麻油松阪豬炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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食材分開料理,更能避免掉傳統方式,
一鍋煮到底,料理完成,肉過於軟爛,
蔬菜沒有爽脆口感問題。
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今日主要食材松阪豬肉,
是來自我們內湖大直的
【澄啃肉舖】
動態最後也有提供他們家
的聯絡資訊,但…先讓我們
來看食譜料理過程🥳
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如果單看食譜文還是有點看不懂
可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」
我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程,
歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻
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料理做法🍳
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松阪豬肉切成片狀,下鍋,煎至
豬肉雙面微焦,肉熟,起鍋,備料。
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利用鍋內,煎松阪豬肉的油脂,
加入薑片,蒜頭,煸至表面微焦,
起鍋備料。
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白米洗好,再倒入炒鍋內,
再下約二匙鹽巴,各一匙紹興酒,
醬油,些許紅糖,拌炒均勻
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食材移入電鍋外鍋內,加水蓋到食材,
蓋上電鍋鍋蓋,電鍋開關按下,
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煮好提示音響起,炒鍋清洗乾淨,
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先不下油,杏鮑菇切成塊狀,
下鍋煸除水份,先起鍋。
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炒鍋擦拭乾淨,加入一匙油,
高麗菜下鍋,炒熟,起鍋。
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松阪豬肉,一匙麻油,煸好的杏鮑菇
高麗菜,蒜頭,薑片,加入飯鍋內。
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再蓋上鍋蓋,悶5~10分鐘。
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開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。
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備註:
其實要料理時有點緊張…
因為我超怕肉有豬臭味….
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所以松阪豬我幾乎都在傳統市場
找認識的豬肉攤販拿肉,
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因為量販店的松阪豬肉,
自己朋友跟粉絲也都有不少經驗..
買到的松阪豬有豬臭味…
料理完成,臭味也讓人幾乎
也吃不太下口…
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今天炊飯完成,松阪豬肉沒有豬臭味,
真的是讚😂。
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【澄啃肉鋪🥩🍖🥓🐂🐖🐑】
🏠地址：
台北市中山區樂群三路303號
(春大直 1-10櫃位)
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☎️電話：
02-85015801
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⏰營業時間：
11:00~22:00
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他們除了有販賣豬肉,羊肉,
也有…我不能吃的牛肉…
有肉品需求的人,可以跟他們
聯絡洽詢唷🙏🏻。
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【大直新聞週五報】

1.大直商業區違規住宅，大彎北段商業區違規使用要罰，北市府勝訴，住戶敗訴，20件確定。→https://www.ctwant.com/article/111901

2.大直豪辦「台北時代廣場CBD」從去年10月至今，總計有32筆交易，其中有31筆都集中在12月成交，且購入樓層幾乎都位在高樓層的8、9、10樓，不過仔細觀察，有高達21戶都是第二手交易，而且前一手屋主都賠售出場，每戶賠掉923~3610萬元不等。→https://house.ettoday.net/news/1947242

3.台北大直去年有不少整棟住宅交易的物件，包括一度開價8億求售多年的明水路「明水靜」，去年初，由美麗華黃氏家族以5.35億元買下；另外，年底又有為位於樂群二路巷弄內的全棟豪宅，由法人不貸款以總價5.33億元買下。→https://house.ettoday.net/news/1954590

4.周興哲將在本週六 (4/17) 下午2點於大直ATT SHOW BOX立方文創，出席《4放你的想像 周興哲粉絲見面會》，這將是Eric近期唯一出席的粉絲活動，只要購買卡迪那四重脆就有機會參加見面會，一親偶像芳澤。→https://tw.news.yahoo.com/周興哲升格電影男一-還大搞音樂藝術-020030907.html

5.藉著清明時節，在"大直天主教公墓" 為家人掃墓的機會，墓地裡隨處走走，懵然看見一位總主教的碑文，上面簡單的寫著"求為人役"四個字，而不是用永為人役、願為人役，相信這些文字，皆不足以表達這位，他想事主的意願。→https://www.peopo.org/news/525465

