《食在宮廷》
對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜，這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過，這本書的原作者卻並非中國人，而是一位日本女子。

原名嵯峨浩的愛新覺羅浩，原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女，曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改姓嵯峨)，祖父嵯峨公勝是貴族院議員和侯爵。嵯峨浩的祖母中山南加，則是明治天皇的生母中山慶子的妹妹。

嵯峨浩於1914年誕生於日本東京府，1937年4月3日，與末代皇帝溥儀之弟溥傑在東京千代田區的九段軍人會館（現九段會館）結婚。

而溥傑當時是在1928年到日本的學習院高中留學。在此之前，他與後來成了張學良情婦，後來成為畫家，逝世前捐贈多件現存於台北中國文化大學華岡博物館作品的唐怡瑩有過一段婚姻。1933年三月，溥傑從學習院高中畢業後的那年九月進入了日本陸軍士官學校本科，並在1935年七月畢業，進入日本步兵第五十九連隊做為實習士官。而嵯峨浩正是日本關東軍為了強化「日滿一體」，而為溥傑精挑細選的妻子。

嵯峨浩與溥傑結婚後，於1937年九月回到滿洲。由於當時的「滿洲宮廷」還是沿用著清朝舊制，連廚師也是清宮出來的。因此，愛好烹飪的她，就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。《食在宮廷》這本書原本是用日文寫的，1961年由東京ハースト婦人画報社出版。中文版則由曾任中國食品報社副總編輯與北京市食品研究所副研究員的王仁興教授翻譯，並於於2012年由北京三聯書店出版。

這本書分成介紹清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮等的第一部份，以及介紹了包括松鼠黃魚、燒明蝦、瓦塊魚、紅燒肚當、紅燒鯉魚、糟熘魚片、清炒蝦仁、抓炒魚、炒魷魚、乾燒鯽魚、拌蝦腰、燻魚、清蒸比目魚、蟹肉海參、紅燒魚翅、奶汁二白、燴蟹肉、清蒸鯉魚、酥魚，豆瓣鯽魚、燴兩雞絲、白斬雞、燴雞蓉、清蒸口蘑鴨、肥雞火燻白菜、豆絲鍋燒雞、叫化雞、炸八塊、雞片燒豆腐、雞丁蝦仁、炒木樨肉、荷葉肉、紅燜肘子、燒羊肉、扒羊肉、酥肉、蘇灶肘子、腰丁腐皮、炸丸子、炒肉末、紅燒獅子頭、焦熘裡脊、爆三樣、扣肉、白肉、紅燒肉、熘肉片、糖醋櫻桃肉、蔥椒羊肉、鍋肉蘿蔔、齋菜、冷菜、花果類菜、鍋子菜、湯菜、宮廷點心、宮廷小菜等166種宮廷菜餚的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等的第二部份。

其實清宮飲食要一直到了乾隆的時代才開始逐漸重視起來，而其風味特色，根據嵯峨浩的說法，則有山東烹調、滿族固有烹調、以及蘇杭烹調等三種。

由於明朝時，宮廷廚師多為山東人，因此山東烹飪在清朝宮廷中也原封不動地留了下來；滿族固有飲食，則源於其遊牧生活所承襲的以羊、雞等獸禽肉，尤其是羊肉菜為日常飲食原料的烹調方式；至於蘇杭烹調，則是因為乾隆前後兩次巡視江南都到蘇、杭二州，因此特別喜愛當地美食，還命蘇州廚師張東官為御廚。

1945年日本戰敗後，溥傑、溥儀在奉天機場被蘇聯紅軍逮捕。 而嵯峨浩則和末代皇后婉容一起，作為戰犯隨部隊輾轉東北。婉容死後，嵯峨浩和女兒愛新覺羅・慧生被釋放，並經過一年多的輾轉回到日本。

1955年的時候，嵯峨浩的大女兒愛新覺羅・慧生寫信給周恩來，希望與能讓自己與母親與失聯多年的父親取得聯繫。1960年，溥傑獲得特赦後，嵯峨浩終於自東京經香港，於1961年5月12日到達廣州與溥傑團聚。

只不過，他們的大女兒慧生，卻在1957年她19歲時，因為與同為學習院大學二年級的青森縣出生的男同學大久保武道相戀，被身為貴族的母親強烈反對，而在該年12月10日，被發現與大久保武道頭上有彈孔地一同陳屍於伊豆半島的天城山，被判定為一起殉情事件，成了當時轟動一時的「天城山心中」（あまぎさん しんじゅう）。

然而，在慧生的母親嵯峨浩看來，卻是種種跡象都顯示慧生並不喜歡大久保，甚至還對大久保的追求感到困擾，因此認為應該是大久保脅迫慧生與他同死的單方面情殺事件。
#食在宮廷 #嵯峨浩 #清朝宮廷飲食

