今天看到臉書跳出多年前我在聯合報的葡萄酒好康推薦，不禁想到一件不曾揭露的往事。
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我從2014年起，在X週刊有一個葡萄酒專欄，每個月刊登一篇文章，並且會根據文章主題推薦三支葡萄酒。最早我推薦的葡萄酒，都會註明在哪裡買、以及多少價格；不過後來發生了一件台灣總代理酒商鬧場事件，所以現在我每篇專欄還是會推薦三隻葡萄酒、但是不再註明價格了。
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2015年10月，我在X週刊的專欄文章，推薦了一款Louis Jadot 2013 Chablis，並註明：大潤發特價NT$499。

這一隻Louis Jadot的法國夏布利白酒，酒廠很有名，產區也很有名，大潤發出清特價NT$499，絕對是超級物超所值，我的專欄本來就是以推薦超值葡萄酒為宗旨，這當然是要好康逗燒報的啦。(這一點大家應該都認同吧？)

但是X週刊上架之後，這卻惹怒了台灣Louis Jadot的總代理，因為台灣總代理在他們門市店面的販售價格，一瓶要價NT$1400！

台灣總代理完全沒有去反省，為什麼要把成本約四百元的酒賣到天價NT$1400? 台灣總代理應該是覺得有錯都是別人的錯，但是他接下來的行為非常的詭異，他不去怪罪進口商大潤發為什麼要賣NT$499這麼便宜？台灣總代理卻認為媒體不該揭露這種好康事實！
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接下來的劇情發展就變得非常有趣了。
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X週刊接到了一通客訴電話，投訴的小姐說：她老闆看到了這一期X週刊「T大酒話」專欄的推薦，交代她去買那一瓶Louis Jadot的法國夏布利白酒，但是她去大潤發詢問丶都回覆說已經沒有這個酒了，她沒有買到結果被老闆罵，所以打電話給X週刊投訴，說這個專欄的作者根本就是在亂寫。

X週刊的客訴部門把這個問題交給了編輯部處理，負責T大專欄的編輯告知我這個狀況，我立刻就把在基隆大潤發現場拍攝的特價照片寄送給今週刊，用來佐證基隆大潤發確實有賣這支酒，而且價格牌上面就是寫特價$499！

X週刊的編輯先向大潤發求證，結果確認基隆八堵區的大潤發(名叫大買家)，二三週前真的有特價$499出清這款Louis Jadot的法國夏布利白酒，不過接到電話的時候此酒就已經全部賣光了。

然後X週刊的編輯就回電給這位客訴的讀者(她有跟客服人員留下手機號碼)，準備跟她說明原委，第一是專欄作者並沒有亂寫，基隆八堵區的大潤發真的有特價$499賣這款酒，第二是這款酒被客人買光了，X週刊當然沒有辦法去負責這個結果。

結果很妙：X週刊的編輯用公司電話打給這位客訴的小姐，結果對方看到是X週刊打來的電話就完全不接。編輯改用自己的手機去打，結果對方就接起來了。

X週刊編輯表明身分，並委婉地告知對方前述的第一點與第二點，也就是X週刊作者T大沒有亂寫，還有就是這支酒太超值被買光光，這也是沒辦法的事。

這位提出客訴的小姐，在聽完X週刊編輯全部的說明之後，突然間說：我現在有重要客戶正在處理，沒空講話，然後就把電話掛了。

接著X週刊客訴部門，又轉給這位X週刊編輯另一通客訴電話，一樣是抱怨買不到這一期X週刊推薦的酒款，質疑作者T大亂寫。

編輯跟這第二位提出客訴的小姐對話了許久，從背景聲音中居然聽到之前那位自稱被老闆責罵的第一位客訴小姐的聲音，在一旁窸窸窣窣下指導棋！

而且對話過程中，這第二位客訴小姐主動說出的內容，有些資訊居然是X週刊編輯之前對話時告訴那個第一位客訴小姐的！

X週刊編輯此時心中已經豁然開朗，猜測這二則客訴極可能都是台灣總代理酒商的員工打來亂的，她最後好言詢問對方：那您想要我們週刊如何後續處理？

我猜這位客訴小姐巴不得想說：「那把T大給換掉吧」，但事實上這位客訴小姐咦咦哦哦半天完全無言以對，所以今週刊的編輯做了兩件事情，第一就是在下一期的X週刊註記一句話：T大專欄推薦的酒款瞬間秒殺，以致於有些讀者買不到，敬請大家多多包涵。

