右滑有影片（超級浮誇的製作過程📹 #囍聚精緻鍋物 位於國父紀念館，華視大樓與松菸文創附近，餐廳外觀素雅帶有一點和風的感覺，裡面寬敞、桌與桌之間還有竹簾相隔，具有一定隱密性，許多偶像明星下班後都喜歡前來用餐，餐廳特色為浮誇份量的新鮮海鮮、A5和牛等極品食材所製成的火鍋料理，加上尊榮級桌邊服務，讓你完全不用動手就能享用美食，熱愛海鮮的饕客一定要來試試這間位於台北的頂級海鮮火鍋 ! 餐廳座位區分為一樓與地下室，用餐空間有以竹簾相隔的四人桌以及獨立空間、隱蔽性更佳的包廂區，用餐過程中不會受到其他桌客人的干擾，非常推薦給注重隱私的朋友們，其他如冷氣溫度、環境整潔等都還不錯 #鮮活青蟳 &美國Prime去骨牛小排 $4880 這次我們享用的雙人套餐主要由青蟳為主的海鮮拼盤加上美國Prime等級去骨牛小排等兩樣主菜，套餐還包含兩樣前菜、盆聚山蔬、松露雜炊、甜點和特調飲品 #海鮮拼盤 除了青蟳外，拼盤還有來自基隆的小卷、牛奶貝、日本北海道干貝、紅甘魚片、東石鮮蚵、蛤蜊、南非白鮑魚、天使紅蝦、藍鑽蝦，多種頂級海鮮一次滿足！ 囍聚的一大特色就是桌邊服務拉！身為顧客的我們只要負責吃就可以了 ！ #美國Prime去骨牛小排 在烹煮海鮮前，店家推薦可以先涮牛小排，囍聚使用的小牛排為美國Prime等級牛肉，肉質與脂肪比例最佳，油花比較多，口感非常嫩，涮個兩三下就可以入口了，不只美味，份量也非常驚人！ #爆卵海膽飯 $680(套餐升級) $890(單點) 浮誇系美食完全體現在這一道上，白飯加入一勺又一勺的鮭魚卵，絲毫不手軟！份量多到溢出碗的周圍，最後加入一排日本空運來台的北海道赤海膽，魚卵的口感加上海膽的鮮甜，海鮮的精華集中每一口飯中！非常奢華的享受～ 絕對是海膽控必訪的餐廳之一 #蟹肉海膽蓋飯(期間限定) 使用一半蟹肉加上一半的鮭魚卵蓋在白飯上，最後加入海膽以及使用金箔作為點綴，相比爆卵海膽蓋飯來說，蟹肉與蟹黃的味道讓整體層次更為豐富，與鮭魚卵的搭配也是一絕。 #盆聚山蔬 火鍋湯底採用新鮮蔬果以及老母雞熬煮而成，湯頭清甜更能凸顯食材的風味 蔬食有牛番茄、香菇、絲瓜、玉米筍、金針菇、水果玉米等蔬菜，此外還有加入小干貝來增添湯頭的鮮甜 #松露雜炊 火鍋到了最後的高潮，就是將湯底的精華濃縮成粥品，服務員會先將剩餘的食物撈起，加入白飯熬煮至米飯吸收大部分的海鮮精華，之後加入海苔、蔥末、雞蛋、蟹膏、蟹肉以及黑松露提味，味道吃起來非常鮮美，每一口都能吃到蟹肉和蟹膏以及松露獨有的風味，當天吃不完還能外帶，又是美味的一餐！ 📍#橘子吃火鍋 📍#橘子吃國父紀念館 #台北美食 #台北火鍋 #台北頂級火鍋 #台北高級餐廳 #國父紀念館美食 #國父紀念館火鍋 #大安區火鍋 #大安區高級餐廳 #海鮮火鍋 #台北海鮮火鍋 #大安區美食 #台北海膽飯 #台北必吃火鍋 #日本A5和牛 #和牛火鍋 #松山文創美食 #松菸美食

我要來推爆這家米其林二星的餐廳～～生日餐其中之一💙今年變二星的～訂位就是一個永遠訂不到的概念，不過我真的很想吃所以我每天都在刷，剛好一兩個月前被我刷到，簡直痛哭流涕🥺真的非常非常好吃😋 💡我最近吃太多厲害的食物，但是太忙都沒時間發，吃跟發的速度完全對不上😂等等我唷～～今天先來發昨天吃的！因為太想分享了🧡 💡前面七道前菜/主菜，後面三道甜點 💡一開始有張小卡介紹logy名字由來，以及介紹日本主廚他的理念～很喜歡👍🏻 按照上菜順序介紹： 👉🏻玉米 是由玉米冰淇淋、白乳酪慕斯、玉米、橄欖、南瓜粉組成，聽到大概會覺得很詭異，吃下去真是滿滿的驚喜且不會不合，冰淇淋搭配上乳酪口感滑順，玉米和橄欖讓口感有層次，配上的南瓜粉提升香味層次，十分開胃🥰 👉🏻鰹魚 魚很好吃～搭配法國的魚子醬，柴魚片醬汁，非常非常軟嫩的茄子，一點點的優格醬和葡萄籽油，還有上面的菜紅吉康，真的是又驚喜又完美，口感偏酸卻清爽，非常有層次，很開胃～～讓我一直期待每一道上來的驚喜💓 👉🏻鴨肝燉飯 這道被上面的金蓮花葉子包圍～葉子上面有抹茶粉提味，使用的是台灣圓糯米，鴨肝真的讓我哭！！！