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[爆卦]大同電鍋豆腐料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇大同電鍋豆腐料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在大同電鍋豆腐料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 大同電鍋豆腐料理產品中有58篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理，也在其Facebook貼文中提到， 【免豆漿機，免顧火！電鍋自製濃豆漿＋日式豆渣小菜食材】 日本及台灣都可以很輕鬆的買到豆漿。 但是自從搬到台灣，想找豆渣這項食材時，發現不是這麼容易購得。 那只好自己做了（笑）自己做的豆漿不僅超濃，而且無添加更安心，最重要的是作法其實非常簡單，器材僅有大同電鍋及食物調理器（果汁機也可）。 做完剩下的...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy 所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末...

「大同電鍋豆腐料理」的推薦目錄

大同電鍋豆腐料理 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文

2021-09-16 07:06:18

【免豆漿機，免顧火！電鍋自製濃豆漿＋日式豆渣小菜食材】⁠ 日本及台灣都可以很輕鬆的買到豆漿。⁠ 但是自從搬到台灣，想找豆渣這項食材時，發現不是這麼容易購得。⁠ 那只好自己做了（笑）自己做的豆漿不僅超濃，而且無添加更安心，最重要的是作法其實非常簡單，器材僅有大同電鍋及食物調理器（果汁機也可）。⁠ 做完...

大同電鍋豆腐料理 在 馬世芳 Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 10:35:15

#宅在家食記 #繼續說說鍋 早餐：台南「明新」包子 + 「祿記」水晶餃 + 冰拿鐵 午餐：台南「鄭記」蔥肉餅 + 豐騰好食 水晶蟹 晚餐： 豐騰好食 麻辣鴨血 + 狗母魚丸 + 貢丸 + 鹿港「鮮豐館」蝦丸 + 水晶蟹 + 好市多牛小排火鍋片 + 韓國嫩豆腐 + 秋葵 + 惠比壽 Premium ...

大同電鍋豆腐料理 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 23:22:27

【免豆漿機，免顧火！電鍋自製濃豆漿＋日式豆渣小菜食材】⁠ 日本及台灣都可以很輕鬆的買到豆漿。⁠ 但是自從搬到台灣，想找豆渣這項食材時，發現不是這麼容易購得。⁠ 那只好自己做了（笑）自己做的豆漿不僅超濃，而且無添加更安心，最重要的是作法其實非常簡單，器材僅有大同電鍋及食物調理器（果汁機也可）。⁠ 做完...

  • TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

    大同電鍋豆腐料理 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文

    2021-09-08 12:00:21
    有 33 人按讚

    【免豆漿機，免顧火！電鍋自製濃豆漿＋日式豆渣小菜食材】

    日本及台灣都可以很輕鬆的買到豆漿。
    但是自從搬到台灣，想找豆渣這項食材時，發現不是這麼容易購得。
    那只好自己做了（笑）自己做的豆漿不僅超濃，而且無添加更安心，最重要的是作法其實非常簡單，器材僅有大同電鍋及食物調理器（果汁機也可）。
    做完剩下的豆腐渣別丟掉，這可是珍貴的食材。

    先前有介紹過文字食譜「卯之花｜豆腐渣小菜」這道料理，就是用豆腐渣做的。
    不僅有豐富的膳食纖維，更是一項助排便的好料理。
    推薦你們一定要試試看自己做喔！

    ---
    影視教學：https://youtu.be/-6ouaawibw4
    詳細食譜：https://tasty-note.com/soy-milk-homemade/
    VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
    Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
    LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
    喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊
    ---
    📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
    博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
    博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
    金石堂：https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
    誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530
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    ---
    喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
    如果有什麼問題呢？
    可以寫在留言區喔！
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    黃豆---100g
    水---400cc
    ---
    ☆作法步驟☆

