為什麼這篇大安東尼101菜單鄉民發文收入到精華區:因為在大安東尼101菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者gillianshine (☆earrings☆)看板Food標題[食記] 台北 大安東尼by隨...
圖文網誌好讀版:https://chantal1109.pixnet.net/blog/post/405374547
大概在10年前,隨意鳥地方算是我朋友圈中口耳相傳的必去名店~
不過大家熱門討論的是位於101大樓85樓的高空景觀餐廳
而近幾年新開幕的DA ANTONIO大安東尼,也是隨意鳥地方集團旗下的義式餐廳。
雖然都在101而且都是義式餐廳,
但5樓的大安東尼by隨意鳥地方 和 85樓的隨意鳥地方在裝潢風格和料理食材上
可說是大相逕庭。
5樓的大安東尼整體是這種歐式古典裝潢、氣氛優雅沉穩;
85樓的隨意鳥地方則偏向都會時尚裝潢、微醺輕酒吧的氛圍。
前者的料理是滿經典傳統的歐風,像是運用到濃郁的起司奶油及龍蝦濃湯;
後者則偏向台灣人喜歡的義式風味。
(是說"大安東尼by隨意鳥地方"這樣的取名實在很容易和85樓的隨意鳥地方搞混,
當初命名時可能是想沾後者的光,但卻很容易在搜尋網路資料時造成混淆誤解)
內部占地範圍還滿大的,而且當天光顧的外國人不少,會有種來到國外的錯覺。
一踏入就能感受到現場美輪美奐但又不失優雅穩重的氛圍。
光線整體偏暗所以非常有氣氛,照片為了讓大家看清楚我都有調亮光線。
▼當日服務生有拿出這樣的菜單,2人只要1688元的雙拼饗宴。
▼或是比較奢華的雙人頂級饗宴。有三種價格:西班牙伊比利豬(NT.3288)、
美國肋眼牛排佐松露薯條(NT.3688)、佛羅倫斯炭烤丁骨牛排(NT.4688)
雙人頂級饗宴可以享用麵包、沙拉、前菜、濃湯、2道主食、甜點、飲料、紅酒,
比較符合當下飢腸轆轆的我,所以就選擇後者了。
▼ 麵包:現烤義大利香蒜麵包
和一般的餐前麵包不太一樣,頗有厚度口感是鬆鬆軟軟,類似佛卡夏麵包。
這個麵包是要沾取下面的蟹肉奶油食用的。
▼米蘭奶油蟹肉泡芙
海味滿滿的蟹肉均勻分布在香濃奶油裡,綜合鹹味及奶味,口感層次豐富。
小小泡芙有畫龍點睛的作用,是很有創意的搭配。
香滑濃郁的奶油蟹肉單吃也很過癮,但口味稍重,
還是搭配香蒜麵包吃比較能夠一口接著一口。
▼沙拉:巧爐培根凱薩沙拉
沙拉醬料獨特,偏向中式香醇醍醐味,是外面吃不太到的口味。
撒上起司絲和魚乾片,散發濃郁起士香氣。
▼前菜:韃靼醬酥炸生蠔。我最怕吃牡蠣生蠔這些可能會有腥味的海鮮了。
但上乘的料理手法就是能夠完全吃不到腥味。
吃起來就是炸的酥脆的杏鮑菇口感,也有韃靼醬和檸檬汁提升酸味,讓人胃口大開。
▼紅酒:我承認我不是品酒專家,只喜歡喝酒精趴數低的甜白酒,
所以還是不要有太多不專業的評論好了XD
▼只能說這紅酒的酒精趴數很高,我喝下去全身都熱起來了。拿著紅酒拍照倒是滿有在義
大利酒莊品味美食的FU。
▼濃湯:黎佛尼斯風味干貝龍蝦 。這道龍蝦湯也非常濃郁,一定加了不少蝦膏,個人覺
得也要沾取麵包食用。所以濃湯中放置了一塊吐司。
吐司烤的酥脆,即使泡在湯裡仍保持酥脆。軟嫩的魚子醬干貝好吃到好想再多來幾顆。
▼主食:極佳級美國肋眼牛排12盎司佐松露薯條
這樣是雙人份量,一人6盎司的牛排。其實份量不算多,但是前面太多到濃湯奶油,吃到
這裡也差不多覺得飽了。
肋眼牛排搭配紅酒鹽、蒜片、薯條。牛排的肥肉稍嫌有點多,但整體維持在軟嫩口感。
▼主食:奶油蒜味辣椒條紋通心麵
又是一道奶味滿滿的料理,不過有大蒜和辣椒增加辣味,不至於讓人發膩,令人一口接一
口停不下來。
▼甜點:珍珠伯爵奶茶凍。在義式餐廳吃到充滿台味的珍珠令人感動,而且搭配伯爵奶茶
棟非常合適,又是一道充滿創意的佳餚。
▼飲料:我們這次點了薄荷茶和奶茶。
▼這邊屬於偏包廂式的空間。
因為座位多,雖然客人也多但當天座位沒有坐滿。我比較喜歡這樣不擁擠的感覺。
▼這樣拍照比較不害羞。
再讓大家欣賞一下餐廳的整體氛圍。
▼餐廳外面也弄的很漂亮,滿滿的歐式古典風。
當然也很適合拍照。
▼大安東尼的其他菜單供參
***********餐廳資訊**************
地址:台北市信義區市府路45號5樓 (101購物中心5樓)
電話: (02)8101-8268
營業時間:(午間)11:30~15:00;(晚間) 17:30~22:00
拜訪日期:2021/5/8
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