❓大樹好食在，探索奇遇秘境❓

玉荷包、金鑽鳳梨是平常大家所熟知的大樹特產，而「白玉君子-苦瓜」也是大樹三寶之一喔！

今早，參加了大樹苦瓜節的活動，藉由結合創意料理翻轉大眾對於苦瓜的印象，今天我和邁邁市長、大樹汪區長組隊挑戰來自法國的主廚，使用大樹出產的苦瓜做出美味料理，希望透過這樣的趣味活動進一步將白玉苦瓜推廣出去。

「吃得苦中苦，方為人上人」🤣
議瑩邀請大家一起來品嚐苦瓜的新風味，大家喜歡苦瓜做成哪種料理呢？在下面留言告訴我吧！

陳其邁 Chen Chi-Mai

#白玉苦瓜好好吃

長輩買唐餅，總想起元朗，事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家，有些更是過百年歷史，而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此，像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間，舖前依舊擠滿人群，店員忙於即場煮糖製糖之餘，亦要分身應付客人，忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖，一盒才數十元，賺的也只是蠅頭小利，但每口也是老實甜味，食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒，另滲出濃厚芝麻香，佐普洱茶一流。

二十多年前，其奧由黃廣鵬爸爸創立，小時候，一有空閒便到店內打雜幫手，看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀，慢慢轉型為中式糖果店；亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路，搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右，毅然接手家父的生意，成為第二代。他不怕辛苦，邊學邊做，由選花生至煮糖，無一不親力親為，從父親身上虛心學習，守好家業「花生糖好味與否，有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格，只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生，不會選擇質感較硬的長身花生。

他坦言，做花生脆糖材料簡單，不計花生，只需要砂糖及清水，再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿，「兩樣材料倒進鑊中同煮，煮約半小時起白泡再變成金黃泡，然後倒入已量好的花生，把握時間直接在鑊內趁熱拌勻，再倒至木板上攤平，最後以機器切成粒，放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反，先將花生預先放進盤內，倒入糖漿，再在盤內拌勻。不過，倘若煮糖漿時火候出錯，糖漿有機會出現反砂效果，即是變回一粒一粒的砂糖，這樣的話，便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿，已叫人汗流浹背，更何況是大熱天；站在鐵鑊前，不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時，再二人合力搬出鐵鑊，將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱，以擀麵棍壓平，這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做，堅持以年計，真的是少點韌性也受不了，難怪這些古法滋味如今賣少見少。

其奧
地址：元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話：24798951

#其奧 #中式糖果 #元朗 #花生糖 #古法 #潮式 #潮州 #大馬路 #傳統

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#好家在我在家 #iRobot #Roomba #Braavajet #掃地機器人 #拖地機器人

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開箱交屋後在新家偽露營 iRobot Roomba e5掃地機器人Braava jet 240拖地機器人開箱

iRobot®已經有超過30年的歷史，一開始是從製造戰地機器人起家，參加過波斯灣戰爭、911恐攻後的搜救任務以及監測墨西哥漏油事件等，機器人在這些事件中幫助降低人力與物力的傷亡。之後創辦人Colin Angle(現在的CEO)將戰地機器人的規格放到家用機器人，可以想像iRobot的商品絕對重視效率、耐用、可信賴

iRobot是堅持掃拖必須分開的品牌，從一般人清掃的角度思考，本來就是要先把地上乾燥的灰塵、毛髮等拾掇乾淨，才能進行濕拖，不然地板的髒汙沾上液體反而變成黏垢。Roomba掃地機器人跟Braava系列拖地機器人也是因應這樣的概念而產生的機器人，現階段iRobot旗艦款的掃地機器人跟拖地機器人能在App上進行串連，自動完成先掃後拖的機制，非常人性化

iRobot擁有超過3000項以上的專利，也是眾多競爭品牌模仿的對象，但是只有iRobot不斷突破自己，包含Roomba® e5的加寬版雙膠刷 & Braava jet®系列噴水軟垢的特色都是其他品牌無法超越的，而這些功能特性締造絕佳的清掃體驗。


網站
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關於李筱維：旅遊特約記者、攝影師，熱愛旅遊與攝影，拍攝空拍及360新視角，增加影片及照片的精彩性，目前環遊世界30個國家。

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網路戰火天天都有，誰認真了誰就倒😏

SINGER | 派卓PEDRO
LYRICIST | 派卓PEDRO
RECORDING | 張瑜 COO
MIXING | 張瑜COO
COVER EDIT | 乖魚
🔎
https://www.instagram.com/pedro.orbeq/
https://www.instagram.com/coocoo123ya/
https://www.instagram.com/d_e_l_t_a_x_i/

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沒關係你繼續用你的視角看世界
那些 自屌的MC 根本成不了大事業
成了觀眾的實驗 不單是人心質變
娛樂心態的人總能活下來寫自介

它是你肩上的灰塵怎樣也彈不走
就像那些生意怎麼你大都談不攏
互吹互捧的質不注重的那些
自以為出眾的爭到最後都是圈內互捅

誰又被過譽為神
誰管你過去為人
被留言圍城
網軍weapon看你怎麼逃出危城
神跑了跟著追
揮刀了跟著揮
每個都是老大到底哪個真的會

被查到你在Bullshit
他們殺到你家後院
用力扯斷你的Gold chain
棄屍在你老家公園
根本沒必要怕丟臉
法院進出走了九遍
反正總是鋌而走險
今晚忠孝東的酒店

脾氣大的死因仔
在網路總是被殺死
別再比誰雞雞大
小心變成鍵盤渣子
還有一群廣告商
在等著盜採你砂石
點擊以下連結
歡迎光臨戀愛巴士

當眾走心 認真就輸了
當作抖音 認真就輸了
心冷手冰 認真就輸了
你認真有聽 認真就輸了
標題有力 認真就輸了
回到討論區 看你如何辯解
究竟是無釐頭酸民還是一針見血
眼看留言區扛不住早就屍橫遍野

網路三寶毀你三觀
留言肇逃變速三段
路不轉倒變成山轉
戰無不勝還找戰犯

人們無聊就找架吵
手指鍵盤上跑呀跑
就因為你滑鼠敲呀敲
多少大樹被草壓倒

太多不服氣就約上線來見
反正網路殺人每天都有上千百件
上過社會版的受害者總是身插百箭
這年頭討論受害者 早就不是少見

看不到你
打不到我
看不到你
打不到我
看不到你
打不到我
看不到你
看不到你

看不到的殺你措手不及
注意 不提它不行
小心給你個負評
會走心請自行註明
靠鍵盤才健談的別裝屌
懟你的殺手們早就安好樁腳

You wanna go on wit it
But It never repeated
There’s no way to retreat
So keep in low key
別走到下不了樓梯
Told ya 上線要機靈
生存網路叢林 小心被鄉民一槍擊斃