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自從疫情爆發，食物關注組大勢崛起。坐擁4.8萬粉絲的香港沙爹牛肉麵關注組，因版主政治立場而爭議不斷，有人另起山頭，創立金黃沙嗲牛肉關注組，到底是何方神聖？
因政治立場而另起爐灶 黃金沙嗲牛有16,000會員
芸芸食物關注組中，唯獨沙嗲牛...
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自從疫情爆發，食物關注組大勢崛起。坐擁4.8萬粉絲的香港沙爹牛肉麵關注組，因版主政治立場而爭議不斷，有人另起山頭，創立金黃沙嗲牛肉關注組，到底是何方神聖？
因政治立場而另起爐灶 黃金沙嗲牛有16,000會員
芸芸食物關注組中，唯獨沙嗲牛肉麵分成兩大陣營，有留意他們動向，都知道因原有沙嗲牛肉版主接受大台訪問，被質疑立場。既然舊版主接受大台訪問，今次就訪問已獨立開設關注組的另一個版主Sammy。
Sammy跟管理員Brian是認識10年的朋友，Sammy同時是成人用品店18Gifts老闆， Brian則從事金融業。「當時另外一個沙嗲牛肉群組版主，接受了大台訪問，因為這個訪問，有很多同路人谷友，認為大家理念不同。」
二人決定為同路人創立新關注組，Brian坦言本身對所有美食感興趣：「我本身喜歡沙嗲牛肉，但還未去到要鑽研的級數，自從成為版主，一知道哪間沙嗲牛肉麵餐廳同一立場，便身體力行去嘗試。」
版主工作繁複 暫時未有廣告
別以為做版主，只是出post咁簡單，其實要投放大量心機和時間：「最難忘是創立群組首兩日，當晚我9點成立，首24小時已經超過5,000人申請。我2點才睡覺，8點起床，已經有多1,000個申請，真的很震驚。」Sammy回憶當時情況猶如上班制：「他朝九晚五要上班，而我沒有限制上班時間，所以他負責早上審批，而我負責凌晨，二十四小時不斷進行審批。不眠不休審批，只因想盡快讓成員進入群組。」
立場鮮明，會否有相反立場的人進來搗亂嗎？Brian說他們設定了幾條問題，要全部答對才會獲批，被拒絕人數約有2,000人。但他指關注組亦存在一位「藍絲」，他就是大名鼎鼎的Matt哥：「當時我有問大家意見，當然大家都清楚他是甚麼人，我徵詢過大家之後，大家都議論紛紛，但拒絕他入群組的不算多。」Matt哥進入關注組的作用是負責搞笑的效果，Brian認真說﹕「我們衡量過如果他進入群組後，就算他想搞事，我們也能夠制衡他。」
有一個問題大家都非常好奇，到底做版主，有沒有收入呢？Sammy大笑指暫時還未有廣告：「但我們也不抗拒，也歡迎廣告商，哈哈哈哈哈……」Brian補充：「如果是相同立場，不管是否收費，若果想我們幫手宣傳，我們絕對樂意去嘗試，當然要質素可以接受才幫忙，我們絕不會把難吃的寫成好吃。」
版主真心推薦三間沙嗲牛麵
他們分享對挑選沙嗲牛肉麵的準則，除了食店要同一立場，質素亦要有保證：「有時觀察到旁邊食客的沙嗲牛肉色澤不吸引，那麼我也不會考慮。」Brian不希望牛肉有太多鬆肉粉：「因為成本問題採用雪藏牛肉，我理解無可避免要添加鬆肉粉，但不能太多。」他指沙嗲汁是沙嗲牛肉的靈魂，不可以只有鹹味，必須要用洋葱炒過。Sammy則對肉質有要求：「有些牛肉過份有嚼勁，很多時候都咬不開，最緊要牛肉夠爽口，能夠咬爛並吞下肚。」
