面對家人近距離的磨擦　😅
與同事遠距離的生疏　😁（其實PA沒同事）
心情滿滿的酸甜苦辣應該吃這鍋 -酸菜鴨鍋
看美食紀錄 : https://wp.me/p73c0h-3cV

有春說....
＃舒壓 首選酸菜櫻桃鴨｜#醒腦 必點川味麻辣鍋
外帶防疫價NT199，加贈一杯65元飲品(島嶼賜與-烏龍春茶/如沐春風-南投四季春)
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👍酸菜櫻桃鴨獨享鍋
食材選自雲林縣大埤鄉酸菜合作社。
這道酸菜鴨在早年可是過年的宴客佳餚，燉煮入味的鴨肉是主人家滿滿的誠意，現在辦公室午餐也能享受這道酸香開胃的宴席菜。
👍川味麻辣鴨血獨享鍋
夏日的香辣是極過癮的，豔紅辣椒的刺激，進行一場身體與味蕾的舒暢淋漓。生活累了，快來碗「香辣齊飛」的獨享鍋醒醒腦、振奮心情！
冷凍料理包在家也要豪華上桌-讓煮婦怒氣少一點 　

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#許願敲碗想來點古早味蔬食餐盒嗎?

🥬2020雲林大埤酸菜節🥬

《酸菜的故鄉-大埤》
大埤的酸菜產量
佔全國的80%
品質最好、產量最大
無論是酸菜鴨
還是酸菜白肉鍋
都不能少了這一味
快來酸菜節
不只有好吃、好逛
還有好玩！

🥬活動時間：
11/21 （六）09:00~14:00
🥬活動地點：
大埤酸菜博物館
🥬活動內容：
1.酸菜美食免費品嚐
(酸菜鴨、炒米粉，限量1000份，送完為止。)
2.酸菜DIY活動
(搓搓樂、疊疊樂，採現場報名，名額有限。)
3.創意料理訂桌
(活動前報名並以1000元匯款預訂，限量50桌，訂完為止。)
4.農特產品展售及政令宣導擺位
5.精彩舞台表演活動

詳細資訊看👉大埤鄉公所

#大埤酸菜節
#雲林我們的家
#我們家的酸菜

20201027 湘承私廚
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天氣愈來越冷了～又到了吃火鍋的季節 冬天就是要跟家人聚在一起吃熱騰騰的火鍋啊🍲
雖然我們家非常愛吃火鍋 但是對於小家庭的我們家來說 準備火鍋湯底及火鍋料真的是一件費時費工的事情😣而且買外面的火鍋湯底常常份量很多 容易吃不完不新鮮
但是自從開始買了小包裝的火鍋湯底後就再也沒有吃不完的困擾了 而且火鍋料也不用花非常多時間準備
分享最近我們家新發現的火鍋湯底新寵兒—湘承私廚
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湘承私廚的火鍋湯底每包都好適合小家庭 一包可以1-2人一起享用 不晚是自己外宿的人或是小家庭都可以輕鬆享用火鍋！
挑選幾種湘承私廚的熱門湯底 都非常適合冬天熱熱喝喔！

🍲今日𝐌𝐞𝐧𝐮🍲
🥬東北酸白菜鍋
🌶️老罈酸菜鍋
🌶️金湯肥牛鍋
🌶️藥膳麻辣鍋

1️⃣東北酸白菜鍋
我最喜歡的湯頭！冬天怎麼能錯過酸白菜火鍋呢？
👉內容成分：酸白菜、老薑、白胡椒粉、豬肉片、百頁豆腐、木耳、鹽、糖、釀造米醋

用山東大白菜作為湯品基底 能吃到天然發酵的白菜酸味 湯底酸中帶香 白菜口感又脆 吃一口就超開胃
而且湯底中都加入豬肉片了 簡單自己加配料就能完成「酸菜白肉鍋」一人熱熱吃超幸福🥰

