好玩農莊增添新設施 性價比更高

之前去過開心花園農莊，
好感度已經頗高🥰
因為一個地方可以滿足不同願望✨
遊樂場，餵動物，彈床，打卡都ok!
唯一就是遊樂設施有點舊⋯

之前看見開心花園農莊的臉書公布加添了新設施，
係時候再去玩啦😁

果度其實係一個BBQ場，
不過唔BBQ付入場費去玩都可以，
場地也提供免費泊車（車位有限先到先得）

🌿開心花園農莊
💰入場費：$50/大小同價
🎈跳彈床：$80（憑手帶任玩/彈床只在假日開放）
📍地址：大棠山道

Happy Garden Farm 開心花園農莊

❤️新設施：
🌈全新的彈床；
🌈巨型滑梯遊樂組合；
🌈攀爬架；
🌈新增打卡位📸
🌈夾公仔機；
🌈更加大的餵動物空間🐑

全新的彈床應該有三組，但我們到訪時只有兩組，
之後去的朋友放電可以更盡情⚡️

今次發現很多設施都換新了，
而且多了很多拍照位置，可以同小朋友影多啲靚相💕

⚠️惹蚊人如我，一定一定要噴多啲蚊怕水！
⚠️天氣太熱，今次我哋都係逗留大概兩個鐘

臨走嘅時候聞到好香嘅燒烤味道🥓
天氣涼啲係時候可以燒烤啦😋

下個月就係小火子生日，努力物色派對場地中，
到底去返年年都去嗰度😂定係搵新地方好呢？
大家有冇好推介呀？

#親子 #開心花園農莊 #大棠 #動物 #彈床 #遊樂場 #燒烤場 #放電好去處

👧🏻囡囡選擇的生日節目 #開心花園農莊 ☀️

🎂小魔怪4歲生日，爸媽讓她決定去哪裡玩
以為她會說海洋公園、迪士尼或者PlayHouse
但她興奮地說：「有羊羊龜龜同好多鞦韆嗰個農莊！」

👀成人眼中比較舊和普通的地方原來是小朋友心中是「最想去」的

🐑🐢這裡只有幾隻羊和烏龜，和一些普通的遊樂設施
（氹氹轉、鞦韆、滑梯、搖搖船、飛機、單車和搖搖馬等，全部都不是電動的，家長需要協助搖動，可以睇圖片和留言處的小影片😉）

👯雖然地方不算大，設施比較舊，但囡囡們玩得很開心，盡情跑盡情放電⚡️
我們玩了兩個半小時，玩到全家都冇電，便回程了
（開放時間上午11點至下午6點，不過純玩的話兩至三個鐘也差不多了）

💲入場費$40一個人，一家四口入場$160，再買了兩份$10的草餵小動物，和一支$15的飲品
（這裏也可以燒烤，燒烤套餐包入場費）

🌟溫馨提示：最近農莊正進行翻新工程，部份設施關閉（我們去的當天充氣城堡也沒有開放）
🌟建議等他們工程完成後再去，期待他們翻新後會更好玩😆（先把本篇收藏起來吧📎🤭）
如果想去的朋友可以留意他們的專頁
https://www.facebook.com/happygardenfarm/
📍元朗大棠道

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#AKAME
#新原住民烤肉餐廳
#我來晚了
#烤肉能有幾分熟
#不是每個美食家都一樣
吃完了像小學生安靜上課的高雄L餐廳的隔天，驅車一個多小時前往開幕五年都很難訂位的屏東霧台AKAME，從晚上六點吃到九點一路精采沒有冷場。

一座磚窯兩個口，熊熊烈火就在眼前，看著主廚Alex背對滿座28位客人，花枝，鮑魚，乳鴿，豬肉，全魚，龍蝦，鴨胸，牛肉進進出出，滿頭大汗滿面油光卻須臾不離。

然而坐在吧台前的我不覺得有生煙起霧，甚至上桌食物也沒染上強烈的燻味或烙上黑色的焦痕，更沒吃到乾巴巴硬梆梆的失水質地，明明是燃燒相思木的直火烤肉，Alex卻掙脫了框架高明玩火，也讓烤肉料理變神奇。

至於原住民風味呢？我忍不住跟Alex討論，很多人以為加了馬告就是原住民，甚至代表愛台灣，卻忽略了馬告是否合適。
（姑且不論馬告的味道，我每次咬到馬告都聯想到昆蟲翅膀，與咬到花椒並不相同）

小米和酒釀，刺蔥，樹豆，雞心椒，野生番茄，水鴨掌秋海棠，香檬，洛神，野菜等都是蜻蜓點水的調味，也會嘗到奶油，橄欖油和巧克力等西方的元素，調味不是強調原住民風，是為了舌尖享樂。

