JOYCE.
🤩今晚的慢燉鍋端上的是超級簡單還爆好吃的 ＃蜜芋頭，以及被大家點名的 ＃香菇肉燥（香菇當然是韓國椴木菇＋我愛的脆瓜）
　
這兩道菜真的是既簡單又方便，在家有SIROCA就可以直接做起來，重點是快、爛、方便、份量剛好。今晚整理一下大家大概的問題，還有這兩道菜我怎麼做，直接來噢！
　
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➊＃這台跟其他電子鍋有什麼不一樣？
這台煮打的就是「＃一鍋六用」， 可以當成壓力鍋、無水鍋（無水料理）、蒸鍋（大同電鍋）、慢燉鍋（各種小型慢燉鍋）、飯鍋（糙米白米炊飯都可，米可以煮到4杯）、加熱鍋（加熱功能我超愛）！我自己最常用的其實都是內建的食譜設定，因為10種設定已經非常夠用，老公愛吃的蒸蛋、煲湯都超快速，重點是，我完全直接把它拿來當作電鍋非常省事也省空間，就可以把大同電鍋直接放回娘家了XD
　
➋＃跟我的愛金小萬差在哪？
差最多當然是價格，再來就是這台的 ＃神速 真的有讓我驚艷。SIROCA的容量大約是金小萬的一半2.6L，對我家只有兩個人而言，坦白說是真的比較適合的容量。因為之前用金小萬煮當然是愛，但不想煮太多份量的時候，真的會懶得用它，畢竟一鍋下去，金小萬烹煮的時間就是很長，我也說過，他有他的堅持，即便你再怎麼把時間或壓力調低，他都有最小的minimum，偏偏我又最愛用各種電子鍋壓力鍋裡的內建食譜（因為我很懶得自己設定），所以，速度這件事確實是一個問題。
　
SIROCA的速度雖快，但煲粥的成品跟金小萬幾乎沒差（有時小萬還會有點太爛），但對我來說都是很ＯＫ的。比較大的問題確實是容量的問題，SIROCA這台的容量如果煲湯、煮飯，兩到三個人的一餐最剛好不會太多也不會有剩菜，這真的是我用到現在很開心的一點，而且也不會有「懶」這件事，畢竟他鍋蓋可以直接整個打開，好清洗，機身輕巧也好挪動，所以搬來搬去我自己都覺得很ＯＫ，也是因為這樣我才直接用他取代了家裡大同電鍋的位置。
　　
➌＃介面都是中文的嗎？
是，有朋友留言也有朋友私訊問，SIROCA這台是全中文的介面，操作簡單沒有什麼困難，按一按就ＯＫ了，今天影片裡面也有按給大家看，功能太複雜的其實對已經燒腦的太太媽媽新手們頭會很痛（例如我本人），我也沒有很愛研究電子產品，所以內建的各種食譜我都會用，一鍵按下去，一下子就完成惹～
　
➍＃香菇瓜仔肉燥只要30分鐘就完成惹？
我們家的香菇肉燥我有時會加從小家裡都會備有的愛之味脆瓜（因為我從小就很長腸胃炎，突然時常想到奶奶做的瓜仔肉燥），所以這次就直接做了脆瓜版本。食材有：「中偏瘦豬絞肉500g／韓國椴木菇6朵切碎／脆瓜1瓶切碎／紅蔥頭約8-10顆切片先炒過／蒜頭5顆去皮整顆／冰糖米杯半杯／五香粉約2匙／豆干6塊切小丁／干貝料理酒米杯半杯／一包養泉野菜雞高湯（我都會用雞高湯取代水）／月桂葉一片」
　
上面所有的食材，除了紅蔥頭我有先用里歐炒過之外，所有都直接放到SIROCA裡面，因為我有放脆瓜已經有鹹味，因此沒有另外放醬油（如果煮完後覺得味道需要加可以再另外加入調整），這款香菇肉燥我家先森配白米飯可以一晚吃三碗都沒問題，因為真的超級唰嘴，味道也是我自己喜歡的。要是大家有自己喜歡的調味料，像是白胡椒、八角之類的，其實大家就是自己嘗試喜歡的味道即可。
　
香菇肉燥我用的也是SIROCA內建的食譜【＃焢豬肉】，時間從按下開始鍵後30分鐘完成，之後大約氣閥洩氣約3-5分鐘（看你自己把氣閥孔轉的大小），開鍋就是一個讚！就是讚！沒話說得好吃讚讚讚XD 用鍋子煮肯定不會只有30分鐘，但SIROCA就是讓你30分鐘就吃的一整鍋肉燥，而且完全入味，好吃得沒話說。如果你是喜歡湯湯水水多一點的就照我的用量就ＯＫ，如果喜歡比較乾一點的，雞湯可以減到一半或400ml。因為我很喜瓜仔肉燥的湯汁，拌麵或是直接做成湯麵也好吃。不喜歡偏甜的朋友，冰糖可以放一小匙就好甚至不放，改成味道比較乾甜的醬油，但記得干貝調味酒一定要放，湯頭就是要靠它才能完勝！
