百飲募集2.0 企劃
北平龍門客棧餃子館 #作品上篇

龍門珍寶

餃子是中國北方的典型民俗食品，最早出現的時代，可追溯至南北朝時期。餃子具有文化象徵意義，也是是時間變化的象徵物，又因為餃子形狀像元寶，一盆盆端上桌，有“新年大發財，元寶滾進來”的象徵意義。

原本只是賣點吃食想養活一家子，不料卻飄香了一甲子，從城門下的無名攤，變成大名鼎鼎龍門客棧，來往皆饕客，一桌一江湖，盤中滷味豬雞鬥，豆皮蔥花舞弄般的散開，花生香醇，滷筍鮮嫩，豆乾滷蛋海帶，都是掃地僧，而非跑龍套的等閒之輩。

未來百飲2.0的平面作品將分上下兩篇，一篇為拍攝呈現的作品，另一篇則深入聊聊按下快門之前的事情，對拍攝幕後有興趣的朋友可別錯過囉！

合作日期：2021.1-8月份
全文：https://www.omo100food.com/10020-18/
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 北平龍門客棧餃子館
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production 兜風
:: Assist partner Gary Su
:: 平面電修 Puma
:: 專訪文案 陳宣澍
:: 美術設定 陳映潔
:: 造型助理 Yu Hsin Wang
:: 特別感謝 女主角飾品/道具倉庫

#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#說一個故事

🔍我的LINE @omo100food
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我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！

We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!

原本只是賣點吃食想養活一家子，不料卻飄香了一甲子，從城門下的無名攤，變成大名鼎鼎龍門客棧，來往皆饕客，一桌一江湖，盤中滷味豬雞鬥，豆皮蔥花舞弄般的散開，花生香醇，滷筍鮮嫩，豆乾滷蛋海帶，都是掃地僧，而非跑龍套的等閒之輩。

門庭若市，加上日治時期留下的木造建築，龍門客棧真有武俠雲集的場景，不單是熱鬧而已，那此起彼落的俐落動筷，狼吞虎嚥間是真決鬥，滷味、牛肉麵、水餃，都有功夫底蘊，在舌尖上彼此較勁，是遇強則強的美食切磋...

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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 北平龍門客棧餃子館
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production 兜風
:: Assist partner Gary Su
:: 專訪文案 陳宣澍
:: 美術設定 陳映潔
:: 造型助理 Yu Hsin Wang

#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂

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我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！
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聊天，是指没有明确目的、随时随地即兴式的交谈。 聪明人往往利用聊天的机会，跟不同职业、不同辈分的人闲谈，可以扩大接触面，获得许多新的信息，甚至触类旁通，使有的人久思不得其解的问题，一下子豁然开朗。

聊天，还可以联络友谊，协调关系，调节心理，愉悦情怀，使你愁闷不快的心情在一吐之中得到开释，产生不可估量的作用。

德国著名作家歌德有一个聊天的习惯，他与秘书爱克曼每天工作之余都要闲聊一会儿，几十年如一日，从不间断。 他作品中那些天才的机智语言大多是从闲聊中得来的。 他嘲弄丑恶，讥讽世俗，用那喷玉吐珠般美丽的语言，写了一部《歌德咏叹录》，令世人惊叹不已。

英国大戏剧家萧伯纳与好莱坞女明星英格丽. 褒曼的一段近乎争辩的闲聊也十分有意思。

一九四八年夏天，萧伯纳在伦敦的寓所里与造访的英格丽. 褒曼聊天。 闲聊中，萧伯纳听说英格丽. 褒曼主演过一部关于法国民族英雄贞德的戏，居然不是他写的那个同一题材的剧本，颇为不快，以近乎咄咄逼人的口气质问英格丽. 褒曼：

「你为什么不演我写的剧本？」

英格丽. 褒曼一笑，端起茶来，说：

「先生，我可以喝茶吗？」

「当然可以。 可是你为什么不用我写的剧本呢？」

英格丽. 褒曼又一笑，说：

「因为我不喜欢它。」

萧伯纳一听，惊呆了！ 这是他在各种正式场合的谈话中从来没有听到过的对他所写剧本的评价，过去他所听到的都是恭维和赞叹。 想不到在聊天中，这位女演员竟敢当其面如此唐突。

萧伯纳心平气和地问英格丽. 褒曼为什么不喜欢他写的剧本。

这位只有三十三岁的女演员在九十二岁高龄的文学大师面前，纯真得像个女孩子，她娓娓地申述了自己的观点，认为萧伯纳的剧本把贞德写得太过聪明了，剧本中贞德的一些独白和对话不像历史上那个法国姑娘能说得出来。

萧伯纳哈哈大笑，故意刺激褒曼说：

「你这个大名鼎鼎的明星没演过我写的戏，证明你还没有入门呢！」

不料，褒曼更认真了，说：

「我真想演您写的戏，不过，您这个剧本的台词固然才华横溢，却是剧作家腔调，并不符合贞德的身分;您刻意地把贞德的精神世界描绘得那么尽善尽美，反而降低了作品的感染力。」

