這個夏天，你做楊枝甘露了沒？🤩🤩 今年夏天的芒果好甜好好吃，自從我入手 #Cuisinart極輕量變速攪拌棒後，這道真的是我的今夏首選！每個有做楊枝甘露的部落客都做得美極了，我也要加入這個行列啊！（手刀奔馳） 在網路上查了很多很多很多（真的很多，影片看到我快脫窗）的作法後，我還是覺得先回歸最正統的作法，再來加以變化。 那天問了我的香港媽媽友，我問她說可不可以不要用葡萄柚？她說葡萄柚可以中和芒果泥的甜度，所以我還是選擇了傳統作法。但在做之前反覆思考可以增加的趣味性是什麼？後來發現了百香果，心想就是它了！ 百香果的酸增加了整杯楊枝甘露的香氣，嚐起來風味更好，在家一定要試試！ #Cuisinart攪拌棒 是我從女兒們做副食品時期就久仰大名的副食品神器，所有打泥的事只要交給它就萬無一失，不僅細緻還很快。現在 #Cuisinart變速攪拌棒有了全新的輕量款，手持時感覺更輕更好拿，轉速還更快更穩定，我這平時打泥都要扛器具的大力士可以用輕量好持的攪拌棒來做料理，簡直是如有神助（好浮誇😅😅）那天打個鷹嘴豆泥一下子就搞定，害我差點大叫並擁抱女兒們說媽媽出運了～～這陣子用Cuisinart極輕量變速攪拌棒做了好多料理，接下來再一一跟大家分享啦！ 👉👉7/1-7/31美膳雅滿3999贈豪禮，手刀購買去！ https://reurl.cc/xZr52z 📌百香果楊枝甘露📌 食材：愛文芒果1顆、西谷米1/2包、葡萄柚1顆、鮮奶油少許、椰奶少許、百香果一顆、冰塊適量 作法： 1. 先煮西米露：煮一鍋水煮滾後，放入西谷米，煮大約10分鐘至九分透明後，加蓋燜五分鐘至完全透明。之後取出放入冰水中。 2. 在愛文芒果蒂頭切幾刀，剝下芒果皮後，從上切塊，另一半也切塊，一部份切成小丁。 3. 葡萄柚去皮，盡可能的除去所有白膜避免太苦，切成小塊；百香果切半後挖出百香果肉。 4. 攪拌杯中放入芒果塊和冰塊，以攪拌棒將芒果冰塊攪打成泥後備用，沒錯，這款攪拌棒是可以拿來碎冰的! 因為是鈍刀刀頭，適用在堅硬食材~ 5. 組裝：杯中先放入西米露，再倒入芒果泥，放入葡萄柚丁，倒入椰奶和鮮奶油，最後再放上百香果即可。 👉👉延伸作法： 可以在上面多加一球冰淇淋，就是炎炎夏日裡最棒的消暑甜品了！ 👉👉什麼是楊枝甘露？（以下內容取自維基百科） 楊枝甘露是一種香港甜品，起源於1980年代香港的粵菜酒家[1]。楊枝甘露除了是一種香港消暑甜品外，還被作為其他食品的味道，在香港便有商家生產楊枝甘露味道的雪糕和雪條，在中秋節也有餅店推出楊枝甘露味道的冰皮月餅。 #楊枝甘露 #夏日甜品 #cuisinartsa輕量攪拌棒 #今夏最想做這一道