綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

夜市名稱：大林夜市
詳細地址：嘉義縣大林鎮中山路2號(大林火車站後站)
網誌網址：http://sam76227.pixnet.net/blog/post/109812017
　 營業時間：約 pm 06：00 ～ pm 11：00 (周一營業)
消費日期：2015年/03月
推薦菜色：炒米粉
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嘉義夜市我最喜歡的除了家樂福夜市外~最常去的就是大林夜市了~家樂福夜市雖然多元~

攤販也多~但是太大了~逛完一圈都要花兩到三個小時~但大林夜市就不同了~

規模較家樂福夜市小~但是一樣多元~可以選想吃的攤販~想買的東西~買完就閃~

不僅滿足我的肚子~也不會花費太多的時間~

大林夜市人潮真是有夠多~有些路段呈現阻塞狀態~

憤怒大魷魚

一進到大林夜市~第一個遇到的攤位就是憤怒大魷魚~

有四種口味~一串110元並不便宜~

而且憤怒大魷魚堅持不切!!!!才能鎖住魷魚的原味~

正在思考怎麼吃這大魷魚的時候~老闆說可以幫我切....

阿...看起來沒多堅持阿....喔對了~打卡可以折10元~

大魷魚 NT 110 元

切好的大魷魚~份量頗多~

獨自吃完一份就不用逛夜市了~建議三人以上 一起吃~

口感酥脆偏乾~沒有什麼魷魚味~

兄妹仔蒙古烤肉

在嘉義的家樂福夜市也有兄妹仔蒙古烤肉~他們在大林夜市算是老攤了~

但是菜色選擇沒有家樂福夜市來的多~

店家有提供牛羊豬雞肉片~吃法就是點完肉片~

給你一個大碗~再自己夾上配菜~能夾多少就看你的功力了~

蒙古烤肉 NT 150 元 (可兩人食用)

蒙古烤肉這種東西是需要練習的......

店員看我夾成這樣~最後還多幫我抓了一大把菜~

我點了牛肉~看起來應該是火鍋用的肉片~

肉片不多~不過來這我就是想吃重口味的蔬菜~

蔬菜快炒過後~酥脆且帶有濃郁的沙茶味~

有提供白飯和飲料~要來這吃到飽也是可以XD~

廣林炭烤

在兄妹仔蒙古烤肉的正對面~今年過年後才來大林夜市擺攤~

一經過就聞到撲鼻的烤肉香~只好停下腳步買來吃吃看~

七里香 NT 35 元

價位偏高~但是非常好吃~

雞屁股大小適中~油脂豐富~

七里香已經醃過~外皮烤的酥脆~口感好味道也很香~

阿舜古早味豆花

這家豆花還不錯~我都是要離開夜市的時候買一碗回家吃~

吃完夜市各家的重口味來解解膩~他們的豆花可以選擇加糖水或是豆漿~

也可以調整甜度~個人較喜歡豆花加豆漿但不加糖~

綠豆豆花 (大) NT 30 元

吃他們家的豆花一定要選家豆漿~無糖~

他們家的豆花我只吃過綠豆豆花~綠豆粒粒分明帶有甜味~豆花入口即化~

地瓜球 NT 20 元

逛夜市最喜歡來一包地瓜球~邊走邊吃~外皮酥脆~內裡Q香有嚼勁~

台北老牌蚵仔煎

大林也是的蚵仔煎每家我都吃過了~

這間老牌蚵仔煎我覺得是最好吃的~

也是客人最多的~每次都要排隊或是拿號碼牌~

蚵仔煎 NT 40 元

他們的蚵仔煎皮脆~蚵仔又大顆~

勾芡濃稠適中~不會讓你吃到一整塊沒有味道的勾芡~

重點是他們的醬汁~醬汁微甜有說不出的好滋味~

台北深坑臭豆腐

大林夜市裡唯一一家麻辣臭豆腐~

商家動作很慢~老闆娘的記性也不好XD~看他跟客人問了四次要點什麼~

結果給客人的時候還給錯~

麻辣鴨血煲 NT 60 元

來這家攤商我都會說我不要豆腐~多給我些菜~

因為覺得豆腐普普~但煮過的鴨血和蔬菜菇類非常好吃~

吃他們的鴨血要小心~

鴨血裡的小氣泡~都會藏著許多熱湯汁~

就跟炸彈一樣~還會噴到對面的人.....

關東煮

十次到大林夜市~我有九次都是先吃完他們的關東煮~

再去吃其他東西~因為便宜又好吃~

雖然有時候排隊人潮讓我覺得有點煩XD~

炒米粉 NT 30 元

之前吃是25元~不過偶而會吃到30元的~

米粉不乾或著魯肉醬~非常的好吃~

尤其是他們非常入味的肉醬~喜歡重鹹的朋友可以請他們肉醬加多點~

玉米 NT 25 元

豆皮 NT 15 元

玉米也有買過20元的~所以每次價位都是隨他們喊~

醬油我會請他們少加一點~他們的醬油非常的鹹~

有提供關東煮的湯~加點芹菜還不錯喝~

天津糖炒栗子

這對夫妻倆每天都會到不同的地方擺攤~周末則是在古坑綠色隧道~

他們的特色就是...他女兒會沿途請你吃糖炒栗子..方式頗特別....XD

你可以選擇買一斤還是半斤~我習慣買一百元~

糖炒栗子

好的糖炒栗子撥開的時候就知道~~

一是好撥內膜不會黏栗子~這就要看店家的技術了~

二是剝好的栗子偏黃褐色~這種栗子最好吃~而他們的栗子很好撥~夠香也夠甜~

在嘉義最推薦的糖炒栗子一是他們~二則是嘉義監獄旁的那間了~

古早味粉圓

也是個排隊排很長的老店家~

原味的古早味粉圓是最推薦的~便宜又好喝~記得無糖不然會太甜~

這攏長的排隊人潮~是我不常買的原因~因為我逛夜市喜歡速戰速決XD~

不想歡逛~定點找幾家好吃的~吃完馬上閃人~

這老闆很親切也很好笑~他正在和他女兒視訊~

鮮奶粉圓 (小) NT 40 元

我也是點無糖~鮮奶和粉圓本身就有甜味~

這樣喝我覺得剛剛好~他們的粉圓不Q彈但有嚼勁~

何佳佳蔥油餅

之前有和老闆娘聊過~他們說做蔥油餅很耗體力很累~

光是桿餅皮就不知道換了幾個工讀生~都是嫌太累....

要做出好吃的蔥油餅看來非常耗體力~

蔥油餅 (胡椒)(半張) NT 35 元

一份20元一張70元~

嘗鮮就買一份就好~墊胃就滿半張~

外皮酥脆~他們的蔥末參雜在餅裡頭~

吃不太到~但是細嚼慢嚥餅和蔥的香會慢慢散發出來~



其實民雄附近也開開關關了不少夜市~唯獨大林夜市可以屹立不搖~

來了這麼多次常吃的也就那幾家~不過偶而也會冒出幾家不錯的新店家~

這裡根本就是我禮拜一晚餐一定會造訪的地方~


附近美食還有 大林臭豆腐 http://tinyurl.com/mcm7wxf

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