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📍食在大澳 - 大澳美食地圖一覽
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就嚟到中秋節啦，相信好多人都知道大澳有靚靚千顆花燈節，除咗去觀賞花燈，當然唔少得係大澳掃街覓食啦，跟住我哋嘅行程，食晒大澳最著名既美食啦💕💕～
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第1️⃣站：《 復興行 》
必試‼️✨特大魚蛋🍢$16/2粒、滷水大墨魚🦑$60/碗
必食墨魚🦑🤤🤤，爽口彈牙之如，仲滷得好入味；而大魚蛋雖然長洲都有，但口感彈牙，風味依然，值得一食。

📍地址: 大澳永安街4D舖
📞電話: 2874 1010
⏰營業時間: 週一～日 10:00～19:00
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第2️⃣站：《隱姑茶果》
✨雞屎藤$10；甜茶果$10
甜的茶果內有糖、芝麻及花生碎，外層黏韌，入面餡料十足；而雞屎藤雖然無餡，但口感煙韌，味道茶果味清香。

📍地址: 大澳永安街11號A
📞電話: 2985-5708
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第3️⃣站 《旭日》
必試‼️✨墨魚餅黑白配 $18/串
即叫即炸手工黑白墨魚餅，店主每晚預備新鮮材料翌日早上開賣。每件有不少墨魚肉粒，彈牙爽口。黑色的墨魚餅加了墨魚汁。

📍地址: 大澳永安街47號地下
📞電話: 2985-6001
⏰營業時間: 週一至日07:00～17:00（逢週三休息）
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第4️⃣站《冰冰三色糕》
✨清香三色糕$20
一大份三色糕只賣$20，有芝麻糕、桂花糕及椰汁糕三種。每款糕點也味道清香而不膩，喜歡芝麻糕香味四溢，而桂花糕則清甜非常。

📍地址: 大澳吉慶街，鄰近大澳街市街21號
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第5️⃣站 -《蝦豬餅》
✨蝦豬餅$28
老老實實，呢款感覺普通，而且豬肉碎都涼了，亦唔係好食到蝦醬炒香既味。不過難得黎呢度遊玩，所以都排隊品嚐下。
 
📍地址: 大澳吉慶前街41號地下
📞電話: 2985-7428
⏰營業時間: 只在週末及假期營業
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第6️⃣站 - 《大澳餅店》
必試‼️✨即叫即炸黃金沙翁 $13
咩都唔食都要食呢間餅店的沙翁！沙翁以麵粉、蛋漿製成麵糰，經高溫炸成，呈金黃色，攞上手熱辣辣，形狀圓渾飽滿，外脆內軟，入口鬆化香甜，表面的砂糖更增加豐富口感，味道一流。

📍地址：大澳吉慶街66號（顯示地圖）
📞電話：2985 8621
⏰營業時間：周一至日12:00nn-6:00pm
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第7️⃣站 - 茶果財
必試‼️✨手搓炭火茶果糯米糍
糯米糍 $8 – 有花生及豆沙餡兩款口味，煙韌軟腍的外皮包囊著滿滿的餡料，啖啖滋味。
茶果$8 – 外皮煙韌有嚼勁，用料毫不吝嗇，內餡滿滿，味道濃郁。

📍大澳石仔埗街106號地下
📞電話：從缺
⏰營業時間：不定時
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第8️⃣站：《車站豆腐花 》
✨豆腐花拼杏仁糊$18/碗 
豆腐滑溜，杏仁糊甜而不膩。

📍地址：大澳永安街57號
📞電話：2985 5318
⏰營業時間：周一至日 12:00nn-6:00pm
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✨小編當日係星期日去，本身想去《蘇盧》chill下，可惜冇開，所以大家去之前記得揀岩日子呀！
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《大澳水鄉花燈節2021》
地點：大澳
日期：9月11日至30日（21,22暫停亮燈）
亮燈時間：每晚6時半至9時半
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🚇小編前往大澳方法：
搭至東涌站 轉乘 11號巴士
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🔆特別鳴謝: @roroscoe_photography 提供美麗既花燈圖💕