6.大直橋下碼頭，平日供龍舟選手專用，非訓練期間，就會圍住鐵絲網並上鎖，而岸上周邊設施，責權單位包括體育局就五個以上，民眾如要使用，光是找主管機關，常讓人無所適從，直到經過多次協調溝通，體育局釋出善意。→https://news.cts.com.tw/cts/general/202104/202104062037406.html

7.「腦的美麗境界」特展於台北市立大直圖書館04/08-04/24為期二週開跑了!→https://www.peopo.org/news/525939

8.展現創意的水餃攤商，大直市場的「曾餃子」剝皮辣椒水餃。→https://udn.com/news/story/7323/5378909

9.目前參與特級水餃大賞攤商，包括─大直─曾餃子的「剝皮辣椒」、「豬肉水餃」。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210407006784-260405?chdtv

10.海鮮控約吃高檔海鮮！台北大直萬豪酒店推出「探索澳洲」海陸美食節，要用頂級食材挑戰老饕挑剔的嘴。→https://www.walkerland.com.tw/subject/view/295694

11.亞洲最佳甜點主廚出爐 ！台灣首次進榜，美女主廚何順凱打造、大直「態芮」開幕至今一位難求。→https://www.bella.tw/articles/travel&foodies/28570

12.知名五星「台北美福大飯店」攜手蘊泉庄溫泉飯店即日起推出「二泊四食」住宿專案，並享超狂約2.9折優惠，還不用連續入住、遇假日超佛還不加價與爽吃Buffet早餐。→https://udn.com/news/story/7934/5381927

13.犒賞媽媽！5月連9天大方送，大直美福乾式熟成牛排館「買一送一」。→https://travel.ettoday.net/article/1956378.htm

14.台北大直英迪格酒店推出「精明之旅」Smart Travel住房專案，於IHG官網以標準費率預訂專案，並於6月30日（三）前入住，即可免費享有迎賓飲品、自助早餐與「童年回憶」主題mini bar單次。→https://times.hinet.net/news/23286466

15.台北大直英迪格酒店，推出精明之旅住房。→https://money.udn.com/money/story/5635/5376016

16.「豪華海鮮拼盤」痛風全餐海鮮控必吃！富錦樹台菜香檳大直店推出兩款限定新菜＋台味調酒。→https://www.harpersbazaar.com/tw/culture/lifestyle/g35976448/fujin-tree-indigo-hotel/

17.「富錦樹台菜香檳」大直分店開幕！超豪華限定菜色、知名酒吧聯名調酒，連店裝也美到不行。→https://www.elle.com/tw/life/foodie/g35973799/fu-jin-tree/

18.「富錦樹台菜香檳」春大直新分店4/6開幕！限定新菜與聯名調酒獨家上桌。→https://money.udn.com/money/story/10841/5377326

19.台北市大直高中輔導主任吳姿瑩指出，有些家長不願意讓有情緒困擾的孩子就醫，認為「家醜不外揚」，或者家長本身就是孩子壓力源、無法理解孩子的痛苦，抓著學校教師問：「我不知道他為什麼這樣就想死，他要什麼我都給他了」，這些光靠學校很難解決，需要回到家庭教育層面處理。→https://udn.com/news/story/7314/5358730

20.有民眾目擊愛國者飛彈車組中的微波雷達車出營區，被部署在機場鄰近的大直橋下。→https://udn.com/news/story/10930/5388453

【大直新聞週五報】

1.大直豪宅失色？《聖荷西一期》賠2500萬不夠看，《帝景水花園》大虧逾3100萬。→https://news.sina.com.tw/article/20210202/37545736.html

2.去年預售市場熱，卻沒讓中古市場屋主順利解套。近期實價登錄揭露，北市大直「聖荷西花園」，頂樓樓中樓戶以總價1.05億元成交，屋主購入總價為1.3億元，共持有7年，賠售2500萬元出場。→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021129W0041

3.台北大直ATT百貨經營的「世紀星」滑冰世界，因租約糾紛無預警於2020年11月6日歇業，影響超過1千名消費者。台北市府法務局29日對業者發布消費警訊，並指出由於近日業者公告無資金退款，提醒消費者除可向業者請求轉至同業溜冰場使用或登記退費外，也可評估是否聲請核發支付命令或起訴求償；若是使用信用卡的消費者，則可向發卡銀行申請爭議款，以保障權益。→https://www.ettoday.net/news/20210129/1910058.htm

