【#義大利Giaretti電動麵包刀】【《米屋》#精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】【75%新鮮水果的【#唐緹手工低糖果醬】
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【#義大利Giaretti電動麵包刀】
電動麵包刀我已經用了超過7年的時間了，2015年還曾經拍過一個自製吐司切割器的影片，用的就是電動麵包刀(影片連結我放留言）

雖然後來我有了非常好用的手動麵包刀，但電動麵包刀對我來說還是必須的存在，因為我會用它來切吐司。

縱然世人總愛說：「外表不重要，內在美才重要」，我也深知吐司切得美醜有如浮雲，反正吃下肚最後都要拉出來的道理，但看到辛苦出爐的美美吐司最後敗北在歪哥起挫的切片步驟，我就是嗯甘願吶！

尤其是這個時候如果白目老公再火上加油說一句：「妳的吐司怎麼切那麼醜？」，家庭悲劇就有可能就產生，孩子就可能沒爸爸了。

如果你跟我一樣總是切出事實與想象有距離的吐司片，明明一開始下刀就擺很直，結果切完後變成上窄下寬或是上寬下窄，那麼就來試試電動麵包刀，你應該會很有成就感。

電動麵包刀的開關給它按下去，兩片犀利的不鏽鋼鋸刀就會高速前後震動，確定鋸刀的角度是直的，只要輕輕地往下壓，不用前後拉鋸，手起刀落，一片平整的吐司就切好了，啊嘶~~

以前常常有人問我可不可以開團電動麵包刀，可惜我以前用的那個牌子台灣沒有代理，我稍微查了一下發現都是代購沒有保固，電器類的沒有保固我是不可能開團的。

等了那麼多年，終於等到台灣總代理有保固的【#義大利Giaretti電動麵包刀】。

電動麵包刀除了切吐司很素喜，切硬硬的歐包或法國麵包也很不錯，老外還會用來切烤雞、火腿、起司...等等，刀片是不鏽鋼，可以拔下來清洗，很衛生。
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【《米屋》#精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】
等了九個月經常被敲碗問何時可以開團馥米，敲碗的理由不是媽媽很喜歡，就是老公很嘎意，不然就是孩子很愛，果然女人生命裡最重要的就是家人。

無奈一開始是廠商暫時沒有開團計劃，後來變成米還在種，還沒收成，前幾天終於傳來消息可以開團了。

那還等什麼？就跟麵包刀一起開團吧！

榮獲2018年精饌米獎香米組冠軍的《米屋》#精饌冠軍馥米，最經典也最受歡迎的當然就是香香的白米，米質晶透，顆粒完整，幾乎找不到碎米，一打開包裝可以聞到好好聞的香米味道。

原廠建議煮的時候免浸泡，米：水=1:0.9~1，煮好打開電鍋撲鼻的香米味，不管熱吃冷吃都很Q很好吃。

喜歡吃飯糰，但怕糯米不好消化的人，可以試試用這款馥米來取代糯米，還有，馥米也很適合用來熬粥哦，我用它來煮廣式皮蛋瘦肉粥，軟糜的粥特別道地。

另外，我一定要大力推薦《米屋》的糙米和胚芽米！

歪嘴雞和陳董都不喜歡吃糙米，尤其是歪嘴雞更是討厭糙米到骨子裡，我曾經嘗試不同品牌的糙米，不管是台灣進口的，亦或是日本進口的，全部都被歪嘴雞打槍。

本來以為是因為用大同電鍋煮糙米，所以才會口感不好，後來換了高貴的日本羽釜電子鍋來煮，我已經覺得口感改善非常多，結果一樣被歪嘴雞嫌到臭頭，還被放話說只要煮糙米就不吃。

每次煮糙米都我一個人吃，吃到眼淚都要滴到碗裡配飯扒了。

最慘的一次是，有次在超市看到日本進口糙米在特價，我不知道哪根筋不對，居然失心瘋扛了一包15磅的回家，結果放到長米蟲，看到黑色米蟲狂妄地幽遊在我的糙米裡，我氣到從此萬念俱灰，再也不想買糙米了。