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📍食在大澳 - 大澳美食地圖一覽
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呢啲天氣冬冬地，去大澳又係另一番滋味😛，遠離市區，渡假一下啦。
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第1️⃣站：《 復興行 》
必試‼️✨特大魚蛋🍢$16/2粒、滷水大墨魚🦑$60/碗
必食墨魚🦑🤤🤤，爽口彈牙之如，仲滷得好入味；而大魚蛋雖然長洲都有，但口感彈牙，風味依然，值得一食。

📍地址: 大澳永安街4D舖
📞電話: 2874 1010
⏰營業時間: 週一～日 10:00～19:00
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第2️⃣站：《隱姑茶果》
✨雞屎藤$10；甜茶果$10
甜的茶果內有糖、芝麻及花生碎，外層黏韌，入面餡料十足；而雞屎藤雖然無餡，但口感煙韌，味道茶果味清香。

📍地址: 大澳永安街11號A
📞電話: 2985-5708
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第3️⃣站 《旭日》
必試‼️✨墨魚餅黑白配 $18/串
即叫即炸手工黑白墨魚餅，店主每晚預備新鮮材料翌日早上開賣。每件有不少墨魚肉粒，彈牙爽口。黑色的墨魚餅加了墨魚汁。

📍地址: 大澳永安街47號地下
📞電話: 2985-6001
⏰營業時間: 週一至日07:00～17:00（逢週三休息）
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第4️⃣站《冰冰三色糕》
✨清香三色糕$20
一大份三色糕只賣$20，有芝麻糕、桂花糕及椰汁糕三種。每款糕點也味道清香而不膩，喜歡芝麻糕香味四溢，而桂花糕則清甜非常。

📍地址: 大澳吉慶街，鄰近大澳街市街21號
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第5️⃣站 -《蝦豬餅》
✨蝦豬餅
老老實實，呢款感覺普通，而且豬肉碎都涼了，亦唔係好食到蝦醬炒香既味。不過難得黎呢度遊玩，所以都排隊品嚐下。

📍地址: 大澳吉慶前街41號地下
📞電話: 2985-7428
⏰營業時間: 只在週末及假期營業
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第6️⃣站 - 《大澳餅店》
必試‼️✨即叫即炸黃金沙翁 $13
咩都唔食都要食呢間餅店的沙翁！沙翁以麵粉、蛋漿製成麵糰，經高溫炸成，呈金黃色，攞上手熱辣辣，形狀圓渾飽滿，外脆內軟，入口鬆化香甜，表面的砂糖更增加豐富口感，味道一流。

📍地址：大澳吉慶街66號（顯示地圖）
📞電話：2985 8621
⏰營業時間：周一至日12:00nn-6:00pm
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第7️⃣站 - 茶果財
必試‼️✨手搓炭火茶果糯米糍
糯米糍 $8 – 有花生及豆沙餡兩款口味，煙韌軟腍的外皮包囊著滿滿的餡料，啖啖滋味。
茶果$8 – 外皮煙韌有嚼勁，用料毫不吝嗇，內餡滿滿，味道濃郁。

📍大澳石仔埗街106號地下
📞電話：從缺
⏰營業時間：不定時
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第8️⃣站：《車站豆腐花 》
✨豆腐花拼杏仁糊$18/碗
豆腐滑溜，杏仁糊甜而不膩。

📍地址：大澳永安街57號
📞電話：2985 5318
⏰營業時間：周一至日 12:00nn-6:00pm
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✨小編當日係星期日去，本身想去《蘇盧》chill下，可惜冇開，所以十家去之前都可以揀岩日子呀！

🚇小編前往大澳方法：
搭至東涌站 轉乘 11號巴士 @ 大澳Tai O

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📍食在大澳 - 大澳美食地圖一覽
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呢啲天氣涼涼地，去大澳又係另一番滋味😛，遠離市區，渡假一下啦。
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第1️⃣站：《 復興行 》
必試‼️✨特大魚蛋🍢$16/2粒、滷水大墨魚🦑$60/碗
必食墨魚🦑🤤🤤，爽口彈牙之如，仲滷得好入味；而大魚蛋雖然長洲都有，但口感彈牙，風味依然，值得一食。