2️⃣老罈酸菜鍋
新出的火鍋湯底 酸酸辣辣新選擇
👉內容成分：酸菜、小米泡椒、黃燈籠椒、雞油、豬油、糖、鹽、豬肉片、木耳、百頁豆腐

湯底酸菜用—雲林縣大埤鄉的酸菜 傳統工法製成 保有老罈酸菜獨有的香味 比酸白菜味道更濃郁
加上小米辣椒、黃燈辣椒兩種辣去做提味 酸辣口感更明顯
湯底含有雞油、豬油 熱熱喝超級暖胃
辣度：🌶️🌶️🌶️🌶️

3️⃣金湯肥牛鍋
金光閃閃牛肉鍋 這湯底我家人超愛❤️
👉內容成分：黃彩椒、南瓜、黃燈籠椒、沙拉油、鹽、糖、釀造米醋、牛肉片、木耳、酸菜、百頁豆腐
金湯肥牛湯底內加入南瓜🎃
讓整個湯底呈現漂亮的金黃色澤 黃彩椒、紅燈籠椒增添湯底辣度讓湯頭更鮮甜
牛肉片吃起來也更入味
金湯肥牛超適合加火鍋料下去一起煮 湯頭酸辣鮮甜 牛肉吃起來也很搭～我們全家都非常愛這款湯頭
辣度：🌶️🌶️🌶️

4️⃣藥膳麻辣鍋
冬天就是要吃麻辣鍋暖一下身子 愛吃辣的捧油絕對喜歡這款👍
👉內容成分：中藥包、花椒、紅棗、黑棗、枸杞、鹽、米酒、皮絲
使用—花椒、蔥段、薑片，辣椒粉、桂皮、八角、大茴香與小茴香等20幾種中藥熬製而成的藥膳麻辣鍋
能完整喝到藥膳熬煮的甘甜湯頭 花椒的麻辣更顯得湯頭的多層次與濃郁 大塊的皮絲增添湯頭風味
藥膳麻辣鍋內沒有多餘的火鍋配料 所有可以隨意加入自己愛吃的東西 加入火鍋料烹煮或是做成辣湯麵一起吃都非常適合
退冰加熱就能馬上享用個人麻辣鍋！冷冷的冬天讓藥膳麻辣鍋暖手又暖胃☺️☺️
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湘承私廚的料理湯包不僅口味選擇多 能依照是否吃辣 喜歡的辣度來選擇湯包
而且真空冷凍包裝能保持食材新鮮 加熱後就能馬上享用 就像吃到新鮮現做的一樣超級方便
湯包也不加任何防腐劑 所以賞味期限只有兩個月喔！
份量也非常符合一人用餐量或是4-5人小家庭食用
而且除了湯頭 連基本的火鍋肉類及豆腐都有了 隨心加自己愛吃的料 準備火鍋不再這麼麻煩惹 對現代人來說真的超方便👍
推薦給大家這四種超熱門的湯頭
今年冬天就來個熱騰騰的湘承私廚獨家火鍋吧！
讓暖暖的幸福宅配到你家🏠
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店家資訊
湘承私廚
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GOOGLE湘承酸菜魚火鍋店
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台灣1001個故事-20210221分集大綱：

part1：【米其林廚師烘焙師組隊 前進長濱國小辦桌】
https://youtu.be/M9BagGHyXME

part2：【三天三夜稻殼燻羊肉 造窯埋地底成就美味】
https://youtu.be/XkZhAgBn0qs

part3：【雲林大埤鄉酸菜故鄉 超大圓桶保存醃製古法】
https://youtu.be/8bnZ4ZkKBm0

part4：【辦桌菜尾升級豐盛大鍋菜 客家小鎮特有美味】
https://youtu.be/_ImLLfr2vE4

part5：【深坑臭豆腐街賣湯圓 逆向思考手搖商機】
https://youtu.be/anA8N46xH9k

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