Brian和Sammy推薦了三間心水的沙嗲牛肉餐廳。第一站是筲箕灣峰G館，常餐($48)是基本款式，沙嗲牛肉份量足，且鬆肉粉不多，仍能保留牛肉味，醬汁調得好：「帶有辛辣的感覺，我自己比較喜歡。」沙嗲牛包($38)是新產品：「特別在不是漢堡包做包底，而是用豬仔包，加上芝士，味道很特別。」老闆還設計了沙嗲牛煎蛋飯($58)，因為他也明白有些客人想飽腹感重一點，或是午飯時間也能吃沙嗲牛肉。
第二站移師到新蒲崗的濃姐茶餐廳，賣點是大件夾抵食！Brian說這區比較多工廠和民居，所以份量比較多，價錢相對便宜。配搭又多元化，例如沙嗲牛肉紅腸辛辣麵($37)和沙嗲牛肉叉燒米粉($35)。
Brian點了一份沙嗲牛肉紅腸辛辣麵：「一般茶餐廳不常提供辛辣麵，以這個價錢和份量，已經算多。」他提醒辛辣麵連湯底吃的話比較辣，相信他們有添加辣粉，牛肉份量起碼10片以上。Sammy對肉質滿意：「牛肉好吃，肉質不會過韌，易咬開。」
他們推薦的第三間餐廳，屬於同一區的茶餐廳肥仔銘。沙嗲牛肉麵拼熱香餅($39)是最受歡迎的套餐，但要品嚐也得講運氣，一般下午3:30前就賣完。吃不到可試試沙嗲牛肉麵。Sammy選擇了沒有湯的牛肉麵：「這款是乾撈麵，這吃法在坊間並不多。」Brian大讚其沙嗲：「三間餐廳中，這裏的沙嗲味最重，不會偏甜，聞到花生香，吃下去也有花生味，只差在沒有看見花生粒。」如果可以選擇，他們一致選擇沒有湯，因為可以吃到沙嗲真正味道，不用被湯溝淡。王牌熱香餅也非常出色，Brian稱熱香餅一端到桌子上，便聞到雞蛋味很香⋯⋯
採訪：李詠儀
攝影：《飲食男女》攝影組
峰G館
地址：筲箕灣筲箕灣東大街4-10號東寶大廈地下3D號舖
電話： 2348 6988
營業時間：7am-6pm
濃姐茶餐廳
地址：新蒲崗崇齡街91-93號安強大樓地舖
電話： 2326 0186
營業時間：5am-9:30pm
肥仔銘茶餐廳
地址：新蒲崗錦榮街9號地舖
電話： 3542 5028
營業時間：7am-3:30pm
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大樓管理員睡覺 在 Facebook 的精選貼文
吃軟不吃硬
最近適逢搬家，遇上了不少讓我不舒坦的事情。
例如，新家的大樓搬進去之後，當天管理員看見我，要向我收500元的「新住戶清潔費」。
我心想，我從頭到尾不到十五分鐘搬完，根本沒有讓你們出到任何清潔的氣力，何來清潔費之有？
自然是心中一股莫名火油然而生，租屋十來年，從未聽過這等規則。
再者搬進家裡後，才發現樓上的住戶家冷氣機的排水管並沒有裝好，導致我每天晚上睡覺時，都會聽到滴答滴答的水聲。這類干擾對於我們這種原本就要服用安眠藥入睡的人來說，自然是不舒服。
再加上原本說好的窗簾，一直到我入住四天後才來安裝。（六點就被陽光射醒）
以及，最外面的鐵門鏽掉，進出時，我都需要用力才可以開關。但得到的答案，卻是已經在叫貨中。我忍不住要想，這些不是應該我入住前，或者說房子要出租前，都應該預先處理完成，才可以Po出資訊來的嗎？
然而，吃軟不吃硬的我，就因為對方的好聲嗓，一一的默許了⋯⋯
只好，推薦大家吃，「純煉」軟骨肉！！！！！
開團日期：9/26-10/02
「作家H」Ｘ桂圓紅棗黑木耳飲Ｘ奇異果酵素Ｘ軟骨肉
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大樓管理員睡覺 在 Facebook 的最佳解答