📍地址: 大澳永安街4D舖
📞電話: 2874 1010
⏰營業時間: 週一～日 10:00～19:00
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第2️⃣站：《隱姑茶果》
✨雞屎藤$10；甜茶果$10
甜的茶果內有糖、芝麻及花生碎，外層黏韌，入面餡料十足；而雞屎藤雖然無餡，但口感煙韌，味道茶果味清香。

📍地址: 大澳永安街11號A
📞電話: 2985-5708
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第3️⃣站 《旭日》
必試‼️✨墨魚餅黑白配 $18/串
即叫即炸手工黑白墨魚餅，店主每晚預備新鮮材料翌日早上開賣。每件有不少墨魚肉粒，彈牙爽口。黑色的墨魚餅加了墨魚汁。

📍地址: 大澳永安街47號地下
📞電話: 2985-6001
⏰營業時間: 週一至日07:00～17:00（逢週三休息）
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第4️⃣站《冰冰三色糕》
✨清香三色糕$20
一大份三色糕只賣$20，有芝麻糕、桂花糕及椰汁糕三種。每款糕點也味道清香而不膩，喜歡芝麻糕香味四溢，而桂花糕則清甜非常。

📍地址: 大澳吉慶街，鄰近大澳街市街21號
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第5️⃣站 -《蝦豬餅》
✨蝦豬餅
老老實實，呢款感覺普通，而且豬肉碎都涼了，亦唔係好食到蝦醬炒香既味。不過難得黎呢度遊玩，所以都排隊品嚐下。

📍地址: 大澳吉慶前街41號地下
📞電話: 2985-7428
⏰營業時間: 只在週末及假期營業
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第6️⃣站 - 《大澳餅店》
必試‼️✨即叫即炸黃金沙翁 $13
咩都唔食都要食呢間餅店的沙翁！沙翁以麵粉、蛋漿製成麵糰，經高溫炸成，呈金黃色，攞上手熱辣辣，形狀圓渾飽滿，外脆內軟，入口鬆化香甜，表面的砂糖更增加豐富口感，味道一流。

📍地址：大澳吉慶街66號（顯示地圖）
📞電話：2985 8621
⏰營業時間：周一至日12:00nn-6:00pm
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第7️⃣站 - 茶果財
必試‼️✨手搓炭火茶果糯米糍
糯米糍 $8 – 有花生及豆沙餡兩款口味，煙韌軟腍的外皮包囊著滿滿的餡料，啖啖滋味。
茶果$8 – 外皮煙韌有嚼勁，用料毫不吝嗇，內餡滿滿，味道濃郁。

📍大澳石仔埗街106號地下
📞電話：從缺
⏰營業時間：不定時
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第8️⃣站：《車站豆腐花 》
✨豆腐花拼杏仁糊$18/碗
豆腐滑溜，杏仁糊甜而不膩。

📍地址：大澳永安街57號
📞電話：2985 5318
⏰營業時間：周一至日 12:00nn-6:00pm
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✨小編當日係星期日去，本身想去《蘇盧》chill下，可惜冇開，所以十家去之前都可以揀岩日子呀！

🚇小編前往大澳方法：
搭至東涌站 轉乘 11號巴士 @ 大澳Tai O

呢條影片由楓之寶贊助播出：

之前因為工作關係接觸到楓之寶既產品多一段時間
有追蹤我嘅觀眾都知道我接近食咗半個月保養品
之前幫佢哋拍一個廣告大家有興趣可以睇番
於媽之前成日都話D骨頭咔咔聲，好似機器人咁樣
自從8月開始每晚食兩粒加拿楓之寶既鈣鎂鋅+D同特強葡萄糖胺及軟骨素
近排見佢都好咗好多
膝頭及膊頭都輕鬆咗好多、唔再就著就著郁
今次去大澳紮紮跳咗成日??
又學人扮擊鼓
又MJ 上身，成日都追住我幫佢影相?