　
➎＃一樣只需要30分鐘就有報好吃的蜜芋頭？
這個真的是我跟我家先森愛到不行的甜點，只要三十分鐘，就能做出Ubereats一碗170的蜜芋頭雪花冰（但我家沒有雪花冰啦），但我們真的太喜歡吃蜜芋頭當甜點了。蜜芋頭的作法太簡單，我用一顆蜜芋頭，切大塊（不要切太小塊喔～），放入1/2杯冰糖，米酒或清酒約20ml（我家只有米酒頭所以我就用米酒頭，全部放入鍋中後，倒水覆蓋芋頭約一半就好。按下內建食譜裡的【＃燉馬鈴薯】，咻咻咻～ 30分鐘軟爛到炸開，而且十分鐘之後氣孔就噴出米酒頭和芋頭的香味，當天在陽台晾衣服的我整個期待的要命XD 開鍋後果然讚爆，立馬吃了兩大塊，真的好好吃啊～
＃昨天已經煮一輪給最愛芋頭的我娘吃（我娘果然很愛還說好綿密）
＃氣閥處可自行轉動就看你要不要一邊烹煮一邊洩壓或是煮完後再一起洩壓
　
➏＃今天有朋友問胎胎金小萬除了煲湯還能做什麼料理？
其實我做的所有料理基本上金小萬都能做（除了蒸），因為金小萬里沒有蒸盤，加上它本來就沒有主打蒸這個功能，所以蒸這部分說真的我確實無法確定，不過其他料理基本上都能做，只是份量大很多、時間也長蠻多，用SIROCA我一天可以做五道料理都輕鬆快速，但金小萬真的就是久～很久XD
　
＃三寶連結一併附上給大家因為昨天大家瘋狂給我買起來惹真的是讚讚讚得好眼光啊各位
＃詳細的三寶介紹都已設定在公告目前三款銷售都一樣超好胎胎保證大家收到絕對大愛！
　
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⭕️日本SIROCA 微電腦壓力鍋
◑ 尺寸：26.5(寬）x 28.2(深）x 28.3(高）cm
◑ 總功率：800Ｗ
◑ 重量：4.4KG
◑ 容量：烹飪容量2.6L／定額容量4L
◑ 預設常用菜單：10種
無水咖哩／咖哩／馬鈴薯燉肉／焢燉肉／煮沙丁魚／燉蔬菜湯／白米／糙米／蔬菜／粥
◑ 保溫功能：最長1小時／白米糙米保溫最常12小時／慢燉烹調最長6小時
◑ 延長線長度：1.2m
◑ 內容物：積體、量匙、蒸盤、內蓋用墊圈（備用附上一個）、食譜、使用說明書、保證書（＃內鍋不要用菜瓜布刷）
◑ 若有產品有任何相關問題（機種、保固、維修等)，請詢問以下
若有產品相關問題(機種、保固、維修等)，請詢問以下
公司名稱：台灣總代理 台灣聲寶集團
客服專線：0800-00-5438 (全年無休，24小時服務)
　
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✅ 日本SIROCA 微電腦壓力鍋
・下單連結：gbf.tw/kzc8m
・開團日期：20200420～0426 23:59截止
・出貨時間：4/28 陸續出貨
・運費相關：本島免運，外島$250元 ((無開放海外訂購))
・其他相關：＃商品為原廠公司貨，享產品【保固一年】
若有產品相關問題(機種、保固、維修等)，請詢問以下
公司名稱：台灣總代理 台灣聲寶集團
客服專線：0800-00-5438 (全年無休，24小時服務)
　
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✅ 金屋三寶（日本北海道干貝柱／韓國冬季椴木香菇／義大利粟子）
・開團連結： c4v4rj.1shop.tw/ikcddk
・開團日期：20200420～20200426 23:59截止
・轉帳日期：最後匯款日 4/27 pm11:59 完成轉帳匯款
・出貨時間：5／5 開始出貨（訂單依實際狀況出貨，若即時備妥可能會提早出貨）
・運費相關： 運費本島一律80元，外島一律120元
★ 此團為免用發票店家
★ 客服聯絡方式：客服點選右下方訊息按鈕

