專家分析，因為鼎泰豐現金流高，又具有國際知名度，要脫手持股並不難，但缺點是接手後的股東，恐怕沒有經營權，因為大股東楊紀華會把經營權牢牢握在手裡。

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最近的我，有一些成長學習，想跟大家分享

我們的法國子公司在疫情這段時間撐得很辛苦，全法國的百貨公司都關，營收下滑的很慘。倉庫有很多的庫存都賣不出去。無論是法國的員工跟台灣的業務團隊們，大家都心很慌。

自從學會內觀之後，我學習到的最重要一塊就是平等心，不管那感覺是多麼的舒服，你不能一直貪心的刻意追求。 不管那感覺是多麼的讓你痛苦，你也不能去討厭它，也不能去忽略它。 就只是帶著平等心，去觀察這些感受。

以往的我，只喜歡追求自己拿手的事，像是寫篇文章就可以有很多的流量幫助公司的官網賺錢。 而對法國子公司的虧損只會覺得厭煩，不想去理它，當作沒看見。

但最近的我決定改變。 我認為一個成功的CEO應該要把自己的時間分配70%在思考未來，20%思考當下的事務，10%用在思考風險。

而法國子公司就是我的風險。

所以我開始每星期都要求自己投入時間跟法國子公司的員工們開會。但我做的並不只是參與開會，我是很刻意的授權給台灣的業務主管去下達命令給法國員工。

這件事情在以往很難做到，第一，因為法國人有他們的驕傲，他們認為他們比我們還懂品牌，畢竟能把產品上架到這些貴婦百貨是他們的功勞。所以我們台灣的業務主管總是叫不動他們，每次都要請老闆（我）出馬，法國人才願意聽。

久了以後，台灣的業務主管就只剩下傳話筒的角色，並無法幫助法國事業敏捷運轉。

但這些日子來，我閱讀了大量的管理書，以及facilitator引導師的功夫，我開始導入一些不同的作法來幫助我們的台灣業務主管。 以下是我個人覺得很精彩的部份，如果你是管理者的話，應該會很有興趣。

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我第一次參加法國子公司視訊會議（四個禮拜前）

法國人：「我們現在有三萬多片的面膜庫存都賣不掉，因為百貨公司一直封鎖著，但我在比利時有一個買家，願意用一片一歐元來買我們的面膜，我建議把它賤賣，你們覺得如何？」

我：「絕對不可以賤賣，我知道你們想要為公司拿些現金回來，但我寧願送，也不願意賤賣，我們好幾年來在歐洲的品牌定位會立刻崩跌」

「那我再去找更多的巴黎當地藥局去問他們有沒有意願上架」法國總經理說

「不用了，我們直接關閉販售的可能性，現在這個時間點沒有人有心情買面膜，我們就是只專注在一件事情上，就是趁產品過期前，把它送完。 Laurine，妳來跟大家分享一下我們在台灣當時是怎麼渡過難關的」

「我們送大量的面膜給台灣的醫護人員，品牌反而因此得到了好感，對企業形象是很加分的，所以我們也建議你們去送給醫院，甚至是百貨公司也可以」Laurine說

「像老佛爺這樣的百貨公司是絕對不可能會接受你送的面膜的，他們是最頂級的百貨公司，他們的姿態很高」法國總經理對我們提出的方案斥之以鼻

「我們試看看用不同的說法，我們跟他們提議，這是幫助他們吸引客戶重新上門的方法之一啊，你沒試怎麼知道呢？」我婉轉的勸他。

「嗯，好吧」他心不甘情不願的答應，雖然我在台灣，但我感受到他的心不甘情不願

「那我們就這樣說好囉，請你們把今天的會議記錄寫下來傳一份給我，下星期我們同一時間集合，再請Laurine跟你們對一下今天我們答應要做的事項」我在這裡耍了小心機，要他們寫下memo，等於是下達了指令請他們負責

因為以往都是我們的Laurine在寫memo, 搞得好像是他們的下屬，從現在開始，我要轉換這樣的主從關係。
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第二次的會議

「大家好，我是John, 我今天的心情很期待，我想聽一下你們過去一週做了什麼，送了多少出去」

「Hi, John, 我上週去找了一些藥局，他們說他們有興趣想進一些我們的面膜」法國總經理回答

「等等，我打斷你一下，我們上星期不是說過了嗎？ 我並沒有要你們販售，因為在這個時間點，你們再怎麼賣都不會有好成績，也無法把這些快要過期的大量面膜給去化掉，我們說好的，只專注在送面膜，只有送，沒有賣！」我堅決的口氣，讓他們遠在法國也感受到了。

「好，那我們來過一下上禮拜的checklist, 你們有去找哪間醫院或百貨公司呢？」Laurine拿著他們法國人寫的待辦清單問

「呃～～都沒有， sorry Laurine」 法國總經理跟Laurine道歉。

這是一個令我激動的轉捩點，我看到了改變的力量，年紀可以當Laurine爸爸的法國人竟然首次跟她道歉

「嗯，沒有關係，那我們這星期繼續努力好不好，記得也要去問一下拉法葉（老佛爺）百貨哦」Laurine可能也有點嚇到，對方竟然跟她道歉

當天晚上，我在全聯買菜的時候，Pascal從法國打來，電話中傳來很興奮的聲音說：「我竟然成功了，老佛爺百貨竟然願意接受我們的五千片免費面膜送給他們的客戶，而且還是他們在全法國的幾十間百貨」

「我就跟你說吧，要利用危機，去幫助你的合作夥伴，他們也會改變他們的思維跟行為」我很開心的鼓勵著他

「真是太開心了，好，那我再去多試一些不同的點」法國人興奮的叫著，彷彿是這半年來最開心的事情

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第三次會議一開始，法國人就興奮的說：

「John & Laurine, 我跟你們說，我們這星期主動去找了Accor飯店集團，是法國最大也是世界前幾大的飯店集團，他們可能會有興趣跟我們合作，接受我們的面膜」

「這樣很好啊，今天我會盡量不插嘴，讓Laurine跟你們對每一件應辦事項，我會旁聽」我刻意開始讓Laurine主導會議的節奏，而我只做一件很重要的事，就是holding space.

