竹美私房料理正推出秋蟹季🎉
超大隻的大沙公料理只要700元！
喜愛吃螃蟹的朋友們就不用錯過了～

其他港式點心、港式料理、煲仔飯等讓人回味！
特別是一鴨三吃受到不少的迴響💕

🌟文章參考➡️ https://timmyblog.cc/cmkitchen0914/

店家資訊：竹美私房料理 田美店
地址：新竹市北區田美三街57號(可帶寵物須放在寵物籃)
電話：03 534 5355/03 5333150 (附設停車場)
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
(1成服務費/兒童椅)(全年無休)
粉絲團：竹美私房料理 田美店

店家資訊:竹美私房料理 關新店
地址: 新竹市關新路160號(可帶寵物須放在寵物籃)
電話: 03-6661157(全年無休)
營業時間: 10:00~14:00 17:00~21:00(1成服務費/兒童椅)

【新竹大沙公螃蟹四吃VS烤鴨三吃海陸大戰✨】
秋天來了該吃秋蟹了🎉 (文末有粉絲優惠)

竹美私房料理不管是田美店或關新店一樣可以吃到大沙公料理，有粉絲煲、芙蓉蟹、香辣蟹及避風塘四種吃法可以說各有特色。

個人喜愛有酒香的芙蓉蟹及粉絲蟹煲下飯又鮮味💕　

粉絲煲很適合長輩及小朋友食用，避風塘的蒜香是很好的下酒菜😛

另外烤鴨三吃、港式料理及點心一直是他們的招牌呢。

PS.小米粉絲優惠：只要點餐前說看踢小米來的，關新店及田美店有不同的甜點優惠，請參考食記唷！

👉食記參考➡️ https://timmyblog.cc/cmkitchen0914/

店家資訊：竹美私房料理 田美店
地址：新竹市北區田美三街57號
電話：03 534 5355/03 5333150 (附設停車場)
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
(1成服務費/兒童椅)(全年無休)

店家資訊:竹美私房料理 關新店
地址: 新竹市關新路160號
電話: 03-6661157(全年無休)
營業時間: 10:00~14:00 17:00~21:00(1成服務費/兒童椅)

【大直新聞週五報】

1.北市一名常姓婦人，12日下午帶著家人到北市大直美麗華影城看電影，不料，14歲女兒卻驚見坐在她隔壁的光頭大叔，竟將手伸進褲子裡「抽動」，氣得連忙報警，但警方到場時，這名40歲羅姓男子卻辯稱「胯下癢」，否認有猥褻行為，目前也已遭警方帶回偵辦當中。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=813549

2.大直里長 蔡俊賢：「這幾年來，我們所有活動，里的所有活動，做吃的，我們全部也都是‧‧‧本來都用素食做給里民吃，大家也都習慣了。」→https://www.daai.tv/search?q=%E5%A4%A7%E7%9B%B4&target=News&dstart=&dend=

3.大直分館自109年9月17(週四)日起至11月17(週二)日止進行門窗更新工程。→https://tpml.gov.taipei/News_Content.aspx?n=312ED56D937139DC&sms=78D644F2755ACCAA&s=16A746050BC4D7DB

4.4餐廳入榜　大直如何成為「米其林聚落」？→https://ctee.com.tw/house/housinginvest/329968.html

5.秋天正是品嚐鮮美秋蟹的最好時節。奇岩一號自即日起至10月31日在大直旗艦店推出秋蟹宴，主廚特選重達1斤的鮮美大沙公，以乾鍋、川椒、酸湯、麻香、桂花等料理手法，推出5道鮮美大沙公料理。而9月30日前享用乾鍋大沙公可享第2隻半價的超值優惠。→https://travel.ettoday.net/article/1807340.htm

6.大直豪宅走下神壇？專家：這些跡象讓人難不起疑。→https://money.udn.com/money/story/5621/4846369

7.喊了好久的社子開發，已經士林接大直，都算捷運北環段，這邊的居民隨便都能指出捷運預定地，但現在聽到前瞻預算有變化，他們心情都變差了。→https://news.tvbs.com.tw/politics/1383137

8.9月10日至10月24日封閉往士林、故宮方向隧道、第2階段將於10月25日至12月8日封閉往大直、內湖方向隧道。→https://udn.com/news/story/7323/4850342?from=udn-ch1_breaknews-1-cate3-news

9.台北市最大的Buffet「豐FOOD海陸百匯」，將於9月17日~11月30日推出「趕蟹季」，全餐期菜色隨機推出黃金蟹、旭蟹、三點蟹等數十款不同風味的蟹料理，要讓老饕來到豐FOOD海陸百匯，吃到不想回家。→https://www.walkerland.com.tw/subject/view/272530

10.大直商場飯店業主楊國裕說：「業績至少是成長到30%以上，飯店也可以跟商場這邊做一些促銷方案的一個搭配。」→https://news.cts.com.tw/cts/life/202009/202009072013009.html

