韓國第一品牌，可以舒肥高CP值電鍋Cuckoo 福庫微電腦10人份炊飯電子鍋(CR-1010F)

無論煮飯、蒸食物都使用傳統電鍋的我
一直在尋覓一個好看好用的電子鍋
不是不入手，是價位讓我考慮太久
我的需求還要是十人份以上
這個份量小家庭我覺得剛好
別說請人來家裡聚餐時夠不夠吃
畢竟不是每個人都這麼好客
但考慮到燉煮、蒸食用途
四五人份實在太小了
尤其燉肉、燉湯份量太少味道出不來呀

這台電鍋我扎實的使用它四個月才開團
除了基本能煮出白亮Q彈的飯之外
還能煮出韓國人喜歡的鍋巴飯
最常拿來半夜燉煮、早上蒸包子饅頭
至於大份量蒸菜料理我是改用Bruno
已經完全割捨傳統電鍋了
終於讓那咖鋁製電鍋退役
原本準備想買不鏽鋼版本的
算一算同價位真的可以來買CUCKOO

CUCKOO是韓國市占率73%的電鍋品牌
在韓國地位就像是台灣大同電鍋一樣
而且代言人是都敏俊🙈
第一眼看到它沒什麼特別感覺
Google 完看到金秀賢莫名有好感😂
實際使用真的滿方便的
重點價位比同規格厚釜日系品牌便宜很多
操作也簡單，交代一次江江就會用了

還有一個一般電子鍋少有的舒肥功能
直接省下一筆買舒肥棒的錢
更保溫又不失水（有舒肥棒的人會懂）
利用萬能煮設定溫度、時間
可以最多設定2小時
一般常做的牛排也差不多這時間
有的動輒十幾二十小時的料理比較少做
但它也是可以的，兩小時過會轉保溫
面板上也會顯示已保溫多久
這麼一來就完全可取代舒肥棒了（鼓掌）

除了主機內含量杯、飯勺、說明書食譜
以及蒸盤、內鍋
它的內鍋有把手設計真的超貼心
要取出時輕輕鬆鬆
微電腦電子鍋最怕操作複雜
別擔心！說明書有詳細教學，絕對讓你會用
平面的觸控面板提升質感之外
好清潔、也不會像按鈕式久了裂開破掉

再來重點就是清潔
這麼複雜的機器清潔想必也麻煩吧？
不！它很好清，可拆卸內蓋
設計成蜂巢式可以集水
燉煮或白飯都不會有水滴回流破壞口感
無論是集水盒、蒸氣孔部分，都是可拆洗的
主機不能自己清洗，但他有自動清潔功能
加點水按一按就會利用蒸氣自己洗澡囉
歲末來換一咖好電鍋吧

▫️▫️15段個人設定包含▫️▫️
白米飯 /快煮飯/雜穀飯/ 糙米發芽/鍋巴/濃粥/稀粥/湯/豆漿/優格/嬰兒食物/燉煮/蒸煮/萬能煮 /自動清潔

🌟重點整理：
1. 智能觸控操作
2. 內鍋防燙手把
3. 過熱安全裝置
4. 蜂巢式內蓋集水防滴入食物
5. 1.8mm厚釜內鍋
6. 3D立體保溫
7. 13小時預約煮飯
8. 自動殺菌洗滌
9. 糙米發芽、鍋巴飯
10. 15段個人設定，可舒肥、豆漿、優格
11. 可拆卸內蓋
12. 附蒸盤
13. 兩年保固

⏲️ 團購時間：即日起～ 2020/01/17
🔗 團購連結：https://gbf.tw/zn9kd
💳 付款方式：轉帳、信用卡
🚚 出貨時間：預計1/20 前出貨完成

#跟著廚娘一起買 #CUCKOO #電鍋 #團購 #福庫 #舒肥 #舒肥電鍋 #厚釜

2020/07/13 (一)
柴米油鹽醬醋茶

開門七件事，
柴米油鹽醬醋茶，
我們今天介紹的就是米>>>日本新潟米

說到這次的開團，
最開心的就是我們家的大小飯桶，
老王以及小王。

記得蘇菲以前說過，
我家晚餐通常都要煮三杯米，
因為大爺會吃三碗飯，
我跟烏咪各一碗，
剩下一碗就會凍起來備用。
(如果大爺要帶便當或者是當天的菜太下飯，或者是烏咪食慾大開，三杯米一餐就沒有了)

最近都在吃新潟米，大小飯桶相當滿意!

日本新潟米的有名我想不用多說，
去過日本旅遊的朋友應該都有吃過，
沒去過的朋友也應該都有聽過，
新潟就是這麼一個生產美味米的地方，
新潟米本身就已經很好吃了，而越光米則更甚之!!

