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[爆卦]大明路餐廳是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇大明路餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在大明路餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 大明路餐廳產品中有254篇Facebook貼文，粉絲數超過4,616的網紅食在好初 Eats all the time，也在其Facebook貼文中提到， JL Studio 是台中唯一 獲得米其林二星的餐廳， 而且是連續三年得獎， 並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳， 新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim， 運用台灣食材創作出現代新加坡料理， 透過他的巧手 將現代新加坡料理重新組構、 重新思考和重新想像。 將新加坡的文化、傳統、風味和料理 提升創新...

　同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，#短片製作 #形象片 #宣傳片 - 本次我們團隊來到了台中的風之晴髮型名店(大源店)，拍攝子晴設計師和她母親的互動片段。這段緣分很深遠，從小時候子晴就和風之晴結緣，開啟她對美髮的興趣，也在母親的支持下，從學徒開始做起，慢慢提升技術，成為獨當一面的專業設計師。 - 在感恩的五月，由女兒幫助母親來做造型...

「大明路餐廳」的推薦目錄

大明路餐廳 在 hkfoodiexblogger Instagram 的最佳解答

2021-09-03 14:50:39

[區區再開飯系列23-大埔] 呢個系列就想中肯客觀咁評論嗰一區出名既食店究竟好食定唔好食，當然啦，始終每個人既味蕾同喜歡/不喜歡既因素都唔同，所以市面上任何食評或者係我既食評最多都只可當作參考。今次就評論下大埔其中4間名店先。☺️ - •左上係個人認為全港最好爽腩😍😍 中環九記同呢間比真係爭九條街，...

大明路餐廳 在 黑門莉? 台中 日本 美食 旅遊 住宿 料理 酒吧 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 20:57:50

燒肉也是疫情減緩後,大家想內用的美食~ 『one&one燒肉』是疫情前,全家來慶生的餐廳。一人一爐燒肉,自己選擇自己想吃什麼肉品,套餐皆有附台梗九號白飯、嚴選小菜、味噌湯、烤野菜盅。很推可以換購蛋拌鹽蔥飯,單吃有蛋香鹽蔥香,還可以和烤好的肉夾著飯一起吃..光這樣就又想到烤肉香了~🤤🤤 除了套餐也有各...

大明路餐廳 在 狐狸金的日常 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 19:39:39

台中美食｜肉肉先生大里店 238元吃到飽的超強牛排店進軍台中大里 168元的海鮮組合CP高破天花板 肉肉先生這CP高到爆炸的牛排吃到飽小金早在台中一中店開幕時就吃過，現在大里的吃貨們有福了2021年05月正式於大里大明路上開幕囉！價格238元起就可以吃到份量很足的牛排主餐再加上飲料吧、熱炒、麻辣燙...