一開始收到《米屋》的糙米和胚芽米樣品，過往的陰影讓我放了超過一個月不想打開來試吃，後來廠商力勸我試試看，真的不一樣。

以前煮糙米我都會添加白米，就怕歪氏父子嘰嘰歪歪，這次我決定直球對決，全部煮糙米試看看，如果好吃的話我才要推薦給大家。

結果那天一鍋糙米被陳董吃掉1/2，姐姐吃掉1/4，姐弟倆都說好吃，陳董還很驚訝糙米怎麼會那麼好吃？

本來我也想吃一大碗，但所剩不多，所以我只吃半碗，留一碗給歪嘴雞下班吃，我心想反正他一定不喜歡吃糙米。

歪嘴雞下班回家我跟他說：「今天吃糙米哦。」
按照慣例他一聽到糙米臉色又陰沉下來，結果吃了居然抱怨為什麼留這麼少給他？還說這是他吃過最好吃的糙米，又軟又香又Q，完全不會有穀殼的粗硬感，到底怎麼種的會這麼厲害？

本來我想告訴他這米是《米屋》取得臺灣創新水稻品種「臺中194號」技術授權，歷經水稻博士專業耕作技術指導，透過蟬聯全國績優稻米產銷專業區第一名的農民契作生產，才能穩定培育出頂級的獨一無二的「冠軍馥米」。

但話到嘴邊我又吞回去了，因為老公的耳朵有自動屏障老婆的話的機制，用膝蓋想也知道，我講再多也是浪費口水，反正只要他覺得好吃就好，廢話少說。

糙米在我們家大獲全勝，連痛恨糙米的歪嘴雞都說好吃，胚芽米當然更好吃。

我第一次煮胚芽米水放太多，還脫褲子放屁浸泡了，結果導致煮太軟，可是依然被歪嘴雞誇又香又軟還保有Q感，《米屋》真的太讃了。

第二次煮胚芽米，我按照包裝的指示，胚芽米：水=1:1~1.2，免浸泡，直接煮，煮好後輕輕地翻一下，讓水汽稍微散掉，再悶15-20分鐘，非常好吃，簡直跟吃白米沒兩樣，冷掉都好吃。

很多媽媽都抱怨家裡老公孩子拒絕吃糙米，推薦大家來試試《米屋》的糙米和胚芽米，或許你家的大小歪嘴雞也會從此改觀。
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手工接單現做，75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】

這款手工果醬我和歪嘴雞一吃驚艷，叫姐姐和她男朋友也來試吃看看，本來他們兩個說剛剛吃飽沒胃口，結果一吃也全部給我露出驚艷的表情說：「This is really good！」

每瓶【唐緹手工低糖果醬】有75%超高含量鮮果果粒，每一匙都挖到滿滿的果粒毫不吝嗇，使用的糖是日本海藻糖，誠意十足，而且接單後先做，味道保證新鮮。

【唐緹手工低糖果醬】是含有濕濕果漿的那種果醬，不是加了粉凝結成凍的那種果醬，所以它可以加在優格、塗在麵包，還可以作水果茶、打氣泡水，水果冰沙，高級感十足。

總共有三個口味：◈百香鳳梨 ◈紅心芭樂 ◈奇異果

「百香鳳梨」好香好好吃，是我和歪嘴雞的第一名。

「紅心芭樂」超特別的，第一次吃到用芭樂做的果醬，是姐姐和他男朋友堅持必須是第一名的首選，歪嘴雞說紅心芭樂是他的第二名，但和第一名差距非常小。

我的第二名是奇異果，我愛奇異果的酸甜味，而且奇異果果醬的顏色好綠，沒有添加色素居然可以把果醬顏色煮這麼漂亮，唐緹真的有用心。

用芭樂製作的果醬很少見！！嚴選宜蘭員山鄉的紅心芭樂，飽含濃郁香氣的美好滋味，含有茄紅素、胡蘿蔔素，而且因為是紅肉品種，所以色彩鮮豔，是一款台灣特有的獨特果醬。
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註2：唐緹手工果醬因為手工接單現做 故結團後10天陸續出貨(出貨時間以實際製作狀況為主)
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<想告訴妳的事>

晚安。

終於把兒子弄睡，終於可以寫字。

一直都很喜歡和大家分享各種人生故事，有一個故事我一直沒說過，覺得這故事有點太過驚悚不是讓人很愉快的事，很怕嚇到大家。不過前天我看見一則新聞，總覺得應該說出來，希望可以避免同樣的事再上演。

大學的時候因為沒抽到學校宿舍的關係，所以在學校附近租房子。國一到高三我一直唸的都是寄宿學校，所以大學才開始有租屋經驗。

那時候大學生很流行租雅房，大概三四個人會一起共用衛浴。現在想想當時住的地方都不是很安全，就算不是住戶也可以隨意進出。記得大二的時候，租的房子旁邊的空地突然蓋起了房子。