從小就喜歡看日本動漫，還會用注音符號去學如何唱日文歌（就是個櫻花小迷妹）後來大學有正式修了兩年的日文課（就是使用大新書局的「大家的日本語」系列）一直都覺得大新書局的日文教學是品質保證，學會簡單的日文後，也常常到日本去自助旅行，連主持工作也會用到日文，因此還跑去了台大進修日文（是有多喜歡日文🤣）

但是語言這種東西不進則退，尤其工作越來越忙，根本沒有時間去上實體課，加上書本攜帶不易，慢慢地，就快跟日文能力說再見了

最近防疫期間，我開始搜尋很多線上課程，我發現我最信賴的大新書局，居然推出了線上的日文課程「 大新書局_Yuka老師的初級日文」，我之前就有看過Yuka老師的教學影片，老師是精通中文的日本美女，這一次跟擁有60年以上日語教學經驗的大新影音網合作，推出了 200堂初級語法的線上課程，每個影片都淺顯易懂，幫助學習者快速掌握重點，而且隨時都可以上課還能重複觀看，影片時間也都不長，遇到不懂的還可以立馬暫停抄筆記，老師也都用非常日常生活的方式，幫助我們記憶文法還有單字👍
對於我這種想要用零碎時間繼續學習語文的人來說，真的是福音啊❤️用電腦上課之外，手機上課也很方便！

我覺得課程適合程度為JLPT N5-N3的同學、有50音基礎，但想要多了解日常生活的應用，或者需要開口練習的朋友，我自己都會跟著老師，然後按暫停之後，再自己唸一次，去模仿老師的聲調，我覺得進步得很快！很有成就感，C P值超高！
這一次課程還有早早鳥優惠喔，即日起到9/30，有早早鳥46折，大新很佛心又提供給我專屬優惠碼candy100，能夠再折價$100元，也就是整個課程變成只要$1580🥰是不是超級佛心～而且品質很讚！

我覺得多一種語言能力就是多一種優勢，姑且不管是不是工作上能夠有更多機會，不覺得去日本玩，可以開口說日文、或是聽日文歌，可以知道他在表達什麼、又或者看日劇的時候，可以聽得懂你的偶像在說什麼，是一件很酷的事嗎🌹
最近工作忙碌，我也都會每天抽一點時間，看一則到兩則的影片，每天進步一點，我的日文又重回我的懷抱了～
謝謝 大新影音網
報名連結這邊請 https://bit.ly/2WpJrUX
歡迎大家一起加入學習的行列！

#日文學習 #日語學習 #Yuka老師講中文的日本人 #日文課程 #日文文法

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想像一下明年的現在你能說日語，生活會增加幾種可能💪
你是不是已經通過了日文檢定，遇到說日文的場合，卻一句話都說不出口？
跟日本人學習說日文，讓你自然地習慣說日語！
還排斥線上課程？越來越多學生告訴我『線上上課好方便，跟平常面對面學習效果一樣』👍

⭕目錄
1. 個人資料
2. 教學特色
3. 學生的感想
4. 教學經驗
5. 適合學習的人
6. 怎麼選擇適合自己的老師
7. 上課時間
8. 全勤獎制度
9. 收費方式
10. 線上教學提醒&授課地區

⭕個人資料
姓名：Yusuke
出生：日本京都嵐山
教學經驗：6年 / 教過100位以上的台灣籍學生（到2020年5月為止）
工作經驗：4年在台台企旅遊業，2年在日仲介業，2年在日貿易業
留學：北京清華大學，蘇州大學，大連外國語學院，澳洲跟宿霧的英文語言學校
證照：通過中國政府認定的中文能力檢定最高級（新HSK6級）

⭕教學特色
針對不同日文程度的同學給予個別的學習方式：
例）學生提供自己想表達的故事（聽完學生日文表達後提供修正的文字及錄音檔）。
若從零開始學習的同學，可以用中文表達，協助翻譯後，提供文字及錄音檔給同學練習。
我的上一份工作，需要協助日本企業招募台灣人才的關係，所以我也能夠教學關於履歷表撰寫及面試技巧等等。

另外，老師還蠻喜歡聽別人的有的沒的話題！給身邊朋友講不出煩惱的人，或是跟日本企業工作感到很煩的社會人士，還是感到自己溝通能力沒有自信的朋友，可以找會說中文的日本人的老師用中文發洩壓力🤣跟自己的生活圈無關的外國人，會是最佳傾訴煩惱的對象喲！

⭕學生的感想
可以參考Facebook粉絲頁【日文家教with日本人in台北】的相片
https://www.facebook.com/tw.japanese/photos/?tab=album&album_id=2111355445782267
教授過的學生2020年12月N2至N5聽解都滿分💯

⭕教學經驗
教過100位以上的學生（到2020年5月為止），目前已協助有以下需求的學生
・預計前往日本打工度假
・即將到日本企業上班
・日本市場推廣的在台專員
・在台日企的秘書
・考日文能力檢定
・在台外籍人士
・短期：面試、出差或報告準備
・2～18歲小朋友
・翻譯漫畫
・日系建築公司的施工報告
・針對日本客人的客服
・口譯
・日文面試訓練
・興趣學
．．．等等

