【宜蘭美食】大湖冷泉碳烤快炒
地址：宜蘭縣員山鄉大湖路134號
電話：(03) 9226172
營業時間：中午11點至晚上7點30分 週三公休例假日不接受預約

圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/61177313

大湖冷泉碳烤快炒是員山鄉知名的宜蘭美食
位在員山往福山植物園途中的鄉間小徑內
走台九甲線過了大湖國小之後
左手邊和美商行旁的小巷子走到盡頭就是了
不過田野間的小路不易會車要小心駕駛
大湖冷泉碳烤快炒的外觀
沒有招牌看起來就是棟普通的民宅

大湖冷泉碳烤快炒就在大湖遊樂區旁
餐廳與遊樂區之間雖然沒有門禁管制
但是因為大湖遊樂區是要收200元門票的
所以再靠近大湖的這邊有放了告示牌
請用餐的遊客沒有購票不要進入遊樂區內

大湖冷泉碳烤快炒的菜單價目表
各種白斬雞、油雞還有熱炒及炸物價位大概在170~280之間
招牌的福壽魚料理則是240~300元

大湖冷泉碳烤的福壽魚就養在店家旁的水池裡
這裡是淡水養殖的福壽魚跟之前吃的海水台灣鯛不太一樣
每天的青菜種類會掛上黃底紅字的牌子給客人選擇
看到籃子裡的路蕎似乎很新鮮
所以決定點一個炒路蕎來吃看看
路蕎應該也是蔥的一種

無骨油雞腿 NT.280
整隻去骨的大雞腿份量跟雷公埤的差不多
不過價格上便宜了一點點
肉質與口感其實相差無幾
不過雷公埤的去骨油雞感覺好像有好吃一點點

紅菜 NT.80
宜蘭的員山盛產紅菜
是來到這裡必點的新鮮時蔬
雖然我不愛吃紅菜不過就營養均衡一下吧

炒羊肉 NT.170
加了沙茶調味吃起來沒什麼羊肉味
早知道這盤炒羊肉會給一堆空心菜
我們就應該少點一盤青菜啦
三個人吃這一堆真的是點太多了

炒路蕎蔥 NT.120
路蕎的價位比其他的青菜要來的貴些
口感較一般蔥細嫩、味甜
但是這一大盤還是比較適合人多些來吃

鹹酥透抽 NT.200
來大湖冷泉碳烤的食客
除了點烤魚料理之外
炒透抽跟炸透抽似乎也很受到喜愛
外酥內嫩的透抽不用沾胡椒鹽就很美味
不過同樣的這份量還蠻多的
人少的時候請不要點太多菜

最後我們的主菜終於上場
因為鹽烤福壽魚要等40分鐘
目測超過兩斤的鹽烤福壽魚售價290元
這也是最近吃到價格最便宜的鹽烤魚
淡水的福壽魚跟海水的台灣鯛吃起來真的還是有差
肉質上海水養殖的感覺會比較細嫩而且鮮美
大湖冷泉碳烤的鹽烤魚吃起來會有很輕微不明顯的土味
肉質上也稍微比較硬一些些
不過這些差異很小就是了
以大湖冷泉碳烤的價位來說已經是相當平價又美味料理

大湖冷泉碳烤室內的用餐環境
雖然是普通的鐵皮屋加上辦桌的桌椅
不過平價又美味的食物還是比較重要的
大湖冷泉碳烤跟雷公埤冷泉碳烤一樣
雖然是鐵皮屋不過窗外就是美麗的湖景

大湖冷泉碳烤旁還有個冷泉池
有不少民眾會來這邊取水回家泡茶煮飯

整體上大湖冷泉碳烤的菜色與價位都還算滿意
下回再來吃看看其他的菜色囉
吃飽飯可以在大湖湖畔欣賞湖景休息一下
不過別忘了走進去是要收錢的喔


【宜蘭美食】大湖冷泉碳烤快炒
地址：宜蘭縣員山鄉大湖路134號
電話：(03) 9226172
營業時間：中午11點至晚上7點30分 週三公休例假日不接受預約

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