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消費日期:2012/07

最近都在寫自己偶然記起，想去又一直觀察的口袋店，終於暫時到了手邊有資料
的最後一家。冰箱的意思不是以後都沒有了，只是暫時告一個段落。(也得給冰箱一
點時間繼續"明查暗訪"呀!)今天要介紹的這家為了方便依舊是外帶回家吃，其實已
經是二訪了。那為何一訪沒寫呢?因為後來發現照片品質比較差一點，所以二訪
重拍，不想因為自己技術不好的照片影響大家食慾呀!

這家龍品魚丸店，在我們台中地區是一家連鎖飲食，今天帶大家來看看位於科博館
附近的西屯店。大致上店裡以販賣快餐為主，另外也供應一些湯品跟小菜。首先帶大
家來看的是排骨便當。基本上在龍品外帶便當都會附上三樣菜，冰箱這天選了炒筊白
筍、苦瓜還有炒高麗菜。基本上這三樣邊菜品嘗之後發現算還不錯。

店裡的排骨肉是以油炸方式烹調，不過跟一般便當店不一樣的點在於，龍品的排骨
本身油炸前並不裹粉處理，而是整塊肉下去裸炸。說實話，其實我個人還滿喜歡吃
這樣子料理的排骨肉。雖然沒有裹粉，但是肉排吃起來絲毫不會因為裸炸而表現出
乾澀的口感，尤其是事先醃漬的味道相當入味，其實單吃或配飯都很棒。
排骨飯一份65元。

另外一個便當，冰箱帶了炸雞腿。他們家的雞腿排一樣沒有沾任何粉下鍋，事先醃
漬入味的雞腿下鍋直接炸到皮酥肉嫩，嘗起來口感也相當不賴。雞腿飯一份70元。

既然店家招牌打著魚丸店，那麼招牌的旗魚丸湯說什麼也要帶一碗回家參考一下。
湯頭相當簡單，味道還不錯。當然，整碗湯的重點在於裡面的幾顆旗魚丸。魚丸看
起來跟我印象中白色略大顆的旗魚丸有點不一樣，龍品的旗魚丸在尺寸上比較偏
小，顏色上面也沒那麼白，看得出來應是店家特製的。魚丸尺寸雖然不大，不過咬
起來相當彈牙略帶咬勁，我個人覺得還挺不賴，拿來當招牌一點都不為過。
魚丸湯一碗25元。

看完湯品跟便當，當天冰箱還有帶了滷筍絲跟蝦捲回家當邊菜吃。首先來看的是筍
絲，加了獨特肉燥一起滷製，口感不錯，只是特色比較沒有那麼鮮明，25元一份。

再來這個蝦捲我想應該也是店裡招牌之一，在尺寸上並不是很大，三條一份賣35元。
大致上這蝦捲跟台南有名的蝦捲做法比較不一樣，其實比較偏上魚漿捲。出菜之前
店家會先將其油炸過，然後搭配黃芥末醬油膏一起食用，其實還滿好吃的說。

龍品的東西在價位上因為是台式快餐，其實也沒有很貴，但是在品質上冰箱個人是
相當肯定的。又是一家相很久，讓我歪打正著的一家店，提供給大家做參考囉。

龍品魚丸店西屯店，台中市西屯路一段335號，04-23100459。



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關於南北貨俱樂部部長賓士級電冰箱

我是冰箱，賓士級的冰箱﹑南北貨俱樂部是我開的。
在外是辦出口的小台商，在家是辦伙食的煮飯工。目前是無名美食王共筆作者、奇摩美食
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