了解更多：
楓之寶特強葡萄糖胺及軟骨素：https://bit.ly/370WCNS
楓之寶護骨鈣鎂鋅+D：https://bit.ly/3l6IIPu

加拿大衛生部註冊
腰背不適骨質流失補鈣鎂鋅加維D
蹲低起身無力骨骼僵硬補葡萄糖胺及軟骨素
年紀大運動量大過度勞損長期站或坐要多留意

大澳文物酒店
地址： 大澳石仔埗街14號
電話： 2985 8383


豆腐婆車站豆腐花
地址： 大澳大澳永安街57號
開放時間： 12:00–18:00


蘇廬CAFE
地址： 大澳吉慶街86-88號號地下
開放時間： 10:00–19:00
星期日 休館

大澳餅店
地址 ：大澳吉慶街66號
66 Kat Hing Street, Tai O
電話號碼：29858621
營業時間：10:00 - 18:00



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人在大澳，朝望無垠大海間的波濤。風吹拂過來，送來陣陣鹹鮮。是甚麼如此香氣四溢，眾裏尋它，是久違的蝦醬。

大澳老字號益昌號，1938年開業，以做鹹魚起家，後來轉戰做蝦膏蝦醬。現在由第二代崔振華經營，81年來乘風破浪。可惜，時代洪流何等巨大，把舊物舊味都一一吞噬。只剩老人驀然回首，默默努力。即使最後徒勞無功，仍然要守住最後的芳馡。

今天看似艱難的行業，曾經風光一時。那是1970至1980年代，大陸市場還未開放，大澳是最大的蝦醬蝦膏生產地。崔振華回憶，當時大澳滿街放滿做醬藍桶，一位客人會訂200桶蝦醬，只要有貨，多少錢也沒問題，通通有人要。需求多，供應也不弱，當時大澳漁民懂路，往汲水門地區捕銀蝦，那裏水深少泥，無甚雜貨。做出來的蝦膏蝦醬，最鮮美。

可惜，時移世易，漁民紛紛上岸。昔日的汲水門，已經摘去鮮花然後種出大廈。大陸市場開放，競爭激烈，大澳不再獨大。隨住2012年政府立例禁止拖網漁船在香港海域捕魚，蝦廠索性集體北移。一夜間，大澳驟變「死城」，現在只剩三四間廠，仍然生曬蝦膏蝦醬，寥寥無幾，苦苦掙扎。


少人做，卻不等於無人做。崔振華的益昌號就是堅持的其中之一。每年逢端午後中秋前，他都在與陽光搏鬥。漁民幫忙挑蝦、磨蝦；他們負責處理發酵、攪拌、生曬。每個工序都要一絲不茍，不能馬虎。不過，人算不如天算，生曬蝦膏蝦醬，本來就是一項望天打卦、宛如賭博的手作，「畢竟你不能用烘焙。一切靠陽光，渾然天成，有充足的陽光，才有好的產量。」他如是說。這才留意到，他的皮膚何等黝黑，臉上佈滿與太陽鬥過的「戰績」。

到了今天，益昌號奮力轉型，賣其他各式各樣的海味，一開初是幫補家計，到現在已成為生意重心，亦在市區開了分店。「明顯是，做這些，不可以發達，只是能夠餬口。」崔振華指着架上的蝦醬蝦膏，重複了幾次。「賣完這架上才百多元。你說，怎能不做別的？」那，為何他個人仍鎮守大澳，默默做銀碼這麼小的生意？「或者是念掛舊時的味道。」他頓了一頓，作為漢子，略嫌這太感性，換一個生意的口吻：「小有小做而已。去到我這一代，惟有見步行步。」


採訪：莫小巧
攝影：謝致中、鄧廣基
剪接：麥煒軒

益昌號
總店地址：大嶼山大澳永安街48號
營業時間：星期一至日9am-6pm
電話：2985 5312
網址： http://www.facebook.com/yickcheongho

到大澳遊山玩水，累了想找個地方休息，這間隱敝茶座是不錯選擇。
茶座在二樓，供應小菜飲品，樓下則賣花膠等海味，經過很易看漏眼。
上樓，能看到河涌和橫水渡橋的景色，一派閒情，是欣賞水鄉的好地方。老闆娘廖太和大廚善姐是大澳人，做的小菜都是有大澳特色的食品，像蝦醬蒸豬頸肉、鹹魚蒸肉餅、燉花膠湯等，口味家常。即使不吃飯，試試她們自家做的精美茶粿和涼茶，像雲苓白朮、粉葛白豆等，款款用心，消暑解渴。

大澳花膠專門店
地址：大澳永安街32號
電話：2835 2569
營業時間：10:30am-7:30pm 星期一至四到訪餐廳需預約


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