情人節快到了，光看這店名就必須給面子先吃🤣

原來這家現滷乾滷味店是從香山大庄搬過來的，年輕老闆跟老闆娘服務態度很親切🥰 聽店家說滷汁單純用醬油、砂糖、蒜泥、肉類跟蔬菜熬煮而成，我自己吃是覺得滷汁真的很香，還有微微的中藥包味道～

脫滷滷味的滷汁偏濃厚且鹹香，不建議直接喝（雖然重口味的我還是偷偷喝了幾口），鹹度跟辣度都可以做調整。

目前有四種口味可選擇，每種口味都有加蔥蒜 🧄
1️⃣大眾口味（蔥＋蒜）
2️⃣麻辣口味（蔥＋蒜＋微微辣）
3️⃣沙茶口味（蔥＋蒜＋沙茶）
4️⃣生辣椒口味🌶 （蔥＋蒜＋朝天椒，分大中小辣）

個人喜歡招牌鴨血跟大豆干，豆干可是滷了兩個小時才開賣，蠻入味的！鴨血口感滑嫩，光看那吹彈可破的表面就好覺得好好吃，要是能再滷久一點肯定會更香。

整體來說食材都很新鮮，滷味價格跟種類跟其它滷味店大同小異，滷汁則是贏過非常多店家！到現在還很懷念那味道🎈
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🏠脫滷 -大腳滷天下 新竹店
⏰營業時間：16：00-23：00週一公休
☎️電話：0900-455-938
🍭地址：新竹市北區四維路142號
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📍Taipei, Taiwan
大橋頭第一鍋物 / 以下餐點及價位
起司牛奶鍋底 $90
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡有一隻牛奶小熊超可愛，頭上還有起司片！味道很濃郁，是很香醇的奶香味！但煮到後面就變比較油！不知道是不是奶油成份較多！好罪惡但真的蠻好吃的！
招牌麻辣鍋底 $100
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡續加鴨血和豆腐要再+$40，是帶點中藥材味道的麻辣，麻大於辣，味道很重口味，但卻意外喝湯也不會覺得太嗆喉！拿來涮肉片很夠味！
極鮮百菇鍋底 $230
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡味道的菇味非常濃厚！整鍋的菇類也很多，味道很天然，可以喝到食材本身的甜味！
泰式酸辣鍋底 $100
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡很道地的泰式湯頭！煮海鮮超搭！酸酸辣辣很開胃！配著飯吃也很香！
豪華海鮮總匯 $630
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡有天使蝦、白蝦、鮑魚、牡蠣、干貝、小卷、魚片、鮭魚、蛤蜊。很超值！種類豐富之外！每個表現的都很棒，我最推鮭魚！很厚的兩大片，下鍋煮吃起來超爽～魚肉細緻香甜！蛤蜊也是個頭很飽滿！
雙人50盎司大肉盤 $2090
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡可以選牛或豬，我選了牛肉，共有三種肉，分別是培根牛、霜降牛、雪花牛和一份菜盤！這份肉應該是三至四人份才對！肉盤超巨大！肉一片片相蓋房子一樣堆起來！肉的厚度也不馬虎～點這一大盤真的超級划算！！吃肉吃到爽的感覺！
澳洲M9 Plus星空和牛 $960(13盎司)
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡13盎司其實份量就蠻多了！涮個五至七秒最剛好！個人習慣沾玫瑰鹽提升肉品甜味！
人氣鍋物拼盤 $190(加購價)
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡手工福袋、手工芋頭丸、土雞蛋餃和鴨肉丸！可以一次吃到這麽多種類用加購價來說cp值蠻高的～喜歡吃丸子類可以試試，個人覺得每個品項算表現比較中規中矩～
🎉生日限定-七龍珠膠原蛋白凍
💡補充💡每日限量，所以如果有慶生需要，記得提前預訂！這個超酷！超真實還原七龍珠～很厲害！這是膠原蛋白凍，夾到任何湯裡煮都可以，會增加稠度～
整體：
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
🗺 台北市大同區民權西路120號
🚇 捷運民權西路站1號出口
☎️(02) 2557-8562
⏰11：30-14：30 17：00-22：00
🍽2021.01.06到訪用餐
💡補充💡附餐的拉麵蠻Q的！放比較久再吃也沒有軟掉，蠻推薦的，附餐還有基本的白飯、王子麵、寬冬粉、刀削麵跟古早味醬油飯唷！整體來說我覺得湯底比肉品更讓我驚艷！但肉的份量也不容小覷！絕對讓你可以吃超飽！(有醬料區和飲料、冰淇淋等可以自取唷)
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卡馬龍居家補貨海鮮團 即日起至5/17 止
哪裡買？ https://gbf.tw/sll83

