米其林Michelin Guide今天公布了台北和台中的星級餐廳和餐盤餐廳。月初公佈的必比登推薦也包括素食餐廳喔！這不僅代表許多鑽研在地食材、用心經營的餐廳受到肯定，也代表台灣多元的餐飲文化越來越被世界看見。

我們要恭喜所有獲得米其林肯定的台灣餐廳！而我也相信，除了米其林推薦的餐廳，大家都有自己推薦的口袋名單。身為素食者，我想跟大家分享幾間愛店，除了連續幾年獲得米其林必比登推薦的祥和蔬食料理之外，還有在土城也有分店的大溪陳師兄素肉圓、青島東路的中原素麵店，以及雖非純素食，但供應很多友善蔬食的育成基金會蕃薯藤餐廳。

你最愛的餐廳是哪一家？歡迎大家一起留言分享自己的私藏餐廳名單！也為這幾個月來辛苦經營的店家加油打氣！

祥和蔬食料理-鎮江店
陳師兄素肉圓
中原素麵食
育成蕃薯藤_忠孝庇護工場
照片拍攝於2020.06祥和蔬食料理-慶城店

想吃不一樣的料理嗎?? Ba Nai 品味藝術料理 除了無菜單料理外，亦推出🥦🍆🌶🌽健康蔬食套餐，像我們每年某些配合茹素日子也可以在氣氛及餐廳不錯的餐廳聚餐了！
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9月份的主廚特餐推出以金沙大明蝦🦐🍤套餐，我們自己超愛這道菜，碩大明蝦裹上厚實溼潤的金沙，底下舖著油蔥拌炒芋頭、南瓜的酥脆鹹甜味，百分百的吮指回味。
#9月金沙大明蝦套餐超實惠價格都在文章裡
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「從產地到餐桌」不僅僅只是個夢想或是口號，在此間餐廳是真真實實每天上演的實境秀。這裏 #僅供應晚餐 ，最大的挑戰就是菜單都在每天開店前才印製，全依當天食材決定要出什麼料理，因此菜色內容可能會有所差異。

餐廳內的蔬食絕大部分皆為自營農場直送，老闆兼主廚更是每天勤跑宜蘭大溪漁港，挑選最新鮮的蝦貝魚鮮。日復一日帶著新鮮食材回廚房料理，鐵人般的體力尤令人敬佩。即使犧牲自己的時間成本大幅縮短消費者與食材間的距離，卻仍是維持輕鬆且超值的價格，

乍看菜名會不以為意的一道湯品，喝了一口之後就心領神會，這根本是蛤蜊版的 #馬賽魚湯 ！別看表面佈滿瓜絲，底層的濃湯不折不扣是用大量新鮮的大目黑喉費時熬煮而成甘甜豐厚的精華。據說在漁港的漁夫們都是不去鱗、不除內臟，直接乾煎後煮湯，將鮮味全封鎖住。凝縮而成的白濁湯底絲毫無另外添加鹽巴，鹹度來自食材本身，飽滿蛤肉與或絲或塊狀的自家栽植櫛瓜、黃瓜在口中齊舞，既鮮滑又清爽。

這家餐廳給我的感覺就像是在南港的義大利餐廳「Pasti」用餐，料理手法和擺盤一點都不鋪張浮誇，僅依簡單而精準的料理手法來呈現食材之優良，完全是直球對決型的真食物，我喜歡！至於可遇不可求的乾式熟成30日牛排就自行看文吧～😌

▋去哪吃？請詳見全文
https://ccll9cc.pixnet.net/blog/post/467986295

在知名的桃園大溪景點-慈湖紀念雕塑公園，不分平日假日，每天晚上都有精彩慈湖水舞秀等你來欣賞！慈湖水舞秀採用3D噴頭產生彩繪般的夢幻效果，是個很國際級的水舞表演！

慈湖水舞秀一直表演到2021年3月31日，在等待演出的過程中，不時還穿插著民歌的演唱，讓晚上的慈湖有著截然不同的風情►►https://tinyurl.com/y2ax2vnk

慈湖紀念雕塑公園十分適合全家同遊，這次就讓丁小羽帶你們來到 #桃園大溪景點 來看看超美的慈湖水舞秀吧！

#慈湖水舞秀

地點：桃園市大溪區復興路一段1097號(#慈湖雕塑紀念公園)

活動日期：109.10.01~110.03.31(除夕暫停演出)

演出時間：

平日：17:30、 18:30 、19:30，每一小時1場，共3場表演5分鐘。

假日：17:30 ~ 21:00，每半小時1場，共8場表演5分鐘。

※延伸閱讀-更多的 #桃園素食料理、#中壢素食料理 看這邊：

●#熱浪島南洋蔬食茶堂(中壢店)，給你好吃的 #蔬食料理►►https://tinyurl.com/wpgcb2c

●#LOHAS樂活蔬食館，給妳好吃的 #中西式蔬食料理►►https://tinyurl.com/u587hz9

●藝奇新日本料理-王品友善的 #日式素食料理►►https://tinyurl.com/umuq459

●桃園必吃的 #蔬食餐廳，#喜樂蔬食創意料理►►https://tinyurl.com/yxy8zawo

※延伸閱讀-#桃園野溪溫泉 的秘境：

●在夢幻七彩岩壁的 #四稜溫泉 享受森林浴►►https://tinyurl.com/qlhtjbj

●在 #嘎拉賀溫泉 泡湯，享受大自然的SPA溫泉瀑布►►https://tinyurl.com/vln4ad8

※桃園景點特輯►►http://bit.ly/2qxuel0

●日式建築的城市故事館-壢小故事森林►►http://bit.ly/32z5rLB

●龍岡忠貞市場必吃的 #雲南料理-阿美米干►►http://bit.ly/33UUAff

●#榕樹下綿綿冰，中壢火車站必吃的60年冰品店►►http://bit.ly/32ARpJb

●桃園平鎮的Amour #阿沐咖啡，情侶浪漫拍照必去景點►►http://bit.ly/2W0i13J

●#山腳鹿場-#水鹿之家 之跟梅花鹿的零距離互動►►http://bit.ly/35TiLfK

●宏亞 #巧克力共和國，巧克力的觀光工廠，親子出遊的好去處►►http://bit.ly/2MAPy1i

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這次我們特別到了桃園市大溪區，請相撲協會的各位前輩帶領我們體驗一日的相撲選手訓練，
過程中不容易，學長對於我這個學弟也很認真教學，究竟能不能挑戰學長成功呢?
就給他看下去！

*更正 0:15處為桃園市大溪區

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前往大溪老街，品嘗各種素食美食🥄在大溪發現超好吃素食豆干。誤闖一生絕對要去一次的秘境👉後慈湖
📃餐廳清單：陳師兄素肉圓、藏香蔬食、賴媽媽豆花、明齋素食館、品香豆干、賴祖傳豆花、福緣素食

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