🏠素豆干
台中市南區建國南路一段208號
⏰星期五、六 17:00-01:00
🗂：#葵吃喝大慶夜市 15 #這是我們台灣系列 61
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🔺依所選食材 10-30元

誰說吃素不能逛夜市part2！
又是偶然逛到的好攤位，一開始是被煮得咕嚕咕嚕滾的滷汁香吸引，結果看到滷到油亮油亮的豆干立刻拿起夾子。
整攤都是素的，有天然食材也有素料，每個看起來都好美味，無法選擇。
後來問了一下老闆娘，覺得價錢也太便宜了！最貴的食材才30元。

我首推的是他們的起司小香腸！
這個真的很特別，小香腸的口感很juicy，起司還會爆漿！
雖然起司本身很濃郁，卻是溫醇的味道，不會搶過小香腸。

第二是豆干、百頁豆腐。
一直以來我對豆干的興趣都還好，是自從在大慶夜市吃到一攤會爆汁的才愛上。
素豆干為什麼不叫素滷味？
因為它的豆干真的很厲害！

然後豆皮我還夾了三塊！
只不過他們的豆皮煮過會變太軟，我自己還是愛，但濕濕軟軟的就比較沒口感。

芋籤也很不錯！口感相當豐富。
吃起來鹹甜鹹甜，它的甜是芋頭淡淡的天然清甜，我很喜歡。

素料的部分，我是不知道丸子裡面包什麼，但感覺有荸薺的清脆，和葷的丸子吃起來很不一樣。
丸子本身個頭不小，口感也很紮實。
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在台灣，夜市文化相當的盛行，而且獨具特色，而在夜市裡頭也有些攤位是重複性高的，也有些攤位可是獨一無二的喔，粗略的介紹大慶夜市裡頭幾個攤位可都是 獨一無二的，可別忘了來去品嚐這些特色美食💕
📌福圓炸湯圓-大慶店
可以想像得到在婚宴喜慶裡頭常出現的開場甜點「炸湯圓」，居然可以華麗變身在夜市裡頭，成為鹹甜皆宜的小點心嗎？看現場超多人點花生口味，其實我個人非常大推『麻辣口味』那帶有點孜然香氣，絕對讓你一口接一口。

📌東石"海之星"美食園地~~~蚵仔飽&蝦仁飽
真的就是1顆就讓你飽翻天，料多實在， 蝦仁蚵仔個個大又飽滿，品嚐多料的大飽包。

📌#新鮮蔓越莓
這一攤Coco個人覺得他非常具有自己的獨特魅力，在夜市裡頭居然也可以品嘗到這麼新鮮的蔓越莓果汁，不過背後可是帶著愛妻宣言的美麗，愛美的女孩們可別錯過。

📌#鄉民69長薯
活絡在IG裡頭的長薯條你吃過了嗎？現點現做，雖說需要等候3分鐘，不過絕對相當值得，有一般大家所常見的灑粉調味，在這裡可還有沾醬的，真的好適合點上一杯來去看電影。

📌黑金鋼-檸檬撞芭樂
老闆對於自己所推薦的水果都相當驕傲有信心，完全依照古法的季節性水果來做銷售，絕對讓你吃得健康吃的好，主要販售 檸檬芭樂，不論芭樂檸檬甚至現場的西瓜鳳梨都來自屏東，第一次師吃到西瓜鳳梨還真的讓人印象深刻。

📌老師傅滷總舖 老師傅滷味
這一攤根本就是明星攤位，超多滷味任君選擇，每回出攤就有將近12種滷味任君選擇，最熱門的莫過於雞爪鴨翅，軟嫩Q彈，滷的夠味，跟我一樣有選擇性障礙的，歡迎搭配組合，一次吃到三種絕對滿足。
大慶夜市Fun到嗨 大慶夜市

✍🏻 台中↠小吃
👣 三合院-專業冷滷 招牌辣脆腸 👣2019/12/04
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台中的夜市你們最常逛的是哪一個？其中太原夜市我滿喜歡的，一週開市五天（四五六日一）不容易撲空(ꈍᴗꈍ)。佔地千坪，旁邊公園有免費停車場，停車相當便利啊。
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今天分享裏頭一家人氣強強滾的攤子【三合院辣脆腸】位置在靠近74這排，滿好找的。10元起的銅板價，排隊人潮不斷，當天買完後在飲料攤還聽到隔壁路人說『要去吃三合院』，絕對是太原夜市必吃名單啦！
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔹招牌辣脆腸💲50　🔹各式滷味💲10~30
▫️檯面上擺滿30種左右食材玲瑯滿目，整整齊齊好療癒啊！三合院是冷滷吃法，一般顏色較深、也較重鹹，但三合院色澤清爽，使用彰化老師傅祖傳秘方淺滷保留食材原味（拇指）。除了辣脆腸之外其他全都是10~30元銅板價，多夾幾樣荷包也不失血。
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▫️除了常見滷味品項，三合院提供更多少見食材，增添多樣化，不怕你挑不到想吃的、只怕你挑太多吃不完啦！滷味通常蔬菜會少一點，這天現場將近10種可挑選（驚），青龍、蓮藕龍鬚菜比較特別，當天夾了四季豆、蓮藕、玉米筍等，平時最怕吃到放到軟軟的滷蔬菜，這家相當脆口多汁，新鮮度不在話下滿分
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▫️招牌辣脆腸必點，口感有脆度跟微微嚼勁，搭配厚實的自家炒酸菜，辣度恰到好處很涮嘴，太適合買上一份配啤酒！簡單分享幾樣私心推薦的品項。粉肝敢吃絕對要夾，口感滑嫩無腥味。水晶餃晶瑩外皮Q彈，肉餡也不少，一口一個頗有飽口度。豬耳朵煙燻處理過，皮的部位特別Q，口感十足。來自北港的澎皮跟小麥卷，澎皮蓬鬆吸飽湯汁、入口咬下爆漿感好過癮。小麥卷也很吸湯汁，口感類似紮實的豆皮。貢丸跟脆丸熱門商品，所有食材選購後店家都會再幫忙剪成小塊方便入口哦。
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▫️我覺得這家好吃的點除了食材新鮮不死鹹之外，主要是滷到很入味、尤其最後淋上的獨門醬汁，輕盈不膩、帶點甘甜味，完全是串聯起所有食材的靈魂擔當！
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▫️竹簍是為了拍照自己帶去的哦。
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🔻 店家資訊 🔻
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市北屯區太原路三段太原夜市（靠近76那排）
◖ 時間 ◗ 太原夜市營業時間（四五六日一17:30–00:00）
大慶夜市週六也有擺攤噢！
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ三合院辣脆腸 #黛咪ʏᴜᴍ太原夜市
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中小吃 #黛咪ʏᴜᴍ滷味
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中宵夜
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 太原夜市

《鹿港吃起來》今天小剎帶著J女神、亞亞前往攻略鹿港美食，詢問在地朋友問到不少在地美食、景點，本集鹿港一日遊路線 收錄5個景點、5間美食，有木皮觀光工廠、鹿港必吃肉包、台灣魂義式料理、創意麵茶冰、隱藏版滷味、黃金隧道、九州小判餅、全台唯一玻璃媽祖廟等，大家看完放假就衝一波吧！
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主持人：小剎、J女神、亞亞
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本集介紹忠孝夜市攻略，小剎起手式當然就是《味泉米糕》《茗陽甘蔗牛奶》，莎笠小編也介紹她常吃的《拌東西》《黃金滷味》，另外還有《徐大媽炸香香》、《Q禾豐邑地瓜球》《土耳其卡霸捲》，大家緊來看看吧~

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