  • 食在好初 Eats all the time

    大明路餐廳 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文

    2021-09-23 11:39:26
    有 38 人按讚

    JL Studio 是台中唯一
    獲得米其林二星的餐廳，
    而且是連續三年得獎，
    並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳，
    新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim，
    運用台灣食材創作出現代新加坡料理，
    透過他的巧手
    將現代新加坡料理重新組構、
    重新思考和重新想像。
    將新加坡的文化、傳統、風味和料理
    提升創新並分享給大家。
    ⁡
    平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現，
    每人3800元另加服務費10%，
    也有提供加點及昇級的選項，
    這次服務人員有建議主菜的牛排
    可以由美國安格斯無骨牛小排
    昇級為日本A5黑毛和牛，
    不過我是第一次造訪，
    所以想先試試沒有昇級的美國牛。
    加點了
    南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（+$420)
    稍後會依上菜順序作介紹。
    ⁡
    季節水果．甜蝦醬．油條
    外型是一個水果塔
    裡面有鳳梨、小黃瓜，
    上面撒上美麗的花瓣，
    吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣，
    算是清爽的開胃小點。
    ⁡
    雞腿．茉券香米．參峇泡芙
    第二個是海南雞飯去改造的泡芙
    泡芙的內餡是海南雞飯，
    上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲，
    感覺蠻妙的，
    所有的元素都帶點新加坡風味。
    ⁡
    豚．馬鈴薯．藜麥
    最後一個是咖喱餃，
    外層是用藜麥去營造酥脆的口感，
    裡面的內餡是
    豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬，
    味道比較濃郁帶點南洋風情。
    ⁡
    花蟳．黑楜椒．馬告楜椒．蕃茄凍
    黑楜椒螃蟹為原型來改造，
    最底層搭配番茄果凍，
    中間是花蟳搭配一點白木耳，
    有一點脆脆的口感，
    最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁，
    用湯匙由下往上盛，
    連最底下的果凍一起吃，
    整體的風味算比較清爽。
    ⁡
    澎湖大明蝦．扁豆餅．
    香蕉花苞．發酵香焦咖哩
    澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅，
    底下是黃扁豆作的印度風味捲餅，，
    搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞，
    右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬，
    會有點酸酸辣辣的，
    把捲餅由下往上捲起來，
    再拿起來沾著醬汁一起享用，
    口感蠻特別的。
    ⁡
    緬因龍蝦、竹笙．南杏
    這道釀豆腐算是新加坡平民小吃，
    當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿，
    今天是把豆腐外層下，
    比較滑嫩的豆漿蒸蛋，
    裡面加了緬因龍蝦，
    竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺，
    湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
    ⁡
    南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（加價$420)
    鮑魚外層包了紫糯米去油炸，
    吃起來會有一點米香的香氣
    而且非常酥脆，
    鮑魚還是保持Q彈的口感，
    底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬，
    辣度不會太明顯香氣非常濃郁，
    青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡，
    再搭配一些CHEESE，
    其實是蠻好吃的。
    ⁡
    市場鮮魚．WUDA．香茅
    WUDA是馬來文的魚漿的意思，
    在新加坡這種魚漿是橘色的，
    有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
    上面的魚是加志（石鱸），
    中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬，
    搭配燉飯一起享用，
    下面綠色的油的是咖哩葉的油。
    ⁡
    美國安格斯無骨牛小排．羅望子．
    筊白荀．毛豆
    牛小排先低溫慢煮然後在炭烤，
    兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣，
    醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁，
    搭配肉一起享用。
    配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍，
    下面綠色是毛豆加了香茅、
    紅蔥頭和香菜、
    和一點香料去做成的毛豆泥，
    安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美，
    口感非常的嫩入口即化，
    我己經覺得很好吃了，
    不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
    ⁡
    甜點之前會先上一個冰沙，
    冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的，
    它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮，
    底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯，
    用來調整一下味蕾。
    ⁡
    冰淇淋：
    錫蘭紅茶．鮮奶．嫩薑
    中間水滴狀的冰淇淋，
    是印度拉茶去改造的甜點，
    泡沫是錫蘭紅茶作成，
    底下還有瑪德蓮蛋糕，
    跟紅茶的茶凍一起做搭配，
    旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
    ⁡
    三道甜點：
    清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過，
    吃起來帶一點微酸，
    上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉，
    吃起來有一點花香在最上面。
    ⁡
    白色的玫瑰球
    裡面是新加坡一種飲料
    叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋，
    再裹上白巧克力，
    可以直接用手拿不會沾手。
    ⁡
    最後是榴槤蛋撻
    上面是榴槤卡士達醬
    有榴槤獨特濃郁的香氣。
    ⁡
    整體用餐下來非常愉快，
    如果愛南洋風味
    及新加坡料理的會很喜歡，
    服務人員也很用心介紹特一道料理，
    不喜歡創意分子料理的就別來了，
    因為都小小的很漂亮，
    然後食量大的吃不飽。
    ⁡
    JL studio (only官網訂位）
    台中南屯區益豐路四段689號2樓
    04-23803570
    平日 18:00~22:30;
    假日12:00~15:00;18:00~22:30

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  • 比家的日式餐桌（西式的也有啦）

    大明路餐廳 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的精選貼文

    2021-09-12 20:41:08
    有 424 人按讚

    颱風天的義式綜合炸海鮮

    颱風天，昨晚躺在床上，我與家裡另一人說著颱風天不是就該吃泡麵嗎，想說中午就吃泡麵加蛋好了，然後耍廢一整天。但早上醒來，心中又出現另一種聲音，想吃很濃稠、煮到開花的粥，結果粥和泡麵，粥贏了。

    午餐就是用土鍋細火慢熬的白粥，配幾樣小菜，很簡單的吃了。同樣是週末假日，不知為何颱風天更帶著一種特別的儀式感，好像非得做一點與平時不同的事才行，比如穿著睡衣在家打混一整天，比如看劇場版的柯南配洋芋片，又比如在家吃一大盤炸物。

    不論午餐吃的是泡麵還是粥，我早早就決定晚餐要吃綜合炸海鮮，如果在義大利餐廳看到Fritto misto di mare，就是它，放心的點菜吧，然後再點一杯冰白酒或啤酒來搭。今晚把冰箱裡剩下的四尾新合發大明蝦一次全梭哈了，再加上同樣是新合發出品的牡蠣與最後的幾顆干貝，這三樣黃金組合炸海鮮三兄弟。