第二件事，就是T大專欄的內容與方式都完全不變，但在推薦酒款的資料部分不再寫購買價格。

事後，循著那兩位客訴小姐的手機號碼，悄悄追查之後，赫然發現這兩位小姐都在同一家公司任職，而且那家公司，各位用膝蓋骨去想也猜得到是哪一家酒商！
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https://www.facebook.com/photo.php?fbid=884939908183011&set=a.296482590362082&type=3
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🈲️ 禁止酒駕。飲酒過量有害健康

漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
　　
本集主題：「量販解密：愛買、大潤發、家樂福，20年資歷專業達人，完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 何默真 （Margery Ho）
　　　　
內容簡介：
為什麼我想買這個，最後卻買了那個？
為什麼這東西我不需要，看一看還是拿起來？
早就列了購物清單，手推車為何越來越滿？
其實……這中間都有人動了手腳！
　　　
　　身在臺灣，幾乎人人都去過量販店；
　　乾淨明亮的空間、井然有序的陳列、物美價廉的商品，
　　光是推著購物車行走其間，就令人有種幸福的錯覺。
　　　
　　沒錯，這就是大賣場讓你不知不覺越買越多的祕密之一。
　　目的就是要你甘願掏錢，還慶幸自己撿了便宜！
　　　
　　不說你不知道，量販賣場的每個安排都有邏輯。
　　從來沒注意過？因為你總是：
　　　
　　►被俗擱大碗的價格迷惑→不買不行！
　　►被限量超低價商品吸引→我還不買爆！
　　►都特地跑一趟了，手推車還很空→沒裝滿太可惜，再買一點！
　　►貨架塞滿商品，走道綿延不絕→前面還有好東西，過去看看！
　　►蔬果鮮豔繽紛、魚蝦閃閃發光→不管什麼都給我來一點！
　　　
　　本書作者何默真，曾先後任職於臺灣三大量販店；
　　從愛買基層員工做起，當過大潤發客服、行銷，最終出任家樂福全國公關經理。
　　她同時也是全臺能見度最高、資歷最雄厚的零售業公關；
　　於業界任職期間，平均一年的新聞露出超過700次；
　　超過20年的工作資歷，讓她得以潛身於量販現場，一窺商品暢銷的祕密。
　　　
　　★量販店究竟有什麼魔力？讓人走進去就買不停？
　　征戰業界20年的量販女王何默真，以職涯經歷精準解密，
　　大賣場裡各種讓商品周轉更快、顧客搶著買、客單價更高的做法。
　　　
　　她說：「顧客不愛被打擾，卻渴望被引導。」為此，
　　她曾大量下單祭出破盤價，並複製傳統市場的叫賣聲，短短一天就讓高麗菜多賣10倍；
　　也曾徹底研究泡麵口味、細讀銷售報表，找出真正暢銷的品項；
　　甚至為了擴大貨架陳列（且不必整天忙著補貨），不惜槓上直屬主管。
　　　
　　而一般人避之唯恐不及的客訴，何默真卻視為把過路客變常客的大好機會。例如：
　　賣場鄰居抗議噪音，她挺著孕肚登門調停；過年期間來客暴增，她預先安排上百個車位。
　　碰上電視機自燃、美國瘦肉精牛肉、三鹿毒奶粉等黑心事件，她一樣沒在怕，
　　危機處理得當、後續回饋夠誠意，你就會更離不開——這些，也是量販店默默在做的事。
　　　
　　本書集結了何默真從賣場基層做起，
　　一路升遷至公司核心的職場觀察與銷售心法，
　　透過她的敏銳觀察與詳實敘述，
　　徹底解密量販店逆勢操作、長年熱銷的關鍵祕密。
　　　
　　★女王帶逛：行家帶你找門路，這樣買才真便宜：
　　►大賣場的購物氛圍心理學：氣味、燈光、空間都有學問？
　　►何時進賣場，才能買到最新鮮的生鮮食品？
　　►什麼是真買一送一？什麼是假買一送一？
　　►特價檔期怎麼來的？哪些東西在量販店買反而貴？
　　►即期品的定義是什麼？除了日期外，還應該注意什麼？
　　　
　　本書帶領你跳脫消費者身分，改從量販員工視角，
　　看見賣場人員、客服、行銷、公關等多面向的操作。
　　回過神來，你會發現過去自己竟如此無知，
　　就這樣毫無防備地走進量販店的各種精心安排！
　　　
　　換句話說，讀完這本書，
　　你會更清楚自己是怎麼在量販賣場中招的！　　
　
作者簡介：何默真
　　國立臺灣師範大學EMBA企業管理碩士。1997年進入量販界，職涯歷經全臺三大量販店：愛買3年半、大潤發10年半、家樂福7年，資歷超過20年。從基層生鮮管理起步，經歷雜貨、客服等單位；2003年從賣場進入總公司工作，負責全臺行銷與對外公關、外商公司管理核心職務，並出任全國公關經理。堪稱全臺灣能見度最高、資歷最雄厚、處理過最多食安危機的零售業公關。
　　
　　
作者粉絲頁： 何默真 粉絲團
　　　　
出版社粉絲頁： 方言文化‧Babel Inside