要煮出好吃的白飯，
通常要使用土鍋或者有"超美味"功能的電子鍋，
猶記當年跟大爺婚後去日本玩，
吃到好好吃的白飯，
回來以後立刻衝sogo買了虎牌電子鍋回家，
一直用到現在。
(以前長輩去日本最愛搬的不就是電子鍋跟悶燒鍋嗎^^)

第一次煮出蟹穴(かに穴)的感動，
那白飯的香甜美味真的會讓人吃出微笑。

蘇菲家有土鍋/電子鍋以及大同電鍋，
小時候蘇菲媽媽都是用大同電鍋煮飯，
而蘇菲自己習慣是用電子鍋跟土鍋。
而我也會針對這三種鍋子來說明如何煮出好吃的白飯，

畢竟不是每個家庭都有電子鍋或土鍋，
但是應該都有大同電鍋吧!

▼今天先來介紹電子鍋的煮法▼

①精準的量米>>>無論使用的是哪種容器量米，記得拿支筷子將杯口多於的米刮除，使其量出一杯平整的米。

②快速洗米，並且要揉米>>>用揉的方式洗米，並且快速的將髒水倒掉。

③洗到清澈為止>>>洗米要洗到水變成清澈狀為止

④精準的加水>>>蘇菲家喜歡吃較軟的白飯，所以即便是電子鍋的超美味功能，我也是習慣以白米1:水1.2的比例下去煮。如果喜歡一般的硬度，將水加到電子鍋內設的超美味標記線即可。

⑤浸泡>>>這點在 "電子鍋的超美味" 功能就包含在裡面了，所以無需額外浸泡

⑥加一顆冰塊以及幾滴油>>>油可加可不加，但我用電子鍋煮飯會加1-2顆冰塊。加冰塊主要是因為米飯裡製造甜味的分解酵素，只要超過80度的時候就會停止分解，加入冰塊，低溫時間延長了，分解的時間也會跟著增加，白飯自然會變的香甜又Q，也更容易煮出美味象徵的蟹穴囉!

⑦煮飯

⑧等待>>>煮好以後要先悶10-15分鐘，不要急著開蓋，讓白飯繼續糊化，這樣才能嘗到白飯的甜味。

⑨翻動>>>悶好以後打開，用飯匙以翻動的方式將底層的飯翻上來，鬆開白飯。

之後再悶5分鐘，一碗晶瑩剔透圓潤飽滿的飯就煮好囉^^

是不是很簡單呢，

幾個小撇步再加一點耐心，

好吃白飯就煮好囉!

📣本週開團日本新潟米/越光米👉 https://gbf.tw/drblo

祝大家週一愉快^^

週三以及週五再跟大家介紹如何用大同電鍋以及土鍋煮出美味白飯
(剛剛廠商希望蘇菲提醒大家，如果可以的話，還是 #建議大家使用電子鍋或土鍋來煮美味的新潟米越光米，因為 #電鍋會有受熱不均的問題怕無法發揮好米的美味，不過同樣一個鍋子同一包米烹煮過程不同在口感以及味道上還是會有些許差異，無論大家是否購買好吃米，都可以一起來看看如何用電鍋煮出好吃白飯^^)
#BTW蘇菲的美味白飯實驗結果是 土鍋>電子鍋>電鍋，白飯的光澤度 / 黏度以及咀嚼起來甜度是不同的喲! 只要用心咀嚼的就可以感受的到，一碗好吃的飯究竟有多麼香甜!

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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #蘇菲的購物筆記 #新潟米 #吃飯

我兒子們對於手拿著啃骨頭的料理特別喜愛😆像豬枝骨豬腳、雞翅雞腳等等，雞腳有很豐富的膠原蛋白，所以我自己也蠻愛吃的🥰
#滷雞腳食譜
🧡材料：雞腳、蔥薑蒜。
調味料：醬油200ml/米酒30ml/細砂糖一匙/滷包一包/辣椒一小條（可省略）
*調味參考壓力鍋食譜五香肉燥的配方
🧡做法：
1雞腳洗乾淨後，一鍋冷水開始煮到浮泡出來。
2將所有材料與調味料放進內鍋，選擇馬鈴薯燉肉模式（加壓10分鐘）
3結束後自動跳保溫模式，我在保溫24分鐘後手動卸壓，香噴噴軟到不行的雞腳就完成了✅
*滷包在全聯或旺來興就有賣了
*醬油我都會換來換去，九州茜醬油、全聯買的到的大同、桂花莊...等。我自己的習慣是食譜上醬油200ml,我會用醬油膏20ml+醬油180代替。
💙
以前我對壓力鍋一直有一種很大聲會嗡嗡叫的誤解，用了siroca微電腦壓力鍋才發現做菜根本沒聲音，不會叫啊。我有他牌電子壓力鍋，煮的時候會一直噴，我在社團看到其他人掛一條抹布在上面或者用板子隔起來～囧😳。
siroca完全不會，它是一個超美的鍋子，擺在廚房的檯面上真的很好看，做菜的時候很安靜，我們做菜的人更是優雅，我是用了電子壓力鍋後才覺得做菜可以很優雅，把食材切好，倒在鍋子裡按下按鍵，真的不流汗呀^^尤其煮好後不用清瓦斯爐這點真的太讚了。
✅✅✅✅
siroca微電腦壓力鍋內容物包含
☑️內鍋☑️量杯☑️蒸架☑️食譜/說明書/圖解使用指南☑️備用內鍋墊圈
💚規格：
1⃣️總代理公司貨，有一年保固
產品售後服務：台灣總代理台灣聲寶集團
客服專線：0800-00-5438
2⃣️
滿水容量是4L，一般建議的烹調容量約2.6L，大概是鑄鐵鍋22～24公分，是一般家庭用最剛好的尺寸。
3⃣️尺寸：26.5寬 x 28.2深 x 28.3高 （三邊都不超過30公分）是屬於比較直立式的外型，也比長型的機型省空間，而且重點中的重點，就是這台外型簡潔真的很好看☝️☝️☝️☝️全白的很細緻優雅。