當時陸陸續續開始發生奇怪的事。

一樓A房女生說她的落地窗鎖壞了，每天去上學時都有人偷偷潛入她房間。會在她的床鋪上把她的零食都吃掉，撒得到處都是。

接著一樓B房間的學長說他也發現窗戶的鎖壞了，房間被弄得很亂。

窗戶鎖壞掉的事情很快就傳開來，我們一邊懷疑是隔壁蓋房子的工人搞的鬼（當時只要是女生出入房間，他們都會一直盯著看，加上是雅房得一直出入很不安)，一邊趕緊請房東來修鎖。

就在某天睡覺睡到一半時（我還記得很清楚是中午），突然我的窗戶閃進了一個黑色人影，當時立刻從床鋪跳起來瘋狂大叫，然後快速戴上眼鏡。

但那個人很快的衝上來把我的眼鏡折成兩半，然後摀住我的嘴。

高度近視簡直半盲的我只能使出吃奶力氣跟他打，然後想盡辦法看能不能逃走。當時應該是椅子書桌檯燈什麼全部都用上了，也不確定打了多久後，我覺得臉一片涼涼濕濕（不知道是不是他有拿刀，當時我臉有被割傷）

然後他突然開門逃走了。

後來我打電話請朋友和我一起到警局報案，後來房東知道此事後也終於要來修鎖了。

「沒事真的太好了！」房東太太說。

我也一直說服自己說沒事真的太好了，不過所謂的沒事就是那件事發生後的3-5年我都是處於一個一睡著就會尖叫驚醒的狀態，直到現在事件都已經過了20幾年，某天我睡到一半還是驚醒尖叫。

是尖叫到隔天醒來發現自己倒嗓那種。

就是說隔了20多年我還在跟當時的驚恐對抗，不知道這會不會是我此生都要面對的功課，但現在再回想這件事，我想跟妳說

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「如果妳是女生，租房租屋盡量不要租一樓。」

我後來去英國唸書時，有天接到朋友的電話，她說有個認識的朋友家被闖空門，整個1樓公寓3個女生都被歹徒五花大綁嘴貼上膠帶，最後雖然只有被拿走筆電相機和錢，但她們全部嚇壞了。

「妳家還有一個空房，可不可以租她，她很害怕她才16歲。」

女生當晚就搬進我家，整個人一直發抖一直哭，我用破破的大同電鍋煮了雞湯給她喝，聽她說事情經過。

當時我已經27歲，面對她的驚恐我想起大學的回憶，我給她一個緊緊的擁抱。

「我們可以因為這個經驗以及教訓更加謹慎，提高警覺保護自己。」

當時搬進來的室友妹妹說她不知道租屋盡量不要租一樓這件事，我說當年的我也不知道，仔細想想如果有很多選擇的話，壞人的確是先選好下手的地點。

當然除了樓層外，門禁安全那些也很重要。

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另外

在英國期間大概是我的警覺天線開到最高的時刻，在那邊我學到一件事，就是那些「看起來很漫不經心的人，其實很容易被盯上。」

在倫敦的地鐵裡面，只要掃過車廂一圈妳大概就會知道哪些不是本地人。

不是因為打扮或什麼，而是他們看起來很放鬆，包包背在一個馬上會被扒的位置，坐車的時候呼呼大睡。

這個習慣到日本我還是沒改掉，每次掃完車廂大概就可以看到一堆人把皮夾放在褲子口袋，我總想如果真是有心的扒手，大概幾秒內就可以鎖定加上犯案了。

所以想跟一個人在路上走（尤其是夜晚）的女生說，不要聽耳機，不要低頭滑手機，不要顯得漫不經心，請隨時豎起耳朵注意四方。

只要提高警覺，其實會蒐集到四周很多的訊息。

有次在一個BBC的犯罪心理學節目裡面看到，如果妳一個人走在路上，懷疑後方的人正在尾隨妳，Z型驗證方法如下

1.先走到路的另一側，看他是否跟過來

2.再換側，看他是否跟過來

3.如果是，馬上拔腿跑

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後來也陸續查了關於女生防身的注意事項，分享給大家

1. 幫自己準備個人隨身警鈴，以及防狼噴霧（如果你居住的國家合法），穿好跑的鞋。

2. 把家裡面的鑰匙捏在手裡，回家時以最快的速度開鎖關門，千萬不要在門口撈包包撈半天

3. 如果妳一個人住，出門時可以留著玄關電燈不要關

4. 剛搬家/或決定租屋前先仔細調查居家附近狀況，哪邊有警局，哪邊有商店，哪裡熱鬧，晚上哪個路線人多，哪條路上有必須避開的暗處小巷

5. 不管覺得這個地方有多安全，記得保持警覺心。隨時檢查家裡面的門窗有沒有關緊，鎖有沒有壞。

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再次回想起大學時的事，我完全想不起那個人的臉，但我只記得一件事，就是他很緊張，大概跟我一樣緊張。

