. 📣 台東太麻里大目釋迦來囉～ ➜ https://bit.ly/3AYYmEC 到台東玩一定要抱幾箱太麻里的釋迦回家！這可是我們每次去台東玩之前，一定再三提醒彼此的事～ 還不想跨縣市，但又想吃台東好吃的釋迦哪裡買最新鮮、最安心？！當然是 無毒農-友善環境的安心水果 @greenbox.tw 啦！最近正是 #台東太麻里釋迦 的產季，直接訂了兩箱 #大目釋迦 #太麻里青農 宅配到家，每顆都好沉甸甸，放個兩三天後冰起來品嚐，香甜的滋味好吃極了 💕 🤩 喜歡釋迦的你千萬別錯過現在正盛產的 大目釋迦，直接從台東太麻里 #產地直送 到家最新鮮、最好吃啦～ 🔗 https://greenbox.tw/Products/ItemDetail/30680 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ #享受生活不無聊 #規小孫 #防疫 #在家吃飯 #在家防疫 #宅配美食 #宅配食材 #宅配 #stayhome #staysafe #餐桌 #餐桌日常 #餐桌風景 #宅配水果

《釋迦吃半粒 顧好你的心》 暑假過了，釋迦就熟了(٭°̧̧̧꒳°̧̧̧٭) 香甜飽滿的釋迦，不止台灣人愛吃，從對岸到東南亞國家都是台灣釋迦的忠實顧客，每到產季都狂銷好幾個億💰💰💰 #釋迦 不只柔軟可口，鉀含量高更是照顧血壓、心臟的好幫手👍🏻 從中醫角度來看，釋迦相對其他當季較寒涼的瓜果類，偏溫、偏潤，果肉還能補中益氣。 釋迦好處多，既然要買就要會挑最好吃的！ ▾▾▾ #營養瑄吃水果｜ ❏ 目越大果肉越多✨ ❏ 目與目之間的空隙夠＝夠熟 ❏ 不想太快熟，可放陰涼通風處保存 ❏ 釋迦怕冷，如果要放冰箱慢慢熟，千萬要多裹幾層報紙包好 ▾▾▾ 💡釋迦不只甜度高，升糖指數也高！ ▴ 避免空腹食用或取代正餐 ▴ 一次半顆剛剛好 #sugarapple #harawii #taiwanfruit #taiwanese #釈迦 #釋迦頭 #台湾 #台湾果物 #水果 #dietfood #healthylifestyle #healthyfood #healthyeating#taiwanesefood #dietitian #營養師 #健康瘦身 #健康減肥 #健康飲食 #健康オタク #純素 #素食美食 #popdaily #popyummy

外形貌似佛陀髮型的釋迦又名番荔枝，乳白色的瓣狀果肉，香氣清新，口感柔軟，滋味甜美❤️  當中富含多種維生素和礦物質，逐漸進入夏秋之際，果實紛紛成熟茁壯，正是品嚐風味的好食機！這回就一起來認識「5個釋迦的優點」吧！  ❶補鈣護齒保骨本 鈣元素含量高，對於骨骼發育、牙齒保健及預防骨鬆，皆有正向幫助  ❷安養心神好入眠 因含碳水化合物，能補充大腦平時所需消耗的葡萄糖，從而降低易怒、失眠以及注意力不集中、頭暈目眩的困擾  ❸穩定血壓有愛心 富含鉀元素，能有助於調節血壓，進而預防高血壓發生及降低心血管疾病機率；對於無糖尿病且身體虛弱有高血壓者，適量補充是有幫助的  ❹活血養顏記性佳 富含鐵元素，是人體血紅素中的重要原料，同時能輔助生成能量。缺鐵會出現沒精神、頭暈、臉色蒼白、低血壓，甚至可能影響學習與記憶力減退。