《石門超多好嘢之食高質蛋包飯超正多國菜餐廳。鴛鴦奶茶》

吃貨我覺得自己都幾幸運，每次轉新工公司附近都有好多好嘢食，今次新工作嘅辦公室響沙田石門，一開始聽見石門我係接受唔到嘅，我記得兩年前嚟過石門係非常之荒蕪乜都冇得食，以我咁鍾意食嘢真係非常之唔開心😫點知我返工第一日發現石門完全180度轉變左，見到超繁華，呢度竟然百花齊放有超多唔同種類嘅餐廳開咗，豐儉由人任君選擇。所以lunch就同同事四周圍去食，未試晒所有嘅餐廳，嚟緊我都會繼續食唔同嘅餐廳喺度同大家分享！

今次呢間鴛鴦奶茶係我和同事們最近嘅新寵，十分推介俾大家。其實佢都係一間對面工廈內嘅餐廳，格局似豪華版嘅大家樂，空間夠大而且都算坐得舒服，最緊要係唔算難搵位。有水牌介紹，由購買到拎食物，同埋食完還盤都係全自助，雖然係咁，但係都會俾佢食物嘅質素所震懾而愛上呢一度。

佢嘅價錢大概50至$70到，午餐算中上價錢，不過佢嘅食物都好多國同埋多元，由西餐焗飯鋸扒去到日韓美食都有，因為我哋同同事都呢給個禮拜成日去食，基本上大概可以話比大家知邊啲係推介，邊啲麻麻地。

佢呢度嘅招牌就係日式蛋包飯，我覺得入門級一定要試佢嘅咖哩流心芝士漢堡扒蛋包飯($60)！佢嘅蛋包飯做得絕對出色，造型上已經好吸引到眼球，蛋皮啱啱好包住入面嘅炒飯底，炒飯仲可以加底唔洗錢！啱晒我呢啲大胃王！重點係佢嘅流心芝士漢堡扒，扒唔算好大塊，但係足料夠厚實，用叉一拮！嘩！會爆啲芝士出嚟㗎！真係好正！漢堡扒幾有口感，肉味都幾濃郁！加上日式甜咖喱，成個蛋包飯有一種好夢幻好幸福嘅感覺！😍😍我連續食咗幾餐都唔覺厭呀！

佢嘅蛋包飯仲有其他口味，好似比較辣少少的咖喱牛腩蛋包飯（$58）呢款同樣私心推介！牛腩超多而且炆得夠林，又有咬口，我覺得好味過大X活啲咖喱🍛

另外我的私心推介就係有韓式泡菜雞肉飯（$56），次次嚟到都賣晒，我心諗有乜嘢咁把炮，於是有一日我早過12點半食lunch就自己去試，嘩真係不得了！佢用木板上啲泡菜雞肉，附上韓式三小碟，感覺都幾大份，啲雞肉真係好似用泡菜醃左成晚入晒味，佢嘅泡菜唔算多但係嗰張夠辣又夠甜，我唔食得辣都覺得好過癮！絕對適合鍾意食韓國菜嘅人👍👍👍🙇🏻‍♂️

不過佢都有啲嘢我哋覺得好普通，好彩同事試完話俾我哋知可以唔使試😂。例如焗飯同事試咗幾次都話麻麻地，白汁焗飯冇乜味，鴛鴦焗飯普通冇乜特別，希望將來有機會再試埋其他的餐再向大家分享😊😊

店名：鴛鴦奶茶
環境🏝：7.5/10
服務💁🏼‍♀️：7/10
價錢💰：8/10
食物質素🍝：8.8/10
整體🙆🏻‍♂️：8.2/10
地址:
沙田石門安心街19號匯貿中心地下1號舖

#吃貨玩樂

大家樂的大檸樂

大家樂（341）在網絡世界被人惡搞為太刻薄，在最新的一份業績報告裡充份反映，同時亦揭示了港企在內地經營失意的真實故事。

去年9月底，大家樂快餐有158間分店，今年3月底最新有157間，減少一間。但集團總員工數目，就由9月底的18,028名，減至今年3月底的17,575名，少了453位，減幅達3%。

做餐飲是辛苦工，流失率高是常識吧，但大家樂在行內走完難請之程度，卻是多間連鎖店最嚴重的，說穿了，不是薪酬問題，而是一份長期得不到尊重的感覺。大家樂由早餐開始，到午飯、下午茶以至晚飯宵夜，顧客長期要排隊輪候拎餐，員工長期瘋狂加班，部份人由清早開舖「直踩」至晚上關門，工時長達16小時。

親眼見過分店經理，由早餐開始落ORDER，直至夜晚宵夜仍在場，已經不奢望有笑容、雞扒細到望落似未發育都算數，但求咖哩飯冇異味已心足，食頹飯食到如此沒有要求，不是我一個人的感受。去年大家樂香港生意有64億元、平均價單32元計，送餐達2億份，即每日有近55萬份。