已經Ｎ團的卡馬龍海鮮團又來囉！恭喜各位主婦們，又可以好好補貨啦～ 自從開始煮後，菜色的照片多到我挑不完...拖到現在才開團！就是在挑照片啦～

先介紹這次三位新同學：
#北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)
#日本特級青魽魚下巴
這兩個都好嫩好好吃，跟我們長青熱銷的特級午仔魚一樣，都是退冰抹鹽巴烤箱烤一烤就好（我都設定在185度20分鐘），也可以淋一點米酒或白酒，完全無腥味，軟嫩爽口！

#日本特級醬油漬鮭魚卵(生食級)
只要退冰，就可以直接生食。外面一盤鮭魚卵軍艦或鮭魚親子丼都要價不低的鮭魚卵，跟我們團買一盒才幾百，可以做好幾盤鮭魚卵軍艦、淋好幾碗的海鮮丼飯喔！ 而且超下飯～ 家裡人比較少建議切一半退冰，不然這一盒真的可以做好幾餐耶。

還有一些老同學
#加拿大波士頓龍蝦
人生首次龍蝦烹調就成功！！！ 為了這隻龍蝦，我煩惱好久，因為就這一隻，到底要烤、要清蒸、要水煮呢？？？？希望能保留海鮮本身的鮮甜，洗完龍蝦馬上決定蒸他吧！ 就把大同電鍋的鍋子拿來鋪一些玉米、馬鈴薯在鍋底 整隻龍蝦放上去，裝了一杯水，內鍋放了1/3，外鍋放了2/3，完全沒查食譜就這樣切下開關。 跳起來時，還在剃白晶蝦的蝦腸有悶一下，想到趕快打開，擺盤拍照，結果超好吃耶！！！ 不需要調味喔！ 缺點就是，一隻一家人分根本不夠啊～

#北海道帆立貝
我試了兩個料理法，一個乾煎（灑一點鹽）、一個跟蝦同鍋一起蒸有嗆一點米酒～都好吃！ 很簡單，但看起來很高級不好料理的一個食材。

#海鱸魚菲力
一片才120的無刺鱸魚片超適合給孩子吃，清蒸或煮湯都很方便快速！

#野生頂級白鯧
刺少肉厚、滋味鮮美，清蒸、紅燒、乾煎都好吃
清蒸的話：樹子、米酒、薑、蔥，鋪一鋪...送去蒸一蒸就完成了？😅超容易啊！

#特大白晶蝦 規格20/30 500g盒裝 (約10-15隻蝦)
手掌大的白晶蝦我們都買這種，肉質鮮甜不會粉粉的，Zoie從一天我給兩隻，到目前一天最多最多可以給5隻，不限制他絕對整盒都要！！！滾水川燙即可，如果買菜有送蔥（我們都不吃蔥）我會拿來切段一起下去煮，再倒一點米酒一起滾，感覺更香（心理作用），熟了之後取出冰鎮。 蝦子還有很多料理可以做：啤酒蝦、海鮮麵、蝦頭會拔來炒海鮮義大利麵的高湯底....你們烹飪應該都比我優秀不要為難我了，我就是川燙或丟到火鍋（也是川燙）而已！！！

#白晶蝦蝦仁 規格30/40 250g (約18~20顆)
這絕對是我們怕麻煩太太們的必備良品，小孩下課飢餓感100％沒辦法等，這個蝦仁幫你撥好殼也挑好腸了喔！煮個麵丟下去、炒個蝦仁炒蛋、剩飯來炒蝦仁炒飯、鳳梨蝦球（但會道的優秀主婦應該都是用上面的鮮蝦吧？不會用蝦仁，都那麼不怕麻煩了）、蝦仁炒青蔬（這道就一菜一飯就好哈哈哈）～ 但老實說口感還是帶殼的比較能保持蝦子的鮮甜美味！

#菲律賓野生軟絲 200g/隻 2入組
軟絲、章魚、小捲、魷魚（這些種類有重複嗎？我只會分章魚）我們家Zoie都超愛！！！ 基本上這次挑的商品都是他的愛～ 軟絲意外的非常適合我們這種菜鳥煮婦，成功率超高，每次都懷抱著忐忑的心料理，擔心會端出一盤橡皮筋，外面的海鮮粥都煮得跟橡皮筋一樣他也是很愛，是個很不怕嘴酸的孩子。但三次了都非常成功！好Ｑ好嫩好好吃～
多簡單料理呢？ 基本上先把頭給拔出來把內臟跟一些看起來不能吃料理上也沒看過的東西都清掉，噗哈哈～網路上有教學啦！清洗乾淨就把他分切成適口的大小，熱鍋後下奶油，奶油熱了，再下軟絲塊們拌炒，感覺熟了就灑點胡椒鹽（香的不太辣），再炒一下聞到香氣逼人就可以了。用玄米油炒會加點九層塔～

