【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌!精選10家名店「外帶年菜」,主廚現做、星級美味在家安心吃
一年一度的農曆年節即將到來,傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯,象徵團團圓圓,今年因為疫情關係,為了健康著想,不想出門人擠人,正在苦惱年菜著落的人,不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧!這次特別精選10家好口...
【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌!精選10家名店「外帶年菜」,主廚現做、星級美味在家安心吃
一年一度的農曆年節即將到來,傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯,象徵團團圓圓,今年因為疫情關係,為了健康著想,不想出門人擠人,正在苦惱年菜著落的人,不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧!這次特別精選10家好口碑外帶年菜清單,就像把大廚請回家,讓媽媽、媳婦、煮夫們不用再辛苦自己備料,把下廚的時間拿來陪伴全家人,輕鬆在家就能享用頂級美味,開心圍爐過好年!
#漢來名人坊
盆菜已有數百年的歷史,源自香港新界圍村居民的傳統食物,是一種雜燴菜式,也是香港家家戶戶必備的年節菜色。象徵團圓美滿,滿盆山珍海味更寓意來年豐收順利,主廚嚴選最矜貴的原隻鮑魚、滋補花膠、頂級瑤柱(干貝)等20種食材,費工烹煮後匯集所有湯汁的精華燴煮芶上薄芡,在砂鍋上爐燒滾後香味四溢,全台限量供應
🔸訂購日期:即日起~2021年2月1日(台中店&台南店)
#美福飯店
台北美福大飯店推出各具特色的春節佳餚,明星商品鮑魚花膠黏嘴雞鍋由來自香港的行政主廚王志孚,嚴選老母雞、雞骨、雞腳及老薑慢火燉煮8小時的精華上湯,再加入鮑魚、花膠、土雞、豬腳等食材,煨煮2小時,湯頭鮮甜,富含濃郁膠質。除了鮑魚花膠黏嘴雞鍋外,今年首度推出多人團圓餐,在家也能享受五星美味
🔸訂購日期:即日起~2021年2月10日
#台北喜來登大飯店
體恤小家庭準備年菜不易,辰園餐廳港籍主廚鍾安富推出「五福祥瑞」外帶年菜組合餐,精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜茸蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕,可自由搭配「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」5,999元,以「煲三燉四」獨特手法精心熬煮,運用老火靚湯的手藝呈現湯品的清澈鮮美與豐潤甘甜。亦或是佐搭「廣式響螺佛跳牆」🔸訂購日期:即日起~2021年1月24日
#台北晶華酒店
晶華酒店延續傳統、手作常溫年菜,集結歷年媒體評比冠軍的「冠軍滬式吉祥宴」,精彩重現包括油爆鮮蝦、紹興醉雞、無錫脆鱔、西芹蜇頭、寧式烤麩、椒鹽銀杏等六道料理的「滬式美味集」,搭配鮮香濃郁的「蔥油龍虎斑」以及新鮮彈牙的「蠔汁鮮鮑皇」兩款主菜,湯品則是慢燉細熬的「火烔燉雞」,道道皆可品賞到主廚料理的用心
🔸訂購日期:即日起~2021年1月31日
#萬豪酒店
由「國宴主廚」費工製作各款精湛美饌,包含濃濃膠質的頂級花膠鮑魚佛跳牆,以及崑崙紅燒南非鮑、肥美的酒釀東坡肉、香芋南乳扣肉、鴻運三杯豬腳,以及具有西式風情的和牛腮佐義式番茄牛肝蕈醬汁、紅酒帶骨牛排(美國牛)等,還有芝麻香豬肋排、紹興無骨醉雞腿等美味小品,以及美味主食如臘味糯米飯,和飯後點心如純手工港式蘿蔔糕、黑糖桂圓年糕、芝麻年糕等,為農曆年澎湃饗宴加菜
🔸訂購日期:即日起~2021年2月11日
#彭園
彭園每年過年都以『限量預購』、『熱火現做』的方式推出用料質精、作工繁複的年菜外帶推薦菜色組合廣受饕客好評,今年同樣推出年菜外帶自由配,現做熱菜口感不走鐘,就像把型男主廚請回家。以湘菜料理手法為底,善用食材、廚藝精湛,匠心獨具的巧思,使湘菜呈現豐厚細緻的面貌,讓團圓吃年夜飯就是享受國宴等級的美食饗宴
🔸訂購日期:即日起~2021年2月11日
#寒舍艾美酒店
連續三年皆榮獲米其林餐盤推薦殊榮的寒舍食譜,因應春節送禮及團圓聚餐需求,推出「年糕禮盒」、「粵味迎春年菜組」,「年糕禮盒」有臘味蘿蔔糕及瑤柱芋頭糕,「粵味迎春年菜組」精巧卻豪華的三菜一湯展現主廚細膩料理手法,包含「御品南乳西施牛」、「粵香潮式滷水集」、「富貴梅菜鮑魚封肉」及「鴻運菜脯金雞湯」,只須解凍加熱30分鐘內即可上桌,體貼小家庭團圓聚餐需求