❤️siroca微電腦壓力鍋 一開團大家就狂搶，我也會很努力的分享食譜給大家的😆😆😆
購買連結🔗在這兒
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只要從連結進去下單就可以團購優惠價6590購買！還可使用momo卡回饋/紅利折抵/分期/信用卡加碼贈送...我好友還用紅利折底說好划算喔

『我是台灣精品，你馬是台灣精品，因為攬隆是台灣ㄟ爸爸媽媽製作生產誒ㄟ』

沒錯！台灣精品最重要的意涵就是研發『在台灣啦』我國經濟部自1993年設立台灣精品獎，每年經嚴格選拔機制，依據「研發」、「設計」、「品質」、「行銷」4大專業項目，綜合評選出具「創新價值」之產品，授予台灣精品獎，作為臺灣產業的表率，由政府在國際市場推介，形塑臺灣產業的創新形象，所以所有的台灣精品都可以說是“台灣之光”喔！

這一次配合台灣精品所使用的大同電鍋百年紀念款和Vinaera可調節式電子醒酒器，是由472件產品中脫穎而出，是我們2019台灣精品獎銀質獎的產品哦！

我喜歡用大同電鍋做菜，我想在粉絲頁的粉絲們一定都知道，（不然你可以看看那支老式蒸蛋的影片），但是這次當我收到百年紀念款的大同電鍋時，我真的是『哇～』了一聲，實在是太美了，而且完全是我喜歡的色澤與簡約的質感，沒有眼花撩亂的功能選擇，對於不會看說明書喜歡實際的我來說，電鍋實在是我在廚房裡最佳的廚房家電夥伴。

家裏20幾年的大同電鍋，只有煮飯、保溫的功能，但新版的大同電鍋則有燉跟蒸的兩大功能，當然保溫還是必備的，說實在的我就是愛用電鍋做一些需要久燉的料理，因為簡單的操作就可以做出我想要的料理，你說是不是很適合我呢？哈哈～

另外Vinaera可調節式電子醒酒器，也是令我大開眼界的，平常不太喝酒的老劉和我，最近每天晚上都會喝點紅酒，所以我們開始會去找一些比較順口的紅酒來喝，但是很厲害的是，我們將一般般普通的紅酒經過Vinaera可調節式電子醒酒器倒出之後，發現口感居然變得圓潤順口，在我第一次喝過之後，我就大為讚嘆，真心的覺得這醒酒器我們實在是太需要了。

在現代的生活中我們都希望可以化繁為簡，簡單地過生活，我通常也不鼓勵粉友們亂敗東西，而我們生活中真的只有需要跟適用的東西，所以才會有再仔細衡量下所需要的生活必需品，好的東西值得你擁有，而好的生活必需品是要有好的設計，不段的創新研發，和堅持的好品質，再加上得當的行銷。

我們生活中有許多人認真的為我們的生活所需而努力，更有經濟部的鼓勵以及推廣，讓我們人人在生活中都找得到適合自己的“台灣精品”。

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後記：
影片中最後老劉和我的“開港”，在鏡頭前看似說的不輪轉又頻頻忘詞的老劉，『其實是因為我把舞台讓給你，說話主持是你的專業，你來說就好』老劉悠悠的說。

其實我本來沒想拆穿老劉看小抄的，是他過程中一直說我忘了說中間一段，後來倒帶看重播，證明我確實有講，所以我只好現場拆穿他了，嘻嘻～

總之～我們還是分工做好彼此的專業才好。哈哈～

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榮獲台灣精品獎的廚具，是你過年最強的下廚神器
大同 百年電鍋 http://hyperurl.co/ogs872
Vinaera 可調節式電子醒酒器 http://hyperurl.co/ox4r20
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