為什麼這篇大眾酒場意思鄉民發文收入到精華區:因為在大眾酒場意思這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者berubeula (愛貓男 )看板Wine標題[討論] 何謂立吞??時間Sat Jun 3...
大眾酒場意思 在 喬靖夫 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 19:18:06
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近來在台北新開了家可用餐購物的水產市場,部落客及電子媒體爭相試食報導,
一時蔚為風尚。特別是壽司的部份,似乎以其平價美味頗獲好評。
我尚未有機會去消費,不能評論其飲食品質如何,
唯一讓我有些介意的部份在於,店家以"立吞壽司"為壽司供餐區的名稱,
而有些媒體及部落客,將"立吞"這源於日文的詞彙,解釋為"站著吃"之意。
這誤會大了。
以日文來說,"立食" 才是 "站著吃"的意思。
而 "立吞",或說 "立飲",就字面言要以 "站著喝" 來解釋才正確。
而喝的,大半是有含酒精的飲品。
所謂 "立飲屋"一詞,所指即是能供顧客站著吃些小菜喝點小酒的店家。
那麼,這市場內讓顧客站著吃壽司的區域,能夠稱為"立吞壽司"嗎 ??
以最廣義的解釋來說或許可以,畢竟有供酒,而且酒也不貴 (至少啤酒不貴)。
可是,只是站著吃,有供酒就是 "立吞"了嗎??
應該還要再深入詢問一些問題,才能了解這店家是否具備"立吞"應有的要素。
問題集如下:
來消費的顧客,是為了壽司而來較多,還是為了休憩飲酒而來較多??
來消費的顧客都點了飲料嗎?? 點的多半是酒精飲料嗎??
營業時間如何?? 客層為何?? 客人之間 及 店家顧客間的互動如何??
所以,這家店的這個區域,真的是 "立吞"嗎 ^^"。
我想,稱為立食壽司會較為妥適吧!? 也較符合日語的用法。
至於台北另一家名稱中有"立吞"二字的店家--- 大眾立吞酒場,就更令人感到疑惑了。
名字裡有"立吞"二字,店內卻有好多椅子,顧客也都坐著。
一家立而不吞,一家吞而不立,卻都叫立吞。
最後,來看看日本的立吞老舖是什麼模樣好了。
飯田屋酒店 http://www.youtube.com/watch?v=tfuM__UEM8I
鈴傳 http://www.youtube.com/watch?v=AT4GT6godwY
i ko i http://www.youtube.com/watch?v=agynoMMI1tc
西口燒豚 http://www.youtube.com/watch?v=DyUv5QzCkPA
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