今日午餐 #日式蒸蛋 #高菜小魚飯糰 依照我的比例製作，蒸蛋沽溜沽溜超滑嫩 #茅乃舍日式蒸蛋 📍基本高湯： 茅乃舍高湯包1袋兌400ml水、沸騰後中火繼續煮2-3分鐘、用筷子搖一搖湯包讓味道滲出。 待涼後就能當日式蒸蛋的高湯使用、或用來做玉子燒。 「蒸蛋」3人份 材料： 雞蛋2顆 高湯400ml 蝦仁3尾 魚板及毛豆適量 蛋與高湯1:4的比例 1.雞蛋2顆打散、加一小撮鹽巴拌勻後過篩、再將蛋液裝入有刻度的量杯計算兌入4倍的高湯。 2.步驟1拌勻、緩緩注入豬口杯中約8分滿。 3.放入大同電鍋，外鍋半杯水蒸。 利用一根筷子夾著再蓋上鍋蓋、別全密合留個縫隙、讓蒸氣排出、才會蒸出沒氣孔的美蒸蛋。 4.電鍋跳起來的時候，立即將新鮮蝦仁、冷凍毛豆仁、魚板等輕輕擺放蒸蛋上。餘溫的溫度很高、利用餘溫燜5分鐘以上即可完成。（此步驟不需要夾筷子、餘溫密合燜） 📍濃厚高湯： 2袋上茅乃舍湯包兌500ml水、通常用於滷魚或涼麵沾醬的濃高湯稀釋醬油使用。 📍一般家庭煮湯800ml左右兌一包湯包、再自行斟酌加鹽巴調整鹹度。 📍撕開包裝 將湯包撕開可以直接加入炒飯、炒烏龍麵、炒菜、大阪燒、煮咖哩、炊飯⋯。 —————————————————— #茅乃舍高菜小魚 日本國產博多的高菜漬，搭配精選的胡麻油製成。只需要將新鮮的白米煮熟後，混合高菜小魚即可創造出美味的博多風味。 2杯米煮好白飯、將1袋的高菜小魚與煮好的米飯拌勻即可在家享受博多風味。 最高的竟界是陶鍋或鑄鐵鍋煮白飯、煮好的鍋巴飯與高菜小魚拌勻。胡麻油的香氣會更突出美味！筷子停不下來的好吃！ 捏成飯糰🍙 單品無須配菜就是主角 日式便當盒 調味料品 軽井沢果醬 五色米菓 訂購連結⬇️ https://3ygvo1.1shop.tw/453qml 團購期間：2021/5/24-31 預計6月14號一訂單順序開始出貨 #蒸蛋#午餐#飯糰 #茅乃舍 #nomonday #茶碗蒸し #腕時計 #おにぎり #おむすび #手作りごはん#自粛生活 #nomonday#ノーマンデー#腕時計#時計#手元倶楽部 クーポンコードは、 『astyler68』 使用で本日より1年間10%オフになります。 9折酷朋折扣碼：『astyler68』 優惠期限今日起1年都可以使用哦！