【關係】
「如果長大是學會不做自己，那我寧可幼稚。」現在的你，還為自己不像個大人而焦慮嗎？《#俗女養成記》裡的陳嘉玲，為了符合社會期待的「大人」，卻漸漸活得不像自己⋯⋯

**跟著舜嘉做料理**
疫情期間，相信很多人都成了料理高手~舜嘉倒是沒有，因為本來就不太懂廚藝，只能勉強硬著頭皮學XD，不過這也證明，舜嘉會PO出來跟大家分享的，都不是太難的料理，也就是說素人就能入手的~
今天要來跟大家分享的是大人小孩都喜歡的壽司~
*材料
必備:壽司專用海苔(燒海苔)、壽司醋飯
其他內餡可自由調整，舜嘉是選用自己喜歡的:小黃瓜、紅蘿蔔、蛋絲、蟹肉棒、火腿、蛋、沙拉醬
壽司醋:鹽巴、醋、糖

*做法:
1電鍋煮白米飯同時，一邊準備壽司醋，每個人喜好的味道濃郁度不同，舜嘉抓150CC的醋+2匙的鹽巴+3匙的糖，一起先煮過好讓糖跟鹽融化
2.準備好壽司醋之後，將紅蘿蔔先燙過並切成條狀備用
3.小黃瓜洗鹽水後切條狀備用
4.火腿先煎過切成條狀備用
5.此時差不多飯煮熟了，趁著溫度將壽司醋分成三次倒入，建議使用切、刮的方式會比較均勻，接著放涼
6.繼續備料。蛋絲較費功夫，可以選用玉子燒手法，但因為家中只有一般平底鍋，所以將蛋打散後平鋪在平底鍋上，薄薄一層，分成兩次倒，然後差不多熟了就慢慢往前捲、推到鍋邊做成蛋捲，然後再倒第二次，繼續推到鍋邊。完成後切絲備用。
7.蟹肉棒如果大氣的人可以整塊放，不過舜嘉還是切絲備用
8.接著準備要開始捲壽司了，不過因為家中沒有壽司竹簾，所以我用保鮮膜取代。
9.此時壽司飯差不多涼了，就在保鮮膜上放一片海苔，記得粗面要朝上，接著鋪上壽司飯，不過飯不要鋪全滿，記得上方海苔留約2公分。而飯本身有黏度，所以可以隨時抹些壽司醋才不會黏手。
10.為了方便捲，因此建議硬的食材放外側，例如小黃瓜、紅蘿蔔，軟的放內側，例如蛋絲，並在上頭擠上沙拉醬或美乃滋
11.捲的時候記得邊拉保鮮膜、才能確保他的緊實度，完成後就能準備切。切之前，建議先在刀面上抹些剩餘的壽司醋或水，才會切得漂亮，然後就大功告成囉~~

#跟著舜嘉做料理
#海苔壽司

#廢文

沒辦法，戲都演了孩子都生了（？）我要當一個不跟星野源計較的大氣的人。（下一秒抓狂撒稿子）

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