從六月份開始， 生活就進入上緊發條模式。
驀然回首，已經九月了。

八月二日在杭州的餐廳開幕至今，也剛好一個月。這三個月來，嚴格說起來我只休息了不到一個星期。有兩天還是拜老天所賜--西溪園區因為颱風關閉所有人車不得進入。

在這裡工作，從裝潢後期難以想像的施工進度和延宕，到進駐後為了找食材，為了上菜所付出的種種努力，感覺三言兩語輕飄飄的就可以帶過，沒有身在其中，很多時候那種無力感、精神上的疲憊感，是完勝身體上的辛苦。

接地氣似乎是重要的，我大概就是個不太接地氣的人，所以，在工作上有陣子是非常水土不服的。這裡來自五湖四海各省移住人員匯聚，加上這裡自媒體和大眾點評當道，政府機關嚴查食安、每星期都有不同程度的各類查核、秘密客的明查暗訪、督察人員的到訪。加上可能有各類奇葩客人偶一為之的差評，就會雞飛狗跳，著實讓這開店的一個月心情如同雲霄飛車上下起伏。加上之前兩個月的疲憊，心緒的確緊繃到一定程度。

一家店，需要一個好的團隊，團隊中需要各式各樣的人，大家能相互截長補短，透過好的訓練和教育，提供好的服務和優質的料理，店家才能永續經營。客人也會有好的餐飲環境。

只是，在非常努力希望達成以上目標的同時，也會有許許多多想像不到的瑣事羈絆。所以，我還在學習、還在磨練、還在想方設法理解「政令」、「法令」、各式各樣的高低不一的「標準」。

大概已有兩個月沒有進城去了，每天的生活是兩點一線：居處--餐廳。有陣子我覺得自己有點枯萎了，我缺乏一些精神上的仰仗和依靠。例如：我的小貓、書本、好朋友們、和一些感覺可有可無卻很必須的休閒。

前陣子我把自己逼得太緊，硬扛一些有的沒的事情，我知道是自己太雞婆，但是「臣妾做不到啊」～～我看不下去啊！！只好撩落去！！！

廚房裡的小男生們沒有讓我太放心，但也還好沒有出什麼太大問題，只是出菜的水準有時候高高低低，五湖四海的人們對於自家口味總是勝出：會嗎？我不覺得太鹹啊？我不覺得太辣啊？

外場的年輕孩子們也是如此，桌上的擺設永遠不是少了餐巾紙、就是杯子根本沒放，尤有甚者，只來了兩個客人，但是四套餐具永遠就是擺在那裡，不會有人把沒有用的兩套收走、枯萎的花，永遠不會有人從花瓶中取出。

我告訴自己：會越來越好！肯定會，只是自己也不甚確定，這一天何時會來？（不是不到，只是未到？）

上星期，大概是我在這裡七個月以來最想回台灣的一週，每天每天都有鳥事發生。終於，我等到了我想要的結果，一連三天，客人都給了我很好的回應和反饋：菜好吃、服務也很親切。我才稍微、真的是稍微放下一點點心。

畢竟，這裡是我每天花費十幾小時光陰的所在，我盼著這裡變得越來越好，因為在乎。

因為在乎，所以，願意耐著性子去處理我不擅長的東西（像是這裡的法令和有關單位的要求）。因為在乎，努力傾聽工作人員的想法和聲音，和他們溝通。
我站在桌邊和客人說明這道菜是怎麼樣的發想，裡面有哪些食材.....。

就算每天回到家我都已經累到不想說話，至少我覺得，今天我做的事情，是對得起自己的。

上海的外甥告訴我十月份要回台灣去，我也想啊，但是來回42天的隔離，實在讓我很難把還沒完全上軌道的餐廳丟下就回去。所以，再晚些吧！我思念我的好朋友們，我的三隻喵喵大概把我忘了吧？想念好吃的菜，想念我大提琴課.....一說起想念， 思緒就如小雨茸茸，密密麻麻填滿心底。

盼我的故鄉，一切安好。
希望關心我的朋友們，每日笑容滿滿。
盼我自己，平安健康。

貓兒＠杭州

早安啊～媽馬們

今天和其他天沒有什麼不一樣，五點多鬧鐘還沒響我的內建鬧鐘就把我叫醒了。去廚房看看可以做什麼早餐給Riley吃。然後才想說這個禮拜輕鬆一點不要幫他帶便當了，但在廚房摸著摸著就又忍不住把Riley喜歡的東西裝成一個home lunch了 😆 不做還好，做了倒是提醒他可以帶便當這件事情。然後又提起學校的Ian（Ian到底是誰！！）都會帶烏龍麵。然後又說他不要有顏色好像日本料理的那種，他要白色的。白色的！？白色的？！ 這是看不起媽媽我的廚藝嗎？意思是只要白麵嗎？再次證明孩子們的願望和慾望真的都是很簡單的媽媽們不需要再自作多情了🥲