褒曼的坦率真诚和独到见解深深地打动了这位文学大师，一场聊天竟聊出了互相理解，使萧伯纳看到了自己剧本之不足，获得了很大的收获，这是在其他场合所得不到的。

从以上两个典型事例可以看出，聊天从本质上说是没有什么目的的，可以海阔天空地闲扯。 但闲扯未必就闲。 聪明的歌德和萧伯纳则能从「闲」聊中聊出感情来，把无目的的聊天，变成有目的的语言交流和感情交流，终得到意想不到的收获。

当然，聊天不同于庸俗低级甚至的说笑，一些无意义、无价值的话题最好不要谈，更不能搬弄是非，贬低他人，更不要随便炫耀，导致别人反感。

声东击西，本为军事术语，意为表面上声张攻打东边，实际上却是攻打西边。 它用在说话的技巧上，是指要吸引对方的注意力，突出次要问题，隐藏主要问题，让对方产生错觉，从而在有利的时机，以最好的方式解决要说的主要问题，达到预定的目的。

日本的DG公司经理山本村估与美国一家公司谈生意。 美国这家公司已经知道DG公司面临破产的威胁，就想用最低价格把DG公司的全部产品买下来。 DG公司经理山本村估面临两难抉择：如果不卖，公司的资金就无法周转;如果以最低价格卖给对方，公司就会元气大伤，从此一蹶不振。

当时，山本村估的内心非常矛盾，但他是一位善于言辞的人，知道怎样去战胜对手。 当美方这家公司利用在洽谈中提出这些要求时，山本村估却若无其事地对随员说：

「你看一看飞往韩国的飞机票是否已经买好了，如若机票已拿到，明天我们就飞往韩国，那里有一笔大生意在等待我们。」

山本村估这段话的言外之意，谁都会理解，那意思就是：对美方这家公司的这桩生意兴趣不大，作不作都无所谓。

山木村估的这一招很厉害，使美方这家公司如同丈二金刚摸不着头脑，由于急需这些产品，最后只得下决心还是以原价买了下来。 DG公司终于达到了自己的目的。

这个故事里山本村估把急欲与对方成交的本意隐藏下来，而故意把对方引向自己对成交不感兴趣的错觉，终于战胜对手，达到目的。 这就是声东击西的妙用之处。

我回来了！有追踪我的Instagram的都知道我最近去了Macao澳门吧！今天想分享一下这次的旅途景点，还有这次爸爸没有去哦！看看Jacob和Sophie有多么开心旅行吧！

澳门其实是一个小城市，人口不多，大概60万人左右。澳门的酒店，没有最大，只有更大！观光景点，可爱的建筑物，小吃到处都是，所有澳门是很适合 一家大小旅行的。

景点是我自己选和安排的哦，也是我自己在Klook订票的。酒店方面呢，我选择了Studio City Hotel，因为里头有适合Jacob和Sophie玩的地方，也在澳门的埃菲尔铁塔隔壁而已。

短短的三天旅程，因为有两个小的, 我安排了一部车子。如果是四个人，搭德士很方便，德士站到处都看到。如果五个人或以上的话，要打电话订大车。所以有大有小的我很建议订车子，一天8个小时任你到处玩。

如果你有兴趣的话，看看我以下的行程吧！
Day 1:
Flight KUL 》 Macao (Airasia)
Check into Studio City Hotel
房间很大，很干净也很舒适。附近就是埃菲尔铁塔，威尼斯酒店也不远。

Golden Reel Ferris Wheel in Studio City
https://www.klook.com/activity/750-golden-reel-ferris-wheel-macau/
用Klook买票，不需要换票，直接让检查员扫描票(在Klook App) 就好了。风景很美，我建议在夕阳时间上去。

Batman Dark Flight in Studio City
https://www.klook.com/activity/749-batman-dark-flight-macau/
这个是4D show，Jacob很喜欢，还玩了两次。妹妹Sophie太小了不适合。而且不让我们摄影所以没在影片里。

Day 2:
Breakfast 早餐
我们在Studio City酒店里的一间餐馆吃点心早餐，碧迎居，是米芝莲指南餐盘餐厅。

Macau Tower
https://www.klook.com/activity/506-macau-tower-macau/
澳门最高的塔，可以360度看澳门的风景，很不错！胆子够大的可以试试看笨猪跳(Bungee Jump)。我就，没办法了哈哈哈。哦还有，可以到附近的主教山看澳门塔和风景。

Macao Science Center
https://www.klook.com/activity/96-macau-science-center-macau/
两个小的最最最最喜欢的景点吧，很多科学的知识，宇宙奥秘，机械，声音构造等等。预计会花上两个小时，爸爸妈妈请准备哈哈。我建议搭电梯到最高楼层，慢慢玩下来。