Holding space是我從引導師（facilitator)身上學到的一個技能，我只要讓Laurine知道我在旁默默的支持著她，我不用開口說話，讓她跟法國人進行power權力的交接。

只有當她提出指示，而法國人有質疑時，我才會出聲力挺Laurine，並且引導法國人到公司的長遠願景，確保他的方案跟䇿略沒有走歪。

其中有一個案例如下
「Pascal, 我覺得既然老佛爺百貨都答應讓我們免費送五千片面膜給他們的尊貴客人，那你們能否去問一下他們的電商主管，讓我們的品牌可以在他們的電商平台上架」Laurine提出了很好的建議

「這是不可能的！我們一年前就問了，而且被狠狠的拒絕，他們說只有高檔的國際品牌才有資格上架他們的電商平台」法國人又被他自己的框架給框住

這時我終於插嘴（我剛剛已經在旁holding space旁聽了一小時都沒有說話）：「Pascal,我跟你講一個鼎泰豐的故事，鼎泰豐你們知道吧？」

「我知道，小籠包很好吃」

「鼎泰豐在過去五年拒絕了ubereat40多次，終於在這次疫情願意接受ubereat了，這個故事告訴我們，要善用危機，把握機會，沒有什麼是不可能的，你就去問一下嘛，反正我們沒有什麼好損失的，we got nothing to lose」

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第四次會議（也就是昨天）

「Hi Guys !! 我想寄這個連結給你們看！ 我們上架老佛爺百貨的電商平台了！！」聽到法國那邊傳來的是滿滿的驕傲

我也為他們感到驕傲，為我們的業務主管Laurine的成長感到驕傲，為自己的成長感到驕傲。

事後我私底下打電話給Laurine, 恭喜她的領導力有明顯的很大成長，我很為她感到開心，終於可以管理這些外國人了。

「John, 其實都是你的幫忙」 我感受到Laurine非常的開心

「沒有，其實我只是holding space而已」

#無為而治
#提提研
#國際級的面膜專家
#征服法國的台灣面膜

【配息紀錄-同場加映大成2.2元】

除了持有卜蜂外，我也持有它的對手大成,而近幾年大成的產品形象讓我越來越喜歡。
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大成一開始是從食用油起家，目前仍是許多小吃店指定用油，後續為國內最大雞肉供應商，肯德基、麥當勞、好市多等許多大型連鎖速食店都是其客戶，許多商家的雞塊、雞肉，都是來自大成，近幾年陸續朝餐飲業發展，包含岩島成麵包、勝博殿、中一排骨、檀島香港茶餐廳，全是大成經營的品牌。
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最近我在全聯看到大成蛋品新包裝，讓人眼睛為之一亮，光看包裝就想買，就連鼎泰豐的蛋炒飯也用大成的雞蛋，近幾年的經營策略都以健康養生及食安趨向為主也讓我對大成的轉變越來越喜歡。
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大成在2020年有幾個重大食品廠規劃案，預計完工投產後未來可以帶來營收效益。
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第一是去(2019)年12月底與日本昭和產業簽約於今年(2020年)初在彰化二林合資興建雞蛋旗艦廠，因為日本人愛吃生雞蛋，對於雞蛋的新鮮度的要求可說是很嚴謹。藉由引進日本雞蛋衛生環境管控系統，期待未來在台灣也可以生食雞蛋，預計2021年初完工，屆時大成雞蛋產能、產量皆可提升，希望為台灣打造可生食級雞蛋並成為全台最大的雞蛋廠。
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在麵粉部分，兩集團將合作研發高纖維、低GI麵粉與各種精緻專業用粉，昭和產業的穀物進口居日本食品製造行業第一名，小麥粉及預拌粉在日本也是市占率13%以上，並提供日本便利商店95%的麵粉製品，近年在台灣進口麵粉市場上也排名第一，世界麵包冠軍吳寶春、知名的野上麵包坊(野上智寬)…等均使用日本昭和麵粉，這項合作等於把大成從油品、肉品、蛋品又推向烘焙業市場。

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第二個是在嘉義的馬稠後食品產業園區，也是大成近年來最大規模食品廠設廠計劃，預計於2020年第一季完工投產，根據大成官網，未來食品工廠主要生產項目以雞、豬加工品類為主，包括八大類，分別是：

１．零食小點類（例：雞塊、鹽酥雞、雞腿酥等）
２．運動蛋白補給品類（例：舒迷雞胸肉）
３．運動營養液（例：雞精）
４．膠原蛋白液　
５．養生食補系列（例：燉雞堂養生雞湯）
６．台灣特色伴手禮（例：鮮純＆紅藜雞肉鬆）
７．鍋物料類（例：花雞丸）
８．拌麵醬料包（例：拌麵＆醬包系列）

大成集團董事長韓家宸，從美國帶回來，準備放在北京鼎泰豐當做攬客的秘密武器。

＃我在北京看到學到的事
＃連我都看得好入迷
＃沒看過比它更靈活
＃舞跳完了還會鞠躬
＃我也想買一台回家
＃折合台幣一萬多元