以前聽到「遇到歹徒要保持冷靜」這件事總覺得怎麼有可能，但後來想想這個人若是和我一樣緊張，不見得我100%只有死路一條。

雖然比力氣女生真的吃虧，不過還是可以學習一下防身術練習一下反應和快跑（我時常走上路上預想如果後面突然有人攻擊我，我會怎麼做）

最後，祝福大家都平安，但是自己的安全真的自己要認真守護。

晚安。

晚餐就來吃牛肉燒肉丼飯吧😋

今天轉電視的時候剛好看到日劇孤獨的美食家
松重豐在一家酒吧食堂裡面點了一碗牛肉飯
光是那個畫面照到食堂老闆在處理牛肉的樣子
我口水就已經流滿地🤤
最後上菜的樣子就是滿滿的牛肉蓋在飯上
簡單的一坨哇沙米跟紫蘇葉，還有半顆溏心蛋

「哇！這牛肉飯！就像一記時速160的直球直擊我的空腹啊😍」松重豐吃了之後的內心獨白

我跟拍公看到整個口水狂流
抓起口罩跟購物袋就往全聯去

沒錯，現在出門戴口罩是基本禮貌
江湖在走，口罩要有，保護自己也保護他人啊！

全聯沒有什麼太高級的牛肉片
我們挑了油花看起來舒服的就買了
還好家裡常備敘敘苑的燒肉醬
先把牛肉片抓醃一下
在洗米煮飯後，用舒肥棒煮溫泉蛋也是輕鬆簡單
（舒肥棒設定63度，水溫63度的時候就可以把雞蛋放進去，時間1小時）
等飯煮好前還有時間可以整理廚房、挑喜歡的碗盤

很快等到大同電鍋ㄆㄧㄚˇ起來啊
也等15分鐘的燜飯過程了
把飯先添到碗裡
就可以來熱平底鍋了，熱鍋熱油之後
牛肉片一片一片一片一片，在鍋子內吱吱作響😙🎶
因為是牛肉不用烤太久
烤好的牛肉片一片一片一片一片（不用再唱一次！）
直接鋪在飯上，肉汁就會默默的流到熱熱的白飯裡啦🤤

最後剪一片巴西里葉子放旁邊裝飾
挖一小坨山葵醬（哇沙米）放在旁邊
把溫泉蛋打在牛肉中間
噹啷～～拍手食堂的牛肉燒肉丼飯就完成啦！

「齁齁齁～這個讚這個讚！」拍公邊吃邊歐漏😋👍🏼👍🏼

「這個蛋液，齁，熟度剛剛好，包住肉片超讚，敘敘苑燒肉醬果然不會讓我們失望😋」我也大口扒飯😋

「尤其這個哇沙米，真的又把牛肉頂上去...
把肉的原始味道變得更優雅了」拍公講完之後頓了一下，「妳說我這個形容是不是很厲害😎」
原來是講到自己都佩服自己啊🤣

「那麼，有一記時速160的直球直擊你的空腹嗎😏」我用松重豐的話問他

「有喔有喔！」拍公大口扒飯吃肉之餘不忘喝口啤酒，「啊～～真是太棒了！！」

真是一個「鼠巴拉西」的牛肉燒肉丼飯
而且又超簡單就可以「鼠勾以捏」
如果可以用和牛來做就更加完美了啊🤤

不吃牛的就換豬肉片一樣可以鼠巴拉西啦～

初二晚餐吃全新料理，吃光光不留菜！
明天繼續煮新鮮食材💪☺️

啤酒雞手扒雞，蘋果西打雞來到第三趴了！！
今天來為各位粉絲們解決你們常問的問題~
最最最多人問的就是....
可不可以用電鍋做呢？！😎😎😎
今天我就來實驗用大同電鍋做手扒雞😘
更省時、更省力、不用顧火爐、而且一定會熟
這一集就獻給所有愛電鍋料理的你們💋
不只如此，我們還來個電鍋大放送~

做完手扒雞做滷味🎉🎉🎉
相信我，孩子們會像三寶們愛上這道料理的😄
尖叫聲~就讓我們一起看下去吧😁😁😁

#Albee三寶媽咪來上菜
#手扒雞
#電鍋料理
#啤酒雞