🔸訂購日期:即日起~2021年2月10日
#台南晶英
台南晶英酒店今年獻上最「牛」的年菜外帶禮盒,首推重達四公斤的「美國U.S. Prime爐烤肋眼禮盒」挑戰南台灣老饕的味蕾、湯品推薦滋補暖心的「瑰寶養生竹絲雞」、去年甫推出就造成搶購的「晶牛報喜法式禮盒」、以及媒體評比常勝軍「港式臘味蘿蔔糕」與「府城八寶甜芋泥」等共五款
🔸訂購日期:即日起~2021年2月8日
#礁溪寒沐酒店
酒店行政副主廚郭偉鈞憑藉多年料理經驗,結合宜蘭在地食材,巧妙融合中西特色技巧,特別推出五道單點春節佳餚,包含川薈招牌特色的「相思木燻脆燒鵝」、中西合璧「明爐翠饌牛肋骨」、濃郁爽口「芝香果蜜豚肋骨」、湘菜經典「四川剁椒鮮魚頭」、醇香溫潤的「花膠鮑魚天麻雞」,讓您外帶澎湃年菜為節慶加分
🔸訂購日期:即日起~2021年2月11日
#穗科
手打烏龍麵專賣店穗科,懷抱著對於食材的敬意,選用天然蔬食,端出滿滿的心意料理,每年年菜皆由大廚精心手作,有百寶極品佛跳牆、穗穗平安吉祥糕、新春福旺猴菇燒、扭轉乾坤金錢餅、富貴圓滿如意鍋、花團錦簇大三元、蒲燒傳香團圓飯,組合約6~8人的完美份量,每樣都是穗科經典,從食材粹取鮮甜,也可以單品挑選
🔸訂購日期:即日起~2021年2月2日
#凱鈞有食力
大烹小饌年菜 在 小田螺愛團購 Facebook 的精選貼文
商品:黃金干貝酥
價格:89元(1盒)
⚠️請依照下單範例下單⚠️
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✅疫情微解封
✅中秋烤肉微烤肉、微火鍋、微聚會
✅防疫美食送上桌✌️
✅冰箱塞滿防疫沒煩惱🙆♀️
✅不用出門採買也能吃到來自各地的美食😍
✅不用出門採買中秋也能烤到來自各地的美食😍
👉餐廳指定的宴客年菜👈
🥢在家就能享受高級料理🥢
💟全民防疫自己煮才安心💟
🍳解凍後油炸或香煎🍳
👌變成金黃色就可以吃了👌
🤩輕輕鬆鬆就可以上桌🤩
🍅撒胡椒鹽或沾番茄醬就超好吃🍅
🆗簡單調味就能享受美味🆗
🆗外酥內軟香嫩多汁🆗
❗️❗️干貝控海鮮控炸物控絕對要買❗️❗️
📒建議烹調:
解凍後,置入油鍋(油溫約150-160度)油炸,或香煎4分鐘,呈金黃色即可。
📒商品資訊:
📒數量:30入/盒
📒保存:冷凍-18度C以下
❤❤小田螺就是要你省很大❤❤
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🚪商品任意門🚪
🛍蝦皮-商品區 https://shopee.tw/shop/3111217/search
❄蝦皮-冷凍區 https://shopee.tw/shop/190621273/search
🛍PC-商品區 https://seller.pcstore.com.tw/S109860226/
❄PC-冷凍區 https://seller.pcstore.com.tw/S167440683
💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
🏠路竹:門市..倫理街5號
💙台南地區💙
🚧永康:探索教育公園..永華路
🚧新市:新市國中..民族路76號
🚧善化:善化區公所..建國路190號
🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾:圖書館..光明路68號
🚧西螺:中山國小..新街路2號
🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號
💙彰化地區💙
🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
🚧延和:延和公園後門..雲長路
🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
🚧和美:四季百貨後面公園..仁和路
💙台中地區💙
🚧潭子:得天宮..得天街33號
🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
🚧大里:立新國中..甲堤路236號
🚧大里:瑞城國小..美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
🏠新竹:門市..竹光路213號
💙花蓮地區💙
🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
大烹小饌年菜 在 小田螺愛團購 Facebook 的最佳貼文
商品:深海刻花魷魚
價格:1包145元
✔防疫期間✔
✔最好的防疫方式就是把冰箱補滿✔
✔減少出門採購的機會降低感染風險✔
!!產地新鮮直送!!
