[爆卦]大眾酒場意思是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇大眾酒場意思鄉民發文收入到精華區:因為在大眾酒場意思這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者berubeula (愛貓男￾ ￾)看板Wine標題[討論] 何謂立吞??時間Sat Jun 3...

大眾酒場意思 在 喬靖夫 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 19:18:06

【功夫傳奇4:拍攝回憶——日本篇】(7) 2019年的今天(8月22日),《功夫傳奇4》【古武•道】拍攝之旅第七日。 這天基本上沒有任何拍攝工作,因為我們八人(連同高無寶良老師)要從東京前往此行最重要的目的地:三重縣南伊勢町,陰流劍術始祖愛洲移香齋的故鄉。 一大清早我們就帶著行李離開酒店,坐新幹線...



近來在台北新開了家可用餐購物的水產市場,部落客及電子媒體爭相試食報導,

一時蔚為風尚。特別是壽司的部份,似乎以其平價美味頗獲好評。


我尚未有機會去消費,不能評論其飲食品質如何,

唯一讓我有些介意的部份在於,店家以"立吞壽司"為壽司供餐區的名稱,

而有些媒體及部落客,將"立吞"這源於日文的詞彙,解釋為"站著吃"之意。


這誤會大了。


以日文來說,"立食" 才是 "站著吃"的意思。

而 "立吞",或說 "立飲",就字面言要以 "站著喝" 來解釋才正確。

而喝的,大半是有含酒精的飲品。

所謂 "立飲屋"一詞,所指即是能供顧客站著吃些小菜喝點小酒的店家。


那麼,這市場內讓顧客站著吃壽司的區域,能夠稱為"立吞壽司"嗎 ??

以最廣義的解釋來說或許可以,畢竟有供酒,而且酒也不貴 (至少啤酒不貴)。


可是,只是站著吃,有供酒就是 "立吞"了嗎??

應該還要再深入詢問一些問題,才能了解這店家是否具備"立吞"應有的要素。

問題集如下:


來消費的顧客,是為了壽司而來較多,還是為了休憩飲酒而來較多??

來消費的顧客都點了飲料嗎?? 點的多半是酒精飲料嗎??

營業時間如何?? 客層為何?? 客人之間 及 店家顧客間的互動如何??


所以,這家店的這個區域,真的是 "立吞"嗎 ^^"。

我想,稱為立食壽司會較為妥適吧!? 也較符合日語的用法。


至於台北另一家名稱中有"立吞"二字的店家--- 大眾立吞酒場,就更令人感到疑惑了。

名字裡有"立吞"二字,店內卻有好多椅子,顧客也都坐著。


一家立而不吞,一家吞而不立,卻都叫立吞。



最後,來看看日本的立吞老舖是什麼模樣好了。

飯田屋酒店 http://www.youtube.com/watch?v=tfuM__UEM8I

鈴傳 http://www.youtube.com/watch?v=AT4GT6godwY

i ko i http://www.youtube.com/watch?v=agynoMMI1tc

西口燒豚 http://www.youtube.com/watch?v=DyUv5QzCkPA

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.80.128.175
owlonoak:你想太多了 那個壽司店只是為了規避法律才那樣搞 06/30 17:32
owlonoak:我猜想他那個空間應該是不可以開餐廳的 06/30 17:32
owlonoak:所以他就弄一個"很像"餐廳的東西來收錢 06/30 17:33
NeoSoul:台灣一堆「割烹」、「料亭」、「懷石」更是笑話..... 06/30 21:06
NeoSoul:當山寨文化看就好..╮(﹋﹏﹌)╭.. 06/30 21:07
PODsam:看來Neo應該是為鍵盤美食家 應該非常了解日本料理的文化 06/30 21:37
PODsam:我只是個小小的懷石日本料理師傅什麼都不懂想和Neo討教一下 06/30 21:38
itsforte:挖~~ 懷石料理師傅耶 06/30 21:55
heroe:P大要討回名聲前難道不用先禮後兵嗎?你的完整自我介紹呢? 06/30 23:09
yeight:就算是站著吃 在台灣也很奇怪 為什麼我花了這麼多錢 07/01 02:27
yeight:連個位子也沒有 茶水還要另外付錢 同樣的價位在台北市 07/01 02:28
yeight:我想選擇應該不少 為什麼要選個連座位都沒有的店 07/01 02:30
yeight:更好笑的是 一堆人還說站著吃在日本是很普遍的情況 07/01 02:32
yeight:那些人真的有去過日本嗎?他們知道這樣的店在日本 07/01 02:33
yeight:都在怎樣的地方嗎? 真是冤大頭... 07/01 02:34
NeoSoul:既然要討論懷石正統,又是行內人,請直接報上店家名吧! 07/01 03:07
NeoSoul:有幸能遇見台灣懷石的正統也是我的福氣,請詳實告知店址吧 07/01 03:08
miata:最好笑的是一堆人花了不便宜的金額還只能站著吃 真是自找的 07/01 06:52
gashchou:拉椅子拿雞排 07/01 07:35
danceric:請教何謂 割烹 料亭 懷石?! 不太懂 07/01 09:10
fuff1234:GOOGLE一下有店名耶XD 07/01 10:07
NeoSoul:to dan版友:要寫這些會變成論文,恕我無能XD 07/01 10:36
NeoSoul:to gash版友:我會正大光明挑戰所謂正統懷石的啦XD 不是戰 07/01 10:38
NeoSoul:to fu版友:版上眾多友人也有幫鍵盤酒鬼估狗,本來想說, 07/01 10:40
NeoSoul:不難找,後來想到這兩個字的店好多家,問清楚哪間再去XD 07/01 10:42
NeoSoul:為了這件事今晚看看要不要先拖友人跟TAKE桑打聲招呼XDDDD 07/01 10:43
retepzzaj:推MIKE大~ 07/01 16:26
nanopig:希望不是當日空運的那種懷石~~~ 推Neo大 07/01 17:16
superswide:推POD大直接就講店名讓大家去見識見識 07/03 00:32
V6WOLF:推POD大烙店名~我也想去吃!!自從在京都吃過懷石料理後念念 07/06 11:42
V6WOLF:不忘!!! 07/06 11:42

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