為什麼這篇大漠紅火鍋鄉民發文收入到精華區：因為在大漠紅火鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者raindrop (雨)看板Food標題[食記] 中壢 大漠紅頂級蒙古鍋 深海大蝦無限供應時間W...
大漠紅火鍋 在 ??貪吃雪寶❄️オラフ Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 22:25:49
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餐廳名稱：大漠紅頂級蒙古鍋
消費時間：2017年/2月
地址：桃園市中壢區中豐路170-172號
電話：03-4277009
營業時間：11:00~15:00 / 17:00~24:00 (收客至22:30)
每人平均價位：$499、$598、$749
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：深海大蝦
官網：https://www.facebook.com/damorhon/
圖文多多網誌版：http://nini3366.pixnet.net/blog/post/301576945
在桃園小有名氣的 大漠紅頂級蒙古鍋 在今年一月中來中壢開分店了。
就位在興國派出所和興國市場旁，興國市場可以停車還算方便。
大漠紅頂級蒙古鍋 主打三種價位吃到飽，隨價位不同提供不同食材。
從一般肉品到霜降牛、安格斯牛；一般海鮮到深海大蝦、鮑魚、象拔蚌、龍膽石斑等等。
通通採吃到飽方式，限時2小時。
不用大老遠跑去桃園，當然要來插旗一下囉！
Nini小小評：湯頭偏鹹、辣度和緩，專攻深海大蝦就對了！
內部空間蠻寬敞的，桌子不會太小。
因為吃到飽桌上常常需要放很多食物，桌子太小很容易就會擺不下。
吃到飽價位分$499、$598、$749三種(+10%服務費)。
兒童110cm以下不收費，110cm~140cm半價。
$499只有五種肉品，$598多了深海大蝦、霜降牛、松阪豬。
而$749則又多了安格斯牛、沙朗、牛舌、石斑、扇貝。
湯頭有五種選擇：蒙古原味、蒙古辣味、和風柴魚、麻辣(大中小辣)、素食。
均沒有鍋底。
我們是為了深海大蝦(天使紅蝦)而來，所以選了$598吃到飽。
拿到單之後，就開始狂點啦~~~
吃到飽最過癮的就是這一刻了！
大漠紅比較貼心的是肉品有半份(約5、6片)的選擇。
如果兩個人來每種肉都想品嚐，就可以點半份先吃吃看，喜歡什麼再加點。
自助區種類蠻豐富的，舉凡蛤蜊、蝦子、魚片、豬血、各類火鍋料、時蔬、多種菇類等等
。
青菜看起來感覺都算新鮮。
醬料區提供白飯、王子麵和熱飲。
有醋、醬油、沙茶、辣椒、蔥花、蒜泥等醬料。
冷飲種類也很多，冰品是明治冰淇淋，提供甜筒裝和碗裝兩種。
我們點的是蒙古原味和麻辣(大辣)湯頭。
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桌上的大木盆，是用來裝自助區的食材的。
新竹的海瑞貢丸和基隆的三記手工魚餃，都還不錯。
雖然鮑魚小小顆，不過還是可以點來嚐一嚐。
當天吃到的小卷，還算新鮮。
無毒豬肝朋友說好吃，還續點了兩次。
朋友說吃起來不會粉粉的，不過不要煮太久喔！豬肝容易硬。(會變肝硬化的豬)
有一樣火鍋料—蒙古包沒拍到，還挺好吃的。
用豆腐做成，裡面包肉，大家可以點來嚐嚐。
前面那小塊米白色的就是象牙蚌啦！
是說平價吃到飽的餐廳怎麼會出現這高貴的象拔蚌呢？
不過倒是切得非常小塊就是了。
吃起來口感脆脆的，Nini沒吃過其他象拔蚌，無從比較。
香草豬
松阪豬口感偏硬。
小羔羊有很重的羊羶味。
香草培根豬肥瘦比例不錯。
霜降牛口感偏紮實。
點餐的時候，服務生介紹深海大蝦選用的是天使紅蝦。
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只是Nini很納悶，天使紅蝦是一樣很好做宣傳的食材，為什麼菜單不直接寫天使紅蝦，還
要服務生跟每個客人介紹？
所以和朋友一直研究這到底是不是天使紅蝦呢？
朋友覺得沒有印象中的大隻，Nini則覺得沒有印象中的紅。
天使紅蝦我記得應該會更紅一點，也許是品種的不同吧！
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使紅蝦好吃，肉就是比一般小蝦還要飽滿。
和朋友都是10隻、10隻地送單，每次都來一大盤，看得過癮、吃得也爽快！
天使紅蝦其實不便宜，一尾大概$100左右。
Nini有時候會去Costco買一大盒回來，平均一尾$50。
所以來大漠紅大概吃14隻就能回本了！
噹啷~~無止盡的蝦蝦，不用剝蝦就更好了((笑))
當天和朋友三個人總共嗑了50隻天使紅蝦！！！
原本Nini要點到60隻的，被朋友制止了XD
蝦子真的還不錯吃喔！
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閒來沒事還來擺盤一下，哈哈~~((覺得自己有點專業))
原本和朋友立志要收集蝦殼堆高高，最後來一張金字塔照。
一直防守服務生收走，結果......
就在倒數第二盤時，服務生趁我們聊天，說時遲那時快地一個轉身就把蝦殼端走了~~
大家還為蝦殼默哀了3秒。
所以大漠紅的清桌是很有效率的，只能說服務費沒有收假的。
湯頭部份我們點的是蒙古原味和大辣麻辣鍋。
大辣麻辣鍋沒有很辣，連Nini不太敢吃辣的人都可以接受。
無論哪一種都很鹹，所以當天大家都沒有喝湯，不能好好享受湯頭的美味。
肉品部份Nini個人覺得很普通。
不過這也算是好事，就把胃的扣打通通拿去專攻天使紅蝦就好啦！
冰淇淋部份，當然好吃啦！Nini吃了4球，甜筒餅乾很脆沒有潤掉。
時間到之後，服務生會催得非常勤快。
和朋友很難得吃一頓飯，大家聊得正盡興，想把話題告一段落。
結果短短五分鐘內，服務生來催了三次~"~
有種一直被趕的感覺......
當時餐廳只有三、四桌客人，我們也沒有再拿取食物。
由於話題一直被打斷，只好掃興地離開了。
所以大家到訪用餐時，需多多注意時間喔！
本文是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。
每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛！
吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧^______^
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※ raindrop:轉錄至看板 ChungLi 03/15 00:38
推 lio293123: 那個也叫天使紅蝦. 03/15 01:33
推 a27588679: 這間滿雷的 03/15 03:11
→ inomanon: 看那個賽絲感覺不太像紅蝦? 03/15 04:09
→ r1t1r: 光看外型就不是了 03/15 09:07
→ psampras: 應該不是... 03/15 12:55
推 jjoonnyy: 不是 03/15 13:47
→ TJLai: 這............推不下去 03/15 23:35
推 floma: 有買過還不知道這不是天使紅蝦@@ 黑人問號 03/16 15:06
→ raindrop: 吃的時候是覺得很疑惑，但還是跟朋友很納悶地吃完了 03/17 22:48
→ raindrop: 通常我只會吃不會認 .... XD 03/17 22:49
→ kyo28: 好險有推文= =...差點就沒看圖片衝了 06/26 15:49