晚上接到明志李老師的通報
說有一母帶四子
母貓把小貓生在別人大樓的樓梯間
看到照片中小貓這麼小
實在不忍心
而且擔心明天過去的話
母貓就帶著小貓移動方位
移動位子的話要抓就有難度了🥲
雖然有很多工作都沒做
還是打電話給通報人弟弟
跟他約好時間整理一下工具過去
到現場發現母貓把小孩生在樓梯間
弟弟說他不敢通報管理員
怕小貓被動保抓走…
很好👍觀念不錯喔！
我帶著魚網跟誘捕籠當場設置抓捕
不到三十分鐘母貓進籠
然後把掉在地上的小貓撿一撿
之後再開車載去給李老師
謝謝他沒有睡覺等我過去
小貓跟母貓後續由
明志貓貓俱樂部～喵！安置照顧
有喜歡的朋友可以追蹤他們的粉絲頁
大樓管理員睡覺 在 李瑾倫 動物和商店們 Facebook 的最佳解答
謝謝你們！罐罐找到了
詳細的晚上8:44跟你們說😃😃😃❤️❤️
謝謝所有幫忙分享的你們
記得更新已經找到的消息喔
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〈請幫我找罐罐回家〉昨天清晨還在直播的時候，因為阿停想上廁所，所以我帶阿停去坐電梯自己下到一樓，管理員小哥會帶他去上廁所。這個習慣是這幾次才開始的，之前我都是自己帶阿停下去，但因為這幾次直播的時間結束得比較晚阿停又想上廁所，才請一樓管理室代勞。
阿停上完廁所，管理員小哥會再按電梯讓阿停上樓。
罐罐和Happy這幾個月都選擇睡在我門外電梯公共空間，因為這層樓的電梯公共空間就只有我和阿噹在使用，不覺得有什麼不安全所以就讓罐罐和Happy在那邊生活。
然後罐罐很喜歡進電梯、坐電梯。
今天清晨也就是不久前之不久前的剛剛，阿噹問我是不是沒有看到罐罐。其實沒有看到罐罐也很正常，因為牠喜歡躲起來睡覺，但的確似乎連個身影都沒有看到。所以我們開始找罐罐，通常找一下會找到，但完全不見蹤跡。而Happy一整天的確也很異常的一下子要進屋一下子要出去，一直跟我和阿噹像是要講什麼話，也不大吃飯，白天的時候我還蹲下來問他要跟我講什麼。
找不到罐罐，我和阿噹一直推敲什麼狀況罐罐會不見，唯一的可能性只有坐電梯出去，但因為罐罐的個性很謹慎，我說即使罐罐到一樓牠也只會坐在電梯口。
覺得不可能但我們還是下樓去問管理員小哥。他說有昨天半夜有住戶說有貓在地下二樓，我們往回查阿停上廁所的時間，果然在阿停回來的電梯打開瞬間，罐罐的身影跑進電梯。
牠應該在電梯裡困到將近三點，有住戶開進地下車道要上樓，於是罐罐到了地下二樓。住戶有通知管理室，但管理小哥以為是一般外面的貓（住戶沒有說「從電梯裡出來」關鍵字所以沒有警覺）。
後來回看大樓監視錄影，看到罐罐在地下二樓慌張來回行走和最後在昨天的半夜三點多消失在一樓的身影。內心覺得難受，因為可以找罐罐的時間已經超過24小時。這24小時不知道她會去哪裡被誰收留或是發生什麼事。
剛剛在外面走了很多圈，也請附近的貓傳遞消息，燃燒了許願蠟燭許願罐罐回來（蠟燭燃燒一小時）。
然後想著這件事要教我/告訴我什麼？
罐罐已經超過20歲，身形很瘦，走路緩慢，也許有人可能會覺得她就是虛弱的流浪貓，但也有可能有人會撿到她送去動物醫院或是動保處，但我想牠不會走遠，應該是蜷曲在某處。想請問是否有人在高雄前金區自強二路、光復一街、光復二街和成功路這個區域救援或是撿到一隻很老很瘦沒有項圈的虎斑貓，無論牠是什麼狀況...
謝謝大家
看到罐罐請通知許小姐0932033223