4.美堤河濱公園擁有開闊河岸風光及廣大綠地，視野絕佳，可飽覽周邊水岸及天際線，在這裡白天可以遠眺大直橋及圓山飯店，不時還可以感受飛機從上頭經過的震撼感，晚上則可以觀賞大直橋及河岸的迷人燈火，漫步其間頗有情趣，是大直地區欣賞台北市夜景和夜遊的最好去處。→https://times.hinet.net/news/23198413

5.台北大直的維多麗亞酒店自1月21日起至2月17日止推出「喜迎金牛慶團圓．寒假過年住房專案」，包裝了住豪華客房，加上享用精緻多元的la FESTA早餐，同時，專案並加碼贈送限量特製的新春馬卡龍禮盒及超澎派Minibar福袋，且入住三天兩夜專案價6,000元起，還可享「台北市自由行加碼GO活動」的1,000元折扣，等於住雙人房三天兩夜平均每人最低只要2,500元起。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20210124000303-260204?chdtv

6.大直英迪格酒店「新春福禮」專案最早可於２月５日（五）入住，最晚入住日為3月31日（三）；2月10至15日農曆春節不適用，且須由IHG官網預訂才可獲得額外會員積分2,000點。新春紅包內容物包括「早餐平日買一送一券」2張、「午後酒肉狂平日買一送一券」2張、「禮品店商品9折券」1張與「平日住宿券$2,699不含早」1張，效期至2021年6月30日。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210202005325-260405?chdtv

7.台北大直英迪格酒店「新春福禮」住房專案。→https://www.taiwannews.com.tw/ch/news/4118742

8.楊秀光3個兒子各自營運不同旅館，小女兒楊思薇則負責大直英迪格行銷，拍照時提醒父親挺胸縮肚，很敢開他玩笑，還爆料父親無法接受她談異國戀，規定大家週末早起。→https://www.mirrormedia.mg/story/20210115bus006/

9.巴鈺婚後對小孩教育相當重視，去年為了兒子恩典就學環境，從大同區搬到大直租屋，當時受訪時就曾說過兒子成長過程中，若只有一個人會太寂寞，夫妻倆想幫兒子添手足，夫妻倆幾乎見不到面，導致「做人計畫」沒進度，卻沒想到疫情關係，夫妻倆工作減少，相處時間也變多，而傳出好消息。→https://star.ettoday.net/news/1904644

10.動畫片《諾亞方舟大冒險》今（1日）晚在美麗華大直影城舉辦首映會，邀請擔任中文配音的黃小柔出席。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210201005339-260404?chdtv

00:30大稻埕迪化街 復古新潮流玩法
永樂市場布市→霞海城隍廟→ASW TEA HOUSE→遊客中心變裝→生活用品挖寶→大稻埕河岸特區
03:10 大稻埕河岸特區
04:00 CitizenM Taipei 台北北門世民酒店
06:00 新店碧潭浪漫遊
09:00 米其林早餐 阜杭豆漿
11:00捷運板南線 米其林景點小旅行 (√主講)
華山市場→龍山寺→剝皮寮老街→華西街米其林美食→ 林本源園邸→湳雅觀光夜市
13:44 米其林擔仔麵
14:46 林家花園
16:33 台北新板希爾頓酒店
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd

#金探號市場美食 #金探號評鑑 #金探號搭捷運 #金探號行程 #金探號台北 #金探號米其林主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00

謝謝你們收看！請你們按讚！訂閱！

#品佳藝廚 #宜蘭市農權路
https://www.facebook.com/awesomedeliz/
03 933 3137
宜蘭縣宜蘭市農權路221號
11:00〜14:30、17:00〜20:00
台湾の宜蘭県、蘇澳，南方澳に香港の方がオープンしたラーメンを食べに行きました。Google Mapsで評価4.9 33件。台湾人は食にかなり厳しいのですが、その中でこれだけ高評価されている。これは福岡生まれのラーメン好きとしては食べなくては。バスで台北から２時間。台北では食べれないラーメンがそこにはありました！