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✔️採用急速冷凍,保留最先的海味✔️
🤩退冰後直接可以烹煮喔🤩
💕讓媽媽們都能輕鬆端出好吃的年菜佳餚💕
🤩脂肪含量低過年吃多也不怕胖🤩
⭕️一包1公斤大包裝⭕️
🥰肉質口感爽脆Q彈更有嚼勁🥰
🥘可搭配蔬菜快炒🥘
🍳可川燙(搭配5味醬超爽口_)🍳
🍲可煮火鍋🍲
🍜還可以煮超好吃的魷魚羹🍜
🍀商品資訊:
🍀重量:1kg
🍀保存:冷凍-18度以下
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❄蝦皮-冷凍區 https://shopee.tw/shop/190621273/search
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
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🚧永康:新民街32號
🚧新市:新市國中..民族路76號
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🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
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🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
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🚧和美:四季百貨後面公園..仁和路
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🚧潭子:得天宮..得天街33號
🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
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🏠花蓮:宅配
大烹小饌年菜 在 Facebook 的最佳解答
疫情宅在家,還是要開心過節♥️♥️♥️
謝謝 板橋凱撒大飯店 Caesar Park Banqiao 特別宅配今年榮獲 #端午粽飯店組點心類第二名 的人氣粽子,讓哥提前宅在家慶祝端午節🏆🏆🏆
#保冷袋好美
#非常感謝
#大家辛苦了
#板橋加油
…...............................................................
#凱撒飯店 連鎖旗下三家飯店:#台北凱撒大飯店、#板橋凱撒大飯店 以及 #台北凱達大飯店 再次聯手推出「#五福飄香慶端午」主題佳節禮盒,跳脫傳統肉粽框架、改以特色美饌及創意手法,由 #台北凱撒王朝中餐廳 #王裕賢主廚 精心研發五款各具獨特風味的極品美粽,口味包括獨家首創、更是今年強力主打的「旗艦黑鮪海鮮粽」之外,還有提倡健康蔬食的「蔬福紅藜粽」、經典不敗的「狀元茶香東坡粽」、補氣養生的「秘傳麻油雞粽」及爽口清甜的「相思紫金南國粽」。主題禮盒分為「端陽五福禮盒」每盒NT$990(原價NT$1,320)及「粽夏蔬福禮盒」每盒NT$825 (原價NT$1,100),即日起開放訂購至6/4 下午5點截止,5/23前不限盒數可再享早鳥優惠85折。凱撒飯店連鎖將肉粽創意升級、運用食材與烹調變化而出美妙滋味,更考量消費者的葷素食用需求提供多元選擇,不論自用或送禮更是面面俱到,以真材實料傳遞最真誠的心意!
#旗艦黑鮪海鮮粽-以海鮮為研發主軸,主廚首次嘗試將魚肉入粽,特選油脂豐富滑嫩入口的珍貴黑鮪魚肚作為主要食材,再搭配帆立貝、小卷、赤尾蝦及日式昆布等。黑鮪魚肚切片後先用少許日式醬油醃製再蘸取黑胡椒及麵粉、以小火煎至半熟;米飯則以北部粽作法,先將長糯米拌入蔥油下鍋炒香熟透,再將海鮮食材與鹹鴨蛋黃包入Q彈糯米中包裹定型再入籠蒸熟。打開粽葉撲鼻而來濃郁的鮮香海味,每口皆能品嚐出各式海鮮的獨特滋味與豐美層次,不需過多的調味加乘、就能感受天然海鮮的甜味齊放,味蕾彷如體驗一場海底世界的極品美宴。
#狀元茶香東坡粽-其名由來源自考生高舉中榜之意,選用年菜評比中獲獎無數次的招牌東坡肉做為內餡主角,以中藥材小火煨煮入味;此次特別的是以包種茶手工研磨製成茶粉、再與圓糯米拌炒融入米心後,將東坡肉、鹹鴨蛋黃、蓮子、香菇包入糯米成粽,以南部粽作法水煮而成,優雅茶香蘊藏其中,入口綿密、回甘美味。
#秘傳麻油雞粽-以台灣懷舊古早味美饌「麻油雞飯」改良入粽,選用黑麻油加入生薑爆香,將其過濾後與長糯米拌炒至米心熟透,包入以麻油事先醃製過的雞腿肉、香菇、蓮子與鹹鴨蛋黃,米飯充分吸收麻油精華,入口帶些微薑香回甘,是款深受女性饕客喜愛的補氣美饌粽。
#蔬福紅藜粽-集養生穀物於一粽之中,特選養生食材的紅藜、搭配鳳眼果、蓮子、花生、香菇、杏鮑菇等食材,再加上芝麻香椿醬調配而成,清爽不膩口,是款嗜口絕佳的素粽首選。
相思紫金南國粽(甜)-以圓糯米及紫米等比例調配,內餡選用顆粒分明的蜜紅豆強調口感,加上糖水蒸煮過後的蓮子滋補養顏、完整飽滿的桂圓肉增添香氣以及入口爽脆的碎核桃,用料豐富且飽滿清新,甜度更是適中爽口,滋味絕佳。
【賀!榮獲2021年蘋果日報端午粽飯店組點心類第二名!】