    [1]
    將黃豆及水一同浸泡放入冰箱10-20小時。（前一晚備好比較方便）
    [2]
    所有材料放入食物調理機打碎。（也可以用果汁機）
    ※如果覺得400cc打出來的豆漿太稠，可以追加一點水量。
    [3]
    打碎後的黃豆水放入大同電鍋內鍋中。
    外鍋放2杯水，依序放入蒸架、內鍋，並在鍋緣放置兩支筷子。
    [4]
    蓋上蓋子煮到跳起。（由於加熱中會起泡，內鍋請用大一點的鍋子）
    [5]
    接著取一個大碗，放入豆漿過濾袋，放入豆漿。
    [6]
    將豆漿擰出來。（注意別燙傷）
    [7]
    做好的豆漿即可享用。
    [8]
    豆腐渣放入夾鏈袋冷凍保存最多2週備用。
    ★小撇步
    喜歡有糖豆漿的話，可自行加入砂糖。
    ---
    有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
    ---

  • TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

    大同電鍋豆腐料理 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

    2021-08-12 08:00:10
    有 217 人按讚

    ★4種日式素食小菜★（點進圖片看更多食譜➡️）

    ✅【日式照燒茄子】
    [1]
    首先將茄子縱切薄片。
    ※你也可以橫切成圓片形狀。
    [2]
    在平底鍋中倒入多一點的油，熱油鍋，將茄子兩面下鍋煎熟。
    ※由於茄子會吸附油，如果油不夠可以在追加倒入。
    [3]
    兩面都煎出焦色後，加入調味料，拌勻稍微收乾就可起鍋
    [4]
    美味好吃的茄子食譜，推薦你試試！
    ★小撇步
    日式特有的甜鹹味道，你可以隨個人喜好調整砂糖的用量，做出適合你的照燒醬汁喔！

    ✅【小黃瓜紅蘿蔔豆腐末拌菜｜白あえ】
    [1]
    首先將小黃瓜切薄片，放在盆中灑鹽巴抓醃等待出水，出水後洗淨將水捏乾。
    [2]
    紅蘿蔔切絲。
    [3]
    煮一鍋滾水，放入豆腐川燙後撈起備用。紅蘿蔔也放入川燙一下後撈起瀝乾備用。
    [4]
    將白芝麻磨好。
    [5]
    放入豆腐搗碎。
    [6]
    最後將剩餘材料放入拌勻就完成。
    [7]
    清爽又美味的「白あえ」，推薦你試試。
    ★小撇步
    砂糖的用量請隨個人喜好調整。

    ✅【香菇昆布佃煮】
    [1]
    將香菇切薄片、昆布切0.5cm寬。
    [2]
    接著與湯底一同加入鍋中煮滾。
    [3]
    水分煮到剩1/3程度後，轉小火加入調味料續煮。
    [4]
    大約煮5分鐘後，水分大致收乾就熄火，撒上白芝麻拌勻即可起鍋。
    ★小撇步
    米酒的加入是為了讓昆布口感更加柔嫩。

    ✅【簡單的南瓜沙拉作法】
    [1]
    將南瓜種子去除，切成3cm的塊狀。
    放入水中煮軟，用竹籤能輕鬆插入即表示有煮透，接著瀝乾水分。
    [2]
    洋蔥逆紋切薄片，並放入冰水中浸泡。
    泡過後的洋蔥更加爽脆，接著瀝乾水分。
    [3]
    最後在耐熱容器中放入南瓜、美乃滋及洋蔥，混合拌勻。
    [4]
    用鹽巴、黑胡椒調整鹽度即可上桌。
    ★小撇步
    加入火腿或玉米更加美味喔。

    —⁠
    ★大同電鍋煮4種料理★
    （右滑第2頁➡️）

    ✅【馬鈴薯沙拉】

    [1]
    在大同電鍋倒入2杯水，放上蒸架，放入馬鈴薯及蛋加熱。
    （鋁箔紙包成碗狀放入蛋比較不容易在鍋內滾來滾去）
    [2]
    紅蘿蔔與小黃瓜切薄片。
    [3]
    小黃瓜及紅蘿蔔泡入鹽水。
    [4]
    加熱好的馬鈴薯稍微放涼至不燙手。
    [5]
    加熱好的蛋泡入冰水中，再剝殼。
    [6]
    馬鈴薯表面淺淺縱切一刀。
    [7]
    用廚房紙巾包起摩擦，馬鈴薯皮就能輕鬆取下。
    [8]
    馬鈴薯搗碎。
    [9]
    所有食材加入，蛋用手剝碎加入。
    [10]
    最後將調味料放入。
    [11]
    拌一拌就完成。
    [12]
    馬鈴薯沙拉也可以加上吐司一同享用喔。
    ★小撇步
    泡鹽水後的小黃瓜及紅蘿蔔可以維持鮮脆的口感，久放也不容易軟爛。