以下菜色平均每人2000元有找，AKAME的菜單為單點分享盤，當然也可以給一個價格請Alex主廚配菜：

⋯雲林烤小麥打發奶油，歐式有機玫瑰麵包。

⋯百香果冷湯，一切二的百香果為容器，在果粒和果汁中添加同樣細碎的優格，烏殻筍與刺蔥粉，咬到陳年水鹿火腿很驚喜，揚起一陣鹹鮮。

⋯燙野菜，一口氣混合了4，5種之多，不但燙得熟軟，並撒上烤花生，小米酒風味起司等增加層次與滑潤。

⋯厚身烤白鰻躲在有小米酒味的粉紅色水鴨掌秋海棠凍裡，服務生亦是Alex的太太說，小學常摘路邊滋味酸冽的水鴨秋海棠解渴，而Alex引酸入甜凝成凍，但受到烤白鰻的影響，拍完照幾乎消融殆盡。

#大膽的一分熟烤花枝，⋯一分熟的作用，讓最外層的紅膜嚼得動，也勾出更明顯的甜味，烤花枝沒有預期的夜市風，反倒像日本料理店的生魚，熟透的僅在鬚尾，差異極大口感極佳。

⋯味噌鮑魚，終於在鮑魚身上找到烤肉fu，燻味濃且口感Q，佐以烏殻筍與青梅，小米和樹豆做的味噌。

⋯烤血鴿，咬一口竟讓我想到，#日本名廚山本征治最具代表性的血鴿，看似全生內裡卻非茹毛飲血，掌握最佳生熟度讓乳鴿自己說話，馬告磨粉只是裝飾，看不見的醃製等前置才是重點。

⋯燒烤東寶黑豬二層肉，肉中的酸不是壞掉，而是原住民保存肉類的發酵氣息，剁碎的雞心椒混合小米酒釀，有被突襲的感覺。

⋯烤全魚，共三條，烤了白鯧，龍占，姬鯛，遠看黑黑的並不是烤焦了，而是特調的刺蔥碎，有淡淡奶油和淡淡香檬。海魚很大尾又新鮮，分而食之各取所愛。

⋯ 烤活龍蝦，而且得知一人分半尾時，客人更嗨了，表面塗上風乾玉米蛋黃醬，老實說滋味很淡，千萬不要以為是玉米醬罐頭的呆甜。吼！深山裡吃烤龍蝦，不可思議的過癮。

⋯烤屏東鴨胸，#我以為Alex出了那麼大一塊鴨胸還有誰吃得下啊！但我發誓，即使已經飽到眼球，吃了一口，#屏東振聲邱家的北京肥鴨胸你就停不來。
與血鴿一樣，都是一試難忘的極品，集嫩，彈，細，鮮於一胸，Alex像烹調牛排般，高溫烤皮，低溫燜肉，休息鎖汁，最後回烤，搭配巴參野菜，洛神醬，洛神花等，酸酸的帶些苦味。

⋯嘉義黃牛沙朗，外酥內軟有嚼勁，它的醬汁帶有奶油味，而且盛裝在尖嘴陶罐裡，我很想買那個罐子回家。

⋯最後的甜點是吉拿棒，據說是非點不可，雖是炸物卻不膩，表面糖粉混合五葉松，內裡麵團濕潤又綿細，另可沾佐偏苦的屏東巧克力醬，再啜一口小米酒做為漂亮結尾。

#最後有三件事想說明：
一，AKAME是魯凱語，意思正是烤肉，正確念法不是阿卡米，而是阿槓（重音在第二字並自然抿嘴）。

二，AKAME很難訂位，只開放網路訂位，打電話沒人接，也沒留位子給過路客（雖在山裡，我曾路過，就是沒位）。

三，入座前被通知不限制攝影和拍照，但禁止藉由拍攝進行其他商品置入。

老實說，一開始我聽不懂，聽懂了之後有點生氣，我又不賣辣椒醬，更沒有自營品牌商品，我不需要沾AKAME的光，#憑什麼認為每個美食家都一樣？

稍後我想起了一件事，幾年前與台灣網美同團到上海採訪吃喝玩樂，網美們上傳的照片永遠是人大景小，而且真的有人每到一個景點就從包包裡拿出香水等不同商品一起入鏡。

其實做生意在所難免（生意人不光是老闆還有美食家），能夠宣傳當然不能錯過機會，但盜亦有盜，#如果被人誤會是因為買了美食家掛名的產品而可以換得美食家的好評，兩方生意終究無法長久，#追隨其後的鐵粉們也應該會很傷心吧！
（得罪人我不怕，不想讓大家以為美食家都一樣，一手寫餐廳的評論，另一手賣商品給餐廳，真的很不好，害我吃烤肉前心情很不好）

#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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