JOYCE. ＃這兩天在社團裡除了賣翻的三寶外
＃連這台火辣辣日本SIROCA微電腦壓力鍋也不遑多讓啊XD
　
這週真的是忙死胎胎，因為兩個商品都是胎胎我想大推的產品，結果搞死自己（誤）昨天介紹的金屋三寶跟這台「＃日本SIROCA微電腦壓力鍋」幾乎是差約兩週拿到，所以也是用了快3個月，本來還沒收到的時候有點擔心，畢竟家裡已經有金小萬，再來一台慢燉鍋我實在不知道會不會對他有點過高的期望，事實證明，不會！而且，非常適合有預算考量的人，以及沒有入手過壓力鍋、慢燉鍋這類的朋友，而且外型好看不佔空間，等等優缺點我會在下面一併寫清楚，大家放心！
　
SIROCA這台可以是 ＃壓力鍋 ＃無水鍋 ＃蒸鍋 ＃慢燉鍋 ＃飯鍋 ＃加熱鍋，內建10種常用內建菜單，可用無水烹調完整保留食材的濃厚原味，需要長時間燉煮烹調的也可，另外附上 ＃一本77到食譜料理不用怕你不會煮只怕你煮不完（登愣）最重要的當然是價格比官網優惠超多，也比大家一直觀望但又實在下不了手的我家金小萬便宜一半，胎胎就開始啦～
　
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➊＃為什麼要開團這台？
因為大家這一年多來一直問我有沒有要開金小萬啊XDDD 坦白說，如果你是跟我一樣熱愛廚房家必當必塞的人，一定會跟我一樣非常珍愛金小萬，但，更多新手廚娘、媽媽、太太們，其實一開始對於這樣貴桑桑的東西並不會像我一樣這麼容易下手（我老公也是不懂為啥我都可以這樣？！）因為我以前已經繳過很多學費了啊，鍋具啊、餐盤啊、各種廚房用品（菸）所以考量了很久，當可愛的同事說有日本這台SIROCA可以試用，我也就想說試試，不行的話就只好退回，可以的話就可以幫大家試試，結論就是，可以，很可以，你真的要幹嘛都可以！（＃而且它有一個非常微妙的靜悄悄）
　
➋＃跟金小萬差最多在哪？
差最多當然是價格啊，這台是金小萬的一半價格，但燉煮的速度、成品完成度，確實都不輸金小萬，當然，整體的材質一定會有不同這是沒辦法的事，但對於一般家家庭來說，這台不只是原本品名的微電腦壓力鍋，它也可以完全當成電鍋、慢墩鍋、悶鍋、壓力鍋，重點是，他沒有跟金小萬一樣對設定上時間的某種堅持XD 這點也是我對金小萬唯一覺得麻煩的地方，就是他的所預設菜單最低都有一定的時間，比較不好自己設定，當然也是有可以自己設定的，但我就是覺得這點讓我比較困擾。而SIROCA 這台的時間都很快，但完成度一樣很好，煮粥直接用生米煮也是爛到爆，這點是我覺得最驚豔的，畢竟價格落差這麼大嘛XDDD
　
➌＃一鍋六用，胎胎用這咖煮鍋啥料理？
我煮過無水咖哩（這個內建食譜就有，可以煮各種無水烹調）、蒸蛋茶碗蒸（＃各種蒸煮蒸饅頭都可以）、生米直接煮成的各種粥品、蔬菜湯、滷肉（各種慢燉都沒問題）、炊飯、煲湯、甜湯等，真的超級多，加上這台速度真的比金小萬快，好比焢肉或是滷肉，通常都要兩到三小時（金小萬也是要這麼久），但這台真的就是一個小時多一點就完成，而且一樣軟綿綿的軟Ｑ，所以我真的真心滿意！！！本來也是跟氣泡水機一樣要用完送妹妹，結果都被我自己留下來XD ＃而且我確實因為這台所以把大同電鍋送回娘家了！因為我就是要把它拿來當電鍋，非常好用又快速，比起電鍋的實用性強太多，個人非常愛。
　
➍＃蓋子可以整個拿起
為什麼我要說這件事？因為蓋子可以整個拿起清洗真的很方便啊啊啊啊！因為我的小萬就是必須整台在那邊擦，SIROCA 這台的蓋子是完全分離的（再次提醒這台一樣會多附一個備用的內蓋墊圈），所以清洗的時候不會難清洗，內鍋很輕也很好清洗，對於想要幫家中購入一台神美又用途多用的壓力鍋慢燉鍋蒸鍋，胎胎跟你保證，這台絕對適合你，而且價格很甜我個人非常推！