＃職涯歷經全臺三大量販店的何默真推出新書量販解密
◎10/5超級美食家（晚）：在臺灣，幾乎每個人都去過量販店，因為種類齊全又便宜，就算不買東西，寬敞明亮又有冷氣吹的賣場也能當作另一種的逛街休閒。究竟這些量販店如何殺出自己的一條路？面對各種消費者、食品安全的問題又該如何解決呢？職涯歷經全臺三大量販店：愛買、大潤發、家樂福，資歷超過20年的零售業公關－何默真推出新書「量販解密」，分享她從基層生鮮管理起步，經歷雜貨、客服、行銷、公關、管理等單位所遇到的點點滴滴。究竟量販店以量制價如何談判？量販店自營品牌的品質值不值得信賴？到了量販店最需要下手的哪些種類？還有面臨各種客訴、糾紛、食品安全危機的處理方式又是如何？未來量販店又會朝向哪方面前進？
完整訪談內容可點選影片連結收看
https://youtu.be/qR0my6R-JU4
書名：量販解密：愛買、大潤發、家樂福，20年資歷專業達人，完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密
作者：何默真
出版社：方言文化
出版日期：2020/10/07
https://www.books.com.tw/products/0010871443?sloc=main

本集主題：「量販解密：愛買、大潤發、家樂福，20年資歷專業達人，完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 何默真 （Margery Ho）
　　　　
內容簡介：
為什麼我想買這個，最後卻買了那個？
為什麼這東西我不需要，看一看還是拿起來？
早就列了購物清單，手推車為何越來越滿？
其實……這中間都有人動了手腳！
　　　
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　　乾淨明亮的空間、井然有序的陳列、物美價廉的商品，
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　　本書作者何默真，曾先後任職於臺灣三大量販店；
　　從愛買基層員工做起，當過大潤發客服、行銷，最終出任家樂福全國公關經理。
　　她同時也是全臺能見度最高、資歷最雄厚的零售業公關；
　　於業界任職期間，平均一年的新聞露出超過700次；
　　超過20年的工作資歷，讓她得以潛身於量販現場，一窺商品暢銷的祕密。
　　　
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　　碰上電視機自燃、美國瘦肉精牛肉、三鹿毒奶粉等黑心事件，她一樣沒在怕，
　　危機處理得當、後續回饋夠誠意，你就會更離不開——這些，也是量販店默默在做的事。
　　　
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　　一路升遷至公司核心的職場觀察與銷售心法，
　　透過她的敏銳觀察與詳實敘述，
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　　►何時進賣場，才能買到最新鮮的生鮮食品？
　　►什麼是真買一送一？什麼是假買一送一？
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　　本書帶領你跳脫消費者身分，改從量販員工視角，
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　　就這樣毫無防備地走進量販店的各種精心安排！
　　　
　　換句話說，讀完這本書，
　　你會更清楚自己是怎麼在量販賣場中招的！　　
　
作者簡介：何默真
　　國立臺灣師範大學EMBA企業管理碩士。1997年進入量販界，職涯歷經全臺三大量販店：愛買3年半、大潤發10年半、家樂福7年，資歷超過20年。從基層生鮮管理起步，經歷雜貨、客服等單位；2003年從賣場進入總公司工作，負責全臺行銷與對外公關、外商公司管理核心職務，並出任全國公關經理。堪稱全臺灣能見度最高、資歷最雄厚、處理過最多食安危機的零售業公關。
　　
　　
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