⭕適合學習的人
有興趣學習日文，卻不知道從何學習？
或是想要提升聽力和會話能力，訂定下一個學習目標？
還是人生太無聊，想要跟會說中文的日本人溝通耍廢？
提供各位同學10-15分鐘的簡單面談（線上）或試教（收費），來決定是否接受我的家教課程喔
歡迎發訊息詢問😊

⭕怎麼選擇適合自己的老師
1.想要考日檢的話，建議找通過N1的台籍老師上課
原因：可以短時間了解考試重點及方法
2.如果你希望提升口語能力，跟會講流利的中文的日籍老師
原因1：可以像新生兒一樣模仿老師的講話自然的學習
原因2：學過中文的日籍老師，因為有學習外語的過程更能針對中日文的差異給予正確的指導，翻譯方面可以更正確的表達

⭕上課時間
1個月1次起都可以教學。1個月上4堂課以上，可以安排每週固定時段上課。
如果1個月上不到4堂課，每個月底會預排下個月的上課時間。
平日晚上和週末才能上課，目前有20位左右的學生，歡迎詢問是否有適合的時段！

⭕全勤獎制度
1整年沒有遲到也沒有請假的學生，老師幫你出當年報名日文檢定費用！
如果不需要考日檢的學生，老師發紅包給你～
*全勤獎對象：1個月上4堂課以上的學生

⭕收費方式
【線上課學費】
・1人　1堂課 1.5小時 1200元
・2人　1堂課 1.5小時 1人750元
【面課學費】
・1人　1堂課 1.5小時 1500元
・2人　1堂課 1.5小時 1人1000元

⭕線上教學提醒
・通常在線上課程使用視訊軟體Google Meet
　*有Google Meet的使用教學給您參考，其實很簡單不用排斥線上課程喔！
　【例如1】學生在唸錯日文的時候，老師會指導正確的日文發音並打字給學生看
　【例如2】老師直接分享畫面（課本、網頁等）請學生唸日文
　*需要穩定的網路環境確保通話品質

⭕授課地區
捷運大坪林站附近的咖啡廳、摩斯漢堡等快餐店

⭕聯絡方式
Messenger或LINE

＃法律＃日文＃早稻田大學法學博士
買便當說了就算，這就是契約😳？記得要付錢😎一定要簽訂書面，契約才能生效嗎😜？撤銷錯誤的意思表示需要得到對方的同意嗎💁？＃民法＃陳美雅＃視訊教學#生活法律超實用#日本#【美雅法律小教室】法律行為的意義與種類-契約行為、單獨行為、共同行為
疫情期間視訊教學＾＾不限法政系同學才能看，所有朋友都能來聽喔❤️☺️😊😘
臉書粉絲團https://www.facebook.com/meiya5881555/

之前留言有人留言說很好奇日本人看不看的懂中文單字
這次就找了幾位公司同事一起來拍
果然對日本人來說很難 但大家玩的開心我也開心www

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◆我的自我介紹◆
Hello！我是RU。我是台灣人，居住在東京，寵夫魔人。
有位叫做文當的日本老公，溫柔可愛善良天真純潔。
我喜歡的東西：日本、台灣、家人朋友壽司(太多)
透過這個頻道，將我在日本的生活分享給你們。
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出片咁密其實有原因嘅，一星期想出返兩條片，一條係好似我上條叱咤片咁講係評論或者分析片，一條係關於返日本留學同相關嘅資訊嘅。

今次係發現我上條講日本留學要注意嘅地方唔算好多人睇，所以想話返比大家知而家都枕住有人搵我租屋同報名留學。

分開兩樣嘢啦，租屋基本上都係同一個要點，都想recap比大家睇嘅。

基本上都係喺ig pm我之後我再開個wtsapp group跟進嘅。

另外喺留學方面就有多少嘢想補充，有好多有興趣報名去日本留學讀日文嘅人搵我都會問幾個問題。

1. 要早幾多報名？ 半年。通常長期課程係4/10月開學，有啲人搵我報今年10月開學嘅課程，就要喺今年4月之前搵我報名。我手頭上已經跟緊幾個同學。
2. 通常嘅升學過程係點？讀一年日本語學校同時考EJU入日本嘅大學，好似香港嘅DSE咁，日本嘅大學通常都係睇同學EJU嘅成續同面試表現。
3. 一年考到N幾？以自己為例。

至於學校方面我而家主要做緊嘅係試條影片提過嘅KIJ，係一間喺東京開嘅分校嚟嘅。詳情click返資訊卡。另外就係ISI，池袋分校都靚仔嘅。

基本上其他學校都可以搵我查詢嘅。有咩就記得ig follow我啦！同埋都想定期直播答下大家關於日本又好乜都好嘅問題，有咩提議嘅朋友記得留言話我知。


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https://www.instagram.com/ernest_pch/