11.春大直廣場是大直英迪格酒店一到三樓結合美食與市集的商場，一樓已經在8月28日試營運，雅室牛排則是2、3樓引進的美食餐廳之一。雅室牛排大直旗艦店由楊煥生建築設計團隊負責整場規劃，結合雅室Logo代表色「綠色」，地板用拼花方式來呈現低調奢華的美感。→https://travel.ettoday.net/article/1801586.htm

12.台北大直英迪格酒店開幕首度推出「磚饗‧中秋禮盒」，680元(8入)/盒，與曾獲法國藍帶騎士美食勳章、美國米其林指南餐廳首選鳳梨酥品牌-高女婿團隊合作。時尚精巧的禮盒，則悉心匯集磚瓦、基隆河波紋等大直在地文化為設計元素，打造典雅雋永的包裝風格。→https://travel.setn.com/News/809704

13.與台北大直英迪格酒店共構的「春大直 Chun Place」購物商場，將自今（7）日起試營運，為繼美麗華百樂園與ATT 4 Recharge之後，大直商圈第三個購物商場，引爆大直新一波購物商場大戰！→https://www.chinatimes.com/newspapers/20200907000216-260204?chdtv

14.台北大直又有吃喝玩樂新據點！位於台北大直英迪格酒店1至3樓的「春大直」9月起正式營運，櫃位包括有機超市品牌「心樸市集」、小後苑、雅室牛排等11間餐廳及品牌，小朋友最愛的遊戲天堂「辛巴歷險記主題樂園」開幕期間一大一小門票也只要199元。→https://travel.ettoday.net/article/1803511.htm

15.不畏疫情影響，永紅集團旗下維春商業開發歷時12年整合的「春大直Chun Place」購物商場即起試營運，由知名建築師姚仁喜操刀打造吸睛的「鸚鵡螺」造型建築，與台北大直英迪格酒店共構，這也是繼美麗華、ATT4Recharge之後，大直地區的第三個美食購物廣場。→https://udn.com/news/story/7270/4845894

16.大直英迪格酒店〈T.R Bar ＆ Kitchen〉的〈威靈頓牛排〉，號稱外層酥皮超過60層。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200909001524-260415?chdtv

17.一名男網友在PTT火爆表示，昨（9）日深夜，帶著女伴去大直摩鐵休息，兩人邊看電視邊聊天，氣氛正美好時，下一秒房門直接被開啟，嚇得兩人驚慌失措，「直接被看光，當下我們直接傻眼，第一次遇到這種低X狀況！」→https://house.ettoday.net/news/1805669

18.一對男女在大直摩鐵激戰到一半，房務竟然推門進來，害他們被看光光，氣得上網PO幹譙。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200910004239-260402?chdtv

19.漢光36號兵推明晨展開 國軍各戰區指揮官雲集大直燒腦。→https://udn.com/news/story/10930/4856459

20.9月9日是律師節，蔡英文總統今晚出席在大直典華舉行的「台北市律師公會109年度律師節慶祝晚會」致詞表示，在她擔任總統期間，有幾個重要政策，第一是國家安全，第二是司法改革，「律師法」修法去年修正完成，司法改革會持續下去。→https://m.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3286873

沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口

所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.

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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

今天要跟大家介紹的是位在台中大里的牛排館廚異牛排
店內裝潢蠻有美式鄉村的風格，非常有特色
價格不算太低 老實說有被嚇一跳
前菜令人相當驚艷 非常有高級餐廳的感覺
另外還有提供湯與麵包，搭配著吃相當美味
這次點的是紐西蘭沙朗牛，個人覺得料理的味道很不錯
只不過肉質稍微少了點生命，
以這個價位來說或許有更好的選擇

【快炒經典海鮮！炒蛤蜊！】
相信大家去快炒店
一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」
超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚
今天阿慶就要用自製的海味醬💯
加上滿滿的九層塔及杏鮑菇
來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊！
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅蛤蜊 2斤半(750g)
✅九層塔 50g
✅蒜頭 20g
✅青蔥 1支
✅大辣椒 1支
✅杏鮑菇 110g
✅太白粉 1小匙
✅水 1小匙
✅米酒 1大匙
✅油 2大匙
海味醬:
✅醬油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1小匙
✅沙茶醬 1小匙+油1小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅醬油膏 1大匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.杏鮑菇切滾刀狀。
2.碗中下沙茶醬、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、二砂糖、天然鮮味粉拌勻，製作海味醬。
3.熱鍋加油，下杏鮑菇大火炒30秒至金黃上色。
4.下蒜頭、蔥炒40秒，倒入醬汁大火炒10秒。
5.加入蛤蜊大火炒20秒，下米酒，蓋鍋蓋燜40秒。
6.下九層塔、辣椒、太白粉水拌炒即可盛盤。

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