今天來到 #懶藍咖啡南京旗艦店，店外裝潢的顏色很繽紛，是很舒服休閒的峇里島藍色，超漂亮的老闆說希望每個顧客來到懶藍，就像回到家一樣舒適。

❗️懶藍咖啡還在全部空間裝置高效能高成本的 #全熱交換機，空氣淨化，全面隔離細懸浮微粒(PM2.5)過濾效果約99 %。讓室內維持全面新鮮的好空氣，舒服不悶～很多人在這邊看書工作放鬆😌

所有食材都有 #產銷履歷，不論是雞蛋、麵包、蔬菜，老闆娘都非常認真地介紹產地跟來源，就是希望顧客吃得安心放心。

🥚#蛋奶素 可以吃的 #滑蛋強醬，滑蛋採用的是彰化的 #草本飼養雞， #陳秋池牧場，飼料裡有很多營養素、葉黃素、靈芝、中藥材，沒有蛋的腥味😉

🍗 #雞腿排 採用 #大成溫體雞 的 #無骨雞腿排，香煎，可以使外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，採用照燒醬汁，可以釋出醬汁的層次感。

🍔 #手打牛肉 非常靠人工，是靠手勁去甩牛肉，絞肉空氣拍打出來後塑形，不能有裂縫，這樣煎的時候肉汁才不會流出來。漢堡還加了台灣在地小農的白甜洋蔥跟牛番茄🍅

🐂店家採用的不是美牛、不是紐澳的牛，而是中南美洲以牧草飼養的頂級安格斯牛肉，為了食品安全的顧慮考量，保障顧客的健康安全，如此才可以讓客人吃得安心放心。完美的20%脂肪比例，咬下去多汁肉甜。

#牛肉漢堡 的醬汁也很講究，採用無糖優格，讓新鮮品質的好芥末的嗆味不會太明顯，手研磨的蒜搭配蜂蜜🍯多層次的調味，非常好吃！😋

懶藍使用 #水耕蔬菜，是 #在地小農栽培，環境很安全👍

❗️連洗菜也超講究，因為怕用水洗，會讓水溶性營養素流失，懶藍將整株的菜泡15分鐘，再一片片剝開、沖洗。再放入蔬菜脫水機脫水後，放入生菜保鮮盆，以避免營養素流失，

超講究的啊❗️我跟老闆說，你們是在用 #FineDining 的方式經營懶藍吧😆

🐷豬排也很特別，是深坑的 #溫體黑毛豬，不含瘦肉精，零脂肪，紮實、緊密，咬起來十足Q彈👍

🥦配飯的配菜是花椰菜，用涼拌麻油的香氣，搭配胡麻胡椒的醬汁，我秒吃完XD很清爽好吃！
🍚 米飯非常好吃，是用十二穀米飯，我第一次吃到這麼好吃的飯！很推薦！又健康～

❗️ 懶藍咖啡的蛋糕必點！是廣達董事長特別欽點的烘焙甜點師🤩

🌟隱藏版，沒有放在蛋糕櫃裡的 #肉桂蘋果酥粒 130元，四吋塔皮，特製糖與海鹽酥粒，醃漬的肉桂蘋果，加入公平交易的肉桂棒與錫蘭與中國雙種肉桂、日本頂級 #鳥越麵粉，加上畫龍點睛的 #馬爹利白蘭地，微甜不膩，成就一顆完美的肉桂蘋果酥粒

🍵#重抹茶磅蛋糕 90元必點，外面的 #磅蛋糕 有點乾，但懶藍的抹茶磅蛋糕超好吃！很濕潤不乾，採用的是靜岡生產、靜岡研磨、靜岡加工、靜岡包裝，直接空運來台灣的 #靜岡抹茶，成本超級高，非常推薦大家來必點🤩

🧀️ #巴斯克乳酪蛋糕 當天賣完了！聽說賣超好！我改天一定要來試試看～

☕️懶藍的咖啡非常講究，是店家找了中南美洲八種配方咖啡豆特調烘焙而成，經過專業烘焙場出來，經過三輪盲測投票表決，找到的冠軍商品。咖啡帶有巧克力香氣，放涼的咖啡不僅不會變味，又帶有一點點的果香跟酸香，有不同層次。很像香水一樣有前中後味，很棒的咖啡！