超香完全不會膩～～鴨肝也不會很少，量跟飯的比例超對～每道都超級好吃！😌很有創意好特別！ 👉🏻日式茶碗蒸 介紹的時候就有說這是他們開店以來一直都有的菜，算是招牌！👍🏻土雞蛋搭配牛肉高湯、蟹肉、枸杞、綠色的是芹菜山當歸冰淇淋，帶點藥膳中藥味。其實看到跟聽完介紹的時候覺得有點不愛，但吃下去還真的嚇到，怎麼可以把這麼詭異的組合弄得這麼好特別好吃😋真的很好吃欸！一點都不違和～～蒸蛋口感細緻，搭配其他東西讓整道菜有層次！😝 👉🏻馬頭魚 魚肉一樣好好吃～～旁邊的是象拔蚌，很脆很q! 加分😆銀杏帶點苦味，偏q! 個人覺得銀杏的量有點太多，偶爾搭配著吃很好，但太多會覺得搶了主角的感覺！湯汁是蚵仔湯汁然後用柚子調味，很清爽，太有層次～～～愛💛 👉🏻天婦羅鰻魚 這做法超酷，用天婦羅的方式去處理鰻魚～😇鰻魚吃起來厚實又嫩，個人覺得有點像很嫩的雞腿😂表皮上的是黑糖，底部有巧克力慕斯，個人覺得小多餘，有點太厚重，搶了鰻魚的香味，搭配蘑菇花椒湯汁，口感酸麻～特別～讚🤩好吃啦（只能雞蛋裡挑骨頭）😂 👉🏻澳洲和牛 M8-M9等級的臀肉上蓋～前面就有拿整大塊給我們看～之後再切分給每個客人～這道應該是我全部唯一一道沒那麼愛的，三分熟對於這個肉有點太生，刀子沒有這麼利，很難切，也很難咬，事後可以跟他們調熟度，但我懶就給旁邊的吃了～🤣🤣牛排的醬是柚子醬，還行～旁邊搭配的是麻油白蘭地炒的牛蒡絲，柚子胡椒香菇，胡蘿波泥，這些都給滿分，很好吃～牛蒡絲脆又調味的很好，香菇q又紮實，胡蘿蔔泥口感綿密好吃😋 👉🏻葡萄 綠色是厲害到爆的麝香葡萄，紫色的是貓眼葡萄～切片好好看唷😍搭配日月潭紅茶以及葡萄柚做成的麻糬，這個麻糬偏酸，不太愛，透明液體是無酒精的gin tonic很特別～～ 👉🏻無花果玫瑰塔 底下是起司醬，這超好吃！旁邊是無花果葉冰淇淋～下面有一點點肉桂粉，不影響香氣濃厚的冰淇淋，好吃爆，發現他們很多特殊冰淇淋😂👌🏻有收尾的感覺 超愛～😘 👉🏻愛玉 請開聲音～～有介紹唷～～好喝！特別～跟平常的愛玉真的不太一樣😌 💡無菜單一個人$3750+水費$150（人頭計算）+10%服務費 💡線上訂位喔～但基本上訂不到🤣 💡店內吧台座位當天看只有11個+一個包廂，位子很少，氣氛很好，整體昏暗有氣氛，桌上的光線很亮很適合拍食物 💡廚房是開放式的，非常乾淨有秩序，他們動作都很優雅，廚房被L型吧台的11個座位包圍 💡可刷卡 💡服務員超貼心每一道都換餐具，餐具很美，而且擺的很整齊（強迫症患者看了很開心），每一道也都精心解釋，很滿意 💡外面的牆很好拍，記得穿美一點不要像我隨便穿⋯ 💡廁所也很美～～超喜歡這家店的氣氛 💡座位算寬敞～～喜歡 💡聽說差不多每三個月不等的時間換新的tasting menu，我吃的是9月到12月多的～ 💡這次沒點alcohol pairing, 下次有機會再說 #台北美食 #台北 #台北午餐 #台北晚餐 #台北美食地圖 #台北美食推薦 #米其林 #米其林二星 #米其林一星 #米其林餐廳 #台北米其林 #logy #大安區美食 #大安區 #高級餐廳 #台北高級餐廳 #無菜單料理 #無菜單 #創意料理 #信義安和美食 #信義安和 #信義安和站美食 #信義安和站 #tiffany871028_logy #tiffany871028_米其林 #tiffany871028_台北 #tiffany871028_大安區 #tiffany871028_日式 #tiffany871028_創意料理 #tiffany871028_無菜單