    退冰，徹底擦乾，灑少許鹽與黑胡椒，再裹薄粉。義大利的做法，有的是裹玉米粉有的是杜蘭小麥粉，查了查網路上的做法，也有人加水做成麵衣，我們不想吃麵衣，就只灑了層很薄很薄的杜蘭小麥粉，直接下鍋油炸。第一輪先炸蝦，這樣油裡頭就會帶著蝦油香，再炸干貝，最後才是牡蠣。

    只要是現炸的whatever都一定美味，配昨天剩下的鯷魚美乃滋吃，還有一大缽溫沙拉，干貝炸得五分熟，裡頭還是半透明；明蝦去殼再炸，蝦肉極Q；牡蠣還需要多說嗎，怎樣做都好吃的。

    我現在越來越喜歡這種只裹薄粉的炸物，有麵衣的炸物雖然酥脆，咬下去卡哩卡哩的，但不知不覺就吃下許多吸了油的澱粉，常常會太飽，不如這樣最原始、最單純的炸法，而且也簡單，需準備的材料少多了。

    台北一日無事，有段時間風稍大，但也稱不大真正的颱風風雨，希望大家都平安。

    最後再提醒一聲，阿拉丁烤箱團來到尾聲了，今晚23 : 59分準時結單，請有興趣的大家把握時間囉。

  • 彭紹宇 Peng ShaoYu

    大明路餐廳 在 彭紹宇 Peng ShaoYu Facebook 的最讚貼文

    2021-07-25 08:39:22
    有 149 人按讚

    #半熟倫敦 #EP17 #影中城
    #聯合副刊專欄 #LondonInFilms

    你是否有過這樣的感覺，明明不曾去過的地方卻感到熟悉，好像看過但又說不上來？當我走在倫敦就時常有這樣的經驗，很多時候可能代表我正置身電影場景裡。

    倫敦是電影取景的愛好地，許多人對她的想像也是從電影而來，為找尋電影裡的倫敦，我規劃一條路線拜訪那些令人印象深刻的電影拍攝地。從西倫敦出發，首先在諾丁丘的波特貝羅市集（Portobello Market）附近，就是同名電影《新娘百分百》（Notting Hill, 1999）中美國大明星茱莉亞羅勃茲（Julia Roberts）與倫敦書店老闆休葛蘭（Hugh Grant）第一次邂逅的書局。如今依然營業，店內充滿許多電影場景和台詞，二十年沒什麼變，似乎轉個彎就能遇見那個站在男孩面前，請求他愛她的平凡女孩。

    往北走一些，麥達維爾地鐵站（Maida Vale）看似不顯眼，走進站裡便會知道這是另部愛情經典《真愛每一天》（About Time, 2013）裡，男女主角常搭的地鐵站，事實上西區一帶都是該片取景處，也包含女主角位於諾丁丘的家。

    離開西倫敦後往市區前進，除了《窈窕淑女》（My Fair Lady, 1964）中奧黛麗赫本（Audrey Hepburn）在柯芬園賣花的倩影猶在；就在倫敦國王學院對面，那是《王冠》第四季（The Crown S4, 2020）中黛安娜和卡蜜拉正面交鋒的餐廳；而沿著學校旁的街道，則會走入描述英國考古學家巴索爾·布朗（Basil Brown）的電影《古寶》（The Dig, 2021）中，女主角凱莉·墨里根（Carey Mulligan）拜訪倫敦時途經的小巷。

    接著沿泰晤士河往東走到南岸的波羅市場（Borough Market），《BJ單身日記》（Bridget Jones's Diary, 2001）女主角芮妮齊薇格（Renée Zellweger）的公寓就在此，繼續往東則會到達我很喜歡的格林威治（Greenwich）。位於東南郊區，格林威治與市區塵囂彷彿兩個世界，或許因為天文台認識它，但值得影迷拜訪的絕對是舊皇家海軍學院（Old Royal Naval College）。學校建於十九世紀，巴洛克式建築遠眺壯觀，近看充滿細節，也因此是大銀幕寵兒，包含《悲慘世界》（Les Misérables, 2012）裡法國大革命的巴黎街頭、《黑暗騎士：黎明昇起》（The Dark Knight Rises, 2012）中的義大利佛羅倫斯咖啡廳，或最新的《庫伊拉》（Cruella, 2021）等無數電影都在此打造場景，就連拜訪當天也有劇組正在拍攝，取景已成日常。

    身為愛電影的人，步行倫敦宛如走入電影場景裡，給人無限驚喜。這座城市以不同樣貌定格於大銀幕上，實際走訪的激動和興奮，或許只有影迷才會理解。居住在這座影中城，自己彷彿也成為那流連忘返的影中人。

    網頁版：https://reurl.cc/1YEmqV
    #MediumWellLondon #25JULY2021

    IG: www.instagram.com/pengshaoyu

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