帶著花香，切片的千張捲，是繁複的手工菜，好幾十層一層一層捲起再調味，製造出素肉乾片的口感；鮮甜的綠竹筍多汁又清甜。

🔸辣子猴菇🍄
不是外面常吃到的三杯口味，而是帶有香氣的川式風味，香氣做足🌶️辣度卻是點到為止，也不像外頭常使用大量的油下去烹煮，不油膩的順口，卻保有猴菇的彈性口感與水份好爽口。

🥜花生豆腐佐X.O醬
將老菜做出新的風貌， 一般吃到的胡麻豆腐總是生冷，全省素食卻以熱菜方式呈現，煎到兩面恰恰，再淋上畫龍點睛的素食XO醬。

🍽️香煎蕈菇排🍄
是套餐品項中的經典No.1，超大朵的猴菇讓人享受吃排餐的感受，沾著黑胡椒醬，搭配脆到爆汁的四季豆和綿密地瓜，超滿足。

🔸素甲魚湯🐢
原本的配置是六菜一湯，這道原本是在宴席料理中才會出現的，是阿姨的一番心意幫我升級了，這道湯頭不但沒有外面的油膩（緹還滿怕一層浮油的湯），而用蔬果熬煮堆疊出來的風味好耐吃，那手工的丸子飽滿又大，蘿蔔切的方正成條狀，入口即化的軟嫩口感，最有趣的是用海苔去模擬甲魚，用其實裡頭是豆製品金針菇製作出來的，外層以海苔包覆，增添許多鮮甜滋味，記得想吃這道要品嘗宴席料理才有。

配著全省經典的素燥飯，更是經典享受。

🔸水果醋🍎
放在冰涼碗公好美又優雅，溫順酸甜清洗了味覺。

上次來吃過全省的套餐之後，阿姨總是一直邀請我要來吃合菜，這次特地趁著家人來高雄邀請他們一起來，用到一半阿姨來跟我們一起吃，也把他的午餐跟我們分享，阿姨吃的好少，總是淺嚐味道，但我們聊得好開心，其實我總是忘了他是大家尊敬的陳董事長，與阿姨的相處與感覺太自然親切像家人，她總是溫暖的照顧我，大方餵食我，親切招待我的家人，我跟阿姨總聊著許多生活上的事兒，和朵雷米的Mandy姐一樣，是忘年之交的好，沒有壓力，真誠又自然，她的人生觀總是大氣又明智，偶爾又會說出逗笑我的話幽默可愛，是個溫暖親切的長輩，好喜歡她散發那優雅謙和，溫暖恭厚，有好多讓人敬佩值得學習的地方。

這趟品嚐下來，得到最珍貴的感受，就是信任的精髓，因為常人不喜歡吃無菜單料理就是因為會太擔心害怕有不喜歡的菜色出現，但我卻體會到，看似平常的蔬菜，其實隱藏著許多廚師與店家的心意，透過感受那份真誠與心意品嚐出來的美好程度，就不一樣，所以相信每個人的感受都有所不同。

一個杯子如果盛了八分滿的水， 那麼就只能再倒入兩分的水，一樣的道理，如果帶著兩分的成見就只能接收到八分的美味。

當你清空了心中的那個杯子，放下對於餐點的既定印象與執著，乾淨包容的心，去體會那每個用心與細節，就能感受到十分的美味，體會出無菜單料理的精髓。

目前推出多人合菜的方案都是以無菜單方式，
內用外帶都有，價格不一樣，
內用會有場地與服務的成本，
外帶4-5人份，六菜一湯1388
五個人吃平均一人不到280真的很實惠。

6-8人份量更多精緻度也更高，
不用出門一桌也可享受精緻宴席料理

經典家常菜也有做成便當，雙主菜加3配菜的華麗組合只要100元，可以事先預訂或是直接到店內購買。

記得上次發全省的文，有好多支持全省的老客人說很想念宴席合菜，很高興今天終於重現江湖了，不過因為疫情影響，店內用餐客人不多，開銷卻龐大，其實不確定會不會做出暫停歇業的考量，大家可以把握時間到全省素食，體驗經典功夫的好味道，重溫記憶中的美好。

🔸全省國際素食餐飲
🔸點擊上方字體可追蹤官方臉書
🔸07-221-1321
🔸高雄市前金區文武三街145號
🔸大立百貨後方巷子內
🔸http://cs-vegan.com/

套餐體驗回顧👉
https://www.facebook.com/1804767169807387/posts/2637842253166537/

🈵🈵🈵G寶媽產後月子、體重大作戰🈵🈵🈵

🤔慶幸自己胖10公斤都在寶寶 生完直接瘦6公斤 那剩下的體重怎麼辦呢？

✌️✌其實我一直覺得懷孕胖是理所當然。但我有發現其實做月子才是肥胖的開始
因為你要不停的吃才會有奶水 對於要餵母乳的媽咪們肯定卯起來全往肚子裏吞
因為我本人就是啦🙄🙄

不過我的菜單裏永遠只有魚湯、藥膳雞
沒有什麼麻油啊、或是一些補藥。😋😋

😚魚湯（就薑跟現撈魚30天來 口味一致 連鹽都沒放⋯只有魚長的不一樣）

😚藥膳雞（山藥、香菇、雞肉）

😍😍每天喝湯湯水水喝到飽 因為要有奶水 所以每天都是用碗公在喝

😘各人覺得月子這種東西還是要看體質吃
我不吃補藥 但一樣健康 奶水一樣多
只要有毅力擠奶。跟本胖不了 還有24H照顧你的寶貝 你想胖都很難

#不要在跟我說做月子別出門 我一天到晚關著吹空調 我才會生病。

#別說我就是沒奶 不管妳是什麼奶 有毅力就有奶

#配方奶也是奶 現在成份都跟母奶一樣了

不要成天在我耳邊說 母奶最棒 最好～ 那如果媽媽每天吃便當跟麥當勞 母奶也ok嗎？

#僅個人觀點 請勿攻擊 如不愛可以不要觀看