#台北美食 #戰斧豬排
【Yellow Lemon黃檸檬】
甜鹹料理的驚喜，
大直黃檸檬我尬意

🔸特級戰斧豬排 $600元
嚴選來自美國的戰斧豬排，廚師烤工了得的火侯掌控
用些鹽巴、胡椒簡單提味
鮮嫩多汁，軟嫩入味的豬排讓人很是回味！！！

🔸煙燻櫻桃鴨義大利麵 $450元
鴨肉很大塊，吃起來超過癮
肥瘦比例很剛好，不柴帶咬勁
煙燻味道濃郁不搶戲
整體來說我尬意

🔸摩卡堅果冰淇淋派 $300元
外層灑好灑滿了綜合堅果，法式鬆糕為基底，上層是咖啡&巧克力冰淇淋，
再淋上鹹焦糖醬和巧克力醬
真的是一場鹹甜交織的雙口感體驗

吃貨圖文分享 👉 https://pse.is/TCJBZ

📍Yellow Lemon黃檸檬
🏠地址：台北市中山區明水路561號
捷運文湖線【大直站】2號出口
☎️電話： (02) 2533-3567
🕘營業時間：09:00-18:00
ℹ️低消400元/人、須收取10%服務費

一個人也要好好過 拿拿摳熟知箇中道理
今天就教大家一道簡單不求人的甜點

杏仁塔皮教學↓↓↓
https://youtu.be/oeI6dTmgyEg

材料
-------------------
杏仁塔皮團100g
奶油乳酪100g/蛋黃兩顆/二號砂糖20g/玉米粉5g/鮮奶油10g/檸檬汁5g/香草籽醬些許
塔皮底層先160度烤15分
填入乳酪餡料180烤12分後轉160度再烤12分至上色
約可做12顆（最大直徑四公分的半圓連續矽膠模）

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🌸食譜：
要不是在大直的日本料理店喝了甘甜美味的「蒜頭湯」，我真的不知道不需加任何提鮮的東西，清蒜頭湯就可以這麼甘甜美味！
用蒜頭煲出來的湯水，完全沒有原本的辛辣，只剩下甘甜，若是煲湯前用油將蒜頭炸至金黃，那湯水會更香濃。這個季節好喝又有益的蒜頭湯ㄧ定要做一次試試看！
安排一下唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/1gm9YD

📌影片小撇步
鍋具不要太大，我用16公分鑄鐵，1-2人份可用14公分小鍋，蒜頭減量。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
去皮蒜頭300-400克
清水 蒜頭高度的一倍
鹽適量
蔥花或香菜適量（起鍋時撒）
白胡椒粉適量
嫩豆腐切小丁適量

《同場加映》
蒜頭馬鈴薯醬&蒜頭馬鈴薯濃湯
材料：
去皮蒸熟的馬鈴薯塊2-3顆的量
蒜頭湯剩下的軟蒜頭1飯碗的量
奶油2大匙
鮮奶油30-50克
鹽1小撮
自製雞粉1小匙
黑胡椒粉適量
鮮奶適量（用牛奶調整濃稠度）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #蒜頭湯 #蒜頭 #大蒜

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