雖然這篇大排檔年菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在大排檔年菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 大排檔年菜產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅Rti 中央廣播電臺，也在其Facebook貼文中提到， 【這道香港年菜飄香700年 原來背後有段故事】 收聽精彩節目👉 https://pse.is/3bstdz 新年要到了，本系列節目作為介紹香港方方面面的節目，當然要跟大家介紹一下香港的新年啦～ 想必大家應該很少有機會到香港過年，那麼，今天就讓我們來介紹一下香港的過年美食吧！ #黃美寧 #每周五晚...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ 港式味道「黑椒薯仔牛柳粒」，??連韓國白鐘元老師都超級喜歡這道大排檔料理。 薯粒香口、黑椒惹味、再配上甘香味濃的牛柳粒，簡...
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大排檔年菜 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
2020-01-09 17:30:00FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
港式味道「黑椒薯仔牛柳粒」，??連韓國白鐘元老師都超級喜歡這道大排檔料理。
薯粒香口、黑椒惹味、再配上甘香味濃的牛柳粒，簡直就是殺手之中的金牌殺手。超級輕鬆就幹掉了整鍋飯，(實不相瞞) 吃到中途.....家人忍不住偷偷開了一瓶啤酒?，盡情享受！乾杯！（食譜如下，謝謝??)
#港式味道 #大排檔 #人氣小炒 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
「黑椒薯仔牛柳粒」
材料：-
薯仔/馬鈴薯..............2個
牛柳..........................320g
指天辣椒(切細).........1隻
乾蔥/紅蔥頭(切細).....1粒
鮮醬油.......................2茶匙
蠔油...........................2茶匙
蜜糖...........................1湯匙
黑胡椒碎...................2茶匙
蒜蓉..........................1/2茶匙
醃料：-
黑胡椒碎................1/2茶匙
沙爹醬....................1/2茶匙
豆辦醬....................1/2茶匙
做法：-
1. 牛柳切粗粒，用醃料醃2小時。
2. 薯仔切塊，泡在清水中30分鐘瀝乾。
3. 熱油鍋下薯塊炸至金黃拿出，然後調高油溫，覆炸拿出備用。
4. 熱油鍋下牛柳粒煎至兩面金黃拿出備用。
5. 熱油鍋下乾蔥爆香，接著下蒜蓉、指天辣椒、黑胡椒碎炒香，然後下牛柳粒、薯塊、鮮醬油、蠔油、蜜糖炒均勻便可。
小貼士：-
薯仔泡在清水中可去除多餘之澱粉，可使炸過之薯塊更香脆。![post-title]()
大排檔年菜 在 Rti 中央廣播電臺 Facebook 的精選貼文
【這道香港年菜飄香700年 原來背後有段故事】
收聽精彩節目👉 https://pse.is/3bstdz
新年要到了，本系列節目作為介紹香港方方面面的節目，當然要跟大家介紹一下香港的新年啦～
想必大家應該很少有機會到香港過年，那麼，今天就讓我們來介紹一下香港的過年美食吧！
#黃美寧
#每周五晚上十點首播
#晚上十點四十五分網上重播
#港事大排檔
https://www.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1630/id/121609
大排檔年菜 在 鬼嫁料理手帳 Facebook 的最佳貼文
#賀年菜 #影音食譜
【龍馬精神 - 士刁爆炒龍蝦球】
新年將至，大家想好了年夜飯或開年飯的菜單了嗎？來個「龍馬神精」如何？ 夠貴氣，好意頭，大方又得體！鮮活龍蝦更鮮甜，儲存和處理方法其實很簡單。
用蘇太士刁醬來調味，炒出港式大排檔的風味，龍蝦易熟，快炒即成，5分鐘就可以上菜。
“士刁”是什麼？就是 “stew ” 的廣東話，即為「炆」的意思，蘇太是次以多種不同醬料混合烹煮，師父級的秘醬，原為一款不外傳之中式廚房萬用醬料，現重新改良配方推出市面；除炆煮外，用途更非常廣泛，簡單一款醬，不用多加調味，已有滿滿的港式風味，美味有特色，變大廚無難度。
文字食譜：https://bit.ly/2SfKhA5
You Tube: https://youtu.be/T8Hz4FH-9b0
#按HD看高清
#香港製造
#蘇太名醬
#香港人支持香港醬
#煮牛羊雞蝦鮮魷都好味
#龍蝦動作較慢比蟹更易處理
#意蝦唔使放尿嫁
#年夜飯開年飯都啱食
#好意頭成年有食神
#用急凍龍蝦亦得
#溶雪洗刷完就一樣煮法
#C9儲私己系列
大排檔年菜 在 Sunny吃喝遊樂 Facebook 的最佳貼文
#大里唯一鱷魚鍋 #新開店 #平價熱炒
https://sunnylife.tw/food-stall/
這家的菜色好吃份量多又很平價，桌上超大隻鯖魚一夜干只要120元，還有好多飯店大菜整個CP值很高。
#外帶年菜只要3888元還沒訂的朋友可以參考
潮興大排檔 平價 海鮮 燒烤 現炒
地址:台中市大里區新明路69號
電話:0982-998-647 0906-232-898
#大里平價熱炒 #新開店
#大里唯一鱷魚鍋
https://sunnylife.tw/food-stall/
這家新開幕的熱炒大排檔很誇張竟然有鱷魚鍋!由國賓飯店潮港城名師掌廚，每盤份量十足價位只要200元上下，好吃不貴CP值很高耶～
外帶年菜更猛,飯店一桌8000的菜色這裡只要3888元，還沒訂年菜的朋友，這家可以考慮