來到 #大溪老街 都吃些甚麼呢? 豆干、花生糖、碗粿？這些美食雖然經典，但吃來吃去都是這些是該換換口味了！今天要推薦大家一個 #大溪秘境，隱藏在百年街區的 #網美咖啡店！打破以往對網美店好拍不好吃的印象，這間真心 #好拍又好吃😋！！！

#桃園大溪咖啡店 #不限時 #高CP值

#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.

曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡，吃到一份帶著濃郁果酸與乳香，裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕，外圍裹上金黃色的酥菠蘿，於是依記憶的口感重現了食譜！做法非常簡單，喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。


SIZE ◢
15cm 模具

RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓

▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g

▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g

▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc

▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g


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今天分享的幾個景點都是我平常很喜歡去的點
也是私心會分享給朋友的店家和景點
近幾年桃園越來越多不錯的店
以後朋友來桃園玩 終於不用跟朋友說桃園沒有好玩的地方了！

景點分享：
1.小山丘鍋物
2.大溪富田農場
3.弎咖 https://www.instagram.com/thrica_2020/
各種旅遊票券優惠
https://tinyurl.com/yz6mk2hd

交通推薦 55688: https://tinyurl.com/yfw68xsj
OB平常是綁定Pi錢包做付款
上下車除了不用掏錢
也可以幫自己記帳、方便理財
另外Pi錢包還可以直接用點數折抵喔!

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台灣小哥木容環遊臺灣終於回到台北了，今天帶一位大陸朋友一起玩西門町，結果她說西門很像韓國明洞？跟我們來逛西門周邊景點，有歷史感的中山堂，還有一間不能錯過的老咖啡店……
上集👉不要來大溪吃豆干！【環遊臺灣】TAIWAN VLOG 33► https://youtu.be/rZnHXfj-ymg

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【本次行程】
台北：西門町商圈＞台北中山堂＞蜂大咖啡＞西門紅樓

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