Open Top Bus Night Tour
https://www.klook.com/activity/4712-open-top-bus-night-tour-macau/
澳门的观光巴士，旅程大概50分钟左右，一定要提前到达上巴士的地方哦，巴士司机很准时开车。澳门夜景，不必我多说了。还有导游讲解一些澳门的历史，介绍酒店等等。

Day 3
Macau QiPao Rental & Photoshoot
https://www.klook.com/activity/11634-qipao-experience-macau/
第三天一早安排了一些不一样的，就是租旗袍拍照走走，很有意思。可以到郑家大屋拍照留念(The Mandarin House)，免费入场的 。在附近也有很多复古风的建筑物走走看看。

Ruins of Saint Paul's 大三巴牌坊
这个不必介绍了吧，澳门大名鼎鼎的景点。人很多但不必买票的哦。附近也有钜记饼家(Koi Kei bakery)买手信。

Gondola Rides at The Venetian Macau
https://www.klook.com/activity/740-gondola-rides-at-the-venetian-macau/
就在威尼斯人酒店里面。大概十分钟船程，我们的船夫还唱了月亮代表我的心给我们听呢。在威尼斯人酒店里有澳门著名的葡挞，Lord Stow’s，一定要试试看！

Macau Eiffel Tower at the Parisian Macao Observation Deck
https://www.klook.com/activity/4914-eiffel-tower-observation-deck-ticket-macau/
最后到了澳门的埃菲尔铁塔，特地选择了晚上，因为想看夜景！很迷人，澳门巴黎人也很美！到柜台用Klook App换票就可以了，不用排队买票！

Day 3:
我们搭了早上的飞机回家，因为要休息隔天两个就去上课了。哈哈。短短的旅程，但Jacob和Sophie让我学习了很多，怎么安排旅程，拍照，照顾他们。。很开心，希望能安排更多让他们开心的旅程。

大放假快到了，你有兴趣带一家人旅行的话，不妨考虑澳门。现在Klook还有优惠哦。我所去过的景点都有8%的折扣，点击https://www.klook.com/en-MY/promo/visit-macao 看看吧！
想了解更多关于澳门的，可以参考Macao Tourism的网站: https://www.macaotourism.gov.mo/en/
提前买票，一定要到Klook: https://www.klook.com/

#SHAINEWONG

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Johnnie Walker重要基酒　隱身草原的低調威士忌【林一峰Whisky School威士忌第75課】

曾經有人在品酒會上請教《Whisky Bible》作者金．莫瑞（Jim Murray），要他為單一麥芽威士忌下個定義，他的答案是這樣的：「我的回答只有一個字：Cardhu（卡杜）。」
究竟卡杜是一家什麼樣的酒廠？為什麼可以讓威士忌大師如此青睞？
卡杜位於蘇格蘭的斯貝賽區，「Cardhu」在蓋爾語中是「黑石」的意思，1811年時創辦人John Cumming決定在這塊被黑石包圍的地方落腳，至今已超過200年，是斯貝賽區最古老的酒廠之一。
卡杜酒體柔順如絲綢，風味清新，帶著優雅的清新水果香氣，是調和威士忌Johnnie Walker的重要基酒，因此作為單一麥芽威士忌來釋出的數量並不很多。儘管Johnnie Walker大名鼎鼎，但認識卡杜的一般消費者並不多。
不過卡杜在西班牙、法國、葡萄牙…等南歐市場十分暢銷，時常供不應求，擄獲不少歐洲酒饕的喜愛。
現在就跟著威士忌達人學院首席顧問林一峰，喝一口這隱身在斯貝賽草原的低調威士忌。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

你會不會常常覺得自己是個沒 創意 的人，努力想擠出好點子，腦袋快炸掉了卻還是沒想法呢？如果這是你的話，相信今天這篇文章能讓你收穫滿滿。

我們邀請到非常資深的來賓Jimmy夏榮慶，來和你分享到底要怎麼樣訓練自己從無到有的發想能力？Jimmy在業界打滾了20多年，也曾在大名鼎鼎的Adobe工作幾了好幾年，現在的他到處演講，分享有關Adobe的使用技法，以及創意生成的相關理念。

來賓訪綱段落章節：

03:00 Jimmy自我介紹
03:40 創意從無到有的五個步驟分別是什麼？
05:00 請分享你本人搜集素材的方式或其他推薦方法：
14:30 是否可以聊聊「讓你的潛意識幫你工作」是什麼意思？你有什麼推薦的方法？
24:30 分享你的一天：身為內容創作者，你的一天長怎樣？你如何分配時間、如何找資源？如何生成內容？
25:40 你認為理想的生活是什麼？

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觀看原文：https://zoeyk.co/創意
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【心理測驗】你最適合在哪裡遠端工作？
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