❗️有乳糖不耐症的客人，還可以置換成 #燕麥奶咖啡，味道更濃郁～成本不惜變高也要讓客人喝到好喝的咖啡

🍹 懶藍咖啡的果汁都是 #新鮮現榨，其中最暢銷熱賣的 #火龍果檸檬 口感層次融合，很新鮮，酸酸甜甜的超好喝！

🫖茶品像是 #紅玉台茶18號、#歐洲水果茶 跟 #德國進口有機康福茶，都可以回沖。

店內的畫都是超漂亮的老闆原創設計的，超有才！連洗手間的標誌都很有創意，希望不同於以往刻板印象的廁所標誌～小細節的用心都看得到。

洗手間也很乾淨，還是用高成本的Toto馬桶🚽

☺️ #康福慵懶茶 採用的是有機認證的原料所製成，不含咖啡因、糖、或任何添加香料，含有甘草根、薄荷葉、蘿勒葉、茴香、檸檬草，
有鎮定感官、安撫心靈的效果。冷熱飲用皆宜，完全天然的成分，喝上一口真是舒服慵懶。

❗️店家還設計外帶出餐口跟店內用餐是分開的，就是為了讓外送員可以快速取餐不接觸到店內客人，保障雙方在疫情衝擊下的安全。

不怕客人坐久，只希望客人可以享受在懶藍咖啡舒適的時光～

真的覺得現在用心重視食材的溯源跟食物品質的餐廳不多，

老闆不計成本為了讓客人吃到最好的！

很值得推廣給大家知道這樣一家好店。

這樣一間好店，還不來嗎！

推薦大家感受質感的咖啡廳

懶藍咖啡 Chill Out Cafe 南京旗艦店
地址：台北市松山區南京東路五段66巷12弄1號
電話：02-27492279
營業時間：10:00-20:30(週日公休）
#懶藍咖啡

「100元的養豬成本，80元都花在飼料上了！」中華民國養豬協會祕書長張生金指出，養豬95％的飼料來源是進口，養豬最大成本也是飼料，豬要吃夠了才能長肉，因此養豬戶最在乎玉米黃豆的貨船能否準時到港。

農委會3月底發函請求巴西、阿根廷、美國、南非等地駐外單位協助，了解相關農產品的生產、供貨、港務運作等情資，以確認國際上大宗穀物的產量充足且可供應無虞，並要求相關業者配合提前布局，6月底前完成可陸續供貨至年底的採購作業。

飼料公會總幹事鄒信南說，政府似乎真的很擔心飼料原料供應斷鏈，相繼提過許多確保大宗穀物供應無虞的方案，甚至要公會多買起來，價差由農方承擔，要多蓋穀倉也行，只求別讓進口飼料玉米斷貨。

https://agriharvest.tw/archives/40983

🔺️澄清函連結🔺️
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1748659761975461&id=482873861887397

https://www.ctwant.com/article/79654

臺南市徐園長護生協會正式公告：

煒城法律事務所麥玉煒律師代臺南市徐園長護生協會及徐文良先生就「CTWANT」相關「戳破徐園長1」、「戳破徐園長2」、「戳破徐園長3」及「戳破徐園長4」等不實報導聲明

「CTWANT」網站於民國(下同)109年1月30日以聳動不實的標題「戳破徐園長」系列內容報導。為此，臺南市徐園長護生協會(下稱護生協會)及徐文良先生特委託煒城法律事務所麥玉煒律師代為聲明，茲分別澄清說明並駁斥如后，以澄清事實：

一、徐文良先生105年間確有因車禍意外與當事人家屬達成和解，和解係由臺南地方法院簡易庭司法事務官所促成，和解金額為新臺幣壹佰柒拾萬元，全數係由汽車保險公司「新安東京海上產物保險股份有限公司」支付。「CTWANT」網站報導「動保教父撞死人靠善款解決」、「連徐文良撞死人的賠償金都是來自大眾捐助的善款」及「但實際上卻利用善款戶頭內的錢來賠償和解」云云，完全是無中生有，與事實不符。系爭車禍雙方均有過失，徐文良先生雖深怕舊事重提會對當事人家屬造成二度傷害，然因特定人士一再利用媒體不實造謠，已嚴重影響其個人及護生協會聲譽，為正視聽，不得已情況下重提往事，祈請當事人家屬見諒。

二、護生協會為飼養犬隻所需之飼料係向廠商訂購，相關產品依據廠商說明係其自行研發並委由專業代工廠生產，主要原料來自國內大廠「大成長城企業股份有限公司」，並有相關輸入檢疫證明書為證。依據代工廠提供之書面報告，成犬飼料及幼犬飼料成分鈣磷比例(Ca：P)分別為1.0：0.8及1.2：1.0，比例合格，客觀上並無高磷低鈣之現象。「CTWANT」網站報導「該款飼料號稱添加日本補體素和許多益菌，檢驗結果卻發現其營養成分是高磷低鈣，長期食用可能讓犬隻關節無力，質疑徐文良並不是真心愛狗」云云，亦完全是無中生有，與事實不符。