#媽媽楽早餐屋
https://www.facebook.com/%E5%A4%A9%E9%81%93%E9%BA%B5%E5%B1%8B-889324737915715/

媽媽楽早餐屋 大直総店
🗾
⏰營業時間：5:45-13:00
☎電話號碼：02-2533-2607
朝ごはんは、このお店のハンバーガーと紅茶を頂きました。

【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵為了吃麻油雞腿油飯100元去菜市場! 油飯真好吃! 木柵市場 市場のイケメン台湾人の作る油飯！美味しい！#502
https://youtu.be/wcUK-UyF_Sw

【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵感動吃招牌豬腳便當80!豬腳蹄膀腱子很好吃!隠身市場!Q彈豬腳便當,親民價只要80!超推！台北 木新市場 市場の豚足弁当美味しすぎた!@巧味便當 #508
https://youtu.be/bQbwmuPEIe8

【台灣美食🇹🇼】日本美女空姐🇯🇵試試看麻辣臭豆腐！吃後覺得怎麼樣？ 火山爆蝦・龍珠・蒜泥白肉・空心菜@大灣碼頭-松隆店 Japanese Girls Try STINKY TOFU #495
https://youtu.be/gJlkCYqg8nw

【台灣美食🇹🇼】義大利美女🇮🇹愛吃台灣的臭豆腐與芒果雪花冰!她覺得臭豆腐比納豆好吃!@三兄妹雪花氷,一口金酥臭豆腐@通化夜市 #507
https://youtu.be/iga-G9gb6Cs

【台灣美食🇹🇼】日本美女🇯🇵愛吃帝王羊肉爐薑母鴨!羊肉爐800非常好吃!天氣變冷就要吃鍋! @帝王食補薑母鴨羊肉爐（木柵店）冬は羊鍋！#506
https://youtu.be/DejQuR7FOhs

【在台灣留學的日本人的留學生】
Facebook:https://www.facebook.com/shigeki.nakayama.youtube/

【我的攝影器材】カメラ、アクションカム、携帯
🎦頻度高い順
コンデジ
Samsung EX2F https://www.samsung.com/uk/cameras/camera-ex2fzzbpb/
携帯
Apple iPhone 7
一眼レフ
Canon 60D http://amzn.asia/d/5iwBXgn
レンズ
Canon EF-S18-55mm F4-5.6 IS STM http://kakaku.com/item/K0000944216/
アクションカム
GoPro Hero 5 Black - http://amzn.asia/dmlxtsG
ドローン
DJI SPARK: http://amzn.asia/ayupS9E

【Gimbal】ジンバル
Zhiyun Smooth Q :http://amzn.asia/1o2qSgY
　
【Tripod】三脚
JOBY GorillaPod SLR-Zoom & Ballhead - http://amzn.asia/es4hv1J
Manfrotto PIXI EVO - http://amzn.asia/93PlpEd 　

【Data】データ管理
WD 2TB External Hard Drive - http://amzn.asia/eNv9Ysg
Transcend USB3.1: http://amzn.asia/5WHTkqD
SanDisk Memory Cards - http://amzn.asia/e06XCwi
ADATA Memory Cards http://amzn.asia/fnXV1F7

【電腦與螢幕】パソコンと液晶
📺MacBook Pro 13 inch Early 2015
ASUS華碩 24型 VA廣視角液晶螢幕 VP247HA
Logitech M331 http://amzn.asia/eQqvKmW

『剪接軟體』　編集ソフトウェア
Adobe Premiere Pro CC (Mac)
Adobe Photoshop CC (Mac)
Adobe Lightroom Classic CC (Mac, iOS)
iMovie (iOS)

【我想買】
PC
MacBookPro 15 (2018) 257,400円
カメラ
GH5 172,000円
GoPro Hero 7
Osmo Mobile
ドローン
Mavic Air

三脚
SIRUI 3t-35k


ヘッドフォン
BOSE QC35 32,800円
スピーカー

マウス:
Mamba Wireless 14,089円
Logicool ロジクール MX2100sGR MX Master 2S 7,036円
Razer DeathAdder Elite 6,330円
傘
Knirps（ドイツの折りたたみ傘）

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