    ✅【大同電鍋做蜜蘋果｜蘋果甘露煮】
    [1]
    在耐熱容器中放入蘋果切丁及砂糖，拌勻。
    [2]
    大同電鍋外鍋放兩杯水，煮到跳起。
    [3]
    最後加上肉桂粉拌勻就完成。
    [4]
    配上冰淇淋一起吃超級美味！
    ★小撇步
    不喜歡肉桂的人可以替換成白酒or萊姆酒or檸檬汁。

    ✅【日式甘辛咖哩飯】
    [1]
    中鍋放入一杯水。
    [2]
    （蘋果及咖哩塊以外）所有材料放入內鍋中。
    [3]
    按下加熱煮到跳起。
    [4]
    食材都確認有熟透。
    [5]
    加入咖哩塊溶解。
    [6]
    加入蘋果泥。
    [7]
    攪拌均勻即可享用。
    ★小撇步
    甜甜辣辣的味道非常美味，如果是小朋友吃的話，可以咖哩塊改買「甘口」喔。

    ✅【日式海南雞飯｜電鍋料理簡單做】
    [1]
    首先將雞胸肉用叉子，平均插出好幾個洞。
    [2]
    洗好米，在飯鍋裡放入炊飯材料和雞胸肉後煮飯。
    [3]
    接著將淋醬混合。
    [4]
    煮好飯後，將蔥段及雞肉取出，飯拌一拌。
    ＊如果放入的是蔥末，不用取出也ＯＫ。
    [5]
    將雞肉切段。
    [6]
    最後在飯上放上雞肉，撒上淋醬撒上蔥或香菜，就完成了！
    ★小撇步
    平常的做法是放一整支青蔥進電鍋中煮，
    但因為我喜歡吃青蔥，所以將它切末放進去了。
    如果你也是切末的，煮完後不用特地挑出青蔥也沒關係。
    （放一整支的，煮好後就直接丟掉喔。）
    味噌不放也沒關係，因為我喜歡味噌帶來濃濃的風味，所以放了。
    —⁠
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  • TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

    大同電鍋豆腐料理 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

    2021-08-06 08:00:21
    有 238 人按讚

    ★4種日式素食小菜★
    （右滑第2頁➡️）

    ✅【日式照燒茄子】
    [1]
    首先將茄子縱切薄片。
    ※你也可以橫切成圓片形狀。
    [2]
    在平底鍋中倒入多一點的油，熱油鍋，將茄子兩面下鍋煎熟。
    ※由於茄子會吸附油，如果油不夠可以在追加倒入。
    [3]
    兩面都煎出焦色後，加入調味料，拌勻稍微收乾就可起鍋
    [4]
    美味好吃的茄子食譜，推薦你試試！
    ★小撇步
    日式特有的甜鹹味道，你可以隨個人喜好調整砂糖的用量，做出適合你的照燒醬汁喔！

    ✅【小黃瓜紅蘿蔔豆腐末拌菜｜白あえ】
    [1]
    首先將小黃瓜切薄片，放在盆中灑鹽巴抓醃等待出水，出水後洗淨將水捏乾。
    [2]
    紅蘿蔔切絲。
    [3]
    煮一鍋滾水，放入豆腐川燙後撈起備用。紅蘿蔔也放入川燙一下後撈起瀝乾備用。
    [4]
    將白芝麻磨好。
    [5]
    放入豆腐搗碎。
    [6]
    最後將剩餘材料放入拌勻就完成。
    [7]
    清爽又美味的「白あえ」，推薦你試試。
    ★小撇步
    砂糖的用量請隨個人喜好調整。