在大家樂門外貼了一張招聘廣告，「你的一個決定，成就美好前程」。詳列各職位的最高薪金，清潔/水吧約萬元、收銀月薪可達萬一、廚師萬八、大廚二萬一、經理二萬六。早前有大廚投訴加班(OT)冇補水，首席執行官羅德承回應指，「一般大廚屬經理級及管理層，其實是無OT補水的」。CFO亦講，「除了分店管理層，基本上所有員工(OT)已按其底薪，給予時薪…我哋本身就像大家庭。」

有些說話，本質上難聽過粗口。因為真正的管理層，對外是一套口吻，對內卻完全是另一回事。去年大家樂中期報告，集團口口聲聲話：「我們重視吸引和保留人才的競爭力，薪酬待遇均參考市場情況、個人經驗、資歷及職責而釐訂。」最新報告就話：「在競爭激烈的勞動市場，招攬及保留人才仍然是我們的首要任務。集團提供具競爭力的薪酬及待遇，提倡工作與生活平衡的文化。」

表面上冠冕堂皇指重視員工，要Life Balance，實際上是無止境的「地獄更表」，以及從事體力勞動的大廚OT無補水。對員工刻薄，食物質及量難道會好嗎？引述一位網友在fb留言：「多年前，我和女兒在拎餐時，隔離中年男人也是拖著女兒，中年男人也是拎餐，「他（雙手）拿起個碟，很誠懇及可憐的語氣同經理講， 可唔可以比多啲？」他們及我們不是來施捨，是真金白銀付錢的！

大家樂過去一年在於市場推廣支出增加約一成，至1.12億元。最近斥巨資請埋黃子華拍廣告，亦救不了企業差劣形象。廣告SELL人情味，但大家樂最缺乏的，就是人情味。最新派了35仙特別息，全年派息比率超過130%，對股東「大家樂」、但對員工卻「太刻薄」，最終結果是「大檸樂！」

P.S.
內地生意四年蝕兩年

大家樂年報中披露，中國分部業績是5,306萬元。不過計及折舊攤銷、減值虧損以及稅項，中國業務溢利實際是蝕近3,000萬元。過去四個年度(2013至2016)，大家樂中國溢利分別是蝕723萬、賺4,197萬、賺583萬，以及蝕2,955萬元。
管理層每年都強調中國是增長動力，是一個充滿機會的市場，真實的情況是衰過雞肋，「食之無味、棄不可惜」。

中國每年生意額達十億元，結果是慘淡收場，三位羅氏家族管理層:羅開光、羅碧靈、羅德承，2015年總酬金為2080萬元，較2014年度多242萬或13%。最新年度最公布，估計三位照舊「大家樂」。

朋友約了就來吧，反正最近這一年這一類的餐廳也開到不知道誰是誰了！

文化中心旁的「華仔大家樂餐廳」，看起來還頗新，應該是剛開沒多久，環境佈置的挺好，很有味道，可惜～

咖哩魚丸沒入味、蘿蔔也都表面著色而已

紅薑皮蛋，不會拿他跟鏞記比，不過連薑片都沒切好

腐乳青菜，很腐乳味很鹹

黃雞悶飯，做的還挺入味可吃

乾炒牛河務必加點一旁的辣椒，否則味道偏淡

薯條就是薯條，喔，不，有多加了點蒜頭

吐司現烤，酥酥脆脆還不錯

對了，總是有喜歡的點吧，有的！
廣東老歌挺好聽的，以上

華仔大家樂餐廳
地址：高雄市苓雅區青年一路2-3號
電話：07-222-5222

外賣 香港美食 最新介紹 全部$20 蚊

佳人餐廳 焗豬扒飯 $20
旺角洗衣街149號A地下

曰常料理 日式咖哩雞飯 $20
旺角彌敦道575號Ladder Dundas 5樓


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怡保Harry Potter Cafe | 冰屋酒吧 | 四分鐘帶你看完值不值！
行動管制前，我跟LindaTeaTV一起出發到怡保拍攝
來到怡保著名餐廳哈利波特咖啡廳還有冰屋酒吧
跟想像中有點不太一樣····
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☆怡保美食之旅☆
0:13 開場
0:20 Harry Potter Cafe// Platform 9 1/2 Cafe
22, Lorong Panglima, Concubine Ln, 30000 Ipoh, Negeri Perak
1:44 Crystal Garden Bar&Music
33, Jalan Hussein, Taman Jubilee, 30250 Ipoh, Negeri Perak

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☆怡保美食之旅☆
0:13 開場
0:23 瓊南茶餐室 Kedai Kopi Keng Nam
127, Jalan Raja Ekram, Kampung Jawa, 30300 Ipoh, Negeri Perak
2:40 林記娘惹拉沙
893, Persiaran Bercham Timur 1 , Kampung Bercham (183.01 km)
31400 Ipoh, Perak
4:15 旺記祖傳豆花
No.32-38A(bawah, Jalan Ali Pitchay, Taman Jubilee, 30250 Ipoh, Negeri Perak
5:56 大家樂
48 & 50, Jalan Raja Ekram, Cowen Street, 30450 Ipoh, Negeri Perak

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