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[爆卦]大排檔奶茶香港是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇大排檔奶茶香港鄉民發文沒有被收入到精華區：在大排檔奶茶香港這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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「大排檔奶茶香港」的推薦目錄

大排檔奶茶香港 在 吳泓儀 Instagram 的最讚貼文

2020-05-10 19:29:34

#小熊餅乾 #陳皮梅 #大排檔奶茶 #香港聖品...

  • 馬拉妹出閘

    大排檔奶茶香港 在 馬拉妹出閘 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-07 20:55:53
    有 212 人按讚

    冇錯，係得哥啊！有冇好掛住佢啊？

    在寫食物以前，想寫一寫得哥。

    “得哥”馬興國，暱稱來自“duck”字，早年以燒鴨出名，在吉隆坡開店，英文名就取“Uncle Duck”，但其實真的英文名是Marco Ma，有人話“得哥”啲嘢好得，名字就這樣用下來了。

    他十幾歲就入行，先是賣粥，後來開大排檔；2003年，香港發生SARS事件，市場很淡，讓他萌生往外發展的可能性。

    疫情後，他跟隨飲食工會一團人去了新加坡考察，本有意移居新加坡，其後來回馬新兩國多次，最後選擇在吉隆坡住下。

    他回憶說，當年一團人還是由現任的總理李顯龍接待，去了很多地方考察；他覺得吉隆坡在成本、人力等條件更符合他的要求，於是就選擇在這裡開店。

    初初要在劉蝶廣場開“#港飲港食”，還有故仔聽，原來那時廣場管理層不想租給他做餐廳，他於是想出一個方法，就是煮一桌子菜讓管理層吃，那一頓飯以後，店舖就給他拿下了。

    “得哥，你煮咗啲咩俾人食？”
    “香港嘅龍蝦伊麵咯！”

    2004年，劉蝶廣場的港飲港食粥面餐廳開始營業，當年門外還有“車仔檔“，賣咖哩魚蛋、碗仔翅等香港街頭小食。

    應該是吉隆坡最早一家有賣這類街頭小吃的店吧。我第一次篤魚蛋吃碗仔翅，也是在這裡吃的，那些年去Bukit Bintang，不是去同善路吃牛丸粉，紅燒魚頭，就是來這裡吃乾炒牛河。

    得哥自我要求高，這天上門採訪，他一邊煮一邊跟我談了許多，幾個小時竟還沒聽夠，他對每一樣的食材，該如何處理，又該讓人客怎麼吃，都講得很詳盡，不是客套話，那杯奶茶的學問，從選茶的品牌到“溝茶”等工序和只有行內人才知的小秘密，都讓我大開眼界。

    今年初時，我介紹過他家的圍村盆菜，是我試過無數家盆菜以後，最喜歡的一家。

    這次採訪，多得姐妹阿Wing介紹，原來她認識得哥，說得哥超級好人兼有義氣，知道她老遇到餃皮問題，二話不說幫忙，是她的貴人。

    我這才知道得哥即使讓店面休業，卻一直沒停下來。

    他開始推出很多大廚系列懶人包（容後介紹），開始自學拍影片，開始做youtube頻道，教人如何煮他的懶人包，看，人家得哥60歲，還不斷在努力！

    而我這不學無術的，就這樣坐在店裡做VIP，他煮我吃，還真的吃了很多好料。

    一個香港人，因為SARS，來到吉隆坡闖了近20年，這一年因為更嚴重的一場疫情，他停下腳步，再重新出發，這其中有很多故事，很精彩。

    我還會再找得哥，讓他給我講故事的。

    重點來了，看，我都把重點放最後，就是雖然日子未定，還沒很確定，不過得哥魚蛋粉會重開哦！！

    敬請期待本人之下一篇，哈哈

    #圖解：得哥的攝影助手是馬太，兩人最佳拍檔，+我和阿Wing兩條友好有食神咁食開好多嘢，飽到上心口！

    📍得哥鱼蛋粉@半山芭
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    FB：#馬拉妹講飲講食 #馬拉妹出閘 #馬拉妹 #認清商標 #提防假冒 #只此一家 #別無分行 #FoodhuntMY #BloggerMakan #BloggerMalaysia #malaimuidotcom #好吃的吃多一點 #不好吃的多少吃一點 #得哥魚蛋粉 #uncleduck #uncleduckfishballnoodles #jalanpudu #半山芭美食

  • 大排檔奶茶香港 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-02 13:23:14
    有 31 人按讚

    這些年，香港🇭🇰變了很多
    但仍然沒有變的，有 #勝香園

    沒有變的激濃蕃茄湯底
    沒有變的爽口新鮮牛肉片
    沒有變的經典港式奶茶味道
    沒有變的依然令人一邊食、一邊留汗的大排檔格局
    還有，沒有變的是那幾位親切的店員

    📍中環 ｜ 美倫街大排檔

    每日8:00am-5:00pm
    星期日及公眾假期休息

    #讓生活多一點歡樂
    ❤️更多香港好去處： www.iPlayHK.com

  • 懶系英國生活日誌

    大排檔奶茶香港 在 懶系英國生活日誌 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-03 18:32:26
    有 6 人按讚

    📦#開箱囉

    今日是英國的🇬🇧Early May Bank Holiday，又是一個Long weekend，最適合打掃和整理下家居，今次就分享一下在英國都買到的亞洲食材！

    自從上年Lockdown後，很久都沒有去中式超市入貨，家中很多醬料、煲湯食材都用得七七八八，剛好上兩星期就見到蘋果新聞介紹這間位於英國東倫敦的網上亞洲超市「華南行」，雖然之前都聽過但沒有幫趁過，也不知道原來是香港人開的，所以睇完他的訪問後，立即大大力掏腰包支持下😃！

    上網一買就買了£80幾英磅，免運費送到門口，大包小包剛好塞滿了一整個紙箱📦，包括有幾個菜乾湯包、羅漢果、紅棗、蜜棗、五花茶、大排檔港式即沖奶茶、冰糖、梅菜、雪菜、冬菇、竹笙、蝦米、花椒油、豆瓣醬、柱候醬、椒鹽粉、幾包台式拌麵、喇沙麵、韓國粉絲等等！要一提的是，如果想買急凍食品，他們只送東倫敦，所以，我們就沒有買餃子、丸類那類急凍食物。

    👆上面我買的那些全部都是在英國超市買不到的食材，其他一些煮食所需的，例如是生抽、蠔油、紹興酒、出前一丁、維他奶、檸檬茶、益力多、辛辣麵、杯麵等，在本地英國超市都一樣能買到哦！

    對於即將移民到英國的朋友✈️，大家不用擔心飲食不習慣的問題，亦不需要從香港帶大量食物過來，因為連電飯煲、氣炸鍋、壓力煲等廚具電器，這裡都能輕易買到，而且有本地電器保養，行李箱的位置還是空出來放多點私人物品吧！

    Source：
    港青創業　視員工為親人　
    英國黃店賣港貨　柴米油鹽附文宣
    https://hk.appledaily.com/local/20210420/O7XIMNMIBBDRDBBROL2HVOYHFA/

    華南行 WaNaHong：
    https://www.wanahong.co.uk/zh/

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