「以前總覺得，把自己藏得深。就可以與世無爭，後來才知道，我從沒有一刻可以不問江湖，因為有人的地方就有江湖。 屬於我的江湖，總有一句行話。 「大廟假和尚，草廬出真佛」 常言道之，那些清修者是不會貪功妄利的，我也是這樣想的，我行我的巫，修自己的道。無奈，終須面對世俗的指點，常常聽見行間傳聞，我什麼都不會、假大師，這些指責對我來說，真的無傷大雅，其實我只是不喜歡顯擺，這是我的原則。 #但偶而露兩手還是要的😏

假期讀書，讀近期大熱新作《老派少女購物路線》，作者洪愛珠筆好情真，寫吃食、寫廚事、寫家人，觀點光亮，心意棉厚，文字的韻律鼓動出滿滿感染力，不經意間，已跟隨她的腳步，來到蘆洲吃切仔麵。  書中提到的切仔麵店有好幾間，我們的首選，自然是作者的首選，她全家大小開車陪外公去吃的「大廟口切仔麵」。原本擔心外地人會受怠慢，實是杞人憂天，招呼的大姐十分親切，聽聲點單，二碗湯麵，以及豬心、豬肺、肝連、生腸、三層肉，青菜隨招隨有，卻漏了豬肺與三層肉，多了嘴邊肉，沒關係啦。麵來，先喝湯，無鹽卻潤香，奶白似霧，那是從透早浸煮豬各部位累積而來的滋味。黑白切都清淨樸美，唯獨欠點鮮甜，是我愚見，生腸則最出色，無腥無臭，滑脆爽彈；先嚐原味，僅醬油膏與薑絲，再從一旁陶甕中舀出豆醬，據洪愛珠所述，是以粗味噌、豆瓣、辣椒製成，每樣肉或內臟拿來蘸一蘸，鮮鹹甘美，再配淡雅的麵吃，恰好。  --  此書的感染力，除了促人覓食，促人購物（真想去大稻埕好好採買），還促人思考自己與家庭的關係。如果家庭的養成形塑一個人飲食的品味與審美，我的家庭之於我，意義是什麼？賦予我一切的父親，對於我的飲食教養是什麼？  不是下廚，我欠缺手作的天份與學習的動力；不是祖傳數代的家族傳統，高家祖厝在南京，歷經二戰動盪，流轉於重慶、台北、香港，父親在香港成長，去美國、法國求學，來台灣做生意，才定居下來。我的真實身份，是移民二代。原本無根，根是我這世才在台灣紮下的，我最近才意識到這件事情。  那麼，父親影響了我什麼？  我想，或許是踏查餐廳吧。回顧自己一直以來的書寫，沒有錯，主角從來都是餐廳，以及與餐廳相關的人士。我熱愛餐廳，熱愛餐廳施予的款待，以及所有身處其中度過的時光。在foodie一詞尚未出現的許久以前，父親就愛上館子，海內海外，攜家帶眷，菜該做成麽樣子，和主廚該怎麼交誼，他針砭指點，親身示範。當用餐還不要求劇場效果時，出去吃飯老早就是我家的娛樂活動。  —  原以為寫餐廳理所當然，這一思量後，卻又讓我想起先前讀書的另一次震動。 陳玉箴老師的大作《台灣菜的文化史》中，第一章末尾提到學者威爾克（Richard Wilk）指出，「在食物研究裡經常有公共展演（public performance）與生活實踐（lived practice）兩個面向」，後附一表，詳列公共展演與生活實踐的各項內容。我一看莞爾。  公共展演，涉及：佳餚（cuisine）、公眾宴席（public banquet）、現代創作（modern artifice）、菁英階級（elite class）、國家的（national）、大都會的（cosmopolitan）。  生活實踐，涉及：烹飪（cooking）、家中餐食（meals at home）、古老傳統（ancient tradition）、勞工階級（working class）、地區的（regional）、地方的（local）。  我寫餐廳、訪談主廚、論餐飲評鑑，百分百屬於公共展演；生活實踐，我幾乎沒有。  該怎麼把生活實踐這一塊補起來？  只希望亡羊補牢為時不晚。

【玄學故事】12 什麼是犯太歲  由小到大，到年尾就會聽到老人家說，犯太歲，要拜神，之類的話題。 到底什麼是太歲？我們什麼都沒做，怎麼就犯太歲了呢？ 是不是犯太歲了，就一定會發生不幸的事情呢？  希望這篇文章，有你找的答案。  要說「犯太歲」，首先，要由12地支說起。 我們出生的年月日時，分別各為一柱，即為年柱，月柱，日柱，和時柱。 每一柱，由兩個字組成，這兩個字，前者為天干，後者為地支。  我們用排盤軟件看的時候，會更為清楚，上面一層的四個字為天干，下面一層四個字為地支。  我們的生效，就是在年柱那個地支的字去決定的。 例如2020年庚子年，庚是天干，子為地支，庚子年出生的人，就屬子鼠了。 2021年，辛丑年，辛是天干，丑是地支，丑牛，也就是那一年出生的人的生肖。  辛丑的丑，也是2021年的當值太歲。  每一個丑年，的天干都不一定一樣。所以每一個牛年，看似一樣，其實也不一樣。2021年的牛年，是辛丑，當值太歲，是楊信大將軍。 2009年的牛年，是已丑，當值太歲，是傅佑大將軍。 所以儘管都是牛年，每一個年牛的當值太歲，未必是同一位大將軍。  流年的地支，和我們命盤中的四柱的地支（坊間主要指出生年的年支），發生刑沖破害的關係，或者地支（坊間主要指出生年支）和流年地支相同，統稱犯太歲。  所以，和地支丑，發生刑沖破害的地支分別有：  丑牛（值太歲，和辛丑地支一樣）、戌狗（刑太歲，因為丑戌刑）、未羊（沖太歲，因為丑未沖）、辰龍（破太歲，因為辰丑相破）、午馬（害太歲，丑午相害）。  至於，犯太歲，是否真的會發生不幸事件，就要看，這些和太歲刑沖破害的地支，在個人的命盤當中，是用神還是忌神了。  有時，忌神被牽制，未必是壞事。所以聽到“犯太歲”，不必自亂陣腳。  刑沖破害，這些字眼看上去很可怕，但未必都是不好的。就像六合三合，合字看上去很順眼，但用神被合走的時候，就用不了了。  除了太歲當值，就是坊間所說的“本命年”，需要特別注意之外，其他生肖的朋友，可以先看看命盤。  化解太歲，有一個很簡便的方法，也是坊間很流行的方法，就是戴和自己地支三合的另外兩個生肖的娃娃在身邊（吊墜，手鍊，畫像，等等）。也可以去做場化太歲的法事，也可以找法師給自己畫個符去化解。  去廟裡拜一下，問一下廟裡工作人員，該怎麼辦，也有很多專業人士幫助自己，不必太過擔心。（筆者這邊沒有提供此類服務，大家各行尋找有緣法師即可，個人建議可以到正廟找找看，各大廟宇通常都有此類服務。）  願大家，新的一年，平安，健康。