　
➎＃關於SIROCA這台烹煮時的靜悄悄
為啥胎胎剛剛一直說這台靜悄悄？大家對於無論是什麼方式的壓力鍋應該都知道洩氣時會有聲音吧？就跟我第一次用金小萬的時候，它的洩氣方式有點嚇到我，但習慣就ＯＫ。SIROCA 這台可不是這樣，我大多都是使用內建的食譜（已經非常夠用），按下去以後你會發現整台都好安靜（就跟全世界都靜悄悄一樣，我真的是沒有一丁點誇張喔！）就算它開煮了，你也不會有任何感覺，除非到最後你有調整到洩氣，如果你調整到的是密封，他就會烹調好後自己慢慢卸，完全不會有任何一丁點聲音。＃而且它的洩氣可以選擇強中弱，你想快一點就用噴的，想要慢慢洩氣就弱一點，這點是我真的非常讚賞，因為它只要烹調好了，就會發出很可愛的逼逼逼聲音，整個過程完全不會讓你感覺它有任何激烈的烹煮，然後開鍋後就已經煮到完美，這點真的有夠神XD
　
➏＃沒有不好的地方嗎？
我用了好一陣子了，真心認為以這樣的價格來說，真的沒有什麼好挑惕，而且也是真的好用，畢竟胎胎也試過很多壓力鍋或各種鍋子，不好的都退回去給廠商說抱歉，不然開團了我也是會一言難盡不知道要供殺毀XD 總之這是非常有誠意的價格，也是非常值得入手的東西，你買了絕對不會後會，就這樣啦！這週胎胎還會上一些我用這台做的料理，大家自己快點手刀買起來吧！
　
　
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⭕️日本SIROCA 微電腦壓力鍋（
◑ 尺寸：26.5(寬）x 28.2(深）x 28.3(高）cm
◑ 總功率：800Ｗ
◑ 重量：4.4KG
◑ 容量：烹飪容量2.6L／定額容量4L
◑ 預設常用菜單：10種
無水咖哩／咖哩／馬鈴薯燉肉／焢燉肉／煮沙丁魚／燉蔬菜湯／白米／糙米／蔬菜／粥
◑ 保溫功能：最長1小時／白米糙米保溫最常12小時／慢燉烹調最長6小時
◑ 全中文介面操作簡單易懂好上手
◑ 延長線長度：1.2m
◑ 內容物：積體、量匙、蒸盤、內蓋用墊圈（備用附上一個）、食譜、使用說明書、保證書
◑ 若有產品有任何相關問題（機種、保固、維修等)，請詢問以下
若有產品相關問題(機種、保固、維修等)，請詢問以下
公司名稱：台灣總代理 台灣聲寶集團
客服專線：0800-00-5438 (全年無休，24小時服務)
　
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▼ 日本SIROCA 微電腦壓力鍋
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・開團日期：20200420～0426 23:59截止
・出貨時間：4/28 陸續出貨
・運費相關：本島免運，外島$250元 ((無開放海外訂購))
・其他相關：＃商品為原廠公司貨，享產品【保固一年】
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💟客服聯絡方式
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電話: (02)2559-2733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
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「Vermicular/鑄鐵鍋蒸玉米」