上周因為重拾因疫情停擺的大提琴課，riley難免有些生疏。身為媽媽真的是非常不適合陪讀或是陪練，耐心根本是0，沒多久就爆炸，riley哭哭啼啼的在那邊啦啦蕊蕊啦啦蕊的（爸爸問我們要啦啦蕊蕊多久，有沒有其他音可以聽？）事後我有反省檢討自己的態度，回想自己小時候遇到很兇的鋼琴老師有多麼的排斥。

然後就在身邊朋友得知了一件超級令人心碎的事情（前記幾則po文有提到）。我真的很希望自己，還有全天下的父母不要總是從不幸的事件中被提醒自己擁有的幸福。但總之我被重重的一擊，提醒自己健康平安的每一刻都是多麼的珍貴。然後也努力不要成為自己是孩子時最討厭的那種大人。

這禮拜孩子們都陸續開學了，也算是很值得慶祝的喜事吧？ （舉杯）（裡面是白開水配旁邊的止痛藥）

🎻 記得我剛到 #美國 的第一堂 #大提琴 課，
老師問：「妳長大想做什麼？」
我開心的說，我想成為我最崇拜的當代音樂家 #馬友友 和 #帕爾曼。

🎼 老師回答：「妳是 #女性，又是 #亞裔，妳抬頭看看，世界上有幾個女性亞裔大提琴家？沒有！」😔

🎻 老師平淡的語氣像支針📍 ，讓原本飽滿的氣球瞬間洩了氣。

#華人精英 #尤虹文
本論壇文章反映作者意見，不代表《遠見》

⭐️非典型潛力創作男聲－劉昊Ponzii
⭐️16歲跳級就讀伯克利音樂學院
⭐️首張創作大碟《自定義 Anti-Label》
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📍節目主持人：新鮮DJ Jeff
主持人IG ▶️https://reurl.cc/7yz1a9​​
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21 歲的少年，在古典與流行的領域中自在遊走；非典型男孩，比你想像中的更加神秘有趣。

Ponzii 劉昊，一位遊走在各種標籤與定義之間的新銳唱作人，自小修習古典大提琴，足跡踏遍各種表演藝術空間，看似將成為古典樂界之長期工作者，竟於高二跳級遠赴音樂殿堂伯克利進修流行音樂編製，毅然決然踏入流行音樂圈；即便身處海外高校，竟以推廣華語音樂作為志向，堅持創作華語音樂作為課堂作業；從古典音樂走到華語流行抒情與爵士，從 Hip Hop、Rap 走到 EDM 曲風，故步自封從不是 Ponzii 的態度，恪守本職更不是他的人生，21歲的非典型男孩想用自己的力量定義自己的人生，用第一張音樂創作大碟《自定義 Anti-Label》勇敢寫下Ponzii 的獨家標籤。

Ponzii 強大的 DIY 自我開發態度，加上多年伯克利音樂學院的專業培養，詞曲創作、音樂製作、編曲、混音與 Mastering 等各個音樂環節皆有所涉獵，幾年的音樂製作經驗讓Ponzii 的編曲有著鮮明的獨家印記，善用多種元素架構旋律線的空間感，加上略帶失真的音色運用，讓他的音樂總能有個強烈的帶入感。

中低音富有磁性與顆粒感的顫音，以及非常人能夠觸碰到的低音域，是 Ponzii 劉昊聲音上的特色之處，得天獨厚的天賦更讓教唱老師直言那是他未來的武器，加上帶點慵懶的演繹氣質，善用頓拍與延遲的唱腔，讓他的歌曲擁有更多神秘韻味，就像瓶珍藏多年的醇酒般引人入勝，在富含層次感的音樂編曲中更顯無比魅力，即便絲毫不了解他的人，也能自在沈溺於他用音符和旋律構建的沈浸式劇場裡，幾個小節就能隨音樂搖擺。

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今天請樂團首席Kevin來教我拉小提琴，我教他拉大提琴，到底誰學的比較快，拉的比較好？
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00:00 精彩預告、來賓簡介
02:03 拿小提琴的姿勢
03:47 怎麼拉Ｇ大調音階
06:23 小提琴怎麼抖音
08:37 學柴可夫斯基小提琴協奏曲
13:40 拿大提琴姿勢
14:23 怎麼拉Ｄ大調音階
15:58 學德佛札克大提琴協奏曲
18:31 二重奏大對決

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