三、徐文良先生協助護生協會救援流浪動物，係因受其姐姐徐雯慧長年投入流浪動物之感召，全心投入護生協會前，徐文良先生早已於崙金企業股份有限公司服務十餘年。「CTWANT」網站報導「早年耍地痞放高利貸 救援動物扭轉形象」、「早年就是鄉里間有名的問題人物，總是帶著小弟放高利貸牟利，…藉愛護動物名義在外招搖撞騙」等錯誤、不實報導，實屬無稽。

四、依據「CTWANT」網頁內容，該媒體係108年7月創建，合作夥伴之一為「周刊王」媒體，而「周刊王」媒體於107年5月23日已有「動保名人徐園長遭送辦」之不實偏頗報導，對照操作手法，如出一徹，針對有心人士一再利用特定媒體不實爆料，徐文良先生、徐雯慧小姐及護生協會將訴諸法律以捍衛自身清白。

五、由於「CTWANT」網站109年1月30日相關「戳破徐園長」系列內容報導，以聳動不實的標題「動保教父撞死人靠善款解決 志工大怒退出」、「早年耍地痞放高利貸 救援動物扭轉形象」及內容報導散布不實內容，已嚴重損害徐文良先生、徐雯慧小姐及護生協會之名譽權。

上開行為涉嫌《刑法》加重誹謗等罪及《民法》第184條侵權行為等，徐文良先生、徐雯慧小姐及護生協會將委由煒城法律事務所麥玉煒律師循法律程序追究不實撰文者等人之法律責任。謹此向各界聲明。也希望所有媒體或人士切勿受該不實言論誤導，致再次輾轉散佈。

🔺️要記得做一個善良和好的人
但是永遠都不要為了去證明自己是一善良的人而浪費你的時間
https://www.ctwant.com/article/79654

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1727924540715650&id=482873861887397

以上為聲明文全文
。。。。。。。。。。。。。。
社團法人臺南市徐園長護生協會
已於109年1月6日完成登記，待
將法人所屬財產移轉至法人並登記於謄本，即可正式取得法人登記證書。

緊接著依照法定程序備妥勸募計畫向主管機關申請獲准後即可合法勸募。社團法人之後每年財務報表都會委託會計師簽証。

透明化及制度化
可以讓我們在流浪動物救援志業上走得更長遠

面對種種違緣
我不感到委屈
我不感到辛苦
我不感到心灰
我不感到意冷

勇於承擔
勇於面對
勇於改進
能把事情做好最重要

謝謝大家的鼓勵
謝謝大家的支持
謝謝大家的寶貴意見

每當違緣現前
聖嚴師父這一段影片，總會讓我轉念，心生慚愧心和感恩心

謝謝大家
我們會繼續往前

徐園長合十

。。。。。。。。。。。
謝謝所有相信我們的朋友
我們會在一段又一段的違緣中更加堅強
繼續在護生道路上義無反顧的向前邁進
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1467268460114594&id=482873861887397

我們常常見到的雞精有好幾種
傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精
到底最大的差別是在哪邊呢？

最主要的是製程不太一樣
傳統雞精：隔水加熱蒸煮
滴雞精：蒸氣法滴出雞精
慢熬雞精：慢火加水熬煮
而之後再經過脫油的步驟

但傳統雞精多了一道濃縮的手續
所以味道上與雞湯的差異性較大
而滴雞精與慢熬雞精則是較相似
但不管是什麼樣的雞精在選購時
可以依照資訊透明化的方向挑選

原料使用
製作環境
製作過程
資訊透明

[大成慢熬雞精]

這方面就做得相當得不錯
長時間慢熬整隻熟齡母雞
雞隻培育、飼料、雞精製造皆一條龍
支鏈胺基酸、膠原蛋白含量皆有標示
這樣才能夠有多一層選擇上的安心感

純飲用或是入菜食用都營養
而且現在全台全聯都買得到
網路購物也可上momo購物
雞精上還有我的認證標示喔
一鍵送到家
手刀買起來
https://momo.dm/q2i6ri


雞精食譜分享
在168斷食中間的低卡營養點心

雞精蒸蛋

食材
雞蛋100g
蝦仁60g
香菇50g
雞精50ml
水150ml
熱量215kcal/蛋白質27.6g/脂肪2g/醣類5.2g

雞精煮麵

食材
雞精100ml
水300ml
毛豆泥30g
蒟蒻麵180g
干貝60g
紅蘿蔔20g
熱量145kcal/蛋白質19.4g/脂肪1.7g/醣類21.1g

雞精很方便
又能快速補充營養沒錯
但是還是有些人要注意
1.慢性腎臟病
2.高血壓
3.痛風
4.楓糖尿症患者
要注意攝取份量

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