週日趕在收市前去市場補買蔬菜，因為快收市了老闆叫我四盤都買了，四盤$120哦（目測20根玉米）。因為真的太多了啦～變成三盤$100 ⋯⋯最後我還是只買了一盤$40 。

真的太多而且我怕他們不想天天吃XD。

想到最近仔細閱讀了Vermicular鑄鐵鍋的說明書，正在感概它的說明書跟食譜做的超級仔細！原本想做無水咖哩的，就先來牛刀小試一下蒸玉米吧。

❤️材料：
帶殼玉米（瘦弱）五根
開水 4大匙
Vermicular鑄鐵鍋 22Cm

❤️步驟：
1/帶殼玉米去皮跟鬚後洗乾淨備用。
2/使用22cm Vernacular鑄鐵鍋清洗後、在底部放一些玉米皮墊底，再放上玉米們。
3/倒入四大匙水。
4/蓋上蓋子、開中火煮至沸騰。
5/改中小火計時8-10分鐘。
6/玉米比較多且有重疊的時候，中間打開翻面一下。再次蓋上繼續剩餘的加熱時間。
7/時間到後可以讓它再悶一下，取出後沾上鹽水吃更香甜。

傍晚煮的時候一打開好香濃的玉米甜味哦！

買的時候老闆娘說這些是農會的，看起來瘦弱但還是很好吃。吃起來雖然不夠飽滿、口感上還是很香甜。

小佑聽到四盤$120直說為什麼不買？就是因為三兄弟長大後對玉米並沒有那麼熱愛，所以才不敢買那麼多的啊。現在吃了好吃居然抱怨應該買回家囤糧的XD。

只放了四大匙水來做蒸煮，熟悉自家的火力跟時間控制、完全不泡水的蒸玉米超級好吃。同理可證的也可以蒸各種食材（南瓜、地瓜、 蔬菜、根莖類食材、燙青菜也沒問題）。

鑄鐵鍋的世界超級美妙，之後再慢慢跟大家分享。雖然我有十顆以上的LC（笑），但這還是我的第一個Vermicular鑄鐵鍋啊，好美的石頭色！

🍀颱風假的今天便當休息一天。
🍀明天應該不會也放假吧（驚）。
🍀用大同電鍋或水波爐蒸玉米也沒問題的哦！但我家大同電鍋退役已久（沒有位子給他了）。

🍀沒有帶殼的玉米當然也沒問題喔！

#抽屜積水vermicular