#北海道干貝
我不知道小孩會愛干貝！我們家兩個會搶的，一定要公平！通常都沒有我的份... 我第一次煮時火開太小又煮太久蠻失敗的他們也嚼的津津有味～噗！第二次就知道了，一定要吸乾干貝外表的水份，熱鍋後（很熱）大火下干貝，不要一直翻，兩次就把兩面外皮煎焦香～就好了！ 可以灑點海鹽調味或加熱奶油再加入檸檬皮屑、鹽巴，淋在干貝上面。因為是生食級的，不用擔心裡面沒熟啊什麼的～ 這個包裝也是要吃幾顆就退冰幾顆，不會黏再一起。

#智利極凍厚切鮭魚(小) 300g
把鍋子熱了不用下油，但如果你的鍋子很粘很黏的還是先稍稍抹點油好了，我們家鍋子夠熱基本上不太會黏。直接把退冰且水分已經拭乾的生鮭魚放入熱鍋中，蓋蓋子！（不然整個家裡會太香），煎幾分鐘鮭魚的油份會釋出，等有點焦香、灑一些鹽，再翻面煎～ 外面煎香就好了不要整隻魚都煎的乾乾的啊～～ 外面乾裡面嫩比較好吃。 還要煮三菜沒鍋沒爐時可以用烤的， 我會抹了一點鹽、再淋一些米酒下去烤，這樣家裡不會因為鮭魚油太香，但鮭魚吃起來香香甜甜的，只是時間跟烤溫我都靠感覺......這個鮭魚Zoie一人要吃半片。

#西班牙頂級松阪豬 300g
一包裡面有兩大片，一家四口剛剛好～ 看要切成小塊狀，熱鍋一直炒到焦香或整塊下去煎熟了再拿出來切片，我們家四口都比較愛切小塊炒到焦香的口感，跟外面賣的很像，非常好吃，但是我們沒有裹粉沒有加一些有的沒的，就是松阪豬本人而已，油也不用喔！ 大人吃也是灑點胡椒鹽好好吃，小孩的就鹽巴一點點就好。

其他食材的介紹就看照片吧！
優秀的煮婦們也歡迎提供你們的拿手好菜到留言給我學習學習～ 這次挑選體驗品項可以說都是廚房菜鳥很適合的入門食材，當然也有更多高級食材可以煮婦挑選唷！

這次有兩個優惠組合是免運費的
#卡馬龍零失敗選這煮 $1680
美洲白晶蝦 20/30 500g 盒裝 （一盒約10~15隻） 兩盒
智利極凍鮭魚 300g
北海道帆立貝(L) 250g
西班牙黃金六兩松阪豬 2片入
溫體鮮嫩去骨雞腿排1支

#卡馬龍自己回家煮 $1730
美洲白晶蝦 20/30 500g 盒裝 （一盒約10~15隻） 兩盒
特級午仔魚一夜干
頂級挪威薄鹽鯖魚片
西班牙黃金六兩松阪豬 2片入
智利極凍鮭魚 300g

#加碼滿額贈
單筆訂單購
1)滿1800元 免運費
2)滿2800元 贈 頂級挪威薄鹽鯖魚片*2片
3)滿3800元 贈 溫體鮮嫩去骨雞腿排1支+智利極凍鮭魚*1片
4)滿5200元 贈 特級午仔魚*1隻+北海道帆立貝(L)*1包

（累計制，滿5200通通贈品都可以拿到的意思。但金額不包含優惠套組喔）

▍客服資訊 ▍
Camaron 卡馬龍
聯絡信箱：sales@camaron.com.tw
@Line： @camaron(帳號有含@）

✔️日本語字幕あり
蛋餅（ダンビン）
台湾は朝から外食が多いので、朝食のお店もたくさんあります☀️
台湾の国民朝食と言えば蛋餅です！！
様々な種類の蛋餅がありまして、いろんな食材と組み合わせます😋
今日はもちもちの蛋餅の割合を教えます〜
私は大同電鍋の米コップを使ってますが、割合があってれば、容器はなんでも大丈夫です！

中力粉３：常温水３：片栗粉０.５：塩小さじ１

プレーン、ベーコン、ツナ、チーズ、コーン、お肉、キムチ、バジル…好みでアレンジしてみてね💕

✔️有中文字幕喔！
在日本當然也要吃台灣早餐啊！！！只要把蛋餅皮做起來，早上就可以悠閒煎個蛋餅來吃😆今天做的是嫩Q蛋餅，下次再來做做看脆脆蛋餅～你們喜歡哪種呢？
我家的蛋餅黃金比例（我用米杯量）
中筋麵粉3杯：常溫水3杯：片栗粉（太白粉）0.5杯：鹽巴1小匙
🙏🏻如果覺得我的影片有幫助或有試做過想跟我分享的話請不要害羞的留言給我喔💕
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