    ✅【香菇昆布佃煮】
    [1]
    將香菇切薄片、昆布切0.5cm寬。
    [2]
    接著與湯底一同加入鍋中煮滾。
    [3]
    水分煮到剩1/3程度後，轉小火加入調味料續煮。
    [4]
    大約煮5分鐘後，水分大致收乾就熄火，撒上白芝麻拌勻即可起鍋。
    ★小撇步
    米酒的加入是為了讓昆布口感更加柔嫩。

    ✅【簡單的南瓜沙拉作法】
    [1]
    將南瓜種子去除，切成3cm的塊狀。
    放入水中煮軟，用竹籤能輕鬆插入即表示有煮透，接著瀝乾水分。
    [2]
    洋蔥逆紋切薄片，並放入冰水中浸泡。
    泡過後的洋蔥更加爽脆，接著瀝乾水分。
    [3]
    最後在耐熱容器中放入南瓜、美乃滋及洋蔥，混合拌勻。
    [4]
    用鹽巴、黑胡椒調整鹽度即可上桌。
    ★小撇步
    加入火腿或玉米更加美味喔。

    —⁠
    ★大同電鍋煮4種料理★
    （右滑第2頁➡️）

    ✅【馬鈴薯沙拉】

    [1]
    在大同電鍋倒入2杯水，放上蒸架，放入馬鈴薯及蛋加熱。
    （鋁箔紙包成碗狀放入蛋比較不容易在鍋內滾來滾去）
    [2]
    紅蘿蔔與小黃瓜切薄片。
    [3]
    小黃瓜及紅蘿蔔泡入鹽水。
    [4]
    加熱好的馬鈴薯稍微放涼至不燙手。
    [5]
    加熱好的蛋泡入冰水中，再剝殼。
    [6]
    馬鈴薯表面淺淺縱切一刀。
    [7]
    用廚房紙巾包起摩擦，馬鈴薯皮就能輕鬆取下。
    [8]
    馬鈴薯搗碎。
    [9]
    所有食材加入，蛋用手剝碎加入。
    [10]
    最後將調味料放入。
    [11]
    拌一拌就完成。
    [12]
    馬鈴薯沙拉也可以加上吐司一同享用喔。
    ★小撇步
    泡鹽水後的小黃瓜及紅蘿蔔可以維持鮮脆的口感，久放也不容易軟爛。

    ✅【大同電鍋做蜜蘋果｜蘋果甘露煮】
    [1]
    在耐熱容器中放入蘋果切丁及砂糖，拌勻。
    [2]
    大同電鍋外鍋放兩杯水，煮到跳起。
    [3]
    最後加上肉桂粉拌勻就完成。
    [4]
    配上冰淇淋一起吃超級美味！
    ★小撇步
    不喜歡肉桂的人可以替換成白酒or萊姆酒or檸檬汁。

    ✅【日式甘辛咖哩飯】
    [1]
    中鍋放入一杯水。
    [2]
    （蘋果及咖哩塊以外）所有材料放入內鍋中。
    [3]
    按下加熱煮到跳起。
    [4]
    食材都確認有熟透。
    [5]
    加入咖哩塊溶解。
    [6]
    加入蘋果泥。
    [7]
    攪拌均勻即可享用。
    ★小撇步
    甜甜辣辣的味道非常美味，如果是小朋友吃的話，可以咖哩塊改買「甘口」喔。

    ✅【日式海南雞飯｜電鍋料理簡單做】
    [1]
    首先將雞胸肉用叉子，平均插出好幾個洞。
    [2]
    洗好米，在飯鍋裡放入炊飯材料和雞胸肉後煮飯。
    [3]
    接著將淋醬混合。
    [4]
    煮好飯後，將蔥段及雞肉取出，飯拌一拌。
    ＊如果放入的是蔥末，不用取出也ＯＫ。
    [5]
    將雞肉切段。
    [6]
    最後在飯上放上雞肉，撒上淋醬撒上蔥或香菜，就完成了！
    ★小撇步
    平常的做法是放一整支青蔥進電鍋中煮，
    但因為我喜歡吃青蔥，所以將它切末放進去了。
    如果你也是切末的，煮完後不用特地挑出青蔥也沒關係。
    （放一整支的，煮好後就直接丟掉喔。）
    味噌不放也沒關係，因為我喜歡味噌帶來濃濃的風味，所以放了。
    —⁠
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