別再說沙鹿沒有好吃的熱炒店了，google評價4.2分的梧棲人氣熱炒店來沙鹿開店啦~~ 沙鹿店不但多了一些梧棲店沒有的菜色，而且還是以客家料理為主，像是客家小炒、梅干扣肉以及少見的客家獅子頭、玉米雞...等，這邊都能吃到喔，當然啦，也少不了梧棲店的招牌菜"椒麻鴨頭"，這道真的是店家的鎮店菜，吃過的都說讚啊 !! 另外個人也推薦鮮蚵油條，這道根本是白飯殺手，一盤配5碗白飯根本小case，對了，這邊白飯完全免費喔，愛吃幾碗就吃幾碗。 營業時間從下午5點到凌晨1點，不論是晚餐或是消夜，這邊都很適合喔。 鮮蚵油條 $220 鮮蚵油條可是沙鹿店獨有的菜色，梧棲店沒有喔，也是店家推薦一定要吃看看的料理。 吸附湯汁的油條，半酥半軟爛的口條，吃進嘴裡有著油條香氣的和蚵仔的鮮味，好好吃。 蚵仔是有裹粉的，雖然沒有很大顆，但是量給得超多的，以量取勝很可以啊。 湯汁味道有著蚵仔的鮮味，甜中帶鹹，鹹中帶甜，連同鮮蚵、油條一起淋在白飯上，喔喔喔~~真的會讓人扒飯扒不停啊。 泰式花枝 $180 這道料理還蠻妙的，看菜名我們以為是泰式涼拌花枝，結果是川燙後的花枝淋上泰式酸甜醬，最特別的是上面竟然還撒了日式的柴魚片、白芝麻，根本就是日、泰合併的料理，花枝還蠻Q彈的，吃起來酸甜中又帶點柴魚清香，整個相當特別。 四季肥腸 $180 梧棲店的是鹽酥肥腸，沙鹿店的改成"四季肥腸"，"四季肥腸"其實也是一道客家料理，不過店家並沒有把他歸類在客家料理類。 條狀的大腸微微酥脆中帶點軟嫩的口感，搭配上蒜酥、辣椒以及清爽的四季豆一起吃，味道豐富，十分涮嘴，是一道會讓人一吃就想要配酒的超級下酒菜。 焗烤扇貝 $150(3顆) 一份3顆是150元，額外加點就是1顆50元。 扇貝上面有鋪了乳酪絲、三色蔬菜做成焗烤，可以先吃香濃完焗烤部分再享受底下的鮮甜貝肉，扇貝還蠻大一顆的，不是那種小小顆的，新鮮度也不錯，喜歡吃扇貝的朋友可以點這道。 客家獅子頭 $250 端上來時我整個嚇一跳，我沒點火鍋吧 ? 什麼 ? 這是獅子頭 ? 未免也太大鍋了吧。 和常吃到的紅燒獅子頭不同，客家獅子頭的特色就是裡面有包梅干菜，絞肉綿綿爛爛的，加了梅干菜吃起來有點像是菜肉丸子，我是第一次吃到覺得還蠻特別的，喜好就看各人了。 除了獅子頭外，旁邊的金針菇、洋蔥和沙茶味湯汁也都可以拿來拌飯吃，份量還蠻大的，比較適合三人以上時點，如果只有一兩人來吃不建議點這道喔。 梅干扣肉拚刈包 這道"梅干扣肉拚刈包"是2500元合菜才有供應的菜色，MENU上並沒有這道，只有梅干扣肉。 梅干扣肉單點一份是250元，份量也是超大一份，這個一人吃大概就飽了....。 我真的很怕吃肥肉，不過我還是稍微挑了一塊看起來肥的沒有那麼誇張的來吃，覺得蠻好吃的耶，肥的部分軟爛到幾乎入口即化了，瘦肉的部分也很嫩，而且沒有豬肉味，不過畢竟是焢肉，所以還是稍微有點點油喔。 想說怎麼只看到扣肉沒有梅干菜，原來是被五花肉給蓋住了，要把五花肉夾掉裏頭才會看到梅干菜，他們的梅干菜也蠻好吃的，鹹度剛好，配飯很搭。 椒麻鴨頭 $150 這道"椒麻鴨頭"可以說是大庄現炒的鎮店料理，幾乎有吃過的人都稱讚，也是網友推薦來這裡必點的菜。 我以為是炸得酥酥脆脆的那種，沒想到肉又嫩又Q啊，而且肉也很多，不是只有骨頭而已，啃起來很有爽度，加上蔥、蒜、花生和花椒的佐料調味，真的是又香又好吃啊~~果真名不虛傳XD，有要喝酒的這道絕對必點。 地址 : 台中市沙鹿區中山路448號(福安美食廣場) 電話 : (04)2662-0199 營業時間 : 17:00 - 01:00 #大庄現炒沙鹿店 #大庄現炒 #沙鹿熱炒 #沙鹿現炒 #台中熱炒 #沙鹿美食 #沙鹿福安美食廣場美食 #台中美食 #美食佳堯