對於缺鐵性貧血患者、孕婦、兒童皆有助益  ❺血管強健增免疫 一顆150公克的釋迦，含有約56.3毫克的維生素C，是女性每日建議攝取量的75%、為男性每日建議攝取量的62%。維生素C有助於維持健康的骨骼和肌肉，以及幫助血管保持柔軟和強韌性，並可增加免疫防禦力  ❤️釋迦品種 •紅皮種 果肉粉紅色，可從鱗溝看出，芬芳香氣， 是市面上罕見的高級品  •粗鱗種 果葉排列整齊，果實鱗目大突起，果實硬熟時鱗溝深陷，鱗目綠色，表面粗糙，果型大，果實較重，含種子數較少，為目前栽培最多的品種  •大目種 果表鱗目大，鱗溝展度良好，外觀商品價值不錯，果實甚大，可達900~1200g以上，果粒比重較小，肉質及口感似軟枝種，甜度較低約為18~20°Brix  •冷子番荔枝 果實型態變化大，有半圓型、心臟型、圓錐型及橢圓型皆有，果重有數十公克至數公斤不等，果實表面呈覆瓦形排列，型如龜甲鱗片，果肉乳白色，柔細帶些酸味  •細鱗種  葉心密且大，果實鱗目小，硬熟期鱗溝較淺平，鱗目為黃白色且平滑，果實較小，含種子數較多，可食率較低，是早期的栽品種，目前已逐漸淘汰，被軟枝種所取代  •軟枝種  葉片大如手掌，株下垂且長枝條較軟，果實較大，果鱗較平圓，果皮薄，果肉 比率高，缺點是後熟軟化快容易裂果，不耐貯運，但其產量高，果實很售農民鐘愛， 所以栽培面積有逐年增加的趨勢  ❤️挑選釋迦的方法 釋迦產季，夏果從7月產到12月，冬果產季則是12月到2月。選購釋迦時，要挑選果粒大、果實鱗目大，而且鱗溝呈乳黃色，外觀無病蟲害痕跡，若表皮覆有果粉更美味，果型要選擇圓整無嚴重裂痕，果肉較厚實且成熟度高  ❤️清洗釋迦與存放方法 ⏩一般農家會在釋迦8、9分熟時即採收，所以買回家約3～7天後熟軟化即可食用。若買回來時還是青果，最好用軟刷洗掉果皮上的髒污及農藥，之後再分開風乾，若已經是果肉爆裂開的熟果，就不要洗。吃的時候不要沾到果皮，以免吃進殘餘農藥  ⏩釋迦是高呼吸率的水果，如果封在塑膠袋內會缺氧窒息，所以買回家時要趕快拆掉包裝紙，放在通風處等待後熟。常看到有人用紙包著釋迦，這是因為可以讓釋迦保暖，能加速軟熟，如果想慢慢吃的話，只需存放在通風處保存即可。成熟的釋迦很軟，禁不起堆疊擠壓，因此不要堆疊，否則很容易壓傷、裂果  ⏩由於釋迦對低溫敏感，如果買回來仍是青果未軟化時，千萬不要放進冰箱，否則會讓釋迦後熟的過程停止，果實便不能正常軟化，就無法食用了，所以，放進冰箱前得要等到全熟以後再放。但如果一次買太多，想多存放一段時間，可將軟熟的釋迦果肉挖出，放到保鮮盒密封冷藏，不過冷藏只約可多放3天，但若是放在冷凍庫，則約可存放3週左右  ❤️釋迦停看聽 ⚠️釋迦的鉀、磷含量高，蛋白質也較一般水果多，因此，慢性腎臟病患者較不適合食用  ⚠️若看到釋迦縫有白色的蟲叫做粉介殼蟲，是水果害蟲，購買前請仔細觀察，如有白蟲不建議選購，因即使撥掉看的到的蟲，也常有肉眼看不到的蟲卵  ⚠️是高GI值水果（GI值為升糖指數），糖度達20～25°Brix，是一般小番茄糖度的兩倍，糖友要控制食用量，約200公克重棒球大的釋迦，就是一整天的上限，不能再多吃  #凱鈞有食力 #5個釋迦的優點